本文目录一览：

• 〖壹〗、蒸面条怎么做好吃又正宗?
• 〖贰〗 、凉拌面蒸面怎么做简单又好吃
• 〖叁〗、蒸面条怎么蒸好吃面不干
• 〖肆〗
  、蒸面怎么做简单又好吃
• 〖伍〗、蒸面条怎么做好吃

蒸面条怎么做好吃又正宗?

〖壹〗 、切面：将擀好的面片卷起来 ，用刀切成约3-5毫米宽的面条。切好的面条要尽量保持整齐一致，这样做出的蒸面条口感才会更好 。防粘处理：切好的面条容易粘连
，可以撒上一些干面粉，轻轻抖散 ，让每根面条都均匀裹上一层薄薄的面粉。

〖贰〗
、详细步骤1 处理面条蒸面条：面条抖散铺在蒸屉上
，水开后上锅，大火蒸10分钟 ，取出后迅速抖散备用（防粘连）
。关键点：蒸的时间不宜过长
，面条半熟即可。2 炒菜和卤汤炒肉：五花肉切片，热锅冷油煸炒至出油 ，加葱姜蒜、八角炒香 。

〖叁〗 、在蒸锅中加水烧开
，水开后放入蒸屉
。将处理好的面条平铺在蒸屉上，注意不要压实 ，保持面条之间有空隙。大火蒸制约10-15分钟
，具体时间根据面条的粗细和蒸锅的大小调整 。蒸好后，打开锅盖 ，用筷子轻轻挑散面条，防止冷却后粘连
。调味享用：蒸好的面条可以根据个人口味进行调味。

〖肆〗
、蒸好的面条可能会也有些粘在一起
，不要紧，用手轻轻抖开就可以了 ，手上可以抹少量食用油
，这样也可以防止面条变干，锁住水分 。很多南方人喜欢吃焖面 ，虽然做出来的面条样子跟蒸面条很相似
，但是口感却不同
。

凉拌面蒸面怎么做简单又好吃

简单又好吃的凉拌蒸面做法方法一：方便面版蒸凉面（懒人必备）蒸面：将方便面饼打散后平铺在蒸笼上，水开后大火蒸10分钟 ，中途用筷子翻动一次防止粘连。调酱汁：2勺生抽、1勺陈醋 、1勺辣椒油
、半勺糖、蒜末和少许香油拌匀 。配菜：黄瓜切丝
，胡萝卜焯水后切丝，可加焯熟的豆芽
。

在家制作凉拌面的简单做法如下：蒸面：将买来的河面放入炒锅中蒸15分钟。这一步有助于使面条更加劲道 。煮面：蒸好后 ，将面条放入沸水中煮5分钟左右。煮的过程中
，可以用筷子不时地夹起一根来尝一下，确保面条变得有点软且有延展性
。关键：煮面时水要多 、火要大 ，这样煮出来的面条才不会黏连。

操作步骤：首先根据食用的人数准备适量的鲜面条，然后取一小块五花肉
，先切成薄片码好，再切成细丝放入碗中 ，加入生抽
、老抽腌制五分钟上色入味
，用湿淀粉给肉丝上一层薄浆 。大蒜用刀拍一下快速去皮，剁成蒜末备用 ，生姜去皮切成细丝
，蒜苗洗净切段备用，长豆角掐去头尾洗净切段备用
。

材料： 面条 ，比较好是蒸面 鸡肉或里脊肉 青椒 绿豆芽（或茭白） 花生酱 镇江香醋 麻油 辣酱油（可选）： 面条蒸10分钟
，挑散。水煮开，加少许盐 ，将面条煮熟
，捞出沥干，用电风扇猛吹散热冷却 ，挑散后拌入适量的熟油 。 鸡肉或里脊切丝，用少许料酒
，油，盐和淀粉上浆
。

根据个人口味喜好来调整时间 最后 ，蒸面的时间也可以根据个人口味喜好进行调整。如果你喜欢口感稍硬一些的面条
，可以适当缩短蒸的时间；如果喜欢口感更软的面条，可以稍微延长一下蒸的时间 。而如果是准备做凉拌面的话 ，蒸面的时间可以更短一些
，这样凉拌起来的面条口感会更好
。

肉蓉凉拌面：将煮熟的面条放入冰水中浸泡，使其口感更加爽滑。然后将炒好的肉蓉、蔬菜和调料拌入面条中 ，制作成一道美味的凉拌面 。这种吃法适合夏天消暑
，清爽可口
。肉蓉炒面：在炒锅中加入少量油，将肉蓉炒至微黄 ，再加入蔬菜和面条一起翻炒。这种炒面的做法简单快捷
，口感丰富，是一道家常美食 。

蒸面条怎么蒸好吃面不干

〖壹〗 、蒸面条怎么蒸好吃面不干 技巧一：蒸面条当然最重要的关键在于面条 ，蒸面用到的面条尽量用手擀面，并且要擀得细一点
，因为细一点更容易入味。

〖贰〗、先把锅内水烧开铺入笼布，把面条均匀摊开 ，蒸面10分钟
。我是用的新鲜面条。 把蒸好的面
，放入盆中，用香油搅拌均匀 。再怎么放也不会面条粘连 ，根根分明
，而且面会更香！ 五花肉倒入老抽1勺
、十三香1小勺、淀粉1勺 、料酒1勺，搅拌均匀
。具体量可根据自己的肉分量来调整。

〖叁〗
、准备材料：云吞面1磅 ，肉末适量
，辣椒两只，杏鲍菇一只 ，金针菇50g 。 将云吞面蒸20分钟
。 肉末加入适量料酒腌制。 辣椒切小片
，杏鲍菇切片 。 热油至五成热，爆香葱姜和花椒
。 加入腌制好的肉末 ，加入三勺生抽炒至八成熟。 加入辣椒、杏鲍菇和金针菇 。

〖肆〗 、蒸面条一般蒸25分钟
。先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟
，这样蒸面条就好了。蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条 ，或是自己在家现擀的面条
，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间 ，而且做出来味道比较的好 。

蒸面怎么做简单又好吃

简单又好吃的凉拌蒸面做法方法一：方便面版蒸凉面（懒人必备）蒸面：将方便面饼打散后平铺在蒸笼上
，水开后大火蒸10分钟，中途用筷子翻动一次防止粘连。调酱汁：2勺生抽
、1勺陈醋、1勺辣椒油 、半勺糖
、蒜末和少许香油拌匀
。配菜：黄瓜切丝 ，胡萝卜焯水后切丝
，可加焯熟的豆芽。

食材：细面条500g、五花肉250g 、黄豆芽150g
、豆角150g、生姜10g 、盐适量、鸡精少许
、八角少许、老抽适量 、干辣椒少许 。面条选用细的鲜面条，千万不要用挂面 ，但也不是刚擀出来的面条
。水分不要太大。

准备材料：首先需要准备好面粉
，比较好选取高筋面粉，这样做出的面条筋道有弹性 。还需要准备适量的清水 ，用于和面
。和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水
，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团 ，盖上湿布或保鲜膜
，醒发30分钟左右 。

蒸面简单又好吃的做法如下： 准备食材： 细面条500g 五花肉250g 黄豆芽150g 豆角150g 生姜10g 盐
、鸡精、八角 、老抽
、干辣椒适量 处理面条： 选用细的鲜面条，避免使用挂面或刚擀出的面条 ，水分不宜过大
。 在笼屉上铺上笼布
，面条抖开并拌入少许食用油，保持蓬松状态 ，避免压实。

蒸面条怎么做好吃

关键：加一碗热水（约300ml）
，煮开后转小火炖2分钟，留出汤汁备用 。 拌面与二次蒸制 将蒸好的面条放入炒菜锅中 ，分次倒入汤汁
，用筷子翻拌均匀，让面条吸饱汤汁（约5分钟）
。拌好的面条重新放回蒸锅 ，铺上剩余的配菜，大火再蒸10分钟
，让味道融合。

食材：细面条300克、鸡蛋两个 、豆角100克
、植物油20克、葱少许 、蒜苗少许
、姜少许、料酒5克 、生抽10克、盐8克
、五香粉8克 。鸡蛋豇豆蒸面，准备好食材：适量的细面条、鸡蛋两个 、长豆角切成细段放置盘中。

蒸面条好吃又简单的做法如下：准备食材 面条：选取细的扁的鲜面条 ，稍微有些湿润的
，千万不要用挂面
。 配菜：黄豆芽
、蒜苔、五花肉等，根据个人口味还可以加入鸡蛋 、青椒等。 调料：熟油
、盐、老抽 、葱姜
、八角等 。

将面条放入锅中 ，加入适量的水
，大火烧开后转到中火，蒸1520分钟至面条变软
。准备配料和调料：在烤盘底部铺上榨菜 ，防止面条粘连。将葱姜蒜切末
，香菜洗净切段备用 。在一个碗中加入酱油、蚝油 、醋
、糖、鸡精，调成汁备用
。面条调味：将蒸好的面条取出 ，切成适当大小的段
，放入铺有榨菜的烤盘内。