本文目录一览：

• 〖壹〗、牛肉炸酱面的做法最正宗的做法
• 〖贰〗 、牛肉炸酱面的做法?
• 〖叁〗
  、牛肉炸酱面的做法
• 〖肆〗、牛肉炸酱面怎么做

牛肉炸酱面的做法最正宗的做法

〖壹〗 、将做好的炸酱浇在面条上 ，再依次放上黄瓜丝、胡萝卜丝
、豆芽和青蒜末 。根据个人口味
，可以在面条中加入少许生抽和香油，搅拌均匀后就可以享用美味的牛肉炸酱面了
。一次吃不完 ，可以将剩余的炸酱冷却后装入干净的密封容器中，放在冰箱冷藏室保存。下次使用时
，取出适量炸酱加热后即可用来拌面或者拌饭 。

〖贰〗、主料：牛柳300g 、辣椒酱20g
、黄豆50g；辅料：油适量、盐适量 、白砂糖适量
、姜适量、水淀粉适量 、面粉适量。做法：牛柳纵切成条，再改刀切成粒
。牛肉粒加水淀粉抓匀 ，表面淋食用油腌制20分钟。豆瓣酱100g
、辣椒酱20g、清水少许混合待用 。胡萝卜洗净切片用饼干模具压成花
。

〖叁〗 、将牛肉碎用清水漂洗干净
，沥干备用。 大葱切段，姜切片 ，大蒜切末
，冬菇切丝，青蒜切段备用 。 热锅加入适量的油 ，葱段
、姜片、大蒜末炒香
。 加入牛肉碎翻炒至变色。 加入豆瓣酱和黄酱炒匀 。 加入少许的盐和胡椒粉提鲜
，再加入适量的醋和白糖调味
。

〖肆〗 、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末
、黄豆酱 ，搅拌均匀
，火不要太大，6成熟即可。然后放入猪肉末 ，继续翻炒，猪肉要炒时间长一些
，要让炸酱的味道进入猪肉内部 。

〖伍〗、牛肉炸酱面是中国传统美食，以其浓郁香气和丰富口感著称
。 以下为制作四人份牛肉炸酱面的步骤。 所需食材包括牛肉碎300克 、大葱1根
、姜适量、大蒜适量 、豆瓣酱2勺
、黄酱2勺、冬菇4个 、青蒜适量
、面条400克 ，以及醋1勺、白糖1勺 、油适量
、盐适量、生抽适量 、蚝纳宴油适量、胡椒粉适量 。

牛肉炸酱面的做法?

〖壹〗
、将做好的炸酱浇在面条上
，再依次放上黄瓜丝、胡萝卜丝 、豆芽和青蒜末。根据个人口味，可以在面条中加入少许生抽和香油 ，搅拌均匀后就可以享用美味的牛肉炸酱面了
。一次吃不完
，可以将剩余的炸酱冷却后装入干净的密封容器中，放在冰箱冷藏室保存。下次使用时 ，取出适量炸酱加热后即可用来拌面或者拌饭 。

〖贰〗
、主料：牛柳300g、辣椒酱20g 、黄豆50g；辅料：油适量
、盐适量、白砂糖适量 、姜适量
、水淀粉适量、面粉适量
。做法：牛柳纵切成条
，再改刀切成粒。牛肉粒加水淀粉抓匀，表面淋食用油腌制20分钟 。豆瓣酱100g 、辣椒酱20g
、清水少许混合待用
。胡萝卜洗净切片用饼干模具压成花。

〖叁〗、将牛肉碎用清水漂洗干净 ，沥干备用 。 大葱切段
，姜切片，大蒜切末 ，冬菇切丝，青蒜切段备用
。 热锅加入适量的油
，葱段 、姜片、大蒜末炒香。 加入牛肉碎翻炒至变色 。 加入豆瓣酱和黄酱炒匀
。 加入少许的盐和胡椒粉提鲜，再加入适量的醋和白糖调味。

〖肆〗
、先制作炸酱 ，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末 、黄豆酱
，搅拌均匀，火不要太大 ，6成熟即可 。然后放入猪肉末
，继续翻炒，猪肉要炒时间长一些 ，要让炸酱的味道进入猪肉内部。

〖伍〗
、以下为制作四人份牛肉炸酱面的步骤
。 所需食材包括牛肉碎300克、大葱1根 、姜适量
、大蒜适量、豆瓣酱2勺 、黄酱2勺
、冬菇4个、青蒜适量 、面条400克
，以及醋1勺
、白糖1勺、油适量 、盐适量、生抽适量
、蚝纳宴油适量、胡椒粉适量。 开始制作前，先将牛肉碎用清水冲洗干净 ，然后沥干水分备用 。

牛肉炸酱面的做法

组装面条 将做好的炸酱浇在面条上
，再依次放上黄瓜丝 、胡萝卜丝
、豆芽和青蒜末
。根据个人口味，可以在面条中加入少许生抽和香油 ，搅拌均匀后就可以享用美味的牛肉炸酱面了。一次吃不完，可以将剩余的炸酱冷却后装入干净的密封容器中
，放在冰箱冷藏室保存 。下次使用时，取出适量炸酱加热后即可用来拌面或者拌饭
。

主料：牛柳300g、辣椒酱20g 、黄豆50g；辅料：油适量
、盐适量、白砂糖适量 、姜适量
、水淀粉适量、面粉适量。做法：牛柳纵切成条 ，再改刀切成粒 。牛肉粒加水淀粉抓匀
，表面淋食用油腌制20分钟
。豆瓣酱100g 、辣椒酱20g
、清水少许混合待用。胡萝卜洗净切片用饼干模具压成花 。

将牛肉碎用清水漂洗干净，沥干备用
。 大葱切段 ，姜切片
，大蒜切末，冬菇切丝 ，青蒜切段备用。 热锅加入适量的油
，葱段、姜片 、大蒜末炒香 。 加入牛肉碎翻炒至变色。 加入豆瓣酱和黄酱炒匀
。 加入少许的盐和胡椒粉提鲜，再加入适量的醋和白糖调味。

先制作炸酱 ，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末
、黄豆酱
，搅拌均匀，火不要太大 ，6成熟即可 。然后放入猪肉末，继续翻炒
，猪肉要炒时间长一些，要让炸酱的味道进入猪肉内部
。

牛肉炸酱面怎么做

牛肉炸酱面的制作步骤如下：准备牛肉粒 汆水牛肉：锅内烧开水 ，将生牛肉粒放入水中汆烫
，使其断生后捞出沥水。注意汆水时间不宜过长，以保持牛肉的嫩滑 。炒制牛肉酱 爆香葱蒜：起锅倒入比平常炒菜稍多的油 ，加热后放入葱粒和蒜片
，爆香
。

组装面条 将做好的炸酱浇在面条上，再依次放上黄瓜丝、胡萝卜丝 、豆芽和青蒜末。根据个人口味 ，可以在面条中加入少许生抽和香油
，搅拌均匀后就可以享用美味的牛肉炸酱面了 。一次吃不完，可以将剩余的炸酱冷却后装入干净的密封容器中 ，放在冰箱冷藏室保存
。

主料：牛柳300g
、辣椒酱20g、黄豆50g；辅料：油适量 、盐适量
、白砂糖适量、姜适量 、水淀粉适量
、面粉适量。做法：牛柳纵切成条
，再改刀切成粒 。牛肉粒加水淀粉抓匀，表面淋食用油腌制20分钟
。豆瓣酱100g、辣椒酱20g 、清水少许混合待用。胡萝卜洗净切片用饼干模具压成花 。

在锅中加入清水 ，待水沸腾后，将切好的生牛肉粒迅速投入水中汆烫
，以断生状态捞出并沥干水分。汆水的时间不宜过长，以保持牛肉的鲜嫩口感
。另起一锅 ，倒入比日常炒菜稍多的油
，待油温升高后，加入葱粒和蒜片炒香。随后加入1-2勺豆瓣酱 ，并加入适量的水
、糖和料酒
，搅拌均匀后烧开 。

要制作好吃的牛肉炸酱面的酱料，可以按照以下步骤进行：准备牛肉粒 将牛柳纵切成条 ，再改刀切成粒
。牛肉粒加水淀粉抓匀
，表面淋食用油腌制20分钟，这样可以使牛肉更加嫩滑。调制酱料 将豆瓣酱100g、辣椒酱20g 、清水少许混合均匀待用 。

牛肉炸酱面的做法及牛肉酱做好吃的窍门如下：牛肉炸酱面的做法 准备食材：牛肉切成小丁
。五花肉肥肉与瘦肉分离开 ，分别切成肉丁。香菇洗净去柄
，切成丁 。生姜去皮，切成姜末
。炒制炸酱：炒锅烧热 ，加入宽油滑锅，留少许底油。放入肥肉丁
，煸炒出猪油 。加入瘦肉丁，翻炒至变色且炒干炒香
。