本文目录一览：
- 〖壹〗、这四款早餐饼一定要去试试
- 〖贰〗 、15种早餐饼详细做法
- 〖叁〗 、早餐饼配方
- 〖肆〗、东北土豆丝卷饼的做法大全图解?
这四款早餐饼一定要去试试
【土豆丝鸡蛋饼】 食材：土豆2个，胡萝卜1根 ，小葱1棵 ，黑芝麻适量，盐适量 ，五香粉1勺 ，面粉 2大勺 做法： 1土豆和胡萝卜去皮洗净，擦细丝放入大碗中。 2加1勺盐 ，1勺五香粉 ，2大勺面粉，（适当加 少量清水）搅拌均匀 。 3起锅放少许油 ，放入土豆丝总结成型 ，打入1个鸡蛋，撒黑芝麻和葱花 ，定型后翻面 ，煎至两面金黄即可 。
适合小孩吃的早餐饼需要兼顾营养 、口感和易消化，以下推荐几种简单又健康的做法： 香蕉松饼材料：香蕉1根 、鸡蛋1个、牛奶50ml 、面粉80g（可用低筋粉或全麦粉）做法：香蕉压成泥，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。筛入面粉 ，搅拌至无颗粒（面糊稍稠但可流动） 。
把平底锅烧热 ，放点油，再放入馅饼 ，盖上锅盖 ，开小火，耐住性子慢慢把馅饼煎熟 ，看见变色了就翻面 ，来回多翻几次，有个3到5分钟馅饼就煎熟了 。咱用发面做出来的黑芝麻饼 ，又甜又软外皮酥 ，就是放凉了吃起来也不会硬，朋友们有空了可以试试。
葱花鸡蛋饼材料：面粉 100克 鸡蛋 2个 清水 150毫升 小葱 2根（切碎）盐 1小勺 食用油 少许步骤：调面糊：将面粉 、鸡蛋、清水 、盐混合 ，搅拌至无颗粒 ，加入葱花拌匀 。煎饼：平底锅刷薄油，中小火加热，倒入一勺面糊 ，转动锅摊成圆形 。
胡萝卜鸡蛋饼 材料：胡萝卜150克 、鸡蛋3个、面粉100克 、盐适量 、葱花适量、食用油适量 做法：将胡萝卜切成细丝 ，将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐和葱花 ，加入适量的水调成糊状。在平底锅中倒入适量的油 ，烧热后将胡萝卜丝放入锅中炒软 。
准备一碗葱花和火腿丝 。制作面糊：蛋清中加盐 、鸡精和半勺十三香，搅拌均匀。加入小半碗面粉 ，继续搅拌成面糊 。煎饼：油热下锅 ，将土豆丝摊成鸟窝形状 。倒入蛋黄，开小火慢煎。煎至两面金黄即可出锅。小贴士：早餐搭配点牛奶或稀饭 ，好吃又营养 。
15种早餐饼详细做法
〖壹〗 、适合小孩吃的早餐饼需要兼顾营养、口感和易消化 ，以下推荐几种简单又健康的做法： 香蕉松饼材料：香蕉1根 、鸡蛋1个 、牛奶50ml、面粉80g（可用低筋粉或全麦粉）做法：香蕉压成泥，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀 。筛入面粉 ，搅拌至无颗粒（面糊稍稠但可流动）。平底锅小火 ，舀一勺面糊自然摊圆，两面煎至金黄 。
〖贰〗 、葱花鸡蛋饼 材料：面粉100g 、鸡蛋2个、水150ml 、葱花 、盐 做法：面粉+水调成稀糊，加鸡蛋、盐搅匀 ，撒葱花 。平底锅刷油 ，倒面糊摊平，两面煎金黄即可。 韭菜盒子 材料：韭菜200g 、鸡蛋3个 、粉丝（泡软）、饺子皮 做法：鸡蛋炒碎 ，韭菜切末加粉丝、盐 、香油拌匀 。
〖叁〗 、南瓜丝早餐饼：将南瓜切成细丝 ，加入面糊中一起煎制 。胡萝卜早餐饼：将胡萝卜切丝或擦成泥，加入面糊中煎制。西葫芦早餐饼：将西葫芦擦成丝 ，加入面糊中 ，煎制而成 。菠菜鸡蛋饼：将菠菜切碎，与鸡蛋、面粉混合搅拌成面糊 ，煎熟 。豆渣饼：利用做豆浆剩余的豆渣 ，加入面粉等调料，混合搅拌后煎制。
〖肆〗 、基础卷饼（搭配蔬菜肉类）食材：面粉200克 、水适量、生菜叶 、黄瓜半根 、培根3片、黄豆酱做法：备料：生菜洗净沥干 ，黄瓜切薄片 ，培根煎熟备用 。和面：面粉加水揉成光滑面团，分成小剂子，擀成圆形薄饼（厚度约1-2毫米） 。
早餐饼配方
面粉：500克（可根据需要调整）鸡蛋：2-3颗（根据面团湿度调整）酵母粉：5克（约1茶匙）白糖：15克（约1汤匙 ，用于促进发酵）温水：适量（用于和面）熟油：15毫升（约1汤匙 ，用于防粘）制作步骤 和面：在一个大盆中倒入面粉，中间挖一个小坑 ，放入酵母粉和白糖。
面糊调配黄金比例基础配方：中筋面粉200克搭配450-500毫升凉水（或清水） ，加半勺盐调味。水量需根据面粉吸水性调整，最终面糊应呈浓稠酸奶状 ，能拉丝且不断线 ，用勺子舀起时流动顺畅 。避免面疙瘩技巧：先混合面粉和水，充分搅拌至无颗粒后再加鸡蛋（若需加蛋） 。若先加鸡蛋易导致面粉结块。
一周不重样宝宝早餐 5分钟搞定的早餐饼 奶香苹果饼：食材：苹果半个 、配方奶30克 、鸡蛋一个、面粉30克 。苹果擦丝 ，加入配方奶 、鸡蛋 、面粉搅拌均匀 ，放入刷油锅中铺平整，最小火煎至金黄熟透即可 。奶香南瓜饼：食材：南瓜100克 ，鸡蛋一个 ，酸奶100毫升，低筋面粉60克，黑芝麻适量。
煎饼是一种非常受欢迎的早餐食品 ，其制作方法简单 ，口感酥脆，内馅香甜可口 。下面是一种常见的煎饼面糊配方及制作方法：材料：面粉：200克鸡蛋：2个牛奶：300毫升盐：适量油：适量步骤：将面粉、鸡蛋、盐和适量的油混合在一起 ，搅拌均匀 。逐渐加入牛奶 ，继续搅拌，直到面糊变得光滑且无颗粒。
茶叶蛋（提前准备）简版配方：煮熟鸡蛋敲裂壳 ，加水 、茶叶 、酱油、八角 、盐煮沸 ，浸泡过夜 。次日冷吃，入味又耐饱 。 英式简易早餐搭配：煎蛋+培根+罐头黄豆+小番茄 ，撒黑胡椒。鸡蛋单面煎至流心 ，搭配现成食材组装 。小技巧：批量处理：如鸡蛋饼坯 、茶叶蛋可一次多做，冷藏保存2-3天 。
东北土豆丝卷饼的做法大全图解?
面团可以先盖上盖子放置一刻钟 ，这个时候将土豆和胡萝卜处理一下 ，将两样食材都洗干净后去皮，切成土豆丝和胡萝卜丝。 这里土豆丝和胡萝卜丝的比例没有特殊要求，土豆丝一般会比胡萝卜丝多一些 ，这个按照个人口味来放 ，切丝之后将土豆丝和胡萝卜丝都放入加了水的碗中。
做法步骤：准备食材 先把土豆去皮，切成细丝 ，炒熟备用 。炒土豆丝时可以适量加些盐调味 。香肠对半切开 ，放入平底锅中煎熟，备用。调制面糊 取适量面粉放入碗中 ，加入温水和少量盐 ，搅拌成面糊状 。面糊的稠度要适中，既不太稠也不太稀 ，以便于在平底锅上摊开成薄饼 。
土豆丝卷饼的做法步骤 面粉中慢慢倒入开水 ，用筷子搅成雪花状。 把面粉慢慢揉成圆团 。 面团揪成剂子，比饺子的大一些 。 用擀面杖把剂子擀开 ，尽量擀薄些。每个剂子上摸一些油 。 平底锅不放油 ，烧热，放入面皮，两面发黄即可 。（因为是烫面的很好熟） 土豆切丝 ，炒熟。
将没有蛋液的这一面冲上 ，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边 。将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或自己喜欢的酱 。根据个人口味选取是否浇点油辣子。随后放上香菜作为装饰和提味。最后 ，用铲子将土豆丝这边的饼边折上去 ，然后继续向前卷至另一边即成美味的土豆丝卷饼 。
