本文目录一览：

• 〖壹〗 、电饭煲蛋糕没有蛋糕键,按什么键?
• 〖贰〗
  、电饭煲做蛋糕简单做法
• 〖叁〗、怎么用电饭煲做蛋糕?

电饭煲蛋糕没有蛋糕键,按什么键?

电饭煲蛋糕没有蛋糕键可以按煮饭键。电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键 ，使用电饭煲来制作蛋糕的话
，可以用电饭煲上的煮饭键来代替 。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高 ，煮制时间大约也在1020分钟之间
，所以蛋糕跟米饭有一点类似，可以用电饭煲上面的煮饭键来代替
。

我家使用的九阳电饭煲没有蛋糕制作的专门键 ，不过我尝试了自制蛋糕的方法。开始时，我用湿抹布盖住了电饭煲的出气口
，然后按下了精华煮键，大约10分钟后 ，电饭煲跳到了完成状态 。接着
，我按下了保温键，保持了大约20分钟
。用牙签插入蛋糕中心检查 ，发现蛋糕仍未完全熟透。

电饭煲蛋糕按蛋糕键或是煮饭键即可 。如果电饭煲上没有蛋糕键
，直接按煮饭键即可进行制作。在制作电饭煲蛋糕时，为了使其蓬松 ，需要注意以下几点： 材料比例：确保使用正确的材料比例
，如鸡蛋 、白砂糖
、植物油和低筋面粉等
。 蛋清打发：蛋清需要打发至发泡，能立起一根筷子 ，这是蛋糕蓬松的关键。

煮饭键功能：在没有蛋糕键的情况下
，使用煮饭键同样可以制作蛋糕 。这是因为煮饭键能够提供相对稳定的加热环境，适合蛋糕的烘焙过程
。操作流程：将制作好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中 ，然后选取煮饭键开始烹饪。等电饭锅第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口
，以保持一定的湿度和温度，然后再重新按下去继续烹饪 。

按下煮饭键或保温键进行制作
。使用煮饭键时 ，煮熟后会自动跳转到保温状态；使用保温键时
，每隔一段时间加热一次以控制温度和时间。 制作完成后取出蛋糕，倒扣在烤网上晾凉 。总之 ，对于没有蛋糕键的电饭煲
，可以尝试使用煮饭键或保温键进行制作蛋糕
。

电饭煲做蛋糕简单做法

倒入面糊：将面糊从高处倒入内胆，轻震几下消泡。烘烤：选取“蛋糕 ”功能（若无则用“煮饭
”键） ，时间约40分钟 。完成后用牙签插入
，无粘糊即熟
。焖制：断电后焖10分钟再开盖，倒扣脱模。关键细节：蛋白打发：容器必须无水无油 ，否则影响打发 。翻拌手法：避免划圈搅拌导致消泡
，蛋糕会塌陷。电饭煲差异：若跳闸过早，可重复按“煮饭”键补足时间
。

用电饭锅做蛋糕的话 ，按电饭锅的煮饭键，跳闸了
，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了 ，大概需要20到30分钟左右的时间。

做法 准备两个干净的锅
，不可有油和水 。然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中
。在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶 、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。然后在蛋清中加入2勺白糖 ，低速打发至有轻微纹路
，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显 ，第三次加入白糖
，高速打发到冒尖且不倒 。

怎么用电饭煲做蛋糕?

混合面糊第一次混合：取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，用翻拌手法混合均匀
。第二次混合：倒回剩余蛋白霜中 ，快速翻拌至颜色一致（避免消泡）。 电饭煲预热与烘烤预热：电饭煲内胆刷薄油
，启动“保温 ”模式预热5分钟 。倒入面糊：将面糊从高处倒入内胆，轻震几下消泡
。

电饭锅没有蛋糕键也同样可以制作蛋糕 ，只需将电饭锅按到煮饭键即可，如果电饭锅跳闸可以用湿毛巾盖住出气口
，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的量比较多 ，可以再重复按下弹起焖10分钟左右 。

一般需要20-30分钟
。 用电饭锅做蛋糕的话
，按电饭锅的煮饭键，跳闸了 ，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右
，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。

用电饭煲做蛋糕时 ，焖制时间需根据以下因素调整
，确保成品松软不塌陷：基础时间借鉴常规电饭煲（无蛋糕功能）建议：40-50分钟（煮饭键跳转后，继续保温焖20分钟） 若使用2量杯标准面粉配方 ，锅内厚度约3cm时
，此时间较稳妥 。

判断熟度的方法：用牙签插入蛋糕中心，拔出无粘液即熟； 表面金黄蓬松 ，按压回弹明显。操作建议：蛋液需充分打发（至能画“8
”字不消失）；电饭煲内胆刷薄油防粘，预热5分钟再倒入蛋糊；蒸煮期间避免频繁开盖
，完成后焖5分钟再取出
。注意：若电饭煲有“蛋糕”功能，直接使用该模式更省心。

自己在家用电饭煲做蛋糕的方法如下：准备材料 鸡蛋3个低筋面粉3勺牛奶6勺白糖（蛋黄用）2勺白糖（蛋白用）1勺调和油1勺食盐适量（一点点即可）制作步骤 分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干燥的容器中 ，确保容器内无水分
，以免影响打发效果 。