本文目录一览：

• 〖壹〗
  、天麻最简单的吃法
• 〖贰〗、天麻炖鸡蛋的做法
• 〖叁〗 、天麻花旗参炖鸡有什么简单做法?
• 〖肆〗
  、新鲜天麻如何腌制好吃又简单?
• 〖伍〗、冰镇天麻的做法

天麻最简单的吃法

〖壹〗 、天麻的三种相对简单吃法如下：切片泡水：将天麻洗净后切成薄片
，用沸水冲泡后饮用。此方法可反复冲泡多次，直至天麻味道变淡 。直接通过热水萃取 ，能较快吸收天麻中的天麻素
、多糖等活性成分
，适合日常保健或时间紧张时使用
。天麻炖鸡：将天麻与鸡肉一同炖煮，通过长时间文火慢炖 ，使天麻中的营养成分（如天麻苷、氨基酸）充分溶解于汤中。

〖贰〗 、小萌生活百科 2023-11-20 · 超过25用户采纳过TA的回答 关注 天麻本身有一种独特的香味
，它可以和一些食材搭配，如鸡蛋
、猪脑、肉片等 ，可以做出各种美味可口的菜肴 。

〖叁〗 、天麻最简单的吃法有以下两种：天麻泡水喝：步骤：先将天麻洗净
，用少量水浸泡至软化，然后切成药片并晾干
。之后用蒸笼蒸半个小时 ，最后用开水冲泡5~10分钟即可服用。天麻鸡蛋汤：步骤：把适量的天麻洗净
，切成薄片或者研成细粉，放入锅内加清水煮10分钟左右 。之后把鸡蛋磕入锅中调匀 ，直接取出即可食用
。

〖肆〗
、新鲜天麻的吃法有以下几种： 磨粉泡水 将新鲜天麻洗净后沥干，磨成粉末
，然后用温水冲泡饮用。这种方法简单方便，适合日常保健 。 生吃 新鲜天麻也可以生吃 ，但需要先去皮
。注意
，生吃天麻时要控制食用量，一般每天吃20克左右就足够了 ，以免过量。

〖伍〗、干天麻的最佳食用方式主要有以下几种：直接煮水喝：方法：将干天麻洗净后
，可以直接放入水中煮沸，然后饮用天麻水 。优点：这种方式简单直接 ，能够保留天麻的大部分药效。打碎研磨口服：方法：将干天麻打碎成粉末状
，然后用温水冲服
。优点：这种方式能够更充分地吸收天麻的有效成分，效果更佳。

天麻炖鸡蛋的做法

〖壹〗 、鸡蛋打入碗中 ，用筷子打散 。 将天麻用清水泡软
，洗净备用
。 热水中加入适量盐，煮沸后放入打散的鸡蛋搅拌均匀。 将泡软的天麻切成段 ，加入锅中，再加入枸杞 。 将锅中的水再次煮沸
，改小火炖煮15分钟，直到鸡蛋凝固
。 加入适量的盐调味即可。天麻炖鸡蛋制作简单 ，但需注意煮沸的水温和时间
，以确保鸡蛋煮熟和天麻的营养成分能够充分释放出来 。

〖贰〗、将天麻和清水放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮20~30分钟 ，让天麻的有效成分充分释放
。若加红枣或枸杞
，可在最后10分钟加入，避免久煮营养流失。 加入鸡蛋 带壳煮法：鸡蛋洗净外壳 ，直接放入天麻水中煮10~12分钟
，煮熟后剥壳食用 。

〖叁〗
、做法一：- 食材：鲜天麻60克、鸡蛋3个 、水2000克
。- 步骤：首先将鲜天麻切片，放入锅中加水煮30分钟后 ，再打入鸡蛋继续煮至熟即可食用。做法二：- 食材：天麻粉6克
，鸡蛋1个 。- 步骤：在鸡蛋的一端轻轻敲开一个小孔，将天麻粉灌入鸡蛋中 ，然后用湿纸巾封住小孔，使鸡蛋孔朝上放入蒸锅中蒸熟。

天麻花旗参炖鸡有什么简单做法?

准备材料：将鸡肉清洗干净
，切成块状；天麻和花旗参提前用温水泡发大约30分钟，使其软化；枸杞子也用清水洗净备用
。汆烫处理：将鸡块放入沸水中汆烫1-2分钟 ，去除血水和杂质
，然后捞出沥干水分。炖煮准备：在炖锅中加入适量清水，放入泡发好的天麻和花旗参 ，再加入汆烫过的鸡块和姜片 。

将乌骨鸡洗净
，砍成小块，放入烧开的水中焯掉血水 ，捞出
，用清水洗净浮沫
。放入砂锅中。将红栆和干香菇分别用热水泡发，洗净 ，香菇去蒂备用 。姜洗净切片
。山药去皮切成块。在砂锅中再放入泡发好的香菇
、红枣
，加适量冷水大火烧开后，转小火 ，炖1小时40分时，再加入山药煮软
，用盐调味 。

制作方法： 将天麻洗净，生姜洗净切丝； 老母鸡杀后去毛及内脏 ，填入天麻片和姜丝于鸡腹中； 放入炖锅加清水适量
，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可
。

将当归、天麻 、姜和葱放入鸡腹内 ，然后将鸡腹部朝上放入砂锅中。加入适量的清水
，撒上盐和料酒 。 开大火烧开，然后转小火慢炖 ，直到鸡肉变得酥烂即可
。注意事项：- 在购买当归时
，请注意区分甜当归和药当归，它们的药性和口味不同 ，可以根据个人喜好选取与黄芪或花旗参一同煲煮。

天麻炖鸡的做法一 食材：天麻
、土鸡、生姜 、红枣
、盐 首先要准备充足的材料
，天麻一块、生姜以及适当的红枣，这些材料是必不可少的 ，能够将鸡肉的鲜美完全展现出来 。然后将天麻切成小块状，再把生姜切片
，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。

新鲜天麻如何腌制好吃又简单?

〖壹〗 、腌制：将切好的天麻片放入调味汁中 ，加入蒜泥
、辣椒碎、姜末
，充分拌匀，让每一片天麻都裹上调味汁
。静置入味：将拌匀的天麻放入冰箱冷藏 ，静置大约30分钟至1小时
，让天麻充分吸收调味料的味道。出锅装盘：腌制好的天麻取出，撒上适量的香菜和芝麻增加香气和口感 ，最后淋上少许花椒油或香油提香 。

〖贰〗 、腌制：将初步腌制好并出水的天麻放入干净的腌菜瓶或密封罐中
，倒入凉透的腌制液，确保天麻完全浸没在液体中
。密封保存：将瓶子密封好 ，放置在阴凉通风的地方
，让其自然发酵。一般来说，夏天温度高时 ，腌制时间可以短一些，大约3-5天；冬天温度低时
，腌制时间需要长一些，大约7-10天 。

〖叁〗、腌制：将拌好的天麻盖上盖子 ，放入冰箱冷藏腌制
。腌制时间一般为12-24小时
，这样可以让天麻充分吸收调料的味道，变得更加美味。食用：腌制好的天麻可以直接食用 ，也可以作为凉拌菜
、炒菜等菜肴的配料 。食用时可以根据个人口味加入香菜末、芝麻等调料
，增加风味
。

〖肆〗 、密封腌制：将容器密封好，放置在阴凉通风的地方 ，每天翻动一次
，让天麻更均匀地吸收腌料的味道。腌制时间一般为3-5天，根据个人口味和当地气候条件适当调整 。食用：腌制好的天麻可以直接食用 ，也可以作为凉菜拌着吃
，或者作为炒菜的配料
。腌制过的天麻口感脆爽，酸甜适中 ，还带有一丝微辣，非常开胃。

冰镇天麻的做法

冰镇天麻制作：首先
，将100克鲜天麻洗净，改刀成薄片 。接着 ，将薄片放入沸水中快速焯水5秒钟
，迅速捞出并浸入冰水中过凉。随后，将原料连同冰水一同放入冰箱中速冻2分钟
。取出后 ，将天麻片码在洗净的薄荷叶上
，装入带冰的盛器中，并配以蜂蜜味碟一同上桌。这道菜的味型为甘甜 。制作关键：在焯水过程中 ，要确保天麻色泽洁白
。

冰镇天麻制作：100克鲜天麻洗净
，改刀成薄片，入沸水快速焯水5秒钟 ，捞出浸入冰水中过凉
，然后将原料带冰水一同放入冰箱中速冻2分钟，取出码在洗净的薄荷叶上 ，装入带冰的盛器中，带蜂蜜味碟上桌。味型：甘甜 。

冰镇天麻的做法如下：主要步骤：准备天麻：取100克鲜天麻
，将其洗净后改刀切成薄片
。这一步骤确保了天麻能够均匀受热，同时也便于后续的食用。焯水处理：将切好的天麻薄片迅速放入沸水中焯水 ，时间控制在5秒钟左右 。这一步是为了去除天麻的部分生涩味
，同时保持其色泽洁白
。

冰镇天麻的做法如下：准备材料：取100克鲜天麻，洗净后改刀成薄片。焯水处理：将切好的天麻薄片放入沸水中快速焯水 ，时间控制在5秒钟左右
，随即捞出 。过凉处理：将焯好水的天麻立即浸入冰水中过凉，以保持其色泽和口感
。速冻处理：将过凉后的天麻连同冰水一起放入冰箱中速冻 ，时间约为2分钟。

鲜天麻的凉拌方法如下：准备材料：鲜天麻：适量
，需确保新鲜 。冰块：用于冰镇天麻，提升口感。提前在家用冰箱中冻好冰块 ，并搅碎或拍碎备用
。处理天麻：清洗：将鲜天麻洗净
，去除表面的泥土和杂质。去皮：使用刮皮刀轻轻去掉天麻的表皮 。切制：将去皮后的天麻改刀成规则的长方块，便于后续切片
。