本文目录一览：

• 〖壹〗、红烧牛蹄筋怎么做好吃又简单
• 〖贰〗 、正宗红烧牛蹄筋的做法
• 〖叁〗
  、牛蹄筋的做法大全红烧
• 〖肆〗、牛蹄筋怎么烧好吃

红烧牛蹄筋怎么做好吃又简单

〖壹〗 、正宗红烧牛蹄筋的做法如下：准备食材 主料：牛蹄筋适量 。 辅料：葱、姜
、干辣椒、八角 、花椒
、香叶各适量；生抽、老抽 、蚝油
、盐各适量；冰糖适量
。烹饪步骤 焯水： 将牛蹄筋下锅焯水 ，去除血水和杂质。炒糖色：锅中放油
，加入冰糖，小火加热至冰糖融化并炒出香油色 。

〖贰〗、普通红烧牛蹄筋 用料：牛蹄筋500g 、洋葱半个
、红椒半个、葱适量 、蒜3瓣
、生抽5克、老抽2克 、胡椒粉少许。 做法： 牛蹄筋切丝备用
。 洋葱和红椒分别切丝、切片备用。 做锅放入食用油 ，油热放入葱末和蒜末炒香 。 放入洋葱继续煸炒
。 再放入牛蹄筋继续煸炒。

〖叁〗
、主料：牛蹄筋适量 。辅料：葱适量、姜适量 、干辣椒适量
、八角适量、花椒适量 、生抽适量
、老抽适量、蚝油适量 、盐适量
、香叶适量
。牛蹄筋下锅焯水。锅中放油，冰糖小火 。炒制香油色
。下入牛蹄筋翻炒上色
，加葱，姜 ，干辣椒
，八角，花椒 ，香叶。翻炒均匀 。

正宗红烧牛蹄筋的做法

〖壹〗、正宗红烧牛蹄筋的做法如下：准备食材 主料：牛蹄筋适量
。 辅料：葱 、姜
、干辣椒、八角 、花椒、香叶各适量；生抽
、老抽、蚝油 、盐各适量；冰糖适量。制作步骤 焯水：将牛蹄筋下锅焯水
，去除血水和杂质 。 炒糖色：锅中放油，加入冰糖 ，小火加热至冰糖融化并炒制成香油色。

〖贰〗
、正宗红烧牛蹄筋的做法如下：食材： 牛蹄筋500克 生姜2块 蒜头适量 料酒适量 八角适量 酱油、老抽适量 白糖适量 温水适量 食用油适量 盐巴适量 葱花适量 步骤： 准备食材：牛蹄筋提前泡发
，去除杂质，切成适当大小的块状备用
。 炒香姜蒜：热锅加入适量的食用油 ，放入切片的姜和蒜炒香。

〖叁〗 、加水炖煮：加入适量清水
，没过牛蹄筋，放入冰糖 ，大火烧开后转小火炖煮约5 - 两小时，直到牛蹄筋变得软烂入味 。收汁调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精调味
，大火收汁，使汤汁浓稠地包裹在牛蹄筋上即可
。

牛蹄筋的做法大全红烧

普通红烧牛蹄筋 用料：牛蹄筋500g
、洋葱半个、红椒半个 、葱适量
、蒜3瓣、生抽5克 、老抽2克
、胡椒粉少许。 做法： 牛蹄筋切丝备用 。 洋葱和红椒分别切丝、切片备用
。 做锅放入食用油 ，油热放入葱末和蒜末炒香。 放入洋葱继续煸炒 。 再放入牛蹄筋继续煸炒
。

预处理：牛蹄筋洗净
，冷水下锅加姜片 、料酒焯水5分钟，捞出切小块（或整条炖后再切）。 炒糖色：锅中放油加冰糖 ，小火炒至琥珀色
，倒入牛蹄筋翻炒上色 。 炖煮：加葱姜、八角
、香叶、干辣椒炒香，淋入生抽 、老抽
、蚝油调味 ，加热水没过食材
。

正宗红烧牛蹄筋的做法如下：准备食材 主料：牛蹄筋适量。 辅料：葱、姜 、干辣椒
、八角、花椒 、香叶各适量；生抽
、老抽、蚝油 、盐各适量；冰糖适量 。制作步骤 焯水：将牛蹄筋下锅焯水
，去除血水和杂质。 炒糖色：锅中放油，加入冰糖 ，小火加热至冰糖融化并炒制成香油色
。

正宗红烧牛蹄筋的做法如下：食材： 牛蹄筋500克 生姜2块 蒜头适量 料酒适量 八角适量 酱油
、老抽适量 白糖适量 温水适量 食用油适量 盐巴适量 葱花适量 步骤： 准备食材：牛蹄筋提前泡发
，去除杂质，切成适当大小的块状备用。 炒香姜蒜：热锅加入适量的食用油 ，放入切片的姜和蒜炒香 。

牛蹄筋怎么烧好吃

如果你买的是新鲜的生牛蹄筋，那就可以先卤制一下
，锅中加入适量的清水先对牛蹄筋进行焯水，水的量要以能没过牛蹄筋为标准 ，牛蹄筋冷水下锅
，然后加入料酒80克去腥，大火烧开后会有浮沫出现 ，及时把浮沫撇去即可
，水沸腾后再煮一分钟就可捞出控水
。

牛蹄筋烧腐竹 所需材料 熟牛蹄筋300克、腐竹200克 、青椒1个、红椒1个
、大葱1段、生姜1块 、蒜3瓣
、豆瓣酱1勺、生抽1勺 、老抽半勺
、料酒1勺、盐适量 、鸡精适量
、食用油适量。制作步骤 熟牛蹄筋切成小块，腐竹泡发后切段 ，青椒、红椒洗净切小块
，大葱切段，生姜切丝 ，蒜切末 。

牛蹄的常见做法有以下几种： 葱烧牛蹄筋 准备食材：熟牛蹄筋250克
，大葱2根，生抽 、老抽
、蚝油、白糖 、盐、鸡精
、姜、蒜 、香菜
、白酒适量
。 做法：将牛蹄筋改刀成均匀大小的段 ，加白酒、葱 、姜焯水除腥。炸制葱
、姜、蒜和香菜至微微焦黄，捞出备用 。