本文目录一览：

• 〖壹〗、莴笋怎样做好吃家常做法
• 〖贰〗 、三款家常莴笋的做法
• 〖叁〗、莴笋怎么炒好吃家常做法简单
• 〖肆〗
  、莴笋的家常做法有哪些?
• 〖伍〗、莴笋怎么炒好吃家常做法
• 〖陆〗 、莴笋木耳炒肉的家常做法

莴笋怎样做好吃家常做法

清炒莴笋丝材料：莴笋去皮切细丝
、蒜末、盐 、少许糖
、食用油 。步骤：热锅冷油，爆香蒜末。大火下莴笋丝快速翻炒1-2分钟 ，莴笋变半透明时加盐和糖调味
。出锅前淋少许香油增香。 莴笋炒肉片材料：莴笋切片、猪里脊肉薄片（用生抽+淀粉腌10分钟） 、红椒配色
、姜片 。步骤：肉片先滑炒至变色盛出
。余油爆香姜片，下莴笋和红椒中火炒至断生。

山药炒莴笋是一道清爽可口的家常菜
，关键在于保持食材的脆嫩和鲜味 。

莴笋烧板栗 材料：莴笋200克板栗肉100克蒜末、葱段各少许盐3克，鸡粉2克 ，蚝油7克
，水淀粉 、芝麻油
、食用油各适量图片：做法：将洗净去皮的莴笋切滚刀块，板栗肉洗净 ，焯煮至断生
，捞出沥干
。用油起锅，放入蒜末、葱段爆香 ，倒入焯煮过的板栗和莴笋
，快速炒出香味。

食材准备莴笋：选取新鲜的莴笋，去皮后切成薄片或细丝（根据个人喜好） 。莴笋的嫩茎部分口感更脆嫩 ，去皮时注意去掉粗纤维部分
。鸡蛋：2-3个
，打入碗中，加少许盐和料酒（去腥） ，搅拌均匀。可以加一点点清水或牛奶，这样炒出来的鸡蛋更蓬松 。辅料：蒜末（可选） 、盐、生抽
、食用油
。

三丝莴笋的家常做法 三丝莴笋是一道色香味俱佳的家常凉菜
，以其香脆爽口、美味好吃而广受欢迎。下面是制作三丝莴笋的详细步骤：材料：莴笋150克胡萝卜1根青椒1个粉丝10克调料：香油适量盐适量味精适量做法：准备食材：莴笋 、胡萝卜
、青椒分别洗净，切成细丝备用 。

做法： 莴笋去皮切细丝 ，加1小勺盐拌匀腌10分钟
，挤掉多余水分（更脆）。 加入蒜末、红椒丝 、少许糖
、香醋、香油拌匀
。 喜欢麻辣的可以淋少许花椒油或辣椒油。特点：酸辣脆爽，适合夏季佐餐 。

三款家常莴笋的做法

三款家常莴笋的做法如下：做法一：腊肉炒莴笋 准备材料：莴笋 、火腿
、姜蒜、盐 、生抽
、糖
。 步骤： 莴笋洗好后削皮切片 ，火腿切丝
，生姜切丝，大蒜切片备用。 锅中加油 ，将姜蒜爆香后加火腿翻炒 。 加入莴笋继续翻炒
，最后加生抽、盐和糖调味后即可出锅
。

清炒莴笋：莴笋切细丝，蒜头切片。锅中烧油 ，油热后放入蒜片爆香
，放入莴笋翻炒，其间点少量水 ，大概两分钟后放入盐 、味精炒匀，即可出锅 。凉拌莴苣丝：莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟
，倒掉多余的水分
。加入适量小葱末，调入盐、香油
、醋、味精 ，搅拌即可。

凉拌青笋丝（开胃清爽）做法：青笋去皮切细丝
，加盐腌10分钟沥水，加蒜末 、小米辣
、生抽、香醋 、少许糖
、花椒油拌匀 ，撒芝麻 。关键：冰镇后更脆
，加一点柠檬汁提鲜
。 青笋炒肉片（下饭神器）做法：瘦肉切片用淀粉+料酒腌10分钟，青笋切片。

莴笋怎么炒好吃家常做法简单

〖壹〗、瘦肉切片 ，用生抽+淀粉+油腌10分钟；莴笋切片 。 热油先滑炒肉片至变色盛出。 余油爆香姜丝
，下莴笋片炒至半透明，加肉片翻炒 ，淋少许生抽调味
。 凉拌莴笋丝（开胃爽口）材料：莴笋1根 、红椒丝（配色）
、盐1小勺、香油1勺 、白醋半勺 做法： 莴笋切丝后用盐腌10分钟
，挤掉水分。

〖贰〗
、清炒莴笋丝 所需食材：莴笋、蒜 、干辣椒、盐
、白糖、生抽 、香油 制作步骤 莴笋去皮，切成细丝 ，放入清水中浸泡一会儿，捞出沥干水分 。蒜切末
，干辣椒剪成小段备用
。锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。加入莴笋丝大火翻炒均匀 ，炒至莴笋丝断生 。

〖叁〗
、肉片用生抽+淀粉腌10分钟；莴笋切片
。 热油先滑炒肉片至变色盛出
，再炒莴笋至断生。 肉片回锅，加盐、少许蚝油翻炒均匀即可 。 莴笋炒鸡蛋（简单下饭）材料：莴笋半根 、鸡蛋2个
、盐少许
。做法： 鸡蛋打散炒熟备用；莴笋切片。 热油炒莴笋至半透明 ，倒入鸡蛋
，加盐翻炒均匀 。

莴笋的家常做法有哪些?

莴笋炖排骨汤（清甜滋润）材料：排骨、莴笋 、玉米
、姜片、盐 做法： 排骨焯水后炖30分钟，加入玉米段 、姜片
。 莴笋切滚刀块 ，排骨软烂后放入
，再煮10分钟，加盐调味。 酱香莴笋丁（下饭神器）材料：莴笋
、豆瓣酱、肉末 、小米椒 做法： 莴笋切丁 ，热油炒香肉末
，加1勺豆瓣酱炒出红油 。

莴笋的常见家常做法主要包括莴笋炒肉和莴笋炒鸡蛋。以下是这两种做法的简要介绍：莴笋炒肉 准备材料：莴笋一根，猪肉适量（建议选用瘦肉 ，口感更佳），蒜瓣几粒
，盐、生抽
、料酒、淀粉等调味料适量
。制作步骤：处理莴笋：将莴笋去皮，切成薄片或条状 ，用盐水稍微浸泡一下
，捞出沥干水分备用。

制作流程：首先将莴笋削去外皮，切成薄片或细丝 ，放入清水中浸泡几分钟
，然后捞出控干水分 。接着，将切好的莴笋放入盘中 ，加入少许盐腌制片刻
。取一碗
，加入少许白糖 、胡椒粉
、食盐、陈醋 、生抽和几滴香油，搅拌均匀后淋在莴笋上 ，最后撒上红辣椒粒点缀即可。

莴笋怎么炒好吃家常做法

〖壹〗
、瘦肉切片
，用生抽+淀粉+油腌10分钟；莴笋切片 。 热油先滑炒肉片至变色盛出
。 余油爆香姜丝，下莴笋片炒至半透明 ，加肉片翻炒，淋少许生抽调味。 凉拌莴笋丝（开胃爽口）材料：莴笋1根、红椒丝（配色） 、盐1小勺
、香油1勺、白醋半勺 做法： 莴笋切丝后用盐腌10分钟
，挤掉水分 。

〖贰〗 、莴笋1根
、鸡蛋3个、葱1段 、盐适量、食用油适量
。做法步骤 处理食材：将莴笋去皮洗净，切成薄片。葱切葱花备用 。炒制鸡蛋：把鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐搅拌均匀
。热锅凉油
，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后用铲子快速翻炒成小块 ，盛出备用。炒制莴笋：锅中再加入少许油
，放入葱花煸炒出香味 。

〖叁〗
、莴笋炒肉 主料：莴笋400克、猪肉100克 辅料：大蒜10克 、食用油10毫升
、食盐5克、酱油10毫升 、鸡精5克 莴笋炒肉的做法步骤 莴笋切片。 猪肉切片
。 大蒜拍碎切成末儿。 热锅凉油放入肉片翻炒 。 肉片炒至变色下入莴笋
。 放入适量盐
、酱油、鸡精翻炒均匀。

〖肆〗 、炒莴笋好吃的做法有：清炒莴笋丝：将莴笋去叶
、皮，切成丝 ，锅中烧热油
，放入莴笋丝翻炒，加盐、鸡精调味即可 。肉片炒莴笋：将五花肉洗净切块 ，莴笋去皮切片
，锅中烧油，放入五花肉煸炒 ，加入姜蒜炒香，放入莴笋翻炒均匀
，加盐 、鸡精
、生抽调味即可
。

莴笋木耳炒肉的家常做法

莴笋切片：将莴笋去皮后，切成薄片 ，厚度适中
，以便烹饪时能够快速熟透且保持脆嫩口感。猪肉切片：选取瘦肉较多的猪肉部位，如里脊肉 ，切成薄片 。用料酒腌制一会儿
，以去腥增香
。木耳泡发：将干木耳提前用温水泡发，直至完全舒展 ，然后洗净
，去除根部的硬蒂，撕成小朵备用。葱切段：葱切成段 ，用于提香 。

烹饪时间：大约需要10分钟
。 所需食材：主料包括莴笋1棵、干木耳5克 、里脊肉150克。辅料有葱花15克、蒜末8克 。调料包括盐
、鸡精各1/2茶匙、生抽2茶匙 、料酒1汤匙
、白砂糖1茶匙、油3汤匙。 木耳处理：将干木耳用温水泡发
。

热锅凉油：锅中倒适量油
，油热后下肉片快速滑炒至变色，盛出备用。 爆香调料：留底油 ，放姜丝 、蒜片
、红椒炒香，先倒入木耳中火翻炒1分钟 。 加入莴笋：转大火
，放入莴笋片快速翻炒至断生（约1-2分钟）
。 调味合炒：将肉片回锅，加生抽、蚝油 、盐
、少许糖调味 ，翻炒均匀即可出锅。