本文目录一览：

• 〖壹〗、煮面条的家常做法大全怎么做好吃视频
• 〖贰〗 、河南蒸面条的做法和视频
• 〖叁〗
  、怎么做面条?
• 〖肆〗、如何下面条的做法大全
• 〖伍〗 、豆面条的家常做法大全怎么做好吃视频
• 〖陆〗
  、各种面条的做法

煮面条的家常做法大全怎么做好吃视频

〖壹〗、阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用 。空碗内加入酱油 、盐
、味精、麻油
，冲入半碗烧开的清水
。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起 ，滤干水
，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

〖贰〗 、【制作步骤】准备2个西红柿 ，对半切开
，去掉根蒂 。不喜欢吃皮 的可以另外去掉
。然后再 切成小块备用。准备两根火腿肠，切成片备用 。午餐肉之类的也可以
。再准备一把青菜 ，清洗干净
，切成小段备用。调味的葱蒜切一点，剁成碎末备用 。三个鸡蛋磕入碗中 ，搅散备用
。

〖叁〗
、准备两根小葱
，切成葱花，切好放在大碗里。将两根欧芹切成段 ，放入盆中 。将几瓣大蒜切成小块，和葱花一起放入碗中。往碗里加入少许盐、少许花椒粉 、少许鸡粉、一勺酱油
、两勺陈醋、少许香油和一勺辣椒油
。炒锅烧热
，加入一勺食用油。油热后，打入一个鸡蛋 。

河南蒸面条的做法和视频

处理面条 鲜面条抖散 ，淋少许食用油拌匀（防粘）
，铺在蒸屉上
。水开上锅，大火蒸15分钟 ，中途用筷子翻动一次
，确保受热均匀。2 准备配菜 五花肉切薄片（肥瘦相间更香），豆角切段 ，黄豆芽洗净沥干 。葱姜蒜切末
，干辣椒切段备用
。

豆角 100克（掰段）或黄豆芽 、芹菜等 黄豆芽 100克（可选）姜蒜 适量（切末）八角 1颗
、花椒 少许（可选）生抽 2勺、老抽 1勺 、盐 适量
、十三香 少许 步骤详解 1 蒸面条 干面条直接放入蒸锅（不用煮！），水开后中火蒸10分钟 ，取出抖散备用。

前期处理面条用油拌面防粘连 干面条或鲜面条需先淋一层食用油（香油或普通油）
，用手或筷子抖散，确保每根面条均匀裹油 。这样能锁住水分 ，蒸时不易吸水变软，保持筋道（如网页4所述）
。部分做法会分层铺面条
，每层刷油再蒸（如网页5），确保蒸汽流通均匀。

怎么做面条?

〖壹〗、先做白面团500克白面粉 ，温水一点点倒入
，边倒边搅拌成絮状后揉成面团，放一边醒10分钟即可红薯面团红薯面团是烫面 ，300克红薯面粉倒入一小勺食用碱
，用勺子倒入烫水，筷子慢慢搅拌成絮状后揉成面团 ，同样醒10分钟做面条把白色面团擀成饼状后包住红薯面团
，像包子一样包住后擀成薄薄的面皮，擀成后折叠切成条状 。

〖贰〗 、面粉里均匀撒上盐 碱面 ，搅拌均匀后
，在倒水
。 2，水少量多次慢慢添加 ，面絮慢慢从底部翻拌，不要出现水包面的情况。多次添加水
，反复翻拌揉和 。 3， 基本揉好的面 ，用拳头揣面
，自上到下，从左到有的 ，来回压
， 要压到底。揣面3次后，就可以醒面了
。 4 ，醒面的时间至少要15分钟。醒发好的面
，就可以做面条用了 。

〖叁〗
、葱油拌面材料：鲜面条200g、小葱50g 、生抽3勺
、老抽1勺、白糖1勺 、食用油适量
。做法：小葱切段，冷油下锅小火炸至焦黄 ，捞出葱段。混合生抽、老抽
、白糖倒入葱油中煮沸关火 。面条煮熟后过冷水
，加2勺葱油拌匀，撒炸过的葱段
。

〖肆〗、阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用 。空碗内加入酱油 、盐
、味精、麻油 ，冲入半碗烧开的清水
。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起
，滤干水，放入上步调好的面汤中 ，撒上葱花。

〖伍〗 、做法步骤：和面：面粉加盐
、碱混合
，分次加入温水揉成光滑面团，盖湿布醒发30分钟 。调芥末糊：芥末粉加温水调匀 ，静置10分钟激发辣味
。加入生抽、醋 、蒜末
、香油拌匀备用。擀面：醒好的面团撒干粉
，擀成2毫米厚面片，叠起后切细条 ，抖散防粘 。

〖陆〗、油泼面 油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单
，人人都能学会。

如何下面条的做法大全

葱油拌面材料：鲜面条200g 、小葱50g
、生抽3勺、老抽1勺 、白糖1勺、食用油适量
。做法：小葱切段，冷油下锅小火炸至焦黄 ，捞出葱段。混合生抽
、老抽、白糖倒入葱油中煮沸关火 。面条煮熟后过冷水
，加2勺葱油拌匀，撒炸过的葱段
。 西红柿鸡蛋打卤面材料：鲜面条300g 、西红柿2个
、鸡蛋3个、盐 、糖少许。

简易版清汤面 煮面：将适量的水烧开 ，然后下入面条（如挂面
、龙须面等），根据个人口感煮到合适的熟度 。调味：在碗中放入少量的盐
，这是提升面条基础味道的关键
。如果家里有鸡精或味精，也可以少量添加以提鲜。盛面：面条煮熟后 ，直接用煮面的汤水冲入放有调料的碗中
，使盐充分溶解 。

做法：肉切成小碎丁，葱姜切片；锅里热油 ，葱姜爆香
，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱；小火翻炒均匀后稍炸一会 ，加入老抽、水
，放入八角，大火烧开后 ，转中小火一直熬至汤汁；粘稠即可；把酱直接浇在煮好的面条上
，码上青菜丝们就可以了；担担面
。主料：面条300克 、猪肉馅200克
、芽菜100克。

豆面条的家常做法大全怎么做好吃视频

〖壹〗、制作豆面条的第一步是泡干菜，可以选取任何干菜 ，如芝麻叶 、红薯叶
、萝卜叶或油菜叶 。母亲晒干菜的场景令人怀念
。将泡软的干菜放入面条锅中，因为豆面粘性较大
，所以用量不宜过多。将豆面和小麦粉按一定比例混合，本例中豆面占一份 ，小麦粉占三份 。加入鸡蛋和面
，无需再加水。

〖贰〗、煮豆面条：同上，煮好后过冷水沥干
。调制酱汁：在碗中混合米醋 、生抽、白糖
、盐、香油和辣椒油（如果使用） ，搅拌均匀成为酱汁。拌面：将煮好的豆面条放入大碗中
，加入黄瓜丝 、胡萝卜丝和香菜碎，倒入调好的酱汁 ，充分拌匀即可 。（三）小贴士 凉拌豆面条适合夏天食用
，清凉开胃
。

〖叁〗
、河南豆面条好吃的做法如下：准备面团 材料选取：选取优质的面粉和豆面作为主要原料。面粉提供筋道口感，豆面则增添独特的香味和营养价值 。和面技巧：在一个干净的面盆中 ，将面粉和豆面按一定比例混合均匀（具体比例可根据个人口味调整）
。

〖肆〗、河南豆面条的做法：用一个干净的面盆
，加入面粉，豆面 ，适量的水，制成面团
，比较好面团稍微硬些，然后两个小时 ，开始擀面
，又薄越好。又刀切面，按自己喜好宽度自己掌握切好后 ，加入适量的淀粉
，不沾把羊肉，芝麻叶 ，用油煸香
，加入适量的清水烧开，然后制成一碗北方的手擀豆面条 。

〖伍〗 、中文名：豆面条 主要食材：绿豆面400克 ，白面100克
，水200克
。制作方法：将豆面与白面同时放入盆内，掺合均匀 ，一手加水，一手打穗
，面穗打匀后揉成硬面团，湿净布盖住 ，饧20分钟后放在案上用大木杠反复压
，直至压光，越光越好。

各种面条的做法

〖壹〗
、葱油拌面材料：鲜面条200g、小葱50g 、生抽3勺
、老抽1勺、白糖1勺 、食用油适量 。做法：小葱切段 ，冷油下锅小火炸至焦黄
，捞出葱段
。混合生抽
、老抽、白糖倒入葱油中煮沸关火。面条煮熟后过冷水，加2勺葱油拌匀 ，撒炸过的葱段 。 西红柿鸡蛋打卤面材料：鲜面条300g 、西红柿2个、鸡蛋3个
、盐、糖少许。

〖贰〗 、榨菜肉丝面的做法：准备瘦肉150克
、半个榨菜、两根葱 、适量拉面
。瘦肉切丝
，拌入调味料，腌10分钟 ，榨菜切丝泡水20分钟。用3大匙油炒肉丝
，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出 。另用半锅水烧开 ，放入面条煮熟
。将调味料放面碗内，盛入面条
，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花。

〖叁〗
、本次推荐主打的是简单、快捷 、省钱，所以文中所用面条都是半成品 。 油泼面 为了方便选用的刀削面 ，面条如果能用手擀面就更好
。

〖肆〗
、面条的各种做法主要包括番茄煮面、炒面和阳春面。番茄煮面做法：准备食材：将番茄洗净后切成大拇指宽度大小的正方颗粒状
，大蒜拍扁备用 。炒制番茄：洗锅点火，放入适量油 ，油热后放入大蒜和豆瓣酱炒香
，接着加入切好的番茄翻炒1分钟
。