本文目录一览：

• 〖壹〗 、一道不擀面不揉面的懒人早餐,不用油90秒就能烙一张,美味无比
• 〖贰〗、怎样烙饼好吃又松软
• 〖叁〗
  、烙饼子的做法
• 〖肆〗、烙饼怎么做又软又好吃
• 〖伍〗 、大饼的做法又软又好吃
• 〖陆〗
  、搬家烙饼怎么烙啊!

一道不擀面不揉面的懒人早餐,不用油90秒就能烙一张,美味无比

将切好的红萝卜丁和葱花放入面糊中 。加入适量胡椒粉 ，用筷子搅拌均匀。烙饼：锅烧热后，不需要放油
。用手靠近锅底感觉有点热的时候
，将锅离火。倒入一大勺调好的面糊，快速晃动不沾锅 ，让面糊均匀摊开 。注意控制锅的温度不要太高
，以免面饼过厚或烙焦
。待一面定型后，翻面继续烙 ，大约80~90秒即可烙好一张面饼。

洗净韭菜
，切碎后加入一勺油搅拌均匀，锁住水分 。 火腿肠切小碎丁 ，放入韭菜中
。 泡发好的粉丝切碎
，加入韭菜碗中。 打入三个鸡蛋，加一滴醋去腥 ，搅散后炒熟成鸡蛋碎
，倒入韭菜碗中 。 调味：加入一勺胡椒粉、一勺盐 、一勺生抽，充分搅拌均匀
。 包制春卷 准备馄饨皮 ，无需揉面和擀面。

电饼铛不用预热，刷层油 。油分不需要太多
。倒入粘稠的面糊。1面糊太粘稠
，我们需要借助铲子把它变平整一些 。我这个电饼铛很深，可以放下这些面糊 ，如果是浅盘的话比较好分两次来做。表面淋一些油
，防止粘锅
。1盖上盖子上下火一起烙，等定型变色后翻面。

【具体步骤】第1步 ，准备400克普通面粉
，倒入一个大一点的盆中，加入4克食用盐 ，盐可以增加面粉的筋性
，做出来的饼吃起来更有嚼劲，300毫升的清水 ，缓缓倒入
，边倒边用筷子搅拌，面糊一定要充分搅拌 ，直至没有干面粉状态，盖上保鲜膜
，醒面8分钟 。

如果怕饺皮粘连在一起，还可以在饺皮上涂上少量植物油或是小麦面粉防粘
。文火慢烙韭菜饼 ，烙至一面定形后
，把韭菜饼翻一面再次烙。因为这饺子皮做的饼皮特殊的薄，因此千万不要持续高温入锅 ，那般很容易就会焦掉了 。反复的把韭菜饼翻过来
，直至把韭菜饼烙至双面金黄色，就可以出锅了
。

油饼烙好之后 ，两面刷油
，再煎至金黄酥脆，好吃的葱油饼就做好了。5 ，这个方法适合做所有的饼
，菜饼，卷饼都可以 。油泼面 1 ，将面粉倒入盆中，一边加水一边搅拌
，搅拌成大一点的面絮即可
。2，将面絮揉起来 ，揉成光滑面团。再将面团擀成面皮
，用刀划开，再用手抻一下 ，就成了宽宽的面条 。

怎样烙饼好吃又松软

〖壹〗
、将酵母和白糖溶于温水
，静置5分钟激活
。面粉加5克盐拌匀，分次倒入酵母水 ，用筷子搅成絮状后揉成团。关键点：面团要偏软（比耳垂稍软）
，盖湿布醒发20分钟（非全发酵），这样既有弹性又保留延展性 。葱油处理：小葱切末后加2克盐轻揉 ，挤掉部分水分（保留葱香但不出水）。

〖贰〗、技巧四：用油
，烙饼的时候想要饼又香又酥的话，可以用猪油进行烙制 ，而且猪油烙出来的饼，会有淡淡的肉香味
，而且饼的外观层次分明，吃起来口感也好
。其油当然也可以烙 ，只不过烙出来没有猪油的香
，软，反而会变得特别硬 ，味道也不好。

〖叁〗 、首先我们准备400克面粉
，往里面加入三克的食盐，用筷子搅拌均匀之后 ，然后从中间分开
，一半用刚刚烧开的水来烫面，另外一半用冷水来和面 。比例是一斤面粉七两水
。用筷子搅拌成絮状 ，然后下手揉成面团
，将面团揉三至五分钟，等到这个面团柔软起筋性 ，并且表面光滑，揉到这样的程度就可以了。

〖肆〗
、做发面饼就温水和面
，温水和面的特点是柔中有劲，有很好的可塑性 ，烙熟后也不易走样
，吃起来口感好 。 揉面排气很重要，这一步一定不能偷懒哦 ，擀好的面饼
，进行二次醒发，时间10-20分钟即可 ，做出来的饼吃起来会更加松软
。

〖伍〗、覆盖保湿：烙好的饼叠放
，盖干净毛巾或放入保鲜袋，利用余热使饼回软。避免久放：现烙现吃 ，长时间暴露会变硬 。常见问题解决 饼发硬：可能火太小 、烙制过久或面团太干
。不蓬松：检查醒面时间是否足够
，或尝试半烫面。粘锅：锅预热后刷薄油，或用厨房纸蘸油擦锅 。

烙饼子的做法

〖壹〗
、好吃的烙饼子的制作方法如下：准备面团 材料比例：500克面粉搭配325克温水
。和面方法：使用大约20到30度左右的温水 ，少量多次地加入面粉中，和成面团。和好的面团盖上盖子
，醒一会儿，让面团更加柔软有弹性 。制作饼胚 防粘处理：在案板上撒些面粉 ，防止面团粘连。

〖贰〗、制作步骤 和面与醒面：同普通家常烙饼的和面方法
，将面粉 、盐、五香粉（如果需要）混合后，加入温水揉成面团 ，醒面30分钟
。制作葱花馅料：将葱花洗净
，切成碎末。把切好的葱花放入碗中，加入适量的盐和食用油搅拌均匀 ，腌制一会儿
，让葱花吸收油的香味 。

〖叁〗
、制作好吃的烙饼子的步骤如下：和面与醒面 材料准备：500克面粉，325克温水
。 操作步骤：将温水少量多次加入面粉中 ，和成面团。盖上盖子
，让面团醒一会儿，以便更好地发酵和松弛 。制作饼胚 防粘处理：在案板上撒些面粉 ，防止面团粘连
。 擀饼与调味：把醒好的面团再次揉和，擀成大饼状。

〖肆〗、制作步骤：烫面与搅拌：将玉米面用开水烫一下
，这样能使口感更细腻 。加入鸡蛋，并充分搅匀
。晾至温温时 ，加入酵母粉
，再加入适量普通面粉，搅拌成粘稠均匀无颗粒的糊状。发酵：盖上保鲜膜 ，将面糊放到温暖的地方发酵至两倍大小 。排气与添加蔬菜：面糊发酵好后
，用筷子搅动排气
。

〖伍〗 、家常烙饼的制作方法：将面和好，反复的揉搓 ，以防面团开裂
，揉成光面即可；准备好平锅，在锅中倒入少量油 ，以油铺满整个锅面为佳；下火将锅中油加热
，将面团擀成饼，放入锅中；烙至3到4分钟后翻面 ，继续烙1到2分钟；取盘，盛出放入盘中即可。

烙饼怎么做又软又好吃

〖壹〗
、制作又软又好吃的烙饼
，且面饼不要太薄的方法如下：和面与醒面 温水和面：将面粉中倒入适量的温水，先用筷子搅拌成絮状 ，然后用手揉成光滑的面团 。温水和面能够使面团更加柔软
，有利于后续操作。醒面：揉好的面团盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟
。醒面过程能够让面团中的面筋得到松弛 ，使烙出的饼更加柔软。

〖贰〗、技巧四：用油
，烙饼的时候想要饼又香又酥的话，可以用猪油进行烙制 ，而且猪油烙出来的饼
，会有淡淡的肉香味，而且饼的外观层次分明 ，吃起来口感也好 。其油当然也可以烙
，只不过烙出来没有猪油的香，软 ，反而会变得特别硬，味道也不好
。

〖叁〗 、步骤详解 和面（关键步骤）面粉加盐混合
，分次倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。用手揉成光滑面团（约5分钟） ，盖湿布醒发30分钟（让面筋松弛
，饼更软） 。 分剂子醒好的面团搓长条，切成乒乓球大小的剂子（约30克/个）
。

〖肆〗
、要做出又软又好吃的大饼 ，关键在于面团处理和烙制技巧。以下是传统家常做法：材料准备：中筋面粉500克 温水（约40℃）280毫升 盐5克 食用油15克（和面用）+适量（烙饼用）详细步骤：和面 面粉与盐混合
，分次加入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状 。

大饼的做法又软又好吃

以下是一份既软又好吃的苏北大饼做法：材料准备 面粉：500克 ，选用中筋面粉为佳
。中筋面粉蛋白质含量适中
，能保证大饼具有一定的韧性和延展性，同时又不会过于硬实 ，是制作苏北大饼的理想选取。酵母：5克 。酵母是让大饼变得松软的关键因素之一
。

要做出又软又好吃的大饼
，关键在于面团处理和烙制技巧。以下是传统家常做法：材料准备：中筋面粉500克 温水（约40℃）280毫升 盐5克 食用油15克（和面用）+适量（烙饼用）详细步骤：和面 面粉与盐混合，分次加入温水 ，边倒边用筷子搅拌成絮状 。

家常大饼做法步骤：准备500克普通面粉，放入锅中
，用筷子在中间画一条线，左右分开 ，将面粉和左边175克热水混合
，边倒边搅拌。右边有175克冷水和面粉
。步骤是一样的。这种和面方式非常适合死面饼 。凉了不会硬，口感还筋道.最后 ，它会混合在一起
，直到水被完全吸收
。

发面大饼要做得好吃又松软，关键在发面技巧和烙制火候。

就用一半开水一半凉水和面 ，这样烙出的饼有软有香
，有不会硬，不信你试试 。

搬家烙饼怎么烙啊!

〖壹〗、搬家烙饼有什么说法有些地方搬家的风俗烙饼是：先在饼先在旧家烙一面饼 ，搬到新房子
，再烙另一面，意思是翻翻运气
。这饼必须是发面儿的寓意是发发发。

〖贰〗 、首先 ，搬家烙饼通常是在搬家的前一天在旧家中烙制一面，然后在第二天搬到新家后烙制另一面 。这样的做法象征着命运的翻转和新的开始
。此外
，烙饼通常使用发面，代表着发财和好运的寓意。在烙饼的做法上 ，首先需要准备面粉
、食盐、葱以及菜籽油等材料 。

〖叁〗 、有些地方搬家的风俗烙饼是：先在饼先在旧家烙一面饼
，搬到新房子，再烙另一面 ，意思是翻翻运气
。这饼必须是发面儿的寓意是发发发。

〖肆〗
、搬家烙饼的做法也很有意思 。先是在锅中加入油
，在中小火的情况下，将面团分成小块慢慢地揉成圆饼状。接着将圆饼放到锅中 ，翻烤至两面都烤得金黄饱满
。最后放上芝麻、葱等特殊配料
，就可以得到一道美味可口的搬家烙饼了。