本文目录一览：

• 〖壹〗、照烧鸡排的家常做法
• 〖贰〗 、最简单的煎鸡排怎么做
• 〖叁〗、家庭鸡排的做法简单
• 〖肆〗
  、制作甘梅鸡排有哪些较为简单的做法?
• 〖伍〗、在家做鸡排的简单做法

照烧鸡排的家常做法

处理鸡肉 鸡腿去骨（用剪刀沿骨头剪开） ，用刀背轻拍让肉质松软，再用牙签在鸡皮上扎小孔（防止煎时收缩）。加入腌料（料酒 、生抽
、姜片、黑胡椒粉）抓匀
，腌制15分钟 。 调制照烧汁 将生抽 、蜂蜜
、料酒、蚝油和清水混合，搅拌均匀备用。

照烧鸡排的制作方法如下：准备食材 主要材料：鸡胸肉一块
。腌料：胡椒粉适量 ，料酒一勺
，盐适量。照烧汁材料：生抽两勺，老抽一勺（用于上色） ，黄酒一勺
，蜂蜜一勺，醪糟一勺 。其他：食用油适量 ，白芝麻适量
。处理鸡胸肉 将鸡胸肉洗净
，放在案板上，用刀背轻轻剁一剁 ，使鸡肉松弛
，更易入味。

用料：去骨鸡肉250克 、照烧鸡排调味料50克
、鸡粉半茶匙、生抽半汤匙 、白芝麻适量 。准备所有食材，将鸡腿去骨
。将家乐照烧鸡排调味料50克
、半茶匙家乐鸡粉、半汤匙生抽放入鸡肉里面腌制30分钟。烤箱160度预热2分钟 ，将腌制好的鸡肉放入烤盘，烤十分钟左右 。

准备材料 确保你有所有的食材和调料
，这样在烹饪过程中你就可以顺畅无阻
。标准的照烧鸡排需要的材料包括：鸡胸肉：2块（约200-250克一块），选取新鲜或完全解冻的鸡胸肉。照烧酱材料：日式酱油 、料酒（或清酒）、白糖
、味醂 。如果没有味醂 ，可以用少许苹果醋和糖代替
。腌料：盐、黑胡椒。

涂抹酱汁：将煎好的鸡排放回锅中
，用刷子或勺子将照烧酱汁均匀涂抹在鸡排的两面，小火加热让酱汁稍微收紧并附着在鸡排上 。完成与装盘：将照烧鸡排取出 ，切成条状或块状
，摆放在盘中。可以将剩余的照烧酱汁再次煮沸后浇在鸡排上，增加风味
。

照烧鸡排的做法如下：准备食材 去骨鸡肉250克 照烧鸡排调味料50克 鸡粉半茶匙 生抽半汤匙 白芝麻适量 腌制鸡肉 将去骨鸡肉洗净 ，放入碗中。 加入照烧鸡排调味料50克 、半茶匙鸡粉
、半汤匙生抽
，充分搅拌均匀，使鸡肉均匀裹上调味料 。 腌制30分钟 ，使鸡肉充分吸收调味料的味道
。

最简单的煎鸡排怎么做

家庭版煎鸡排的两种经典做法家常酱香煎鸡排（鸡腿肉版）食材：鸡腿2个（去骨留肉）蚝油1勺、生抽1勺 、鸡翼汁（或蜂蜜）半勺 生粉1小勺
、胡椒粉少许 步骤：处理鸡肉：鸡腿肉用刀背拍松
，切断筋膜防止煎时卷曲。腌制：加蚝油、生抽 、鸡翼汁
、生粉、胡椒粉抓匀，冷藏腌制30分钟 。

煎制鸡排：平底锅预热 ，不用放油
。将腌制好的鸡腿肉放入锅中，用小火慢煎。煎的过程中可以适时翻面
，确保两面都均匀受热并煎至金黄 。调味：在煎制过程中，可以根据个人口味放点调料汁进去 ，如酱油 、蜂蜜等
，以增加鸡排的香甜和咸鲜味道
。也可以加入一些蜂蜜，使鸡排表面更加酥脆且带有微甜口感。

最简单的煎鸡排做法如下：准备材料：鸡腿肉葱
、姜、蒜酱油花椒 、大料腌制：将鸡腿肉用葱、姜
、蒜、酱油 、花椒
、大料等调料均匀涂抹 ，腌制15到30分钟
，以便鸡肉充分吸收调料的香味 。煎制：平底锅预热
。将腌好的鸡腿肉放入锅中，用小火慢煎。煎至一面金黄后 ，翻面继续煎另一面
，直到两面都呈金黄色 。

最简单的煎鸡排做法如下：准备材料：鸡腿肉，去骨。腌料：葱、姜 、蒜
、酱油、花椒 、大料
。腌制：将去骨的鸡腿肉用葱
、姜、蒜 、酱油
、花椒、大料等调料均匀涂抹 ，腌制15到30分钟
，以便入味。煎制：腌好后，将鸡排放入平底锅中 ，不用放油，用小火慢煎 。

家庭鸡排的做法简单

〖壹〗 、家庭版煎鸡排的两种经典做法家常酱香煎鸡排（鸡腿肉版）食材：鸡腿2个（去骨留肉）蚝油1勺、生抽1勺
、鸡翼汁（或蜂蜜）半勺 生粉1小勺、胡椒粉少许 步骤：处理鸡肉：鸡腿肉用刀背拍松
，切断筋膜防止煎时卷曲
。腌制：加蚝油 、生抽
、鸡翼汁、生粉 、胡椒粉抓匀，冷藏腌制30分钟。

〖贰〗
、家庭版炸鸡排的做法如下：材料： 鸡胸肉 2 块 盐 适量 黑胡椒粉 适量 鸡蛋 1 个 面包糠 适量 油 适量 步骤： 准备鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片 ，然后用刀背轻轻拍打鸡肉片
，使其肉质变得更加松软，有利于后续腌制入味 。

〖叁〗、油炸版：锅中倒油（没过鸡排一半） ，中小火加热至160℃（筷子插入冒小泡）
，放入鸡排炸3-4分钟，翻面再炸至金黄捞出 ，升高油温复炸10秒更酥脆
。少油煎版：平底锅薄油
，中小火煎至两面金黄（约每面3分钟），盖锅盖焖1分钟确保熟透。

〖肆〗 、照烧鸡排是一道日式风味的家常菜 ，酱汁香甜浓郁
，鸡肉嫩滑多汁，搭配米饭非常美味 。

制作甘梅鸡排有哪些较为简单的做法?

〖壹〗
、腌制鸡肉：在鸡胸肉两面均匀地撒上适量的盐和白胡椒粉 ，用手轻轻按摩使调味料均匀渗透进肉中
。腌制时间大约10-15分钟，让鸡肉入味。裹制鸡排：将腌好的鸡胸肉先在面粉或玉米淀粉中翻滚一遍
，使其表面完全被覆盖 。然后，将鸡蛋打散 ，在鸡排上涂抹均匀
。之后
，将鸡排放入装有面包糠的碗中，确保每一面都均匀裹上一层厚厚的面包糠。

〖贰〗、煎炸鸡排：在平底锅中倒入足够的油 ，烧至中火 。将裹好的鸡胸肉放入锅中
，煎至两面金黄酥脆，内部熟透。煎好的鸡排放在厨房纸上吸去多余的油分
。调制甘梅酱：在一个小碗中 ，将甘梅粉 、白糖
、白醋、生抽和辣椒粉（如果使用）混合
，倒入适量的开水调成甘梅酱汁。根据个人口味调整甜酸比例 。

〖叁〗 、炸制鸡排：在锅中倒入足够的油，烧至中温（约170-180℃）
。将裹好的鸡排放入油中 ，炸至金黄酥脆
，翻面确保两面都炸得均匀。炸好的鸡排捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分 。调制甘梅酱汁：在一个小碗中 ，将甘梅酱、生抽
、白糖混合均匀，可以根据个人口味调整比例
。

〖肆〗、炸制：在锅中倒入足够的油
，烧至约180°C的温度。将裹好粉的鸡肉放入油中，炸至金黄酥脆 ，捞出沥油 。甘梅粉调味：撒甘梅粉：将炸好的鸡排放在盘子里
，趁热均匀撒上甘梅粉
。拌匀：轻轻翻动鸡排，使每一块鸡排都均匀裹上甘梅粉。

〖伍〗 、准备甘梅酱的材料 ，将甘梅粉
、白糖、白醋 、生抽混合在一起
，加入适量的水调匀 。将调好的甘梅酱料倒入小锅中，小火煮开 ，随后加入水淀粉勾芡
，煮至酱汁浓稠即可
。将煎好的鸡排放入盘中，淋上煮好的甘梅酱 ，即可享用。【小贴士】在腌制鸡胸肉时
，可以加入一些蒜末
、姜末等提味 。

〖陆〗、甘梅味鸡排是一种受欢迎的中式快餐食品，它结合了鸡肉的鲜美和甘梅酱的酸甜口感。烹饪方式多样 ，以下是一些常见的做法：腌制鸡肉：首先，选取新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉
，将其切成适当大小的排状
。

在家做鸡排的简单做法

〖壹〗 、炸至金黄时捞出，再将油温升高 ，进行复炸一次
，使鸡肉更加酥脆。 出锅与切割： 炸好的鸡排捞出后，切成自己喜欢的形状即可 。 技术要领总结： 鸡胸肉切好后 ，用刀扎或砸几下
，防止炸制时变形
。 腌制时间至少20分钟，确保鸡肉入味。 炸制时要控制好油温 ，避免过高导致鸡肉发黑 。

〖贰〗
、在家做鸡排的简单做法如下： 准备食材 主料：鸡胸肉 辅料：鸡蛋、耗油 、淀粉
、生抽、竹签 、料酒、姜粉
、大蒜、白胡椒粉 、食用油 处理鸡胸肉 将鸡胸肉清洗干净
，从中间一片为二
。 用刀背轻轻敲打鸡胸肉，使其变得松软。

〖叁〗
、炸制鸡排：锅中倒入适量的油 ，油量要能淹住鸡排 。当油温达到6成热时
，将鸡排放入油锅中
。使用中小火炸至鸡排两面金黄，确保内部熟透。沥油与切割：将炸好的鸡排捞出 ，放在吸油纸上吸掉表面多余的油 。剪成条状，方便食用
。搭配配料食用：趁热搭配蕃茄酱或其他自己喜欢的配料食用
，增加口感和风味。

〖肆〗、甘梅粉调味：撒甘梅粉：将炸好的鸡排放在盘子里，趁热均匀撒上甘梅粉 。拌匀：轻轻翻动鸡排 ，使每一块鸡排都均匀裹上甘梅粉。上菜：将做好的甘梅鸡排放在干净的盘子里
，可以搭配一些生菜沙拉或是台式泡菜一起食用，增加口感和营养
。小贴士：鸡肉的选取很重要 ，新鲜的鸡肉口感更佳。

〖伍〗 、享用鸡排 切片：待鸡排稍微冷却后
，用锋利的刀切成适口大小的片状 。搭配酱料：可以根据个人口味搭配番茄酱
、沙拉酱、蜂蜜芥末酱等酱料食用
。配菜选取：鸡排可以搭配生菜沙拉 、薯条
、米饭或面条等多种主食，根据个人喜好进行选取。总的来说 ，通过以上步骤
，你可以在家轻松制作出口感酥脆、内里多汁的鸡排 。

〖陆〗 、家庭自制鸡排的做法如下：准备食材 主料：鸡胸肉辅料：生粉
、鸡蛋、面包糠 、色拉油、孜然粉
、五香粉、番茄酱处理鸡胸肉 将买回的鸡胸肉洗净，切成薄片 ，厚度控制在2到3毫米之间
。这一步骤确保了鸡排在煎制过程中能够均匀受热
，达到外酥里嫩的效果。