本文目录一览：

• 〖壹〗、过油肉土豆片有哪些家常做法分享?
• 〖贰〗 、过油肉土豆片的做法最正宗的做法
• 〖叁〗
  、过油肉土豆片的做法
• 〖肆〗、过油肉土豆片怎么做?
• 〖伍〗 、过油肉土豆片做法

过油肉土豆片有哪些家常做法分享?

做法： a. 猪肉切片 ，用盐
、料酒、淀粉腌制。 b. 土豆切片
，水中浸泡后沥干 。 c. 热油锅，土豆片过油至金黄捞出
。 d. 锅内留底油 ，下葱姜蒜爆香
，放入肉片快速炒至变色。 e. 加入豆瓣酱 、辣椒粉
、花椒粉调味，放入土豆片快速翻炒均匀即可 。

放入炒过的肉片和土豆片 ，翻炒均匀
。加入老抽、盐 、白糖、鸡精（如果需要）等调料
，继续翻炒，让食材充分吸收调料的味道 ，大约再翻炒2 - 3分钟即可出锅。火候很关键 。如果火太大，肉片容易变老；如果火太小
，肉片容易出水，影响口感
。

过油肉土豆片的家常做法如下：材料准备： 主料：土豆250克 ，猪里脊肉100克。 调料：植物油50克
，酱油5克，盐3克 ，淀粉10克
，大蒜10克，姜3克 。制作步骤： 备料： 将蒜
、姜分别去皮 ，蒜切成片
，姜切成末，备用。

过油肉土豆片的家常做法如下：所需材料： 土豆250克 猪里脊肉100克 植物油50克 酱油5克 盐3克 淀粉10克 大蒜10克 姜3克 制作步骤： 准备材料： 将蒜、姜分别去皮 ，蒜切成片
，姜切成末备用
。 将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀 ，以便后续滑油时肉片更加嫩滑。

过油肉土豆片的做法最正宗的做法

〖壹〗 、准备主要食材：五花肉
、土豆、辣椒 五花肉切薄片，辣椒斜着切成段 、大蒜切片
、豆豉粗粗切成粒 土豆切片用清水冲洗两遍
，去掉淀粉 。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色 ，微微透明即可捞出备用
。锅中放少许底油
，放入切好的五花肉煸炒。

〖贰〗、主料：土豆（黄皮）250克，猪里脊肉100克 。调料：植物油50克 ，酱油5克
，盐3克，淀粉（豌豆）10克 ，大蒜（白皮）10克
，姜3克
。将蒜 、姜分别去皮，蒜切成片 ，姜切成末
，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀待用。将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片 。

〖叁〗
、放入炒过的肉片和土豆片 ，翻炒均匀
。加入老抽、盐 、白糖
、鸡精（如果需要）等调料，继续翻炒
，让食材充分吸收调料的味道，大约再翻炒2 - 3分钟即可出锅。火候很关键 。如果火太大 ，肉片容易变老；如果火太小
，肉片容易出水，影响口感
。

过油肉土豆片的做法

〖壹〗、准备主要食材：五花肉 、土豆、辣椒 五花肉切薄片 ，辣椒斜着切成段
、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒 土豆切片用清水冲洗两遍
，去掉淀粉。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色 ，微微透明即可捞出备用 。锅中放少许底油
，放入切好的五花肉煸炒。

〖贰〗 、土豆去皮，切成薄片
。土豆片的厚度和肉片差不多即可 ，大约2 - 3毫米。切好后放入清水中浸泡
，防止土豆片氧化变黑 。青椒
、红椒洗净，去籽 ，切成小块或片状
。大小可以根据个人喜好调整。大葱切段，生姜切丝
，大蒜切末备用 。

〖叁〗、过油肉土豆片的家常做法如下：所需材料： 土豆250克 猪里脊肉100克 植物油50克 酱油5克 盐3克 淀粉10克 大蒜10克 姜3克 制作步骤： 准备材料： 将蒜 、姜分别去皮，蒜切成片 ，姜切成末备用
。 将猪里脊肉横刀切成厚片
，外用淀粉抓匀，以便后续滑油时肉片更加嫩滑。

〖肆〗
、过油肉土豆片是一道很常见且很受欢迎的家常菜 ，做这道菜时要注意诸多细节 。猪肉切片加入淀粉搅拌均匀
。土豆洗净切片
，青椒洗净切块。锅中倒油，放入肉片滑油盛出 ，留底油放入葱丝爆香
，放入土豆片，生抽 ，翻炒均匀 。下入肉片
，青椒，加盐 ，鸡精翻炒均匀即可
。

过油肉土豆片怎么做?

〖壹〗、准备主要食材：五花肉 、土豆
、辣椒 五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片 、豆豉粗粗切成粒 土豆切片用清水冲洗两遍
，去掉淀粉。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色 ，微微透明即可捞出备用 。锅中放少许底油
，放入切好的五花肉煸炒。

〖贰〗
、土豆去皮，切成薄片
。土豆片的厚度和肉片差不多即可 ，大约2 - 3毫米。切好后放入清水中浸泡
，防止土豆片氧化变黑 。青椒、红椒洗净，去籽 ，切成小块或片状
。大小可以根据个人喜好调整。大葱切段
，生姜切丝，大蒜切末备用 。

〖叁〗 、主料：土豆（黄皮）250克 ，猪里脊肉100克
。调料：植物油50克
，酱油5克，盐3克 ，淀粉（豌豆）10克，大蒜（白皮）10克
，姜3克。将蒜、姜分别去皮，蒜切成片 ，姜切成末
，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片，外用淀粉抓匀待用 。将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片
。

〖肆〗
、制作步骤： 备料： 将蒜、姜分别去皮 ，蒜切成片
，姜切成末，备用。 将猪里脊肉横刀切成厚片 ，外用淀粉抓匀
，使肉片表面均匀裹上一层薄薄的淀粉浆 。切土豆：将土豆洗净去皮，切成和肉片相似形状的片 ，以保证烹饪时受热均匀
，口感更佳
。炸土豆：将植物油倒入油锅中，油量需能没过土豆片。

〖伍〗 、制作步骤： 准备材料： 将蒜
、姜分别去皮 ，蒜切成片，姜切成末备用 。 将猪里脊肉横刀切成厚片
，外用淀粉抓匀，以便后续滑油时肉片更加嫩滑。切片：将土豆洗净去皮 ，切成和肉片相似形状的片
，以便烹饪时受热均匀
。

过油肉土豆片做法

〖壹〗、土豆（黄皮）250克 、猪里脊肉100克，调料：植物油50克
、酱油5克、盐3克 、淀粉（豌豆）10克
、大蒜（白皮）10克、姜3克；将蒜 、姜分别去皮 ，蒜切成片
，姜切成末，备用；将猪里脊肉横刀切成厚片 ，外用淀粉抓匀待用。将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片 。

〖贰〗
、过油肉土豆片是一道广受欢迎的家常菜
，制作时需注意诸多细节
。将猪肉切片后，加入淀粉搅拌均匀。土豆去皮后洗净切片 ，青椒也洗净切块备用 。在锅中倒入适量油
，放入肉片快速滑油后盛出
。用剩余油炒香葱丝，接着加入土豆片和生抽 ，翻炒均匀。

〖叁〗、先把土豆，肉切成片
，在切点胡萝卜片青椒葱姜，把肉片用料酒生抽水淀粉抓匀 ，把土豆片用清水投净控干水分
，锅内放油烧至八成热，先把肉过一下油 ，再把土豆片胡萝卜也过一下油
，锅内留少许油放葱姜爆锅， 倒入肉片土豆片胡萝卜片青椒翻炒 ，加入盐蚝油翻炒出锅
，土豆片过油肉就做好了 。

〖肆〗 、将猪肉切片，放入一点点黄酒和淀粉
。土豆切片、辣椒切滚刀块。锅内放油（稍微多点） ，将肉片放入滑炒
，待颜色变时捞出 。锅内油在加热升温，将土豆片放入炸好捞出
。锅底留少许油 ，将辣椒放入翻炒一下，将肉和土豆放入
，加盐和酱油翻炒，快出锅时放入蒜片即可。

〖伍〗
、准备主要食材：五花肉、土豆 、辣椒 五花肉切薄片 ，辣椒斜着切成段
、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒 土豆切片用清水冲洗两遍
，去掉淀粉 。处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色 ，微微透明即可捞出备用。锅中放少许底油
，放入切好的五花肉煸炒
。

〖陆〗 、土豆去皮，切成薄片。土豆片的厚度和肉片差不多即可 ，大约2 - 3毫米 。切好后放入清水中浸泡
，防止土豆片氧化变黑
。青椒
、红椒洗净，去籽 ，切成小块或片状。大小可以根据个人喜好调整 。大葱切段
，生姜切丝，大蒜切末备用
。