本文目录一览：

• 〖壹〗、猪肺汤的七种做法
• 〖贰〗 、猪肺比较好吃的六种做法
• 〖叁〗
  、粉肠猪肺煲什么好吃

猪肺汤的七种做法

〖壹〗、白萝卜马蹄汤底 材料：粉肠200g 、猪肺1副（需反复灌洗至洁白）、白萝卜1根
、马蹄10颗、陈皮1片 、蜜枣2颗 做法：猪肺焯水切块爆炒去腥 ，粉肠用生粉搓洗后打结。所有材料冷水下锅
，大火煮沸转小火煲两小时，最后加盐调味 。 特点：白萝卜清甜化解内脏腥味 ，马蹄增加脆爽口感，陈皮提香
，适合秋冬润燥
。

〖贰〗
、猪肺虫草花汤 材料：猪肺、虫草花 、红枣
、枸杞、生姜。制作步骤：猪肺处理干净，切块；虫草花 、红枣
、枸杞洗净；生姜切片 。将所有材料放入炖盅 ，加适量清水
，隔水炖煮2至3小时，调味即可。以上七种汤品各具特色 ，可根据个人口味和营养需求选取制作
。

〖叁〗、做法：猪肺切片煮沸后过冷河
，雪梨切块，川贝母洗净 ，同煮至材料熟透
，微火煲2-3小时，调味供用。 双金益肺汤 材料：金银花9克 、铁包金90克
、鱼腥草30克、瘦猪肉150克 、食盐1小匙 。做法：瘦猪肉汆烫后切块 ，药材洗净后纱布包扎
，同煮至猪肉熟透，加盐调味即成
。

猪肺比较好吃的六种做法

〖壹〗、白萝卜马蹄汤底 材料：粉肠200g
、猪肺1副（需反复灌洗至洁白）、白萝卜1根 、马蹄10颗
、陈皮1片、蜜枣2颗 做法：猪肺焯水切块爆炒去腥 ，粉肠用生粉搓洗后打结。所有材料冷水下锅，大火煮沸转小火煲两小时
，最后加盐调味 。 特点：白萝卜清甜化解内脏腥味，马蹄增加脆爽口感 ，陈皮提香
，适合秋冬润燥
。

〖贰〗 、干煸猪肺做法：将猪肺切片后焯水去腥，热锅凉油爆香蒜末和姜片 ，加入猪肺大火快炒
，炒至微焦时加入辣椒
、葱花和香菜，最后调味即可。干煸的做法让猪肺外焦里嫩 ，香辣开胃 。 南北杏菜干猪肺汤做法：猪肺清洗干净后切块
，干锅煸炒至出水，冲洗后与泡发的菜干、南北杏一起炖煮两小时
。

〖叁〗 、熟猪肺比较好吃的六种做法包括：猪肺绿豆汤：将清洗干净的猪肺与猪大骨
、绿豆、生姜 、料酒等一同炖煮 ，炖至猪肺和绿豆软烂
，最后加盐调味，可加入折耳根叶和小葱提香。猪肺雪梨汤：猪肺焯水后与无花果
、雪梨、姜片等一同煮汤 ，小火炖煮一个半小时，最后加盐调味即可 。

粉肠猪肺煲什么好吃

菜干南北杏炖汤 材料：粉肠 、猪肺、白菜干50g（提前浸泡）
、南北杏各10g、无花果干4颗 、猪展肉200g 关键：白菜干需用温水加面粉搓洗去沙
，猪肺需用姜片料酒爆香
。炖足3小时至菜干软化，汤色棕红。 功效：传统广式配方 ，对咳嗽痰多有缓解作用
，汤味醇厚带自然甘甜 。

将鸡屎藤清洗干净，去除老叶。 猪肺和粉肠彻底清洗后切段 ，焯水去除异味
。 在锅中加入适量清水
，放入猪肺
、粉肠，加入两颗干辣椒、蒜末 、盐和料酒 ，大火煮沸后转小火慢炖约二十分钟。 将清洗干净的鸡屎藤加入锅中
，继续煮约五分钟 。 煮熟后即可出锅，即可享用
。

材料 主料：猪肺半边
、粉肠2两、豆腐2块；辅料：盐2勺 、胡椒粉摇2下
、香油几滴 猪肺粉肠炖豆腐 1 猪肺和粉肠 2 猪肺切片 ，大一点没关系
，煮熟后缩水很利害的。用水先煮沸一下，洗去杂质 。3 粉肠洗干净后整条直接干锅
。水里放一勺盐 ，猪肺洗干净后放一块，慢火炖40分钟。4 南豆腐两块 。