本文目录一览：

• 〖壹〗、正宗广味香肠的配料比例
• 〖贰〗 、广味香肠配料秘方10斤肉
• 〖叁〗
  、广味香肠最正宗配方
• 〖肆〗、广味香肠最正宗配料表
• 〖伍〗 、正宗广味香肠配料秘方
• 〖陆〗、广味香肠配料

正宗广味香肠的配料比例

广味香肠最正宗配方 配方：瘦肉70%，肥肉30% ，精盐
、白糖、白酒 、白酱油
、硝酸钠、味精。 猪肉
，切丁 。 瘦肉丁用盐水浸泡，肥肉丁烫洗
。 混合肉丁 ，加调料拌匀。 灌入肠衣，系好 。 风干2周。

做广式腊肠10斤肉放肠衣2包 、绵白糖500克
、白酒250克、精盐175克 、酱油225克
、五香粉50克以及味精50克
。

生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户采纳过TA的回答 关注 广式香肠的配方：猪肉5000克、盐125克 、白糖240克
、高度白酒180克、红曲粉30克 、生抽150克、肠衣适量。将猪肉切丁
，泡出血水，拌入糖
、生抽、腐乳 、白酒腌制4小时以上 ，灌入肠衣
，扎孔排气，晒干即可 。

正宗广味香肠的配料秘方主要包括以下成分：主要肉类：瘦肉和肥肉 ，比例通常为7：3
，以保证香肠的口感和健康性
。调味料：白糖：用量相对较多，是形成广味香肠独特甜味的关键。食盐：同样用量较多 ，与白糖共同构成香肠的基础咸甜味 。生抽：为香肠增添颜色和鲜味
。白酒：带来丰富的层次感和特有的酒香。

广味香肠最正宗配料是猪瘦肉1000g
、猪肥肉350g、白糖50g 、味精10g
、盐20g、二锅头高度白酒45g 、姜汁20g
、红曲粉8g 。广味香肠又称广东香肠
，是中国广东省特有的一种传统肉制品，属于粤菜系
。它与四川香肠并称为中国两大香肠类型 ，两者在风味和制作方法上都有所不同。

广味香肠配料秘方10斤肉

广味香肠10斤肉的配料是
，猪肉10斤4肥6瘦最香、盐100克 、糖100克
、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克 、五香粉15克、鸡精40克
、姜50克、蒜100克，选用 。肠衣用清水清洗几遍 ，然后放入加了葱 、姜
、料酒的清水中浸泡起来，浸泡的目地是为了让肠衣更干净
，同时也能减少腥味
。猪肉用清水清洗干净。

做广式腊肠10斤肉放肠衣2包、绵白糖500克 、白酒250克
、精盐175克、酱油225克 、五香粉50克以及味精50克 。

广式香肠配料秘方如下：主材料：猪肉10斤，保证香肠口感鲜美 ，不油腻。盐：100克
，提升肉的鲜味
。糖：200克，增加香肠的甜味和风味。高度酒：150毫升 ，有助于提香和防腐 。花椒面：15克
，为香肠增添独特的香气
。五香粉：15克，增添香肠的风味。鸡精：40克 ，提升香肠的鲜味 。姜：50克
，去腥增香
。

广味香肠最正宗配方

〖壹〗
、广味香肠最正宗配方 配方：瘦肉70%，肥肉30% ，精盐、白糖 、白酒
、白酱油、硝酸钠 、味精。 猪肉
，切丁 。 瘦肉丁用盐水浸泡，肥肉丁烫洗
。 混合肉丁 ，加调料拌匀。 灌入肠衣，系好 。 风干2周
。

〖贰〗、广味香肠10斤肉的配料是
，猪肉10斤4肥6瘦最香
、盐100克、糖100克 、50度以上高度酒150毫升
、花椒面15克、五香粉15克 、鸡精40克
、姜50克、蒜100克，选用。肠衣用清水清洗几遍 ，然后放入加了葱 、姜
、料酒的清水中浸泡起来
，浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味 。猪肉用清水清洗干净。

〖叁〗、做广式腊肠10斤肉放肠衣2包 、绵白糖500克
、白酒250克、精盐175克 、酱油225克、五香粉50克以及味精50克
。

广味香肠最正宗配料表

〖壹〗
、广味香肠最正宗配料是猪瘦肉1000g、猪肥肉350g 、白糖50g
、味精10g、盐20g 、二锅头高度白酒45g
、姜汁20g、红曲粉8g。广味香肠又称广东香肠 ，是中国广东省特有的一种传统肉制品
，属于粤菜系 。它与四川香肠并称为中国两大香肠类型，两者在风味和制作方法上都有所不同
。

〖贰〗 、广味香肠10斤肉的配料是 ，猪肉10斤4肥6瘦最香
、盐100克、糖100克 、50度以上高度酒150毫升
、花椒面15克、五香粉15克 、鸡精40克、姜50克
、蒜100克
，选用。肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜 、料酒的清水中浸泡起来 ，浸泡的目地是为了让肠衣更干净
，同时也能减少腥味 。猪肉用清水清洗干净
。

〖叁〗
、广味香肠最正宗配方 配方：瘦肉70%，肥肉30% ，精盐、白糖 、白酒
、白酱油、硝酸钠 、味精。 猪肉，切丁 。 瘦肉丁用盐水浸泡
，肥肉丁烫洗
。 混合肉丁，加调料拌匀。 灌入肠衣 ，系好 。 风干2周
。

正宗广味香肠配料秘方

〖壹〗
、广味香肠10斤肉的配料是
，猪肉10斤4肥6瘦最香、盐100克 、糖100克
、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克 、五香粉15克、鸡精40克
、姜50克、蒜100克，选用。肠衣用清水清洗几遍 ，然后放入加了葱 、姜
、料酒的清水中浸泡起来
，浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味 。猪肉用清水清洗干净。

〖贰〗、广味香肠最正宗配方 配方：瘦肉70% ，肥肉30%
，精盐 、白糖
、白酒、白酱油 、硝酸钠
、味精
。 猪肉，切丁。 瘦肉丁用盐水浸泡 ，肥肉丁烫洗 。 混合肉丁
，加调料拌匀
。 灌入肠衣，系好。 风干2周 。

〖叁〗、正宗广味香肠的配料秘方主要包括以下成分：主要肉类：瘦肉和肥肉 ，比例通常为7：3，以保证香肠的口感和健康性
。调味料：白糖：用量相对较多
，是形成广味香肠独特甜味的关键。食盐：同样用量较多，与白糖共同构成香肠的基础咸甜味 。生抽：为香肠增添颜色和鲜味
。白酒：带来丰富的层次感和特有的酒香。

〖肆〗 、广味香肠最正宗配料是猪瘦肉1000g
、猪肥肉350g、白糖50g 、味精10g、盐20g
、二锅头高度白酒45g、姜汁20g 、红曲粉8g 。广味香肠又称广东香肠 ，是中国广东省特有的一种传统肉制品
，属于粤菜系
。它与四川香肠并称为中国两大香肠类型，两者在风味和制作方法上都有所不同。

〖伍〗
、斤广式腊肠配料表做广式腊肠10斤肉放肠衣2包、绵白糖500克 、白酒250克
、精盐175克、酱油225克 、五香粉50克以及味精50克 。

广味香肠配料

广味香肠最正宗配方 配方：瘦肉70% ，肥肉30%
，精盐
、白糖、白酒 、白酱油
、硝酸钠、味精。 猪肉，切丁
。 瘦肉丁用盐水浸泡 ，肥肉丁烫洗。 混合肉丁
，加调料拌匀 。 灌入肠衣，系好
。 风干2周。

做广式腊肠10斤肉放肠衣2包 、绵白糖500克、白酒250克
、精盐175克、酱油225克 、五香粉50克以及味精50克 。

广味香肠10斤肉的配料是 ，猪肉10斤4肥6瘦最香
、盐100克、糖100克 、50度以上高度酒150毫升
、花椒面15克、五香粉15克 、鸡精40克
、姜50克、蒜100克
，选用
。肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱 、姜
、料酒的清水中浸泡起来 ，浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味。猪肉用清水清洗干净 。

广味香肠最正宗配料是猪瘦肉1000g、猪肥肉350g 、白糖50g、味精10g
、盐20g、二锅头高度白酒45g 、姜汁20g
、红曲粉8g
。广味香肠又称广东香肠
，是中国广东省特有的一种传统肉制品，属于粤菜系。它与四川香肠并称为中国两大香肠类型 ，两者在风味和制作方法上都有所不同 。

广味香肠的主要配料包括：主要原料：猪肉：提供香肠的主要肉质口感和营养成分
。猪小肠：作为香肠的肠衣
，用于包裹馅料。调味料：白糖：增加甜味，是广味香肠区别于其他香肠的重要特征之一 。红曲粉：用于给香肠着色 ，使其呈现特有的红色。草果、肉桂粉 、花椒
、丁香：这些香料共同为香肠增添香气和风味
。

正宗广味香肠的配料秘方主要包括以下成分：主要肉类：瘦肉和肥肉
，比例通常为7：3，以保证香肠的口感和健康性。调味料：白糖：用量相对较多 ，是形成广味香肠独特甜味的关键 。食盐：同样用量较多
，与白糖共同构成香肠的基础咸甜味
。生抽：为香肠增添颜色和鲜味。白酒：带来丰富的层次感和特有的酒香 。