本文目录一览：

• 〖壹〗、湖北米团子的做法
• 〖贰〗 、糯米粉做团子
• 〖叁〗
  、怎么做糯米团子
• 〖肆〗、糯米小团子应该怎么做?
• 〖伍〗 、宜兴做团子糯米粉的比例

湖北米团子的做法

将浸泡好的米沥干水分 ，放入蒸锅中。大火烧开后
，转中火蒸约30 - 40分钟，直到米饭熟透 。可以用筷子插入米饭中 ，如果没有生米的感觉
，就说明蒸熟了
。蒸好后，将米饭倒在一个大盆里 ，用筷子或勺子将米饭打散，以便散热。

米团子的材料有主料：大米500克
，辅料：白萝卜
、胡萝卜、红豆 、绿豆、香干
、腊肉、粉丝 、榨菜
、蒜苗、盐 、辣椒
、油、姜 、蒜
、胡椒、鸡精各适量 。先将磨好的大米粉放进锅里用文火焙半熟，老家一般是用的粘米 ，又以早谷米比较好
。

湖北米团子的做法如下：准备材料 主料：大米500克。 辅料：白萝卜 、胡萝卜
、红豆、绿豆 、香干、腊肉
、粉丝、榨菜 、蒜苗
、盐、辣椒 、油
、姜、蒜 、胡椒
、鸡精各适量 。制作步骤 磨粉与焙熟：将大米磨成粉后
，放入锅内用文火焙至半熟。

湖北米团子的做法如下：准备材料：主料：大米500克
。辅料：白萝卜、胡萝卜 、红豆
、绿豆、香干 、腊肉、粉丝
、榨菜、蒜苗 、盐
、辣椒、油 、姜
、蒜、胡椒 、鸡精各适量。制作米粉：将磨好的大米粉放入锅中，用文火焙至半熟 。加适量开水调匀 ，直至米粉软硬适度
，能捏成团而不塌陷
。

湖北米团子的做法如下：准备材料：糯米粉 糖 芝麻 花生 桂花 油 和面：将糯米粉加入适量的水，揉成软硬适中的面团。切段：将面团搓成细长条状 ，然后切成均匀的小段 。包馅：将小段面团搓成圆形
，压扁后包入糖
、芝麻、花生等馅料
。可以根据个人口味调整馅料比例。

湖北米团子的做法如下：准备面团：将糯米粉和水按照2：1的比例混合，充分揉捏 ，直至形成光滑的面团 。搓条：将揉好的面团揪成小块
，然后搓成细长条状，以便后续切割
。切割并搓圆：将细长条状的面团切成小段 ，接着用手掌心将每段面团搓成圆形，形成米团子的基本形状。

糯米粉做团子

〖壹〗 、用糯米粉做团子的主要步骤包括准备材料
、蒸糯米、调味拌匀和捏制蒸制 。准备材料 制作糯米团子需要准备糯米600克作为主料
，这是制作团子的基础
。此外，还需要一些调料来提升口感 ，包括花生油20克 、食盐适量、鸡精适量
、姜15克（切碎末）、鸡蛋3个 、花椒粉20克。这些调料将为糯米团子增添丰富的风味 。

〖贰〗
、制作宜兴团子时
，糯米粉和水的比例大约是1：1，这意味着在制作过程中 ，每使用一份糯米粉就需要一份水。首先
，将糯米粉与水混合均匀，形成面团
。之后 ，将面团揉成团
，然后搓成长条，再切成适当大小的小块。下面 ，将这些小块用手掌搓成圆形
，再轻轻压扁，以便包入馅料 。

〖叁〗、然后大火蒸它20分钟 ，中间记得用小半碗清水分两次洒在糯米上，这样糯米会更柔软哦
。拌糯米：蒸好后把糯米倒出来
，放到不烫手的时候，加入猪绞肉 、鸡蛋
、花椒粉、食用油 、姜末
、鸡精和盐 ，给它来个全身按摩
，拌匀它。捏团子：把拌好的糯米捏成一个个可爱的小团子 。

〖肆〗、蒸糯米团：将糯米洗净用清水泡两小时至米泡开
。在蒸笼上铺一层湿纱布，将泡好的糯米放在纱布上 ，再用筷子扎眼。大火蒸20分钟
，蒸的过程中用小半碗清水分两次洒在糯米上，根据个人口味调整米的柔软度 。蒸好后倒出来放至温热
。但此处我们主要讨论糯米粉做团子 ，因此此步骤可忽略
，直接进行下一步。

〖伍〗 、糯米粉里加柠檬汁可以做青团子 。以下是制作过程中关于柠檬汁使用的相关要点：作用：在糯米粉中加入柠檬汁，主要是为了提升青团的口感 ，使其吃起来更加清新解腻
。添加时机：将糯米粉和小麦淀粉混合均匀后
，将艾草浆一点一点地倒入，此时可以加入柠檬汁。

〖陆〗
、用糯米粉做团子的关键在于正确的材料搭配与制作步骤：所需材料： 主料：糯米粉适量 。 调料：花生油20克、食盐适量 、鸡精适量、姜末15克
、鸡蛋3个、花椒粉。制作步骤： 准备糯米粉：将糯米粉放入容器中备用
。

怎么做糯米团子

糯米团子的准备：浸泡糯米：由于糯米的质地较硬实 ，建议在蒸煮前先将其放入清水中提前浸泡。这样可以使糯米在蒸煮过程中更容易变软，蒸好的糯米团子口感也会更软糯 。大小均匀：为了确保糯米团子能够均匀受热
，制作时应尽量使其大小均匀
。这样可以避免部分团子蒸过头而部分还未熟透的情况。

蒸糯米团的时间受蒸制工具的影响，不同的工具可能需要不同的时间 。一般来说 ，蒸煮时间控制在20到30分钟之间
，可以得到最佳的口感
。 糯米团子是江南地区的一道经典小吃，因其多样的制作方法而受到广泛喜爱。 由于糯米质地较硬 ，建议在蒸煮前先将其浸泡在清水中
，这样蒸出来的糯米会更加软糯 。

对于小型的糯米团子，类似汤圆的大小 ，在开水锅中蒸煮大约需要10到15分钟的时间
。 如果是大型的糯米团子
，比如四喜丸子或红烧狮子头的尺寸，那么在开水锅中蒸煮需要大约25到30分钟的时间。

糯米小团子应该怎么做?

煮团子：在锅中加入足够的水 ，水开后轻轻下入团子 。注意不要一次性放入太多
，避免团子粘连
。团子下锅后，用中火煮至它们自己浮起来 ，再继续煮2-3分钟确保糯米彻底熟透。冷却与装饰：用漏勺捞出团子，放入凉水中稍微冲洗
，这样可以使团子表面更加光滑 。捞出沥干水分后，可以选取性地裹上一层椰蓉或者用枸杞装饰。

水煮：将糯米小团子放入沸水中煮熟 ，待它们浮到水面时即可捞出
。这种方式简单直接
，能够品尝到糯米小团子本身的软糯和香甜。蒸制：在蒸笼里铺上一层湿布或者竹叶，将糯米小团子摆上去 ，然后放入蒸锅中蒸熟 。蒸制的小团子口感更加柔软
，而且可以吸收竹叶的清香
。

食材：糯米 、猪肉末
、鸡蛋、生姜 、花椒粉
、盐、鸡精。在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压 。形成雪花状
。揉成糯米面团 ，稍硬点那种。把面团分成三等分
，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀 。同样的方法 ，加入不同的果珍
，揉另两份面团
。

如果是自制馅料，比如红豆沙 ，需要提前浸泡红豆，然后煮烂
，加入适量的糖调味，熬制至可以捏成团的状态。炒熟的肉糜馅需要提前用酱油 、糖
、葱姜等调味料炒制 ，冷却后捏成小团备用 。 步骤三：包制团子 将糯米面团分割成等大的小剂子
，每个约20克左右
。取一个剂子，手掌轻轻压扁 ，放入适量馅料。

制作方法 和面：用热水将糯米和面
，冷水无法将糯米和成面团 。这是制作糯米扁团子的关键步骤，热水能使糯米面更易于粘合 ，形成面团。制作团子：将和好的糯米面不需要醒面
，直接搓成一个个小团子
。然后，用大拇指将团子压扁 ，注意团子不要搓得太大
，以便于后续的烹饪。

宜兴做团子糯米粉的比例

〖壹〗、总的来说，制作宜兴团子时 ，糯米粉和水的比例是1：1 。在制作过程中，需要将糯米粉和水混合均匀
，揉成团，搓成长条 ，切成小块
，再搓成圆形，包入馅料 ，最后重新搓圆
。在烹饪时
，可以选取水煮或蒸的方式，时间大约为10至15分钟。这样制作的团子口感香甜软糯 ，是一道美味的佳肴 。

〖贰〗 、然后就需要准备好糯米粉
、糖跟艾草汁进行混合
，然后把糯米团揉到光滑就可以放在一边备用了
。而传统的馅料就是豆沙馅的，如果要自制的话其实也是很简单的 ，当然现在在市面上也可以买到。首先把红豆用高压锅压一个小时
，然后把红豆拿出来用搅拌机压成光滑的红豆泥 。

〖叁〗、糯米团子：糯米团子在宜兴也十分受欢迎，由糯米粉 、豆沙等食材制作而成
。团子馅料丰富 ，口感柔软，是宜兴的传统小吃之一。青板梅：青板梅是宜兴著名的传统饼干
，是许多居民在早餐期间或作为下午茶的点心，独具地方特色 。宜兴大闸蟹：宜兴螃蟹养殖面积广 ，亩产高
，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源
。

〖肆〗、宜兴主要在农历正月十五元宵节期间包团子。以下是关于宜兴包团子的具体时间及相关信息：元宵节：这是宜兴包团子的主要时间 。在元宵节这一天，家庭和社区会组织包团子活动 ，以此营造欢快祥和的节日氛围
，象征着团圆和吉祥。