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• 〖壹〗、蛋吉饼的做法及配方

蛋吉饼的做法及配方

〖壹〗 、做法 ）将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀 。揉成面团 ，放着醒20分钟
。）将醒好的面团分成6块
，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片 ，撒上1大匙的葱
，少许麻油
、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁 。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮
。

〖贰〗、将面粉 、发粉
、吉士粉、生粉等同筛匀。 蛋 、糖打起 ，加入奶水打透 。 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。 将鸡蛋模两面烧热
，注入面糊至八分满
。 将模夹紧摇匀，反转置炉上 ，以中慢火底面各烧2分钟。 即可用叉起模进食 。

〖叁〗
、平底锅蛋卷的超简单做法来啦：准备材料：鸡蛋、白糖 、低筋面粉
、吉士粉、黑芝麻还有花生油
，这些可都是做蛋卷的好伙伴哦！搅拌鸡蛋和白糖：先把鸡蛋和白糖放在一起，像跳舞一样搅匀它们 ，让它们成为甜蜜的好朋友
。加入花生油：然后
，把花生油也倒进去，继续搅拌 ，让油香和蛋香融合在一起。

〖肆〗 、做法：将青梅
、瓜条、桃脯切碎成丁待用 。面粉 、面肥
、白糖、猪油和清水一起调制成面团
，待面鼓起对入碱水揉匀略饧
。搓条下剂，搓圆形坯子 ，擀成圆形饼状。

〖伍〗 、鸡蛋仔的配料以及制作方法：【食材】：鸡蛋仔预拌粉260克
、鸡蛋2个、清水80克 、玉米油50克 。【做法】：首先准备好所需要的食材：清水可以用牛奶代替
，口感会更加松软哦
。下面，将鸡蛋磕入盆中 ，用手动打蛋器给它们搅拌均匀，没有的话可以直接用筷子划散。

〖陆〗、鸡蛋仔配方：（6个）万卓鸡蛋仔粉500克
、过滤水和牛奶一共340克、鸡蛋仔油36克 、鸡蛋2个
、黄油30g、香草精6克 、玫瑰盐1克
、白糖120克、吉士粉10克 、泡打粉8克
、红薯粉20克 。【点击了解更多加盟项目】鸡蛋仔
，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一 ，是华夫饼的一种变体
。