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卡通生日蛋糕的做法
制作蛋糕胚 鸡蛋加糖隔温水打发至蓬松 ，筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。 加入牛奶和植物油搅拌至无颗粒 ，倒入模具（圆形或卡通形状），震出气泡 。 烤箱预热170℃，烤25分钟 ，取出晾凉后脱模 。奶油调色与涂抹 淡奶油加糖粉打发至硬性发泡 ，分小份调入不同色素（如粉色做耳朵，棕色画轮廓）。
生日蛋糕做法：先用一个小碗分蛋 ，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水 ，无油的 、干净容器内 。准备好低筋粉 、玉米淀粉和细砂糖、植物油 、牛奶 。牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟 ，加入细砂糖20克搅拌至糖融化。
方法/步骤 1 面粉里加一匙猪油 ，开水和面 。2 面团擀成两块薄面片 。用刀切兔子脑袋的形状。3 放上肉馅 。4 另一张面皮盖上去，边缘压实 。多余的边去掉。一个兔头生丕就做好了 。（少放馅 ，包漏了就麻烦了）5 平底锅刷底油 ，把馅饼煎熟 。（一面煎三分钟）6 酱油点上眼睛和嘴即可。
戚风蛋糕抹上奶油，再盖上另外一层 ，重复以上动作 。最后把整个蛋糕都抹上奶油 ，稍微抹平整就可以了 。找准位置，分别用饼干做成小猪的耳朵和鼻子。做鼻子的饼干切掉一小部分。新的裱花袋装满鲜奶油，在开口处剪一个很小的口子 。用裱花袋在整个蛋糕上挤上细丝 。
卡通手绘生日蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：低筋面粉38克 ，淡奶油350克。辅料：巧克力50克 ，鸡蛋3个，色拉油25克 ，牛奶40克 ，可可粉1大勺，白砂糖50克 。装饰：红色 、黄色、蓝色 、绿色食用色素各几滴 ，巧克力少量 。工具：6寸圆模1个 ，抹刀1把，裱花袋若干个 ，贝壳嘴1个 ，细孔嘴1个。
立体卡通蝴蝶生日蛋糕的做法 准备一个戚风蛋糕 然后切割成两层或一层，里面加入芒果 ，再从中间对半切开 。（我是先对半切了再加入芒果在里面的）用牙签画出蝴蝶形状 ，然后剪切 、抹上奶油 。
蛋糕的各种做法
〖壹〗、以下是无需烤箱的蛋糕制作方法，提供两种常见做法：免烤芝士蛋糕（6寸）材料：饼底：消化饼干80g 、黄油40g 芝士层：奶油奶酪200g 、淡奶油150ml、细砂糖50g 、柠檬汁15ml 、吉利丁片10g、冷水50ml步骤：制作饼底：消化饼干装袋碾碎，隔水融化黄油后混合拌匀。铺入模具压实 ，冷藏15分钟定型 。
〖贰〗、将纸杯蛋糕托放入马芬模具中 ，用勺子或裱花袋将面糊倒入纸杯中，约8分满 。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中 ，中层烘烤约20-25分钟 ，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签干净即可。冷却：烤好后取出 ，稍微冷却5分钟 ，再将蛋糕从模具中取出，放在网架上完全冷却 。
〖叁〗 、苹果蛋糕 食材：100g面粉 、6个鸡蛋、1盒牛奶 、适量油 、适量糖、适量苹果 。 步骤： 鸡蛋蛋清 、蛋黄分离。 在蛋黄里放些许白糖 ，搅拌均匀；再倒入牛奶搅拌；最后分次倒入面粉搅拌成面糊。 蛋清放糖搅拌成奶油状 。 将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里搅拌；苹果切碎后倒入面糊搅拌 。
〖肆〗 、电饭煲烘烤：内胆刷油预热5分钟 ，倒入面糊轻震消泡。 按“蛋糕 ”键（或煮饭键40分钟），完成后焖10分钟再开盖 。 蒸锅蛋糕材料调整：增加泡打粉3g（确保蓬松）步骤：面糊做法同电饭煲版本 。蒸制：模具盖保鲜膜扎孔 ，水沸后中火蒸25分钟 ，关火焖5分钟。
〖伍〗、戚风蛋糕（6寸）所需材料：鸡蛋 、低筋面粉（低粉） 、玉米淀粉、牛奶 、玉米油 、细砂糖、柠檬汁装饰及夹心材料：草莓、芒果 、奶冻 、淡奶油、蓝莓做法：制作戚风蛋糕：将蛋白和蛋黄分离至干净无油 、无水的盆里 。在蛋黄中加入牛奶 、玉米油以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀 。
〖陆〗、先用抹刀涂一层白色奶油作底色，再用裱花袋挤出卡通造型（如眼睛用黑巧克力笔勾画）。细节装饰 用水果切片贴出鼻子 、嘴巴 ，巧克力笔描边 。 可插上卡通插牌或糖珠增加趣味性 。小贴士：蛋糕胚冷藏后更容易切割造型。若用翻糖代替奶油 ，需提前揉软塑形 。按喜好调整角色和颜色，完成后冷藏1小时定型即可 。
无烤箱蛋糕的做法
以下是无需烤箱的蛋糕制作方法 ，提供两种常见做法：免烤芝士蛋糕（6寸）材料：饼底：消化饼干80g 、黄油40g 芝士层：奶油奶酪200g、淡奶油150ml 、细砂糖50g 、柠檬汁15ml、吉利丁片10g 、冷水50ml步骤：制作饼底：消化饼干装袋碾碎 ，隔水融化黄油后混合拌匀。铺入模具压实，冷藏15分钟定型。
电饭煲蛋糕材料：鸡蛋4个 低筋面粉100g 细砂糖80g 牛奶50ml 玉米油30ml 柠檬汁/白醋3滴步骤：分离蛋清蛋黄：蛋黄加牛奶 、玉米油搅匀 ，筛入面粉划Z字搅拌至无颗粒 。打发蛋白：蛋清加柠檬汁 ，分三次加糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角） 。
不用烤箱的戚风蛋糕可以通过电饭煲来制作 ，具体做法如下：准备材料：三个鸡蛋 40克牛奶 35克玉米油 低筋粉 50克白砂糖 一勺柠檬汁 分离蛋黄和蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 ，确保放蛋清的盆是无水无油的。天气热时，将蛋清部分用保鲜膜盖好放入冰箱保鲜层 ，等蛋黄面糊拌均匀后再拿出来打发 。
不用烤箱做蛋糕的主要方法 微波炉法：利用微波炉的高温快速加热原理来制作蛋糕 ，这种方法简单快捷，适合家庭使用 。蒸锅法：将蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅内蒸制 ，蒸出来的蛋糕口感细腻 ，湿润度较高。电饭煲法：利用电饭煲的加热功能来制作蛋糕，这种方法适合没有烤箱但又想尝试制作蛋糕的人 。
不用烤箱做简单蛋糕的方法如下：准备食材 低筋面粉300g鸡蛋4个牛奶1包白糖3大勺制作步骤 分离蛋清蛋黄：将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的盆中 。搅拌蛋黄：在蛋黄盆中加入适量的白糖 ，搅拌均匀。倒入一包牛奶 ，继续搅拌均匀 。
巧克力蛋白粉30g、可可粉5g、希腊酸奶130g 、泡打粉4g 、水190ml 。做法：所有材料混合至无颗粒，微波炉高火2-4分钟 ，淋上巧克力酱即可。 纯素免烤慕斯替代方案：用椰奶或植物酸奶代替乳制品 ，枫糖浆替代白砂糖，搭配坚果碎增加口感 。小贴士：冷藏制作的蛋糕需充分定型（至少4小时） 。
戚风蛋糕的做法大全
〖壹〗、可可戚风蛋糕 用料：低筋面粉35g 、可可粉10g 、鸡蛋3个、玉米油30g 、纯牛奶35g 、糖粉45g。 做法： 将材料称重 ，鸡蛋分离蛋清蛋黄。 蛋黄加玉米油、牛奶搅打均匀 ，加入可可粉和低筋面粉拌匀 。 蛋清加柠檬汁，分三次加糖粉打发至直立小尖角 。
〖贰〗 、戚风蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋若干（根据蛋糕大小决定数量）低筋面粉45克玉米油30克纯牛奶35克糖粉（适量 ，用于打发蛋白）柠檬汁几滴（用于打发蛋白时去腥增香）制作过程 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离 ，确保放蛋清的容器无油无水无杂质，且分离时蛋清中不能混入蛋黄。
〖叁〗 、将混合好的蛋糕糊倒入八寸活底蛋糕模具中 。端起模具，离桌面约20厘米高 ，摔下震两下 ，以排出里面的大气泡 。烘烤：预热烤箱至150℃，将模具放在烤箱下层 ，烤50分钟。如果烤箱温度偏高 ，可在最底层放半烤盘热水，以防止蛋糕开裂和潮湿 。烤到一半时间时 ，可在蛋糕顶部加盖一层锡纸 ，以防止顶部烤老 。
〖肆〗、戚风蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋 、低筋面粉 、玉米油、纯牛奶、糖粉 、柠檬汁。蛋黄糊制作 蛋清蛋黄分离：把蛋清与蛋黄分离，放蛋清的容器须确保无油无水无杂质 ，且分离时蛋清中不能混入蛋黄 。
〖伍〗 、戚风蛋糕的制作方法如下：准备材料 鸡蛋2个 细砂糖45克 玉米油34克 水34克 低筋面粉55克 制作蛋黄糊 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开 。 乳化油水：将玉米油与水混合在一起 ，用手动打蛋器充分乳化。
〖陆〗、戚风蛋糕的家常做法如下：准备食材 面粉：33克鸡蛋：2个细砂糖：50克色拉油：20克清水：20克制作蛋黄糊 在碗中打入2个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离 。在装有蛋黄的碗中加入13克细砂糖 ，用打蛋器充分搅拌均匀 。倒入20克色拉油和20克清水 ，再次充分搅拌均匀，确保水 、油和蛋液充分融合。
蛋糕的做法大全烤箱
〖壹〗 、烤箱版经典小蛋糕分离蛋清蛋黄：确保蛋清中无蛋黄残留，蛋黄打散后加40g糖粉搅匀。调制蛋黄糊：分次加入油和牛奶（每次搅匀防油水分离） ，筛入低筋面粉快速拌匀 。
〖贰〗、将纸杯蛋糕托放入马芬模具中 ，用勺子或裱花袋将面糊倒入纸杯中，约8分满 。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中 ，中层烘烤约20-25分钟 ，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签干净即可。冷却：烤好后取出 ，稍微冷却5分钟 ，再将蛋糕从模具中取出，放在网架上完全冷却 。
〖叁〗 、倒入蛋糕模 ，烤盘注水 ，蛋糕模放入烤盘，160度烤1小时到70分钟 。 冷却后脱模 ，冷藏4小时以上食用。 苹果蛋糕 材料：黄油 、白糖、鸡蛋 、面粉 、苹果、蛋糕发粉 、桂皮粉 。 做法： 黄油加白糖拌匀 ，加入鸡蛋搅拌成油蛋糖浆 。 面粉与蛋糕发粉混拌，掺入油蛋糖浆，轻撮成面团。
〖肆〗 、新手烤箱蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋5个 白糖150克 牛奶80毫升 玉米油50毫升 蛋糕粉120克 打发鸡蛋液：将鸡蛋打入一个干净、无水的盆中 。分三次加入白糖 ，使用打蛋器以最快速度打发鸡蛋液 ，约8分钟 。打发至提起打蛋器时，蛋液能形成稳定的泡沫 ，且掉落后不会立即消失。
