本文目录一览：

• 〖壹〗、抹茶乳酪面包的做法
• 〖贰〗 、面包的做法简单又方便
• 〖叁〗、老式椰蓉面包的做法
• 〖肆〗
  、烤箱做核桃面包的做法
• 〖伍〗、各种面包的做法与配方大全
• 〖陆〗 、用糖 、鸡蛋
  、面粉.、发酵粉 、红薯淀粉能做出什么面包

抹茶乳酪面包的做法

将面团擀成圆形 ，边缘略薄，挤入乳酪馅（约30g）
，像包包子一样收口捏紧，收口朝下放入烤盘。 二次发酵35℃湿度75%环境下发酵40分钟至5倍大（可烤箱内放热水创造湿度） 。 烘烤预热烤箱上下火180℃。面包表面筛少量高粉 ，用割包刀划出花纹
。烘烤18-20分钟（中途盖锡纸防抹茶变色）。

步骤： 制作面包体：揉面：将高筋面粉、抹茶粉
、细砂糖、盐 、干酵母混合均匀
，加入牛奶和鸡蛋，揉成粗糙面团 。加入黄油：将软化的黄油切小块加入面团 ，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜
，破口边缘光滑）
。一次发酵：面团整圆放入盆中，盖保鲜膜 ，28℃发酵1小时至2倍大。

高筋面粉：250克 抹茶粉：10克 细砂糖：30克 盐：3克 干酵母：3克 牛奶：150毫升（可根据面团状态调整）无盐黄油：25克（室温软化）鸡蛋：1个（约50克）步骤： 混合干性材料 将高筋面粉
、抹茶粉、细砂糖 、盐和干酵母放入一个大碗中
，搅拌均匀 。

面包的做法简单又方便

〖壹〗
、墨西哥面包 做法：将面粉、白糖 、鸡蛋和酵母水混合揉成面团，抹上黄油后切成小剂子揉圆 ，放入烤盘中
。再挤上墨西哥料汁
，最后烤熟即可。紫薯面包 做法：面粉中加入牛奶
、酵母水、鸡蛋等揉成面团，切成小剂子后擀成圆饼 。包上紫薯泥 ，总结出花型，最后烤熟
。这款面包色彩鲜艳
，大人小孩都喜欢。

〖贰〗 、蛋糕店的雪条面包做法，每个地方的做法并不是完全相同 。我们这里的做法很简单 ，先做面包条
，然后加入奶油就可以了，
。

〖叁〗
、墨西哥面包：面粉中加入白糖、鸡蛋 、酵母水揉成面团抹上黄油 ，切成小挤子揉圆放入烤盘中
，挤上墨西哥料汁，烤熟即可。紫薯面包：面粉中加入牛奶酵母水、鸡蛋等揉成面团 ，切成小挤子擀成圆饼
，包上紫薯泥，弄出花型烤熟即可 。原来面包还可以做得这样漂亮 ，在家做紫薯花包
，大人小孩都喜欢吃。

老式椰蓉面包的做法

一次发酵：面团收圆放入盆中，盖保鲜膜 ，28℃发酵1小时至2倍大（手指戳洞不回缩）
。 制作椰蓉馅融化黄油后与椰蓉
、糖、鸡蛋液混合，分次加入牛奶调整湿度
，能捏成团即可。均分8份（约25g/份），搓圆备用 。 包馅与整形分面团：发酵好的面团排气 ，均分8份（约55g/份）
，滚圆松弛15分钟
。

出炉后立即刷融化的黄油。当原味面包都吃腻了以后，除了在面团里加干果葡萄干 ，也可以尝试着做成咸味面包
，加煎过的培根和过水后沥干的玉米 。我还喜欢吃椰蓉面包
。

做法：将各材料备齐，将南瓜洗净切块 ，蒸至软烂
，并压碎成泥，然后面包切丁 ，放在南瓜上
，将蛋奶油和鲜奶蛋液混合，把蛋奶液倒入面包丁上 ，撒上蔓越莓干，用杯子装着
，放进烤箱中，加热30分钟 ，即可食用。

第一步：加入水 、糖
、蛋、面包添加剂搅拌均匀 。第二步：加入面粉 、奶粉
、酵母搅拌至面团初步形成
。第三步：加入油脂搅拌至面筋基本形成。第四步：最后加入盐（即后加盐法）
，搅拌至面筋充分扩展 。面团温度及控制方法：『1』一次发酵法面团：27~29℃
。『2』二次发酵法种子面团：24~25℃；主面团27~29℃。

做法步骤 后油法用面包机揉面团顺滑 。揉至面团能出手套膜、或能拉锯齿状边的洞。面包机里密封直接一发，面包膨胀2倍左右 ，用手指轻轻戳一个洞不回缩
，一发完成
。排气整形后平均搓成8个面团，豆沙馅儿也搓成8个馅团。面团擀圆形皮放入豆沙馅团 。

烤箱做核桃面包的做法

〖壹〗 、分割成2份或整形成圆形/长条形
。 第二次发酵将面团放入烤盘 ，盖湿布继续发酵40分钟
，至5倍大。预热烤箱至180°C（上下火） 。 烘烤表面刷蛋液（可选），撒少量核桃碎装饰
。放入烤箱中层 ，180°C烤25-30分钟
，至表面金黄。敲击底部有空洞声即熟 。 冷却出炉后晾凉至少30分钟再切片，避免塌陷
。

〖贰〗
、烘烤 表面刷蛋液或牛奶 ，撒少许燕麦片装饰。 预热烤箱180℃，中层烤25-30分钟
，上色后盖锡纸防焦 。关键提示 葡萄干浸泡可防止烘烤时吸干面团水分
。核桃烘烤后更香脆，避免直接加入导致湿软。测试熟度：敲击面包底部发出空心声即可 。烤好后趁热脱模晾凉 ，切片食用。外皮酥脆内里柔软
，果干与坚果香气融合
。

〖叁〗、核桃面包的做法如下：准备材料： 高筋面粉500克 活性干酵母5克 温水250毫升 盐1茶匙 糖25克 橄榄油或黄油25克 核桃100克 制作步骤： 酵母活化：将温水和活性干酵母混合在一个小碗中，静置5分钟 ，直到酵母活化并开始冒泡。 混合材料：在一个大碗中
，将高筋面粉 、糖和盐混合均匀 。

各种面包的做法与配方大全

〖壹〗
、老式椰蓉面包是一种经典的中式甜面包，外皮金黄酥香 ，内馅椰香浓郁
。

〖贰〗、蛋糕店的雪条面包做法
，每个地方的做法并不是完全相同。我们这里的做法很简单，先做面包条 ，然后加入奶油就可以了
， 。

〖叁〗 、毫士面包（或称“豪士面包 ”）要做得松软香甜，关键在于配方和制作细节
。

〖肆〗、将所有材料放在面包机的面团桶中。2）选取和面程序 ，开始和面 。3）和面结束后，选取发酵程序
，将面团发酵至两倍大
。4）发酵结束后，选取烘焙程序 ，开始烘焙
，时间约为40分钟。芝士面包 材料：高筋面粉500克
、酵母5克、盐5克 、水250克
、芝士适量 。

〖伍〗、烫种的做法与配方详解烫种是通过将面粉与沸水混合糊化淀粉，从而提升面包保湿性和柔软度的预发酵工艺
。

〖陆〗 、步骤：和面将面粉
、酵母、糖 、盐混合 ，倒入温牛奶（约35℃）和鸡蛋（如果加）
，用筷子搅拌成絮状，再加入软化的黄油揉成光滑面团（约10分钟）。手揉或面包机均可 。一次发酵盖上保鲜膜 ，室温（25℃左右）发酵至2倍大（约1小时）。若天气冷
，可放温水盆上加速发酵
。

用糖、鸡蛋 、面粉.、发酵粉
、红薯淀粉能做出什么面包

用糖、鸡蛋 、面粉
、发酵粉和红薯淀粉可以制作一款口感独特的 红薯软面包。

准备材料：将除黄油外的面包材料（如红薯泥、高筋面粉 、酵母
、糖、盐 、鸡蛋
、牛奶等）依先液体后固体的顺序放入面包桶中 。红薯泥的加入能赋予面包独特的香甜口感
。注意：红薯泥需提前准备好，并确保其细腻无颗粒 ，以便更好地融入面团。

主料：高筋面粉400克、低筋面粉100克 、猪肉400克
、甜玉米1根 。辅料：黄油50克、白糖55克 、鸡蛋2个、水220克
、酵母5克、奶粉40克 、食盐10克
、沙拉酱2汤匙、玉米油1茶匙 、白胡椒粉1/2茶匙
、生抽2茶匙、西生菜半个 、白芝麻适量
、红薯淀粉1茶匙、鸡蛋清2个
。

面粉
，水，糖 ，盐，酵母先液体后面粉
，投入面包机。搅拌至无干粉状态 。冷藏半小时
。面包机一个揉面程序后，加入黄油后继续搅拌成团。出膜后发酵两倍大 。戳洞不塌陷 ，不回缩
。可可粉加水调成糊糊状。搓了一个可可的面团
，其余都是原色 。奶油奶酪加淡奶油和糖混合。打发
。

红薯饼 材料：红薯 、鸡蛋
、面粉、白糖 做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥 ，加入白糖 、面粉、鸡蛋
，搅拌均匀，揉成丸子 ，最后压平
，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟 ，红薯饼不吸油
，所以不用放很多油。

材料准备：红薯2个，鸡蛋2个 ，面粉3汤匙，白糖适量 。制作步骤：红薯洗净蒸熟去皮
，捣成泥后加入白糖
、面粉和鸡蛋，搅均匀后揉成丸子 ，再压平成饼状
。油锅加热后
，将饼放入煎至两面熟透即可。芝麻南瓜饼 材料准备：南瓜、蜂蜜 、面粉
、糯米粉、面包糠 、食用油 。