本文目录一览：

• 〖壹〗 、如何自制五香盐?
• 〖贰〗、自制万能调料的做法
• 〖叁〗
  、家里自制个万能料汁,拌什么都好吃,鲜香下饭,简单易操作!

如何自制五香盐?

〖壹〗、研磨香料：将炒制好的香料放入研磨器中 ，研磨成粉末状 。如果没有研磨器，可以使用擀面杖或者研钵进行研磨。研磨的目的是让香料的味道更好地融入食盐中
。混合五香盐：将研磨好的香料粉末和精制食盐混合均匀。可以使用搅拌棒或者直接用手抓拌
，确保每一颗食盐都沾上了香料粉末 。

〖贰〗 、方法一： 原料：精盐350克，五香粉25克
。 做法： 将精盐倒入锅中 ，用中火炒热
，直至盐变得烫手且微微发出响声。 将五香粉兑入炒热的盐中，快速翻炒均匀 ，使盐呈现淡棕色并散发出五香味 。 出锅后
，将五香盐晾凉，即可使用
。

〖叁〗
、五香盐配方及做法一： 原料：精盐350克 ，五香粉25克。 做法： 将精盐倒入锅中
，开中火炒热，直至精盐变得烫手且微有响声 。 此时 ，将五香粉兑入锅中
，与精盐充分拌匀，炒至混合物呈现淡棕色 ，并散发出浓郁的五香味
。 关火，将炒好的五香盐出锅晾凉
，即可使用。

〖肆〗、方法一：原料准备：精盐350克，五香粉25克 。制作步骤：将精盐倒入干净的锅中 ，开中火翻炒
。当精盐炒热至烫手且微有响声时
，说明盐分已经充分受热。此时，将五香粉均匀撒入锅中 ，与精盐快速拌匀 。继续翻炒至混合物呈现淡棕色
，并散发出浓郁的五香味。关火，将五香盐出锅晾凉 ，待其完全冷却后即可使用
。

〖伍〗 、方法一：原料准备：精盐350克
，五香粉25克。制作步骤：炒盐：将精盐倒入锅中，开中火翻炒 ，直至盐变得烫手且微有响声 。兑入五香粉：在盐炒热后
，迅速兑入五香粉，并快速拌匀 ，使盐呈现出淡棕色
。出锅晾凉：炒出五香味后，立即出锅
，将五香盐晾凉即可使用。

〖陆〗
、五香盐配方及做法一：准备原料，包括精盐350克 ，五香粉25克 。将精盐在锅中炒热至烫手且微有响声时
，兑入五香粉拌匀成淡棕色，出五香味后出锅晾凉即成
。五香盐配方及做法二：准备原料 ，包括细盐2份
，细砂糖1份，五香粉、沙姜粉 、玉桂粉
、甘草粉各0.01份。

自制万能调料的做法

〖壹〗、绿皮萝卜 、红萝卜适量肉末适量葱姜适量黄豆酱一勺营口大酱一勺甜面酱一勺八角
、桂皮适量辣椒面适量料酒、生抽酱油 、老抽酱油适量盐、胡椒粉
、13香适量黑芝麻适量制作步骤：准备萝卜：选取绿皮的萝卜 ，味道会更好 。去皮后先切片
，再切丝，最后切成小粒
。红萝卜也切成同样大小的小粒备用。

〖贰〗、自制复合调料时 ，白芷 、胡椒粉
、八角、花椒和味精的配比需要兼顾去腥增香与层次感 。

〖叁〗 、自制万能调料的做法如下：准备材料：瑶柱200克 花旗参10克 白料酒10毫升 清洗瑶柱：在碗中倒入温水
，将200克的瑶柱倒入碗中清洗一下，以去除表面的杂质和灰尘
。浸泡瑶柱：把清洗好的瑶柱放入锅中 ，倒入清水浸泡10分钟，使瑶柱软化
，便于后续处理。

家里自制个万能料汁,拌什么都好吃,鲜香下饭,简单易操作!

拌饭：将煮好的米饭盛入碗中，淋上几勺万能料汁 ，搅拌均匀
，米饭瞬间变得鲜香可口 。拌面：无论是煮好的面条还是炒好的面，都可以加入万能料汁进行调味 ，面条吸收料汁后更加美味。拌菜：将切好的蔬菜或炒好的菜肴淋上万能料汁
，搅拌均匀，提升口感和味道
。

万能凉拌汁 制作方法：准备洋葱
、蒜末、葱 、香菜
、辣椒粉、两勺生抽 、一勺醋
、一勺白糖、一勺蚝油 、搅拌均匀即可。泰式酸辣汁 制作方法：准备葱花、蒜末
、香菜、小米辣 、三勺生抽
、一勺蚝油、一勺芝麻 、半勺白糖
、适量清水搅拌即可 。

第一步：将蒜、姜去皮切成末 ，小米辣 、小葱切成小圈备用
。在碗中倒入切好的蒜末
，姜末，小米辣 ，再加入2勺辣椒粉
，2勺白芝麻。第二步：锅中加入适量油，凉油凉锅倒入花椒 ，油温烧至冒青烟，闻到花椒煸香的味道时关火
，将花椒捞出只留花椒油备用 。

做法： 准备材料：将小葱洗净沥干水分后切碎，葱白和葱叶分开放在两个碗中备用
。大蒜剁成蒜末 ，和葱白放在一个碗里。 混合调料：将芝麻
、辣椒面和蒜蓉葱末放进一个碗里备用 。 炸花椒油：适量的花椒放进油锅中小火爆香
，花椒变色之后捞出扔掉
。把油烧到10成热，有青烟冒出为佳。

夏天吃凉拌菜 ，少不了万能的调料汁
，分享一个凉拌菜的万能调味汁，无论你是拌蔬菜、拌面条 ，还是拌肉类都好吃！用的都是家里常备的调料
，做法也很简单，只要掌握3个关键点就能学会 ，学会了在亲朋好友面前露一手 。必备： 干辣椒75克
。料油： 半根大葱 、半个洋葱
、半块生姜、香菜适量。