本文目录一览：

• 〖壹〗
  、黄焖鸡米饭,家常做法简单又美味
• 〖贰〗、家常版黄焖鸡米饭,美味又方便
• 〖叁〗 、黄焖鸡米饭的做法
• 〖肆〗
  、去饭店必点的黄焖鸡米饭,自己在家该怎么做?

黄焖鸡米饭,家常做法简单又美味

加入适量清水
，没过食材即可，然后盖上锅盖 ，小火焖煮20分钟
。焖煮过程中要不时翻动食材
，确保鸡肉和香菇均匀入味。收汁与装盘 焖煮20分钟后，开盖放入青椒、红椒块和洋葱丝 ，大火翻炒收汁 。收汁至汤汁浓稠时
，关火出锅
。将煮好的米饭盛入碗中，浇上黄焖鸡汤汁和食材 ，一碗美味的黄焖鸡米饭就完成了。

鸡腿肉400克（切块）土豆1个（切块）胡萝卜半根（切块）黄焖鸡调料包1包（市售）清水适量热米饭2碗具体步骤：鸡腿肉切块后直接下锅干煎至表面微微焦黄 。加入土豆块 、胡萝卜块翻炒1分钟
，然后加入清水没过食材，再倒入黄焖鸡调料包搅拌均匀
。

制作步骤：准备食材：鸡腿：选用新鲜的鸡腿 ，并将其剁成小块
，以便更好地入味。干香菇：提前泡发并切块，干香菇的香气和吸汁能力能为黄焖鸡增添不少风味 。青菜
、青椒等配菜：用于增加菜肴的色彩和口感
。八角、桂皮等香料：用于提升菜肴的香气。

食材与用具准备 食材：鸡腿 、米饭
、干香菇、青红椒 、葱姜 。调味料：料酒
、盐、蚝油 、酱油、白糖
、胡椒粉、八角 、冰糖
。必备厨具：炒锅（或砂锅）。食材挑选与清洗切配 鸡腿选取：选取新鲜的琵琶腿最佳 。香菇处理：干香菇味道更浓香 ，需提前用清水冲洗干净，并用热水泡发
，泡完的水留用炖鸡。

黄焖鸡米饭的做法 准备所有食材
。鸡腿洗净，剁成小块。香菇洗净泡发 ，姜切片
，葱
、辣椒切段，大蒜拍扁 。放入调味盆中 ，加入姜片、料酒 、蚝油
、食盐、五香粉和生抽腌制20分钟上面
。泡发好的香菇捞出切丝
，香菇水不要丢。炒锅放入食用油，油热下入腌制好的鸡肉块翻炒 。

家常版黄焖鸡米饭,美味又方便

加入适量清水 ，没过食材即可
，然后盖上锅盖，小火焖煮20分钟
。焖煮过程中要不时翻动食材 ，确保鸡肉和香菇均匀入味。收汁与装盘 焖煮20分钟后
，开盖放入青椒 、红椒块和洋葱丝，大火翻炒收汁 。收汁至汤汁浓稠时 ，关火出锅
。将煮好的米饭盛入碗中，浇上黄焖鸡汤汁和食材
，一碗美味的黄焖鸡米饭就完成了。

快手懒人版黄焖鸡米饭 食材清单：鸡腿肉400克（切块）土豆1个（切块）胡萝卜半根（切块）黄焖鸡调料包1包（市售）清水适量热米饭2碗具体步骤：鸡腿肉切块后直接下锅干煎至表面微微焦黄 。加入土豆块
、胡萝卜块翻炒1分钟，然后加入清水没过食材 ，再倒入黄焖鸡调料包搅拌均匀
。

食材与用具准备 食材：鸡腿、米饭 、干香菇
、青红椒、葱姜。调味料：料酒 、盐、蚝油
、酱油、白糖 、胡椒粉
、八角、冰糖 。必备厨具：炒锅（或砂锅）。食材挑选与清洗切配 鸡腿选取：选取新鲜的琵琶腿最佳
。香菇处理：干香菇味道更浓香
，需提前用清水冲洗干净，并用热水泡发 ，泡完的水留用炖鸡。

黄焖鸡米饭的做法

加入适量清水
，没过食材即可，然后盖上锅盖 ，小火焖煮20分钟 。焖煮过程中要不时翻动食材
，确保鸡肉和香菇均匀入味
。收汁与装盘 焖煮20分钟后，开盖放入青椒 、红椒块和洋葱丝 ，大火翻炒收汁。收汁至汤汁浓稠时
，关火出锅 。将煮好的米饭盛入碗中，浇上黄焖鸡汤汁和食材 ，一碗美味的黄焖鸡米饭就完成了
。

准备食材：鸡腿：选用新鲜的鸡腿，并将其剁成小块
，以便更好地入味。干香菇：提前泡发并切块，干香菇的香气和吸汁能力能为黄焖鸡增添不少风味 。青菜
、青椒等配菜：用于增加菜肴的色彩和口感
。八角、桂皮等香料：用于提升菜肴的香气。炒制鸡块：在锅中倒入适量油 ，小火翻炒鸡块
，直至鸡块表面微黄 。

鸡腿肉400克（切块）土豆1个（切块）胡萝卜半根（切块）黄焖鸡调料包1包（市售）清水适量热米饭2碗具体步骤：鸡腿肉切块后直接下锅干煎至表面微微焦黄
。加入土豆块 、胡萝卜块翻炒1分钟，然后加入清水没过食材 ，再倒入黄焖鸡调料包搅拌均匀。

黄焖鸡米饭的制作方法如下：准备食材 主要材料：鸡肉（建议选用鸡腿肉或鸡胸肉
，切成2cm方块）
、青椒（洗净切成小段）、干香菇（发泡好并洗净切成小段） 、大蒜（剥去蒜衣，去头尾）
、生姜（洗净切成小段）、香葱（洗净切成小段） 。

黄焖鸡米饭的做法如下：准备食材 主料：柴鸡半只。 配料：干香菇30克 ，青椒半个
，彩椒半个，美人椒一个 ，姜 、葱适量
。 调料：米酒100克
，花生酱20克，干黄酱30克 ，豆瓣酱30克，黄豆酱20克
，番茄酱30克，剁椒酱20克 ，蚝油10克
，生抽10克，香醋5克 ，香油5克
，植物油适量。

去饭店必点的黄焖鸡米饭,自己在家该怎么做?

〖壹〗、将鸡块放入锅中，改中大火翻炒 ，将鸡块均匀裹上糖色
，淋入一汤匙料酒翻匀 。将鸡块推至锅一边，放入姜片
、蒜片、干红辣椒小火煸香 ，然后和鸡块一起翻炒
。加入二汤匙生抽 、一汤匙蚝油翻匀。将香菇连同泡的水一同倒入锅内
，若水够可以再添加些清水，没过鸡块为宜 。

〖贰〗
、鸡块炒制时要用小火 ，以免外焦里生
。炖煮过程中要保持小火慢炖，以便食材更好地吸收汤汁和香料的味道。配菜可以根据个人喜好进行选取和调整
，如加入土豆、胡萝卜等，也能为黄焖鸡增添不少风味 。亲手制作的黄焖鸡米饭 ，不仅味道鲜美 、汤汁浓郁
，还能根据个人口味进行调整和创新
。

〖叁〗
、接着倒入泡好的米和水，确保米和水均匀分布在锅中。焖制：盖好锅盖 ，启动电饭煲或具有“焖米饭”功能的厨具
，开始焖制过程 。等待烹饪结束，期间不要打开锅盖 ，以免影响焖制效果
。搅拌享用：待烹饪结束后
，打开锅盖，用铲子将食材搅拌均匀 ，使米饭与鸡肉、香菇充分混合。

〖肆〗 、加入红
、绿辣椒翻炒均匀
，盖盖焖上半分钟 。打开锅盖，放入葱花和剩下的蒜片 ，再进行翻炒均匀，稍收收汤汁。出锅装盘：翻炒均匀后即可出锅
，盛盘
。端上在蒸锅内蒸好的米饭，与黄焖鸡一起享用。按照以上步骤操作 ，你就可以制作出美味的黄焖鸡米饭了 。

〖伍〗、控制好火候
，小火慢炖可以使鸡肉更加入味
。勾芡前确保汤汁的味道已经调整好，勾芡后不宜再煮太久。可以根据个人口味添加蘑菇 、木耳等其他蔬菜增加口感 。按照以上步骤 ，您就能在家中制作出一道色香味俱佳的黄焖鸡米饭
。记得在享用时
，可以搭配一些清爽的小菜或者汤品，平衡口味 ，提升整体的用餐体验。