本文目录一览：

• 〖壹〗
  、龙虾怎么做好吃又下饭?
• 〖贰〗、小龙虾肉怎么做好吃又简单?
• 〖叁〗 、家常龙虾怎么做好吃又简单
• 〖肆〗
  、如何做大龙虾好吃又简单的做法
• 〖伍〗、家常小龙虾怎么做好吃又简单

龙虾怎么做好吃又下饭?

小龙虾清洗干净
，去掉头部的沙线，剪去钳子上的尖刺和尾巴的尖端 ，然后用盐 、料酒腌制10分钟左右。热锅凉油
，油温热后放入腌制好的小龙虾，快速翻炒至虾壳变色 ，捞出备用 。锅中留底油
，加入切好的大蒜
、姜片、干辣椒和花椒，小火炒出香味
。

清蒸是保留龙虾原汁原味的比较好方式。将龙虾洗净 ，去掉内脏和沙线
，然后在背部切几刀，以便更好地入味 。在蒸盘上铺上一层葱姜丝 ，将龙虾放在上面
，撒上适量的盐和料酒
。将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。出锅后 ，可以撒上一些蒸鱼豉油和葱花增加风味 。

龙虾蒸蛋：将龙虾肉和鸡蛋一起蒸制，口感嫩滑
，非常美味
。龙虾炖豆腐：将龙虾肉和豆腐一起炖制，加入葱 、姜
、蒜等调料 ，味道鲜美
，非常下饭。龙虾炒面：将龙虾肉和面条一起炒制，加入蔬菜和调料 ，口感丰富
，非常美味 。龙虾粥：将龙虾肉和米一起煮成粥，加入蔬菜和调料 ，味道鲜美
，非常下饭
。

冷冻龙虾可以做成椒盐龙虾，这样做既美味又下饭。具体做法如下：准备龙虾：确保龙虾没有变质 ，将其解冻后清洗干净 。将龙虾切成3厘米见方的块
，以便更好地入味和烹饪。炸制龙虾：起大油锅，加入约500毫升油 ，烧到大约160度
。将龙虾块用淀粉粘匀，然后放入油锅中炸制。

小龙虾肉怎么做好吃又简单?

融化黄油
，小火炒香蒜末至金黄； 倒入小龙虾肉，淋少许白葡萄酒增香（可选）； 加盐和黑胡椒调味 ，撒欧芹碎翻炒均匀即可 。搭配：适合配法棍或意面
。

放入小龙虾肉
，将其快速翻炒，等到肉变成橙红色。 加入适量的盐、生抽 、料酒
、糖、辣椒粉 ，不停地翻炒均匀
，直到小龙虾肉完全入味 。 最后，将炒好的小龙虾肉放在盘中 ，可以撒上适量香菜末或蒜泥
，即可享用
。

粉丝冷水泡软垫盘底，龙虾肉铺上。 蒜蓉+小米辣用热油激香 ，加蒸鱼豉油拌匀淋在虾肉上 。 水开蒸5分钟
，出锅撒葱花，淋热油
。关键：蒜蓉分两次放（一半炒香一半生蒜） ，层次更足。 懒人版龙虾盖饭（酱香浓郁）食材：龙虾肉200g 、鸡蛋1个、日式照烧酱/蜂蜜+生抽
、白芝麻 。

亲，去壳小龙虾肉可以尝试以下几种做法：炒饭：将小龙虾肉切成小块
，用蛋液和米饭混合翻炒，加入蔬菜和调味料 ，炒匀即可
。汤：将小龙虾壳加水熬煮
，然后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤 ，最后加入龙虾肉
，煮至熟透即可。

冰冻小龙虾好吃又简单的做法如下：解冻与清洗：首先将冰冻小龙虾解冻，然后仔细清洗干净 ，剥去虾皮备用 。准备配料：准备适量的葱姜蒜
，切好备用。同时，将八角、香叶 、茴香等佐料泡好备用
。

家常龙虾怎么做好吃又简单

〖壹〗
、制作步骤： 处理小龙虾：将小龙虾放入清水中浸泡30分钟 ，用刷子刷洗腹部和钳子
，去除泥沙。剪去虾头前端（去除胃囊），保留虾黄；捏住虾尾中间一片 ，抽出虾线 。冲洗干净后沥干水分备用
。 炸制小龙虾（可选）：锅中倒入较多油（能没过小龙虾），烧至180°C（筷子插入冒小泡）。将小龙虾分批炸30秒至壳变红
，捞出沥油 。

〖贰〗、清洗：小龙虾用刷子刷净腹部和钳子，剪去头部前端（去除沙囊） ，扯出虾线（尾部中间一片扭一下拉出）
。 沥干：洗净后控干水分
，防止下锅溅油。制作步骤 炸虾（可选）：油烧至6成热（筷子插入冒小泡），小龙虾炸30秒变红后捞出（这样肉质更紧实 ，嫌麻烦可省略直接炒） 。

〖叁〗 、蒜蓉蒸龙虾（清蒸原味）材料：小青龙或波士顿龙虾1只（约500克）蒜1头（切末）葱花
、小米辣（可选）生抽2勺、蚝油1勺 、白糖半勺
、香油少许 步骤： 处理龙虾：用筷子从龙虾尾部插入放尿
，冲洗后对半切开，剪去腮和沙线 ，保留虾脑
。

〖肆〗、处理小龙虾：用刷子刷净腹部
，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线（嫌麻烦可买处理好的）。 爆香调料：热油爆香葱姜蒜 、干辣椒
、花椒、八角 ，加火锅底料炒出红油 。 炒龙虾：倒入小龙虾大火翻炒至变红
，加生抽 、糖、盐调味
。

〖伍〗
、蒜蓉小龙虾好吃又简单的做法如下：准备食材 主料：小龙虾2斤，选取青头的小龙虾 ，壳软黄多。辅料：蒜3头（蒜越多味儿越足），啤酒500ml
，葱0.5根，盐、白糖 、生抽适量 ，蚝油1勺 。处理小龙虾 将小龙虾洗净
，剪掉虾头（去掉沙囊），抽掉虾线。

〖陆〗
、- 小龙虾用牙刷清洗一遍 ，泡在盐水里吐吐杂质
，用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍
。- 锅里水烧开后 ，放入葱和姜
，把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子蒸15分钟。- 大蒜去皮冲洗干净 ，将根部切一刀去掉
，拍扁剁碎 。

如何做大龙虾好吃又简单的做法

处理龙虾：将冷冻大龙虾解冻后洗净，剁下虾头用于煲粥
。注意在清洗虾头时要去掉腮、虾线等脏的部分 ，但虾头里黄色的虾黄要保留，这是粥的精华部分。爆香调料：热锅热油
，用小火爆香切好的生姜和洋葱，为龙虾粥增添香味 。

煮制龙虾：烧滚半锅水 ，在锅里放几片生姜 、几根葱白和一小勺盐
。把龙虾放下去煮三分钟
，煮至龙虾变成红色即可。注意虾肉鲜嫩，不需要煮太长时间 。过冷水：把煮好的龙虾过一下冷水 ，再控干水分
。如果有冷开水
，使用冷开水效果更佳。制作酱料：把大蒜籽和生姜块都去皮切碎，放在一个小碟子里 。

将龙虾摆入盘中 ，腹部朝上
，淋上黄酒或料酒，撒少许盐和姜片 ，静置5分钟去腥
。蒸制 蒸锅水烧开后
，放入龙虾，大火蒸10-15分钟（时间根据龙虾大小调整 ，500克约10分钟，每增加100克延长1-2分钟）。关火后焖1分钟再开盖
，避免虾肉回缩 。

家常小龙虾怎么做好吃又简单

制作步骤： 处理小龙虾：将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，用刷子刷洗腹部和钳子 ，去除泥沙。剪去虾头前端（去除胃囊）
，保留虾黄；捏住虾尾中间一片，抽出虾线
。冲洗干净后沥干水分备用。 炸制小龙虾（可选）：锅中倒入较多油（能没过小龙虾） ，烧至180°C（筷子插入冒小泡） 。将小龙虾分批炸30秒至壳变红
，捞出沥油
。

炸虾（可选）：油烧至6成热（筷子插入冒小泡），小龙虾炸30秒变红后捞出（这样肉质更紧实 ，嫌麻烦可省略直接炒）。 炒蒜蓉：锅中放稍多油（约5汤匙）
，小火将 2/3蒜末 炒至金黄出香味（火大易苦），加 1小勺糖 提鲜 。加入姜片
、剩余生蒜末 ，翻炒均匀
。

处理小龙虾：用刷子刷净腹部
，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线（嫌麻烦可买处理好的）。 爆香调料：热油爆香葱姜蒜、干辣椒 、花椒
、八角 ，加火锅底料炒出红油 。 炒龙虾：倒入小龙虾大火翻炒至变红，加生抽、糖 、盐调味
。

小龙虾处理干净后备用。 蒜和生姜切末
，尖椒和泡椒切段 。 锅内油热后，放入蒜
、生姜以及泡椒炒香
。 倒入小龙虾 ，翻炒至虾身变红。 倒入一瓶啤酒
，加盖小火煮15分钟左右 。 出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐 ，收汁即可。以上三种小龙虾的家常做法
，简单易学，味道鲜美
。

蒜蓉小龙虾好吃又简单的做法如下：准备食材 主料：小龙虾2斤 ，选取青头的小龙虾
，壳软黄多。辅料：蒜3头（蒜越多味儿越足），啤酒500ml ，葱0.5根
，盐、白糖 、生抽适量，蚝油1勺 。处理小龙虾 将小龙虾洗净 ，剪掉虾头（去掉沙囊），抽掉虾线
。