本文目录一览：

• 〖壹〗、怎样做福建家常菜
• 〖贰〗 、家庭版虾尾炒面的做法步骤是什么?
• 〖叁〗、鲜虾炒面做法
• 〖肆〗
  、虾仁炒面的家常做法

怎样做福建家常菜

福建家常菜——虾炒面的做法如下：所需材料：面条500克虾100克精盐10克味精15克（可根据个人口味调整）胡椒粉适量香油5克瘦肉50克鸡精15克（同样可根据个人口味调整）酱油20克韭菜100克耗油适量料酒适量具体步骤：煮面与过水：将面条放入沸水中煮熟，期间可适当搅拌以防粘连。

福建家常菜——福建虾炒面的做法如下：所需材料： 面条500克 虾100克 精盐10克 味精15克 胡椒粉适量 香油5克 瘦肉50克 鸡精15克 酱油20克 韭菜100克 耗油适量 料酒适量 具体步骤： 煮面：将面条在水中煮开 ，捞出后过冷水，再控干水分备用 。

福建菜谱中的家常菜做法多样
，以下是几款经典菜品的制作方法：佛跳墙 准备食材：海参、鲍鱼 、干贝
、鱼唇、花胶 、鸽蛋等多种食材。 制作步骤：将所有食材处理干净后，放入酒坛中 ，加入鸡汤
、绍酒、桂皮 、姜片
、葱段等调料
。用荷叶封住坛口
，蒸煮数小时至食材入味。

福建莆田人的家常菜种类丰富，口味独特 ，以下是一些他们经常食用的家常菜：炝香菇 炝香菇是莆田人餐桌上的一道常见美味 。制作时
，先以70度的热水焯烫香菇，使其保持鲜嫩的口感
。随后 ，在热油中爆香葱姜
，加入香菇快速翻炒，并加入适量的水以防干锅。

家庭版虾尾炒面的做法步骤是什么?

食用油：适量 【步骤】准备面条：将面条按照包装上的说明煮熟 ，煮好后用冷水冲凉
，沥干水分，加入少量油拌匀 ，防止粘连 。处理虾尾：将虾尾洗净，去掉虾线
，可以用牙签从虾尾的第二节穿过挑出虾线
。用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。切配菜：将胡萝卜切成细丝，青红椒去籽切丝 ，青葱切成小段
，蒜和姜剁成末 。

把虾尾去壳，清洗后剁成小块；把面条烫熟过冷水 ，沥干水分备用
。 将鸡蛋打散
，加入盐和花椒粉，搅拌均匀 ，放入锅中煎至熟
，切成小块备用。 将虾尾放入热锅中煸炒至变色，把虾尾捞出备用 。

清蒸虾尾 材料：虾尾、姜片 、蒜末
、盐、料酒 、食用油、葱花
。 步骤： 虾尾去虾线 ，洗净沥干。 用蒜末
、姜片、盐 、料酒调制腌料
，涂抹虾尾 。 葱花铺底，虾尾上锅清蒸57分钟。 蒜蓉烤虾尾 材料：虾尾
、牛油、盐 、蒜泥
、面包屑、柠檬汁 、黑胡椒粉
。

鲜虾炒面做法

〖壹〗
、鲜虾炒面的做法如下：准备材料：香菇切成长丝。红椒切成细丝 。葱切成末 ，分为两部分，一部分用于炒香
，一部分用于最后撒在面上
。处理面条：将干切面放入锅中，用适量的水煮至刚刚熟透。捞出面条后迅速过凉水 ，以保持面条的口感 。将面条摊开晾凉
，淋上一点香油，防止面条粘连
。

〖贰〗、要制作美味的鲜虾炒面 ，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主食材：面100克
，青辣椒1个，红辣椒1个 ，洋葱半个。 配料：食用油适量
，食盐适量，五香粉适量 ，生抽适量
，蚝油适量 。 处理食材 将青辣椒和红辣椒洗净切丝，洋葱切丝备用
。 鲜虾去壳去肠线 ，洗净后用少量食盐和五香粉腌制片刻。

〖叁〗 、咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 鲜虾炒面的做法步骤 1 材料：鲜虾两只，炒面一份
，胡萝卜
、黄瓜少量，葱姜适量 。2 把虾洗净 ，去壳
。3 用刀在虾背上划一刀
，去除虾线。4 把虾肉切成丁 。5 葱姜切成段，碗里加入料酒 ，把虾放入碗里腌制10分钟
，去腥。6 胡萝卜、黄瓜切丝，葱切段
。

〖肆〗 、锅中加油烧热 ，先放入肉丝煸炒至散白
，肉质变熟。接着放入鲜虾，快速翻炒至变色 ，捞出备用 。这一步是为了保持虾肉的鲜嫩口感
。炒面与调味：锅中再次加油烧热
，放入控干水分的面条进行翻炒。加入适量的料酒，以去除面条的腥味并增加香气 。随后加入之前炒好的肉丝和虾肉 ，以及切好的韭菜段
。

虾仁炒面的家常做法

虾仁炒面的家常做法如下： 准备面条 准备适量的面条，并将其煮至八成熟。 处理面条 将煮好的面条捞出
，迅速放入冷水中过凉，以防止面条粘连 ，然后捞出备用 。 炒制配料 平底锅倒入适量油
，加热后放入蒜末，炒香
。 倒入洗干净的虾仁 ，并加入少许生抽
，炒至虾仁变色。

蚝油虾仁浇汁炒面的做法如下：准备食材 面条200克 五花肉薄片100克 虾仁8个 白菜一棵 香菇两片 胡萝卜1/4根 芝麻油适量 黑胡椒适量 酱油适量 蚝油适量 栗粉1大勺 醋1/2小勺 处理食材 五花肉切成薄片，切成容易入口的大小 。

虾仁炒面的家常做法如下： 准备面条 准备适量的面条 ，并将其煮至八成熟
。这一步是为了让面条在后续的炒制过程中能够更好地吸收调料的味道
，同时保持一定的嚼劲。 处理面条 将煮好的面条捞出，迅速放入冷水中冷却 。这样可以防止面条继续煮熟而变得过于软烂。 冷却后捞出面条 ，沥干水分备用
。

鲜虾炒面的做法如下：准备材料：香菇切成长丝。红椒切成细丝 。葱切成末
，分为两部分，一部分用于炒香 ，一部分用于最后撒在面上
。处理面条：将干切面放入锅中，用适量的水煮至刚刚熟透。捞出面条后迅速过凉水
，以保持面条的口感 。将面条摊开晾凉，淋上一点香油 ，防止面条粘连
。