本文目录一览：

• 〖壹〗、木耳炒鸡蛋怎么炒好吃
• 〖贰〗 、木耳炒鸡蛋做法
• 〖叁〗
  、黑木耳炒鸡蛋家常做法有哪些?

木耳炒鸡蛋怎么炒好吃

鸡蛋打入碗中 ，加少许盐打散备用。切好葱花或蒜末等调料
，用于提味 。烹饪步骤：炒蛋：热锅凉油，待油温适中时 ，倒入打散的鸡蛋液
，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用
。炒木耳：锅中再次加油 ，放入葱花或蒜末爆香，然后加入木耳快速翻炒
，炒至木耳变软、出水。

木耳需要提前泡发，然后冲洗干净并控水待用 。蒜苔切断 ，青辣椒切块
，黄瓜切片，备用
。鸡蛋打成蛋液 ，不需要加任何调料。炒鸡蛋：锅里加油烧热后
，加入鸡蛋翻炒 。倒入鸡蛋液后，用筷子迅速搅拌 ，打散成鸡蛋碎。加入木耳和辅料：鸡蛋炒好后不用取出
，直接加入木耳翻炒几下
。

炒鸡蛋：炒锅内倒入适量食用油，油温六成热时倒入打散的蛋液 ，快速翻炒至鸡蛋凝固并炒散
，然后盛出备用。炒香蒜末：炒锅内再次倒入适量食用油，油温五成热时放入蒜末炒香 ，为菜品增添香味 。煸炒木耳和鸡蛋：将发好的木耳和炒熟的鸡蛋一起倒入炒锅中，大火快速煸炒
，使木耳和鸡蛋充分融合
。

搅打鸡蛋液：将鸡蛋液装入碗中，用筷子充分搅打均匀 ，以确保炒出的鸡蛋口感细腻。炒鸡蛋：锅清洗干净后
，加入30克植物油，烧热 。倒入搅打好的鸡蛋液 ，快速翻炒至金黄色
。炒好后出锅备用
，以保持鸡蛋的嫩滑口感。炒黑木耳：锅中再次倒入泡发好的黑木耳，使用中火慢慢翻炒 。

做法步骤： 准备食材：将干木耳用温水泡发30分钟至1小时 ，直到木耳完全变软
。泡发后
，清洗干净木耳，去除硬蒂 ，撕成小片。大葱洗净切成葱花备用 。 炒鸡蛋：在碗中打入3个鸡蛋
，加入少许盐搅拌均匀
。热锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液 ，用中火炒至刚刚凝固，盛出备用。

醋溜木耳鸡蛋要炒得好吃
，可以按照以下步骤进行：准备原料：鸡蛋：3个，打散备用 。木耳：30克 ，提前泡发并洗净。调料：食用油 、食盐
、生抽、香醋 、白糖、干淀粉
、蒜末、香菜等
。调制碗汁：取一小碗
，倒入生抽2小勺 、香醋3小勺
、白糖1小勺、干淀粉1小勺 、水3小勺
、蒜末拌匀，备用。

木耳炒鸡蛋做法

木耳炒鸡蛋的做法如下：准备食材 木耳：首先 ，需要将干木耳进行水发 。推荐使用淘米水进行泡发
，这样可以使木耳泡得又厚又大且柔软
。泡发好后，将木耳洗净并沥干水分 ，为了杀菌消毒
，可以在烧开的水中焯一下木耳，然后捞出备用。鸡蛋：将鸡蛋磕入碗内 ，用筷子或打蛋器充分搅匀
，使其形成均匀的蛋液，待用 。

泡发黑木耳：将干黑木耳用温水泡发 ，约20分钟，泡发后洗净
，撕成小块备用
。 准备鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐 ，搅拌均匀。 炒鸡蛋：锅中倒入适量油
，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用 。 炒黑木耳：锅中再加少许油 ，放入葱姜爆香
，加入黑木耳翻炒，加入少许盐和生抽调味
。

木耳炒鸡蛋的做法如下：准备食材：将水发木耳洗净 ，沥水备用。木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳
，可使木耳又厚又大且柔软；之后在开水中焯一下，以杀菌消毒 。调制鸡蛋液：将鸡蛋磕入碗内 ，用筷子搅匀
，待用
。炒鸡蛋：炒锅烧热，加入适量油 ，待油稍热后，将鸡蛋液倒入锅中
，摊熟成蛋饼状，出锅备用。

做法：木耳在清水中泡发 ，清洗掉杂质
，控干水分备用 。鸡蛋打入碗中，打散备用。在锅中倒入适量的油 ，放入鸡蛋翻炒均匀
，然后下入木耳继续翻炒
。有明显软化后，倒入适量盐、鸡精调味。最后翻炒均匀后捞出即可食用 。

木耳炒鸡蛋的做法如下：准备材料 木耳：适量 ，建议使用淘米水泡发
，这样泡发的木耳又厚又大且柔软
。泡发后，需仔细清洗并沥干水分 ，以去除杂质和多余的泡发水分。为了杀菌消毒
，可以在烧开的水中焯一下木耳，然后捞出沥干备用 。

黑木耳炒鸡蛋家常做法有哪些?

〖壹〗 、黑木耳焯水1分钟沥干 ，鸡蛋打散加盐炒熟备用； 热油爆香蒜末，加入青红椒和木耳翻炒
，调入生抽； 倒入鸡蛋翻炒均匀即可
。特点：鸡蛋鲜嫩，木耳脆爽 ，简单下饭。

〖贰〗
、泡发黑木耳：将干黑木耳用温水泡发
，约20分钟，泡发后洗净 ，撕成小块备用 。 准备鸡蛋：鸡蛋打入碗中
，加入少许盐，搅拌均匀
。 炒鸡蛋：锅中倒入适量油 ，油热后倒入鸡蛋液
，炒至凝固后盛出备用。 炒黑木耳：锅中再加少许油，放入葱姜爆香 ，加入黑木耳翻炒
，加入少许盐和生抽调味 。

〖叁〗、黑木耳泡发 鸡蛋打散调味 炒制鸡蛋 炒制黑木耳 合炒调味 出锅装盘这样一道简单又营养的黑木耳炒鸡蛋就完成了，既适合家庭日常饮食 ，也很适合忙碌的工作日作为快手早餐
。 黑木耳泡发：提前将干黑木耳放入温水中泡发，大约需要30分钟至1小时
，直至完全膨胀。