本文目录一览：
自己做榨柠檬水的做法
自制榨柠檬水的详细做法与注意事项基础冷饮版柠檬水材料：柠檬5-6个 、细砂糖1/2杯、冷开水适量 、冰块 、薄荷叶（可选）步骤：取柠檬汁：将柠檬对半切开，用手动榨汁器或勺子挤压出汁，保留1个柠檬切片备用。制作糖水：细砂糖加半杯水小火加热至完全融化 ，冷却后与柠檬汁混合 。
基础版柠檬水（快速制作）材料：柠檬1-2个、白糖40克 、纯净水240克（含糖水） 、冰块和薄荷叶（可选）步骤：糖浆制作：小锅中加入40克白糖和40克纯净水 ，小火加热搅拌至糖完全融化，冷却备用 。榨柠檬汁：柠檬切半 ，用手动榨汁器榨出约60克柠檬汁（去籽避免苦涩）。
步骤：柠檬洗净擦干 ，去头尾后切片 。在干燥的瓶底铺一勺蜂蜜，放一片柠檬 ，再叠一勺蜂蜜 ，重复至瓶子装满 。密封冷藏，饮用时取1-2片用温水冲泡。 基础现调柠檬水材料：柠檬1-2个、温水/冷水 、蜂蜜或白糖 步骤：柠檬切片或直接挤汁入杯 。加入适量温水（或冷水） ，根据口味加蜂蜜/糖调味 。
柠檬水怎么做才好喝呢,用开水还是冷水?都不对,教你正确做法,营养又好...
〖壹〗 、柠檬水能否用热水泡？答案：可以用温开水泡 ，但温度不宜过高。误区解析：有人认为柠檬水不能用热水泡，因为怕维生素C损失 。但实际上 ，柠檬的酸性较强 ，维生素C在酸性条件下耐热性较好，不易损失 。正确做法：用温开水（约60度左右）冲泡柠檬最为适宜。这样既能保证柠檬的香味充分释放，又能避免维生素C的大量损失 。
〖贰〗、现在柠檬费用很便宜 ，3块钱一斤的样子 ，外表刷洗干净，用纸擦干水分 ，做这个夏日饮品 ，比较好别带生水 。 将柠檬冷冻一会儿，方便切片儿 ，仔细看一看 ，每一片柠檬上面都有籽粒，记得扣掉它 ，剔除干净。
〖叁〗 、浸泡方法：每杯水放12片柠檬 ，用勺子轻压出汁，加入温水（40℃60℃）。 浸泡10~15分钟即可饮用 ，冷泡需两小时以上 。风味调整：可加少量蜂蜜（保护胃黏膜）或薄荷叶增添清新感 ，避免用铝制容器 。注意事项饮用时间：胃不好者建议餐后饮用，空腹可能刺激胃酸；夜间减少用量。
〖肆〗 、使用适宜的水温泡制： 泡柠檬水的最佳温度在60度左右 。水太凉难以泡出柠檬的香味，水温过高则会破坏维生素C并增加苦涩味 。 控制柠檬的用量： 500ml的水中放入12片柠檬即可 ，可以反复冲泡34片左右。柠檬泡得越酸 ，不仅不能起到更好的作用，反而会伤及肠胃 。
〖伍〗、用途不一样：青柠檬的汁水比黄柠檬要多一些 ，更适合用来泡水喝或者做成果汁 。而黄柠檬香味浓郁 ，更适合用于辅助搭配烹饪食物，可以起到去腥增味的效果 ，比如柠檬鱼、柠檬鸡爪 、柠檬牛排等等。
〖陆〗 、柠檬水泡制好喝且正确的泡法如下：选取新鲜柠檬 要选取新鲜的柠檬进行泡水 ，因为干柠檬片中的维生素C等营养成分会有所损失 。柠檬精油主要在皮里，切片时要尽量切薄 ，这样有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。控制水温 泡柠檬的水温控制在60℃左右比较适宜。
自制的柠檬水加多少苏打合适?
理论上比例是5克柠檬酸 ，1克小苏打，1L水 。在实际操作中会存在一定的偏差 。C6H8OH2O+NaHCO3 = NaC6H7O7+CO2+2H2o。C6H8OH2O是一水柠檬酸钠 ，NaHCO3是小苏打 ，NaC6H7O7是柠檬酸钠。理论上一水柠檬酸5克与小苏1克，反应生成0.52克CO2气体，Co2 气体密度2克/升 。
主料：苏打粉适量、青柠适量 调料：糖浆适量 、冰块适量 、水适量做法 材料集合图：糖浆融化青柠粉/糖浆和青柠汁拌匀 加入苏打水拌匀 ，根据需要加入冰块 拌匀饮用即可 [作用]本品为弱碱 ，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂 。此外尚有碱化液的作用。
这是混合饮料 ，在1千克柠檬水里放入3克小苏打就行了 ，冰冻过也许更好 不过比较好是先分开冰冻再混合 这样苏打的气才不会跑掉 。
材料：冷开水200ml、柠檬汁半杯 、食用小苏打粉0.5克 做法：将所有材料全部混合后即可饮用 。
然后先加少量凉白开，让糖融化。接着加入两片柠檬 。取一个干脆的矿泉水瓶 ，加入小苏打 ，一定要是食用小苏打 。快速加入少量米醋或果醋，然后加入适量提前冷藏过的凉白开 ，盖上盖子 ，摇晃至小苏打完全融化。之后将摇匀的苏打水倒入杯中 。这样一杯小苏打柠檬水就完成了 。
杯内放半杯冰把摇晃好的倒进去，在放苏打水 ，杯口抹盐。剩余的青柠片不要丢掉 ，用来摆盘做造型，如下图示 。一大片带皮柠檬泡1升苏打，能倒3-4小杯 ，一般冲泡2-3次 ，没有柠檬味道时换片新的即可 。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香 ，不加糖或蜂蜜即可饮用。完成。
