本文目录一览：

• 〖壹〗
  、大厨做红豆酥才好吃又简单
• 〖贰〗、垂涎三尺的红豆酥怎么做好吃又简单,做法
• 〖叁〗 、没烤箱也能做的蛋黄酥,哪种做法特别的简单?
• 〖肆〗
  、红豆酥的做法
• 〖伍〗、红豆饼的简单好吃做法

大厨做红豆酥才好吃又简单

食材：黄油75克 、赤小豆100克
、全蛋液25克、糖霜20克 、水适量
、白砂糖30克。红豆清洗干净
，放入电饭煲焖煮一个小时左右 。焖煮后水过滤掉，看下红豆有没有开口 ，能用手轻轻的捏碎是比较好的状态
。取一半红豆加入白糖
，完全捣碎，越细腻越好。完全捣碎后倒入另一半 ，这样既能成型又能吃到红豆的颗粒感 。

制作步骤： 焖煮红豆：将清洗干净的红豆放入电饭煲中
，加入适量的水，焖煮一个小时左右 ，直到红豆变软
，能用手轻轻捏碎
。 制作红豆泥：将煮好的红豆过滤掉水分，取一半红豆加入白糖 ，捣碎成细腻的红豆泥。再将另一半红豆加入
，混合均匀，这样既能保持红豆的成型性 ，又能吃到红豆的颗粒感 。

红豆酥地点：运城市新绛县桃酥大王 故事： 我不爱吃甜食，你又比较喜欢吃甜食
，说甜食可以治疗抑郁症，说的好像自己有抑郁症一样
。你喜欢带我吃你觉得好吃的 ，红豆酥我以前并没有吃过。我不喜欢吃甜的
，本想着吃一块，尝一尝就好 ，不喜欢吃的东西我一般也吃不下 。

所以呢
，如果你有一个不会做饭的女朋友，早上你要早早的起来给她做好早餐 ，中午你要给她点好外卖或者提醒她记得吃饭
，晚上你也要带她去吃她想吃的
。总而言之，不久你就会发现 ，无论是隔壁的、临街的 、还是特隐蔽的餐馆都被你们吃完了。

垂涎三尺的红豆酥怎么做好吃又简单,做法

〖壹〗
、红豆洗干净
，放温水中浸泡两小时左右 。鲫鱼杀死洗净，控净水分。生姜切片 ，大葱切段
。把泡好的红豆放入炖锅，加适量水
，大火烧开后转小火慢慢炖至红豆酥烂。炒锅倒适量油烧热，放姜片、葱段爆香后 ，放入鲫鱼煎至两而微黄 。

没烤箱也能做的蛋黄酥,哪种做法特别的简单?

〖壹〗 、直接一手捏紧微端
，另一手辅助压实卷起来，成为一个蛋黄酥卷
。将已经卷好的酥饼大致均匀地切成几段 ，刷上蛋黄液
，撒上黑芝麻屑，放入烤盘中。

〖贰〗、拿起第一个 ，竖着按压
，用擀面杖擀开再卷起 。卷起
。有序排列，盖上保鲜膜饧发15分钟。12个擀开卷起后 ，差不多饧发好了 。拿起第一个
，如图食指用力按压中间
。再将旁边面团向凹进去的地方按压，按平后用擀面杖擀开 ，包裹住馅料，收口朝下
，将其整圆。在蛋黄酥下垫上纸托，防止漏油或漏馅 。

〖叁〗
、像包包子一样 ，将饼皮边缘捏紧
，收口朝下，总结成圆形
。刷蛋黄液和撒黑芝麻：将包好的蛋黄酥倒扣在烤盘上 ，表面刷上一层薄薄的蛋黄液。撒上适量的黑芝麻
，增加香气和美观 。烘烤：烤箱预热至180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火烤约30分钟 ，或直到蛋黄酥表面呈现金黄色、焦黄诱人即可
。

〖肆〗 、微波炉可以做蛋黄酥
，但效果不如烤箱。以下是使用微波炉制作蛋黄酥时需要注意的几点：翻面操作：微波炉在加热时只有上方加热，没有烤箱的上下火功能 ，因此在烤制过程中需要中途翻面
，以确保蛋黄酥两面都能均匀受热 。油酥皮材料：油酥皮中常用的黄油可以用猪油代替，根据个人口味选取
。

红豆酥的做法

准备材料 主料：中筋面粉120g
、猪油140g（用于油皮和油酥）、细砂糖8g 、温水50g
、低筋面粉95g。辅料：红豆沙250g、白芝麻10g 、鸡蛋液50g（建议使用蛋黄液 ，上色效果更好） 。制作步骤 揉面与醒面：将中筋面粉
、猪油（70g）、细砂糖和温水混合，揉成光滑的面团
，即油皮，放置20分钟醒面
。

红豆酥的做法如下：所需材料 主料：中筋面粉120g猪油（用于油皮）140g细砂糖8g温水50g低筋面粉95g猪油（用于油酥）248g辅料：红豆沙250g白芝麻10克鸡蛋液50克（用于刷表面）制作步骤 准备油皮和油酥：将中筋面粉 、猪油（用于油皮）
、细砂糖和温水混合 ，揉成光滑的面团
，即为油皮，放置20分钟。

椰香红豆酥的做法如下：准备材料 主料：油皮高筋粉110克 ，清水30克
，猪油40克，白糖30克 ，红豆150克
，椰蓉50克，芝麻10克 ，蛋液20克 。 辅料：油酥低筋粉70克
，猪油45克
。制作馅料 将红豆煮熟，然后放入锅里 ，加入少许黄油和白糖进行翻炒，直至红豆馅变得香甜浓郁。

香脆红豆酥的家常做法如下：准备材料 水油皮材料：中筋面粉110克
，花生油30克，白砂糖30克 。油酥皮材料：中筋面粉90克 ，花生油45克
。红豆沙馅：适量（根据需求分成十个小剂子）。制作水油皮和油酥皮 将中筋面粉、花生油和白砂糖混合均匀
，揉成表面光滑的水油皮面团 。

首先，准备所需材料。主料包括中筋面粉120g 、猪油140g、细砂糖8g
、温水50g、低筋面粉95g以及猪油248g
。此外 ，还需要红豆沙250g 、白芝麻10克和鸡蛋液50克作为辅料。下面
，开始制作红豆酥的油皮和油酥 。将油皮材料揉成团后放置20分钟，然后将其分成小份并搓圆
。与此同时 ，将油酥材料也揉成团。

红豆饼的简单好吃做法

〖壹〗
、步骤： 制作红豆馅：将浸泡好的红豆洗净
，放入锅中，加入清水（水量没过红豆约2指高） 。大火煮沸后转小火煮40-50分钟 ，至红豆软烂
。若用高压锅
，可缩短至20分钟。煮好的红豆沥干水分，用勺子压成泥（喜欢细腻口感可用料理机打碎） 。根据口味加入代糖（可选） ，搅拌均匀后分成约20克/份的小球备用
。

〖贰〗、手抓饼解冻后卷起切段，压扁包入豆沙。 表面刷蛋液撒芝麻
，烤箱180℃烤15分钟 。 糯米红豆饼（软糯版）材料：糯米粉150g 、温水120ml
、红豆沙100g 做法： 糯米粉加水揉成团，分小块包入豆沙
。 按扁后煎至两面微黄 ，口感Q弹。

〖叁〗、准备300克的红豆
，倒入清水淘洗干净 。将红豆放入砂锅，倒入适量的清水 ，大火烧开后转成中火
，炖煮30分钟。红豆煮到软烂后关火，盛出放入大碗中 ，根据个人口味加入适量的白糖
，搅拌均匀，晾凉备用
。和面：锅中提前把水烧开 ，关火后倒入300克的面粉
，快速搅拌均匀，搅拌成无颗粒状。

〖肆〗 、红豆饼的简单好吃做法如下：材料准备： 高筋面粉200克 低筋面粉100克 猪油30克 酵母2克 煮熟的红豆适量 白糖30克 盐少许 鸡蛋2个 芝麻适量 制作步骤： 和面： 在盆中倒入高筋面粉
、低筋面粉、白糖 、盐 。 打入一颗鸡蛋 ，加入15克猪油和2克酵母，搅拌均匀
。

〖伍〗
、把红豆放入小盆中
，然后用清水清洗干净后，用温水把红豆浸泡4个小时。4个小时后 ，把泡好的红豆倒入锅中煮至软烂
，盛出放入碗中备用，家里有电压力锅或电饭煲 ，也可以用电压力锅或电饭煲 。