本文目录一览：

• 〖壹〗
  、肉丝面的家常做法
• 〖贰〗、肉丝面的做法
• 〖叁〗 、老式肉丝面的做法
• 〖肆〗
  、肉丝面的做法有哪些
• 〖伍〗、正宗河南肉丝面的做法
• 〖陆〗 、肉丝面(肉丝面条的家常做法)

肉丝面的家常做法

基础版肉丝面食材准备：主料：鲜面条200克
、猪瘦肉150克 辅料：葱姜蒜末各5克、干辣椒2个（可选） 、酱油1勺
、蚝油半勺、淀粉1小勺 、白糖少许
、青菜/黄瓜丝适量 步骤：肉丝处理：瘦肉切丝后加淀粉、半勺酱油抓匀，淋少许油锁住水分（可使肉丝更嫩滑）
。

汤底：猪骨高汤或清水500毫升（可用鸡精/浓汤宝替代）做法步骤 处理食材 猪里脊切细丝 ，加1勺料酒 、半勺生抽、1小勺淀粉
、少许白胡椒粉抓匀
，淋1勺食用油锁住水分，腌10分钟。香菇切片 ，小青菜洗净
，香葱切末，生姜切丝 。

做法步骤： 处理食材肉丝腌制：猪肉切细丝 ，加生抽、料酒 、淀粉
、白胡椒粉抓匀
，淋少许油锁住水分，腌10分钟
。配菜准备：青菜洗净 ，香菇切片
，胡萝卜切丝（可选），葱姜蒜切末备用。 炒肉丝热锅凉油 ，下葱姜蒜爆香，放入腌好的肉丝快速滑炒至变色
，盛出备用 。

处理肉丝 猪里脊切细丝，加料酒、生抽 、淀粉
、蛋清抓匀 ，腌10分钟
。 调酱汁 碗中混合甜面酱、黄豆酱 、白糖
、老抽、清水
，搅匀备用。 炒肉丝 热锅冷油，下肉丝快速滑炒至变色 ，盛出备用 。留底油
，爆香姜蒜末，倒入调好的酱汁小火炒香（约1分钟）
。

肉丝面的做法

杂酱肉丝面的做法如下：准备食材 水面100克 瘦肉150克 香菇3朵 黄瓜30克 姜3克 大蒜2瓣 小葱2根 食用油5克 盐1克 生抽2克 老抽1克 黄豆酱3克 甜面酱2克 白糖1克 食材处理 瘦肉切丝：将瘦肉切成细丝备用。 香菇切丝：香菇去蒂后切成细丝 。 黄瓜切丝：黄瓜洗净后切成细丝
。

干香菇泡发后切片 ，泡香菇的水过滤备用。 肉丝炒好后
，加入香菇和高汤 、香菇水煮沸，汤汁更鲜美 。 面条煮好后直接舀入汤底和浇头。快手版：榨菜香菇肉丝面 材料：榨菜丝30克
、鲜香菇3朵、肉丝50克 其他调料同基础版 做法： 肉丝腌制后与香菇 、榨菜同炒 ，榨菜的咸鲜能提升风味
。

肉丝面的做法如下： 准备食材并腌制肉丝 葱切葱花：将葱洗净后切成葱花备用。 猪里脊切丝并腌制：将猪里脊肉切成细丝
，加入半勺盐、半勺料酒和1勺淀粉，拌匀后腌制5分钟 ，使肉丝更加入味且口感嫩滑 。 煮面条及配菜 烧水煮面：在锅中加入适量清水，烧开后放入面条
。

基础版肉丝面食材准备：主料：鲜面条200克
、猪瘦肉150克 辅料：葱姜蒜末各5克、干辣椒2个（可选） 、酱油1勺
、蚝油半勺、淀粉1小勺 、白糖少许
、青菜/黄瓜丝适量 步骤：肉丝处理：瘦肉切丝后加淀粉、半勺酱油抓匀
，淋少许油锁住水分（可使肉丝更嫩滑）。

老式肉丝面的做法

处理食材 猪里脊切细丝，加1勺料酒 、半勺生抽
、1小勺淀粉、少许白胡椒粉抓匀 ，淋1勺食用油锁住水分
，腌10分钟 。香菇切片，小青菜洗净 ，香葱切末
，生姜切丝
。 炒肉丝 热锅冷油，下姜丝爆香 ，倒入腌好的肉丝快速滑炒至变色
，加半勺老抽上色，盛出备用。

将蒜片煸香 ，倒入油至锅中
，加入肉丝翻炒至变色 。 下入榨菜和生抽，与肉丝一起翻炒均匀
。 倒入适量开水 ，放入拦好的面条，再次烧开后稍焖片刻。 根据个人口味
，加入适量的盐和鸡精进行调味 。 最后，将煎好的鸡蛋 、洗净的生菜和黑木耳等配料加入汤面中即可
。

大火煮开 ，水煮开以后
，我们取上一把挂面，将挂面从中间折断 ，煮进去
，这样呢挂面吃起来会更加的舒服一些。面条儿煮软以后下入青菜，再煮上一分钟 。加入一勺鸡粉 ，搅拌一下
，就可以出锅成碗了，好吃的青菜肉丝面就大功告成了 ，味道真的很不错
，喜欢吃面条的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见。

无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝
。皮很薄 ，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的
，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里 ，味道鲜美 。真的超级好吃
。无锡酱排骨 酱排骨嫩香
，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻 ，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口
，肉质鲜美多汁 。玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃
。

肉丝面的做法有哪些

〖壹〗
、面条筋道，面汤鲜美 食材：手擀面、韭菜 、瘦肉条 制作方法：猪肉切丝加一勺生抽、淀粉和油腌制15分钟 ，油热放肉炒熟盛出
，放豆菜肉丝炒熟后放半勺生抽
、老抽和蚝油，放入韭菜段炒匀 ，碗中加适量鸡精和老抽
，倒入面汤，加入面条肉丝。

〖贰〗、处理食材：香菇切片 ，里脊肉切丝，用生抽 、料酒
、淀粉、白胡椒粉腌10分钟 。 炒肉丝和香菇：热锅冷油
，下肉丝滑炒至变色盛出
。余油爆香蒜末，下香菇片炒软 ，加1勺生抽 、半勺老抽调味。倒入肉丝翻炒均匀
，加半碗水煮开成浇头 。 煮面：另起锅煮面，捞出后浇上香菇肉丝 ，撒葱花即可
。

〖叁〗
、肉丝面的做法主要包括以下步骤：准备食材 面条：选取螺丝面或其他喜欢的面条类型
，将其煮熟后捞出备用。里脊肉：切丝备用，作为面条的主要配料 。蔬菜：葱花、蒜片切好备用；青椒切丝 ，西红柿切块儿备用。这些蔬菜不仅能增加口感
，还能提供丰富的维生素和矿物质
。

〖肆〗 、肉丝面的做法主要包括以下步骤： 准备面条： 煮面：选取螺丝面或其他喜欢的面条类型，用开水煮好后捞出备用。 准备食材： 里脊肉切丝：将里脊肉切成细丝备用 。 切配蔬菜：葱花
、蒜片切好备用；青椒切丝备用；西红柿切块儿备用；干辣椒准备三个备用
。

正宗河南肉丝面的做法

河南捞面条青椒肉丝面的制作方法简单易行。首先 ，准备100克生面条和100克肉丝
，再配上4个青椒和2瓣蒜 。将肉丝用生抽、淀粉和料酒腌制10分钟，青椒去蒂切丝 ，蒜切末备用
。起锅热油，放入蒜末炒香
，接着加入腌制好的肉丝翻炒至变色。待肉丝七八成熟时，加入青椒丝 ，加适量酱油调味
，再加点盐，喜欢汤汁的可勾入淀粉水 。

做法 锅中放高汤煮沸 ，加雪里红煮2分钟
，加肉丝煮肉丝变色，放面 条 ，加盐 、朝天椒
，煮沸
。肉丝用生粉上浆；雪里红
、朝天椒洗净、切丁。面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用 。锅中放高汤煮沸 ，加雪里红煮2分钟
，加肉丝煮肉丝变色，放面 条 ，加盐 、朝天椒，煮沸
。

处理食材 猪里脊切细丝
，加1勺料酒、半勺生抽
、1小勺淀粉、少许白胡椒粉抓匀，淋1勺食用油锁住水分 ，腌10分钟。香菇切片
，小青菜洗净，香葱切末 ，生姜切丝 。 炒肉丝 热锅冷油
，下姜丝爆香，倒入腌好的肉丝快速滑炒至变色 ，加半勺老抽上色
，盛出备用。

肉丝面(肉丝面条的家常做法)

〖壹〗 、准备材料：面条
、瘦肉、葱姜蒜 、酱油
、盐、糖 、料酒
、胡椒粉、淀粉 、香油
、鸡精
。将瘦肉切成丝，加入酱油、盐 、糖、料酒
、胡椒粉、淀粉 、香油
、鸡精腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用 。将面条煮熟备用
。热锅凉油 ，爆香葱姜蒜。加入腌制好的肉丝翻炒至变色 。

〖贰〗、基础版肉丝面食材准备：主料：鲜面条200克 、猪瘦肉150克 辅料：葱姜蒜末各5克
、干辣椒2个（可选）、酱油1勺 、蚝油半勺
、淀粉1小勺、白糖少许 、青菜/黄瓜丝适量 步骤：肉丝处理：瘦肉切丝后加淀粉
、半勺酱油抓匀
，淋少许油锁住水分（可使肉丝更嫩滑）
。

〖叁〗、做法步骤： 处理食材肉丝腌制：猪肉切细丝，加生抽 、料酒、淀粉
、白胡椒粉抓匀 ，淋少许油锁住水分，腌10分钟。配菜准备：青菜洗净
，香菇切片，胡萝卜切丝（可选） ，葱姜蒜切末备用 。 炒肉丝热锅凉油
，下葱姜蒜爆香，放入腌好的肉丝快速滑炒至变色 ，盛出备用
。

〖肆〗、处理食材 猪里脊切细丝
，加1勺料酒 、半勺生抽
、1小勺淀粉、少许白胡椒粉抓匀，淋1勺食用油锁住水分 ，腌10分钟。香菇切片
，小青菜洗净，香葱切末 ，生姜切丝 。 炒肉丝 热锅冷油
，下姜丝爆香，倒入腌好的肉丝快速滑炒至变色 ，加半勺老抽上色，盛出备用
。