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麻油猪肝汤的做法
〖壹〗 、麻油猪肝汤的做法：小葱切葱花，黄瓜切片 ，姜切片；猪肝洗净切片 ，碗中放入白醋 、料酒、麻油 、少许盐 、水淀粉、猪肝拌匀，腌制20分钟；锅中倒油，油热加入适量清水烧开后 ，倒入腌好的猪肝煮2分钟 ，然后放入鸡精 、姜片 、黄瓜煮20分钟；较后加入盐调味，撒上葱花 ，淋入麻油即可 。
〖贰〗、将猪肝切成薄片 ，放入碗中加入适量的料酒腌制10分钟，去腥 。 姜切成细丝备用。 锅中加入适量温水 ，将姜丝放入锅中煮开。 煮开后将腌制好的猪肝片放入锅中 ，焯水煮2分钟 。 捞出煮好的猪肝片，将姜丝捞出不要 。 锅中再加入适量清水 ，将煮好的猪肝片放入锅中煮开。
〖叁〗 、加入猪肝：待水再次烧开后 ，轻轻放入猪肝片，注意避免粘连 。保持大火 ，煮至猪肝片变色且水再次沸腾 ，即可确保猪肝熟透且口感嫩滑 。调味与装盘：加入适量的食盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。撒入一小把枸杞，增加汤的营养价值 。出锅前或装盘后 ，淋入适量的麻油 ，增添香浓口感 。
猪肝汤的做法和功效
〖壹〗 、把炒锅置武火上烧热，加入素油 ，六成熟时 ，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升 ，烧沸 ，下入银耳 、猪肝，煮10分钟即成。功效：补肝明目 ，润肺养阴 。 菊花猪肝汤 材料：猪肝100克 ，鲜菊花4朵，油 、盐、酒适量 做法：猪肝洗净 ，切薄片 ，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣 。
〖贰〗 、营养功效：补肝明目， 补血 ，去除毒素 ， 增强人体免疫力。通肠导便 、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤 、抗衰老 。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品 。
〖叁〗 、猪肝汤的功效主要包括：补肝明目：猪肝有助于补肝养血、明目。补血：猪肝含丰富的铁质 ，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。增强免疫力：猪肝中的营养成分可以增强人体免疫力 。促进生长发育：猪肝中的蛋白质 、维生素A等营养成分有利于幼儿的骨骼发育和生长发育 。
〖肆〗 、功效：此汤能补血养肝、健脾开胃 ，适合气血不足 、眩晕者食用。但胃寒痰咳者不宜食用 。猪肝菠菜汤 材料：菠菜150克猪肝150克调味料：色拉油清汤味精盐黄酒姜片葱段做法：准备材料：菠菜洗净切段，猪肝洗净切片 。猪肝切片后加入姜片 、葱段、黄酒和清水 ，抓匀后浸泡片刻 ，以去除腥味和杂质。
〖伍〗 、猪肝汤是保护眼睛的最佳汤品，特别适合长时间对着电脑的现代人 。猪肝含有丰富的维生素A ，有助于缓解眼睛疲劳和视力模糊 。此外 ，猪肝还具有补血 、养肝、明目的功效。经常食用猪肝汤不仅可以保护眼睛，还有助于预防贫血和肝脏疾病 。最简单猪肝汤的做法： 将猪肝洗净切片 ，用清水漂洗后腌渍 。
〖陆〗、煮猪肝：汤锅中加入适量的清水 ，放入炒过的猪肝，并加入料酒。煮开后关小火，撇掉浮沫 ，继续煮上15分钟 。调味：加入胡椒粉和适量的盐进行调味 ，再加入少许鸡精 。加入鸡毛菜：把洗净的鸡毛菜放入汤中，淋入适量的香油。待鸡毛菜变软后即可关火。
猪肝汤的简单做法
首先将猪肝切开用清水浸泡去血水 。 泡好的猪肝切成2毫米左右的片 ，菠菜洗净去掉根部备用 。 锅中放入适量清水 ，大火烧开之后放一勺猪油提香，然后立即下入切好的猪肝。 猪肝变色之后立即下入菠菜 。 待汤水再次烧开 ，调入一勺食盐 ，少许鸡粉，用勺子搅匀即可出锅 。
猪肝整块放在清水里泡1个小时 ，然后切薄片 ，放进姜片 、盐 、油、酒拌匀。 锅里烧4～5碗清水，水开后 ，放进洗干净的菠菜 ，大火煮开 。 菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色 。 然后夹起猪肝 ，翻面 ，再煮至变色后再煮3～5分钟，放盐调味即可。
步骤：处理猪肝 猪肝洗净后切成薄片（约3毫米厚） ，放入碗中加清水浸泡10分钟 ，中途换水1-2次以去除血水 。 捞出沥干，加入1茶匙淀粉 、少许盐和1汤匙料酒 ，抓匀腌制10分钟 。焯水去腥 锅中烧开水 ，放入腌好的猪肝片快速焯烫10秒（表面变色即可），捞出用清水冲净浮沫。这一步可减少汤的浑浊和腥味 。
猪肝洗净切片 ，加入料酒 、黑胡椒粉、淀粉 ，腌制半小时 。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末 ，加入一大碗清水煮沸 ，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐 、黑胡椒粉 、生抽调味 。最后加香油拌匀即可出锅 。简单的菠菜猪肝汤就做好了。
猪肝汤作为一道经典菜品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱 。其制作方法简单易懂 ，适合家庭日常烹饪 。首先 ，准备好所需的材料：新鲜的猪肝250克、番茄150克，以及适量的猪油 、味精 、细盐、酱油 、胡椒面 、香油和葱末。将猪肝洗净后切成薄片 ，用少量酱油拌匀腌制片刻 ，这样可以使猪肝更加入味 。
猪肝汤怎么做好吃
准备好适量的猪肝，将其切成薄片 。为了去除猪肝中的血水 ，我们需要将其放入盐水中浸泡 ，期间要换两次水，直到看不见血水为止。 将五花肉剁碎 ，并加入小葱和大蒜继续剁碎 。待肉碎好后 ，我们打入一个鸡蛋，加入生抽、蚝油、适量盐 、淀粉和适量冷水进行搅拌 ，直到肉馅上劲 。
准备材料：菠菜半斤 ，猪肝二两，盐适量，水两碗。 处理猪肝：将猪肝洗净切成薄片 ，菠菜洗净备用 。 煮汤：将猪肝 、菠菜和盐放入锅中 ，加入两碗水，煮沸后转小火煮片刻 。 出锅：待汤滚后即可关火 ，猪肝和菠菜可作为一道菜食用。
猪肝切片后浸泡在冷水中10分钟去血水 ，沥干备用。腌制：将粉肠切小段，与猪肝一同加盐、料酒 、姜丝 、少许油腌制20分钟 ，去腥提鲜 。爆香煮汤：热锅冷油 ，下蒜末、姜丝爆香，倒入沸水（约800ml） ，大火烧开 。放入粉肠煮5分钟至半熟 ，再下猪肝片，转中小火煮3分钟（避免猪肝变硬）。
