本文目录一览：

• 〖壹〗、高压锅土豆炖排骨要几分钟
• 〖贰〗 、红烧排骨土豆简单做法有哪些呢?
• 〖叁〗
  、家常排骨做法炖土豆
• 〖肆〗、排骨土豆最简单的做法
• 〖伍〗 、土豆烧排骨做法
• 〖陆〗
  、土豆烧排骨的家常做法

高压锅土豆炖排骨要几分钟

〖壹〗、炖煮时间：普通高压锅：加入焯好的排骨 、姜片
、葱段、八角等调料，加水没过食材。上汽后转中小火压 12-15分钟 ，自然泄压后加入土豆块
，再压 3-5分钟（土豆软糯即可） 。电压力锅：选取“肉类”或“炖汤 ”模式，时间设定 20-25分钟（含排骨和土豆一起炖煮）
。

〖贰〗 、高压锅炖土豆只需要6分钟就够了 ，沸腾阀门排气大约5分钟后关气
，等阀门掉下来就可以，土豆就炖的非常的软烂了。用高压锅炖土豆不要超过10分钟 ，否则土豆就被炖的粉碎了 。土豆如果还有和其他肉类一起炖
，需要出锅前15分钟放入土豆
。

〖叁〗、将排骨
、姜片、葱段放入高压锅，加水没过食材 ，大火烧至上汽（约5分钟）。 上汽后转中小火，炖煮8-10分钟（此时排骨基本软烂） 。 自然泄压后开盖
，加入土豆 、豆角
、生抽、盐等调味，再次加盖
。 上汽后继续炖3-5分钟（土豆和豆角熟透即可）。总时长：初次炖排骨：8-10分钟（高压状态） 。

〖肆〗 、使用高压锅蒸土豆排骨一般需要30到40分钟。具体步骤如下：排骨炖煮时间：先将排骨炒香并加入适量的水和调味料后 ，倒入高压锅中
，保压30分钟
。土豆炖煮时间：30分钟后，打开高压锅 ，倒入切好的土豆
，继续保压10分钟。这样，总共需要30到40分钟的时间 ，就可以炖煮出软烂入味的土豆排骨了 。

红烧排骨土豆简单做法有哪些呢?

排骨冷水下锅
，加姜片
、料酒，焯水煮出血沫后捞出洗净
。土豆去皮切滚刀块 ，泡水防氧化。炒糖色（关键！）热锅冷油
，放冰糖小火炒至融化，变成琥珀色（别炒糊！） 。立刻下排骨翻炒上糖色
。炖煮入味 加葱姜、八角 、香叶炒香 ，淋入生抽+老抽翻炒均匀。加热水没过排骨，大火煮开后转小火炖30分钟 。

做法一：土豆去皮
，洗净切滚刀块，小排骨切段备用
。炒锅烧热加1/3杯油爆香葱
、姜 ，入冰糖炒至金黄色
，再入小排炒到外皮焦黄。锅中加入适量酱油，1大匙酒 ，1大匙冰糖及生土豆拌炒
，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后 ，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅 。

预处理食材 排骨冷水浸泡20分钟去血水
，冷水下锅焯水，加姜片、料酒 ，煮出浮沫后捞出
，用温水冲洗干净
。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化；葱姜蒜切好备用。 炒糖色（关键步骤！）锅中放少许油 ，小火加入冰糖，不断搅拌至融化并变成琥珀色（注意别焦糊） 。

食材：排骨750克
，土豆两个（大的），葱一根 ，姜适量
，蒜5瓣，八角两个 ，桂皮适量
，香叶适量，冰糖适量 ，生抽1勺
，料酒1勺，红烧酱油半勺 ，盐1勺。排骨洗净汆水去污
。开锅后冲洗干净
，沥干水分。锅中放底油，倒入冰糖 ，用锅产不停搅拌 。

准备食材：土豆去皮切块，小排骨切段备用
。锅中倒入1/3杯油
，烧热后加入葱 、姜炒香。接着放入冰糖，炒至金黄色 。随后加入小排 ，炒至外皮焦黄
。这样做可以增加菜肴的香气和色泽。下面
，加入适量的酱油，1大匙酒 ，以及1大匙冰糖和生土豆
，一同拌炒均匀 。

家常排骨做法炖土豆

〖壹〗
、预处理：排骨冷水下锅焯水（加料酒、姜片），煮沸后撇去浮沫 ，捞出洗净
。土豆切滚刀块泡水备用。炖煮时间：普通高压锅：加入焯好的排骨 、姜片、葱段
、八角等调料
，加水没过食材 。上汽后转中小火压 12-15分钟，自然泄压后加入土豆块 ，再压 3-5分钟（土豆软糯即可）
。

〖贰〗、处理排骨 排骨洗净后
，冷水下锅，加入1汤匙料酒和几片姜 ，大火煮开焯水，去除血沫。 焯水后的排骨捞出
，用温水冲洗干净，沥干备用 。 准备土豆 土豆去皮 ，切成滚刀块（大小适中
，避免炖煮时碎掉）。 切好的土豆可以泡在清水中，防止氧化变黑
。

〖叁〗 、步骤详解： 处理食材排骨：剁成3-4厘米的段 ，冷水浸泡20分钟去血水
，沥干备用。土豆：去皮切滚刀块，泡水防氧化 。干辣椒：剪成段（怕辣可去籽）
。 焯排骨冷水下排骨 ，加姜片
、料酒
，大火煮开撇去浮沫，捞出沥干。 炒制底料热锅冷油 ，小火放花椒、干辣椒 、八角
、香叶煸香（注意别焦） 。

〖肆〗、详细步骤1 处理排骨冷水浸泡：排骨洗净后
，用清水浸泡20分钟去血水
。焯水：冷水下锅，加1勺料酒 、2片姜 ，大火煮出浮沫后捞出，用温水冲洗干净（不要用冷水
，否则肉会变柴）。2 准备配菜土豆去皮切滚刀块，泡清水防止氧化 。

〖伍〗
、排骨500克 ，土豆500克
，花椒3克，料酒5克 ，姜10克
，香菜5克，大葱10克 ，盐10克
，鸡精5克，猪油（炼制）30克
。

排骨土豆最简单的做法

〖壹〗、土豆 一个 、排骨 400克
、葱 半根、大蒜 四瓣 、干辣椒 适量、姜 少许
、青椒 一个、油 适量 、盐 少许
、料酒 少许、十三香 少许 、八角 两个
、白糖 适量。

〖贰〗、预处理：排骨冷水下锅焯水（加料酒 、姜片） ，煮沸后撇去浮沫
，捞出洗净 。土豆切滚刀块泡水备用
。炖煮时间：普通高压锅：加入焯好的排骨
、姜片、葱段 、八角等调料，加水没过食材。上汽后转中小火压 12-15分钟 ，自然泄压后加入土豆块，再压 3-5分钟（土豆软糯即可） 。

〖叁〗
、步骤详解： 处理食材排骨：剁成3-4厘米的段
，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用。土豆：去皮切滚刀块 ，泡水防氧化
。干辣椒：剪成段（怕辣可去籽）。 焯排骨冷水下排骨
，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫 ，捞出沥干 。 炒制底料热锅冷油
，小火放花椒 、干辣椒、八角
、香叶煸香（注意别焦）
。

〖肆〗、步骤： 处理排骨排骨冷水下锅，加入1勺料酒和几片生姜 ，大火煮开焯水
，捞出后用温水冲洗干净，沥干备用。土豆去皮切滚刀块 ，泡在水中防止氧化 。 炒糖色锅中放少许油
，加入冰糖（或白糖），小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候 ，避免炒糊）
。

〖伍〗 、土豆炖排骨是一道经典的家常菜，做法简单又美味。

土豆烧排骨做法

材料：排骨一斤
、土豆一斤、豆瓣酱两大匙 、老姜一块
、葱半两、酱油三大匙 、淀料一大匙
、料酒两大匙、盐适量 。做法：排骨飞水后捞出沥干水分；土豆去皮
，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；淀粉里加适量水调成芡汁
。

土豆烧排骨的做法如下：准备食材 排骨1000克 土豆5个 小米辣5个 大蒜6瓣 生姜一大块 八角2个 豆瓣酱适量 酱油适量 小葱3颗 花椒10粒 料酒两小勺 冰糖5粒 耗油一小勺 食材处理 土豆削皮，切成小块 ，放入水中备用。 生姜和大蒜切片
，小米辣切丁 。 两颗小葱切段，一颗小葱切沫
。

准备土豆：在排骨去血水的同时 ，将土豆洗净削皮切块
，装碗待用。炒香调料：热锅放油，油温8成时加入干辣椒 、八角
、蒜片、姜片炒香 。炒制排骨：加入排骨翻炒至微微焦黄 ，加入老抽调色（注意老抽不可多）
，再加入冰糖炒糖色，炒出糖色后加水淹过排骨。焖制：开大火将水烧开 ，转小火焖半小时
。

土豆烧排骨的做法如下：准备材料 主料：土豆1个
，排骨400克。辅料：葱半根，大蒜4瓣 ，干辣椒适量，姜少许
，青椒1个 。调料：油适量，盐少许 ，料酒少许
，十三香少许，八角2个 ，糖适量
。制作步骤 排骨处理：将排骨洗净
，放入凉水锅中，加入少许料酒。开大火 ，水开后煮两分钟
，捞出排骨沥干水分 。

步骤： 处理排骨排骨冷水下锅，加入1勺料酒和几片生姜 ，大火煮开焯水
，捞出后用温水冲洗干净，沥干备用
。土豆去皮切滚刀块 ，泡在水中防止氧化。 炒糖色锅中放少许油，加入冰糖（或白糖）
，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候，避免炒糊） 。

材料：排骨 、土豆、胡萝卜
、豆瓣酱、干辣椒 、花椒
、大料、盐 、冰糖
、酱油、醋 、味精
、鸡精、胡椒粉
。

土豆烧排骨的家常做法

〖壹〗 、土豆去皮 ，切成与排骨相仿的块
，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。热锅凉油 ，油温热后放入姜片
、蒜瓣和葱段爆香
，然后加入排骨翻炒至表面微焦 。加入适量的料酒去腥，继续翻炒均匀
。加入生抽、老抽调色 ，加入适量的糖提鲜和上色
，翻炒均匀，让排骨均匀裹上调料。加入足够的水 ，水量要没过排骨 。

〖贰〗 、川菜版的土豆烧排骨是一道经典的家常菜
，特点是麻辣鲜香，排骨软烂 ，土豆入味。

〖叁〗、最简单家常土豆烧排骨的做法如下：准备食材 排骨1000克 土豆5个 小米辣5个 大蒜6瓣 生姜一大块 八角2个 豆瓣酱适量 酱油适量 小葱3颗 花椒10粒 料酒两小勺 冰糖5粒 处理食材 土豆削皮切成小块，放入水中备用
，防止氧化变色
。 生姜大蒜切片，小米辣切丁 ，两颗葱切段
，一颗葱切沫。

〖肆〗
、土豆烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单 ，口味鲜美
，非常适合搭配米饭 。下面是一种简单的土豆烧排骨的做法：材料：排骨 500克 土豆 2-3个（中等大小）姜几片 蒜几瓣 葱一根 生抽适量 老抽少许 料酒适量 糖适量 盐适量 水适量 食用油适量 步骤：准备排骨：将排骨洗净，切成小块
。