本文目录一览：

• 〖壹〗 、馒头的花样式及做法
• 〖贰〗
  、花样馒头的简单做法
• 〖叁〗、馒头的花样和做法有哪些?
• 〖肆〗 、简单馒头的38种花样和做法,馒头这样做太好吃了,比白面好吃100倍_百度...
• 〖伍〗、菠菜汁花样馒头做法好看
• 〖陆〗
  、丝丝馒头的家常做法?

馒头的花样式及做法

清洁南瓜；去除皮肤和填充物，切成小立方体。把所有的立方体放在蒸锅里 。蒸20分钟左右 ，直到软化
。然后将其混合
，直到非常光滑。冷静下来，卢克温暖 。在立式搅拌机的搅拌碗中 ，加入万能面粉，盐
，糖和酵母，然后倒入南瓜泥。揉6-8分钟 ，直到您获得光滑
，有弹性和柔软的面团
。将其转移到一个碗中，用塑料包装纸覆盖 ，直到面团几乎是双倍大小。

玫瑰花馒头 【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g 、酵母粉4g 。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中
。- 加入面粉
，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程 。- 发酵至两倍大
。

花样造型（5种常见手法）双色螺旋馒头 另揉一块白色面团（同比例不加菠菜汁）。 将绿色和白色面团分别擀成长方形 ，叠在一起卷起
，切段后二次发酵 。玫瑰花馒头 面团擀成饺子皮大小，5片叠放 ，卷起后从中间切开
，总结花瓣
。刺猬馒头 取小面团揉成水滴状，用剪刀剪出“刺” ，黑芝麻点缀眼睛。

花样馒头的简单做法

怎么做出美味的南瓜馒头呢？做法如下：250克南瓜立方体300g多用途面粉，多加粉剂盐少许2-4汤匙糖2茶匙速溶酵母（夏季1和1/2茶匙）清洁南瓜；去除皮肤和填充物
，切成小立方体 。把所有的立方体放在蒸锅里
。蒸20分钟左右，直到软化。然后将其混合 ，直到非常光滑 。冷静下来
，卢克温暖。

基础面团配方中筋面粉500g
、温水250ml（约30℃）、酵母5g 、白糖10g（助发酵）
、猪油5g（增白增香）
。酵母溶于温水静置5分钟激活后，与所有材料混合揉至光滑面团 ，覆盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。

材料：面粉300g
，牛奶180g，酵母3g ，红枣、核桃适量 。做法：面粉与牛奶 、酵母混合揉成面团
，发酵后擀成薄片
。将红枣和核桃切碎，撒在面片上 ，卷成牛角状
，再次发酵后蒸制。奶香菠菜小馒头 材料：面粉200g，菠菜50g ，牛奶80g，酵母2g 。

基础刀切玉米馒头特点：造型简洁
，一次发酵省时
。做法：将玉米面用开水烫熟后晾凉，加入自发粉（或中筋面粉+酵母）揉成光滑面团。直接擀成长条状 ，切均匀等份
，放入蒸屉发酵至5倍大，蒸15分钟即可 。小贴士：可加5克猪油提升光泽（非必需） ，适合新手快速上手
。

馒头的花样和做法有哪些?

清洁南瓜；去除皮肤和填充物
，切成小立方体。把所有的立方体放在蒸锅里 。蒸20分钟左右，直到软化
。然后将其混合 ，直到非常光滑。冷静下来
，卢克温暖 。在立式搅拌机的搅拌碗中，加入万能面粉 ，盐
，糖和酵母，然后倒入南瓜泥。揉6-8分钟 ，直到您获得光滑，有弹性和柔软的面团
。将其转移到一个碗中
，用塑料包装纸覆盖，直到面团几乎是双倍大小。

玫瑰花馒头材料：中筋面粉300克
、酵母3克、温水150毫升 、糖10克（可选）
、红曲粉或南瓜粉（调色用）步骤：酵母用温水化开 ，与面粉、糖混合揉成光滑面团
，发酵至2倍大 。面团分小块，擀成圆皮（直径约8厘米） ，5张皮叠放
，用筷子在中间压一道痕
。

鸡蛋炒馒头 材料：馒头1-2个，鸡蛋 ，盐
，孜然，葱末。做法：- 将馒头切成小块 。- 鸡蛋加盐打散
。- 把馒头块放入蛋液中裹匀。- 起锅热油 ，将馒头丁和孜然放入锅中
，小火翻炒至变色 。- 出锅前加入葱末炒匀即可
。

简单馒头的38种花样和做法,馒头这样做太好吃了,比白面好吃100倍_百度...

〖壹〗 、红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋 ，1把黑芝麻，3大勺白糖
，1根香蕉，1小勺泡打粉 ，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散
，倒入白糖搅拌成蛋液 。然后分次倒入中筋面粉、香蕉
、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀
。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。

〖贰〗 、黑芝麻全麦馒头 特点：香气浓郁 ，补钙养发 配方：全麦粉200g + 中筋面粉100g（平衡口感）熟黑芝麻粉50g（现磨更香）酵母3g
、温水160ml、红糖20g（可选）技巧：黑芝麻粉替换部分面粉
，发酵后揉面时加1小勺油更润 。

〖叁〗 、南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤 ，然后切成薄片
，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥 ，南瓜泥凉透备用
，这时用秤称好南瓜泥的重量
。面粉倒入盆里，加入酵母 ，加入白糖，然后加入南瓜泥
，用筷子搅拌，先搅拌成面絮 ，再用手和成个硬面团。

〖肆〗
、制作流程：面条搓成与筷子相似的粗细
，搓好后摆成一个十字形，最后四个面 ，头都要拉紧
，然后翻过来捏住，用手团圆一点就行了 。

〖伍〗、枣泥大馒头的做法步骤：大枣洗净加水煮软 ，去皮去核放入料理机中打成泥状；50克温水中加入6克酵母拌匀
，加入240克枣泥和350克高筋面粉；揉成面团，我厨师机4档揉了五分钟 ，盖上保鲜膜发酵至不超过四倍大；发酵好的面团用手扒开有明显的蜂窝状
，并迅速回落就是种面团了
。

菠菜汁花样馒头做法好看

步骤详解菠菜汁处理菠菜洗净后焯水（加少许盐保持翠绿），捞出过冷水。加少量水榨汁 ，过滤后取250ml，放至温热（约35℃） 。和面发酵面粉中加入酵母 、白糖
，分次倒入菠菜汁，搅拌成絮状
。揉成光滑面团 ，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时
，温度低可延长）。

第一步菠菜清洗干净，用烧开的水焯一下菠菜捞起来 。把菠菜切割成段后放进破壁机里 ，添加少许水
，把菠菜弄成汁，提前准备2碗小麦面粉 ，小麦面粉中各自添加1勺子酵母菌
，在其中1份添加菠菜汁，另一份加入适量温开水
。第二步搅拌成棉花 ，合成面团盖紧保鲜袋
，我放进暖气片边上发醇。

处理菠菜汁 菠菜洗净后焯水（加少许盐或小苏打，颜色更绿） ，捞出过冷水，挤干水分 。切段加80克清水搅打成细腻菠菜泥（或榨汁过滤）
。 激活酵母 温水（30℃左右）加酵母和白糖
，静置5分钟激活至起泡。 和面 面粉中加入盐
、酵母水、菠菜泥，搅拌成絮状后揉成光滑面团（若太干可少量加水） 。

菠菜花样馒头的详细做法基础准备（通用步骤）菠菜处理 选用新鲜菠菜叶（去茎减少纤维） ，沸水焯烫30秒去除草酸
，捞出冷却后加少量小苏打（1-2勺）搅打成泥，可保持翠绿色泽。替代方案：菠菜粉直接与面粉混合（比例约1：5） ，或菠菜泥不过筛保留纤维感
。

丝丝馒头的家常做法?

〖壹〗 、全部卷起来后
，竖放起来，将收尾处塞到一端 ，依次做好
，收口朝下放置，放入蒸锅中醒发10分钟 ，然后大火烧开
，转中火15分钟，关火焖5分钟再开盖。 蒸好喽 ，丝丝缕缕的，而且成品非常松软
，很好吃哦 。 1用筷子一挑动，就用到了儿子那句 ，这是个面条馒头吗
，哈哈，也很形象哦
。

〖贰〗
、首先 ，我们来探讨加入芝士的方法。在制作馒头的面团时
，可以将切碎的芝士丁揉入面团中，然后按照常规步骤发酵、成型和蒸制 。这样 ，馒头在蒸熟后
，内部的芝士会融化，形成可以拉丝的质地
。

〖叁〗 、揉面：用力揉面 ，直到面团表面看起来非常光滑
，摸起来非常细腻。然后可以做成方形、圆锥形或其他形状的馒头 。4
。蒸：这一步很关键，跟季节性有关系。冬天 ，你需要预热水 。水快开时，将成型的馒头放入有布屉的蒸笼中
。千万不要马上生起大火。一定要停火 。用热水蒸汽预热馒头一次。