本文目录一览：

• 〖壹〗
  、水煮花生米的正确做法
• 〖贰〗、水煮花生放多少水多少花生合适
• 〖叁〗 、水煮花生米是怎么做的?
• 〖肆〗
  、水煮五香花生米的正确做法

水煮花生米的正确做法

〖壹〗、首先把花生米发霉变质的挑选出来扔掉，这种花生米对身体危害大 ，然后加入清水清洗几遍
。 清洗掉里面的灰尘
，再加入清水浸泡1到2个小时。 下面碗里放入几个八角，1小块桂皮 ，2片香叶
，茴香籽少许，再来几节干辣椒 ，加清水清洗干净备用 。 泡好后的花生米重新加入清水
，放入香料，再加入适量盐 ，葱节和姜片
。

〖贰〗 、水煮花生米的做法 把新鲜花生米清洗干净
，比较好太嫩的和发黑的不要，这样煮出来以免影响口感 ，要挑大小一样颗粒饱满的花生米 把洗干净的花生米加到锅里，可以用砂锅或者汤锅
、电炖锅或者电饭煲都可以煮
，加凉水和盐，八角和桂皮。

〖叁〗、水煮花生米的正确做法如下： 准备与浸泡 清洗与浸泡：将花生米放入小盆中 ，用清水冲洗几遍
，然后加入足够没过花生米的清水，放入适量的食盐 ，浸泡一晚上 。这样可以使花生米充分吸收水分
，变得粒粒饱满，并且已经初步入味
。 煮制 准备调料：锅中加入适量的清水 ，加入食盐 、花椒
、八角、姜片 、桂皮。

〖肆〗
、等水少一半以后
，加入适量的盐 。加盐后再煮十分钟，确保花生米入味
。冷却与保存：煮好后 ，将花生米倒入碗中
，自然冷却。如果一顿吃不完，用不带油的干净勺子盛出来 ，避免变质 。凉拌做法：将煮好的花生米用水冲一下，挑出八角、花椒等配料
，滤干备用
。用芹菜 、胡萝卜切成丁，在开水里焯一下。

〖伍〗、水煮花生的做法：实材：生花生（注意花生的选用 ，用新鲜的花生更鲜美）1000克 辅料：八角 2个
，香叶 2片 ，桂皮 2克 ，做法：将花生洗净
，用手挫洗，多清洗几遍 。起锅 ，锅中放2000克的水
，水烧开后，放入八角 ，香叶
，桂皮，大约煮一分钟 ，如果喜欢吃辣的朋友这时候把辣椒也放入。

水煮花生放多少水多少花生合适

水煮花生时，水和花生的比例一般是1：1
。具体来说：水量：煮花生米时
，水的量应该与花生米的量相当，即1：1的比例。如果使用大火煮 ，由于水量损耗较快
，可以适当多加一些水 。确保水量足够，以便在煮完之后 ，花生还能有一定量的水浸泡一会
，使其更加入味
。花生量：根据个人需求来确定花生的量。

把处理好的花生，倒进高压锅里面；加水进去 ，水和花生的比例1：1；放入一块桂皮
、两个八角
，喜欢味重的，家里有什么香料都可以放点进去 ，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮 。放入4勺盐
，大概20克
。一斤花生10克盐比较合适；用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

主料：花生500克 辅料：八角2颗、桂皮2块 配料：生抽15毫升 、水50毫升
、食盐10克 水煮花生的做法和步骤 将花生清洗干净 。 锅内放盐、八角 、桂皮
、生抽
。 倒入花生 ，加水，淹没2/3的花生
，搅拌均匀。 开大火烧开水，转小火焖煮30分钟 。

水煮花生米是怎么做的?

煮花生直接用冷水上锅就可以 ，没必要等水热再下花生
，花生就应该用冷水慢慢加热，慢慢让花生米变熟和入味 ，水用大火煮沸腾之后
，水的温度已经够了，就用中小火慢慢煮 ，这是因为
，如果一直用大火煮，水很快就会煮干 ，二来
，中小火慢煮，花生软糯又入味
。

花生米洗净 ，用清水浸泡，这是浸泡两个小时后的状态
，花生衣的红色已把清水染红。换了清水继续浸泡，水若再浑浊 ，继续换水 。我浸泡了六个小时。如果时间允许
，可以浸泡一晚上，第二天早上再煮
。夏天记得放冰箱冷藏。把花生米再用清水洗净 ，放煮锅里
，添加清水，加八角和盐 。

浸泡去涩 花生米用清水冲洗干净 ，放入盆中加 10克盐 和 温水（40℃左右）
，浸泡 30分钟
。作用：缩短煮制时间，去除涩味 ，更易入味。 处理花生皮（可选）泡好的花生米用手轻搓
，部分红皮会脱落，沥干水分 。注意：保留红皮营养更佳 ，但去皮后口感更清爽
。

一般都是冷水下火煮 煮花生其实就默认为平常所说的水煮花生，花生是带壳的那种
，而不是煮花生米，水煮花生的做法比较多 ，较大的不同在于调料的不同
，根据这些不同，有盐水花生、五香花生等不同的叫法。

简简单单的水煮花生米 ，看似简单要想好吃也有技巧
，今天飞哥带你分享这道水煮花生米做法 。 所需食材：花生米500克，芹菜2颗 ，胡萝卜1根
，葱4根，姜1块 ，桂皮1块
，香叶2片，茴香籽5克 ，干辣椒4个，盐3克
，味精2克，红花椒10克 ，食用油20克
。

水煮五香花生米的正确做法

水煮五香花生米的正确做法如下：准备材料：花生米：大半碗。配料：八角5~10个
，小辣椒5~10个，香叶5~10片 ，花椒适量 。水：3~4碗
。浸泡花生米：如果不急着吃
，可以先将花生米浸泡半个小时，以便更容易煮烂。下锅煮制：将花生米 、八角
、小辣椒、香叶和花椒放入锅中 ，加入适量的水 。先别放盐
，避免花生米变黑。

先别放盐，其实 ，这里的配料和水
，都没有固定的比例
。味重的，就多放些配料。喜欢吃软一些的 ，就多些水，多煮一会儿 。如果急着吃
，就直接煮；否则，可以先泡半个小时将花生泡开再煮
。烧开以后 ，将火调小一些
，继续煮。等水少一半以后，再加入盐 。加盐以后 ，再煮十分钟就可以了
。

备好所需要的食材
，花生米50克，各种调料准备齐全。生的花生米清洗两遍 ，洗掉表面的尘土 。泡在清水中
，至少6小时以上
。等到花生米泡得胖胖的就好了，沥干水分 ，清洗两遍。