本文目录一览：

• 〖壹〗 、东北筋饼做法和配方
• 〖贰〗、薄如纸的东北筋饼做法-图解如何蒸出薄如纸的东北筋饼
• 〖叁〗
  、烫面筋饼怎样做才好吃?
• 〖肆〗、东北筋饼的做法
• 〖伍〗 、东北筋饼怎么做简单又好吃?
• 〖陆〗
  、东北筋饼的做法是什么?

东北筋饼做法和配方

〖壹〗、东北筋饼的做法和配方如下：配方： 面粉：300克 食盐：3克 鸡蛋：1个 凉水：100毫升 熟油：20毫升 做法： 和面：将面粉放入盆中 ，加入食盐和鸡蛋，再倒入凉水搅拌至絮状。随后加入熟油
，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面40分钟 。

〖贰〗 、在盆中倒入300克面粉 ，加入3克食盐
，然后打入1个鸡蛋，接着慢慢倒入100毫升凉水 ，边倒边搅拌
，以和成面团。将面团搅拌至絮状后，滴入20毫升熟油 ，然后揉合成一个光滑的面团
。之后
，用盖子盖上面团，让其醒面40分钟。

〖叁〗
、筋饼和面配方（约6张饼）中筋面粉：300克 温水（50-60℃）：180克（水量可微调）盐：3克（增加筋性）食用油：15克（和面用）+ 适量（抹层用）和面详细步骤 混合干料 将面粉和盐倒入盆中混合均匀 ，中间挖一个小坑 。

〖肆〗、将面粉分成两份
，一份倒入开水，一份倒入冷水 ，加入盐和油，揉匀成团
。将揉好的面团用保鲜膜包好
，醒半小时。准备油酥，碗中放入油 、面粉
、糖 ，搅拌均匀 。将醒好的面团分成五小团
。将每小团擀成薄片
，涂抹油酥，像扇子一样叠放。将叠好的面饼团在一起 ，再次擀成薄饼状 。

〖伍〗、步骤： 在面粉里放入色拉油
。 用开水将面粉烫匀
，再加入冷水和面。 和好后醒面十分钟，然后下剂子 。 把剂子擀成圆皮 ，每个圆皮上面抹油
，然后叠加三至八个面皮
。 用手指在叠加好的皮中间按压，然后用擀面杖擀成圆饼。

薄如纸的东北筋饼做法-图解如何蒸出薄如纸的东北筋饼

面粉加盐 ，加滚水
，简单搅拌一下，盖盖子小焖2分钟 。再加入冷水 ，搅拌，揉成面团
，最后加入植物油10 克，揉成光滑的面团。放置在有盖子的盆中 ，饧30分钟
。 饧好的面团移至案板上
，再简单揉一下。 分割成16个分量相等的小剂子，每个大概46克 ，比较好是用厨房秤称量 。分别滚圆
。

烙制筋饼：预热平底锅
，不需要放油。将擀好的面片放入锅中，中小火烙制 。当面片底部出现小气泡 ，颜色变为微黄时
，翻面继续烙制另一面
。两面都烙至微黄，且边缘微微翘起即可出锅。分层撕开：将烙好的筋饼从锅中取出 ，稍微放凉后
，轻轻抖动，筋饼就会自然分层 。

在盆中倒入300克面粉 ，加入3克食盐，然后打入1个鸡蛋
，接着慢慢倒入100毫升凉水，边倒边搅拌 ，以和成面团
。将面团搅拌至絮状后
，滴入20毫升熟油，然后揉合成一个光滑的面团。之后 ，用盖子盖上面团
，让其醒面40分钟 。

烫面筋饼怎样做才好吃?

做法：编辑1：面粉先放盆内，冲入沸水
。2：边冲沸水 ，边用筷子搅拌成絮状。3：揉成面团
，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟 。4：将饧好的面团取出 ，案板撒干粉
，揉成光滑的面团，滚圆。5：将面团压扁 ，中间掏洞，搓条
。6：揪断圆形条
，搓成合适的粗细。

首先我们来和面，300克的面粉 ，2克的精盐增加面的筋性
，先搅拌均匀，然后一半用90毫升的热水烫面 ，一半用80毫升的冷水和面
，全部搅拌在一起，淋入10毫升的熟油 ，然后揉成一个光滑的面团
，烙饼的面我们要活得稍微软和一些，接着扣上盖 ，放在一旁饧面半个小时 。

做法 面粉与盐倒进面盆拌匀
。冲入沸水
，边冲边用筷子搅拌成絮状。待面絮稍凉，揉成面团 ，醒20分钟 。面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团
。搓成长条。揪成等大的16个小剂子 。将小剂子用手心按压扁
。每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮
，上面均匀刷一层油。

面凳凳粉加盐，加滚水 ，简单搅拌一下
，盖盖子小焖2分钟 。再加入冷水，搅拌 ，揉成面团
，最后加入植物油10 克，揉成光滑的面团
。放置在有盖子的盆中 ，饧30分钟。饧好的面团移至案板上
，再简单揉一下 。分割成16个分量相等的小剂子，每个大概46克 ，比较好是用厨房秤称量。分别滚圆
。加膜松弛10-15分钟。

用开水烫面
，用筷子和软点的面 。醒发1h
。因为面比较软，所以手上多蘸些油 ，将面揪成大小适中的面剂子。台面放入油，将面剂按成饼 。将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼
。饼铛内放油
，用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。面饼都变成金黄色后翻面 。翻面后的饼再烙2min，即可出锅
。

东北筋饼的做法

东北筋饼的做法和配方如下：配方： 面粉：300克 食盐：3克 鸡蛋：1个 凉水：100毫升 熟油：20毫升 做法： 和面：将面粉放入盆中 ，加入食盐和鸡蛋
，再倒入凉水搅拌至絮状。随后加入熟油，揉成光滑的面团 ，盖上盖子醒面40分钟 。

包馅：将擀好的面皮放在案板上
，把适量的馅料放在面皮中央，然后包起来捏紧边缘 ，形成半圆形或者三角形
。烙制：在平底锅中倒入少量食用油
，烧热后放入包好的筋饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面 ，另一面也煎至金黄酥脆即可。期间可以适当按压筋饼
，使其受热均匀 。

烙制筋饼：预热平底锅，不需要放油。将擀好的面片放入锅中 ，中小火烙制
。当面片底部出现小气泡，颜色变为微黄时
，翻面继续烙制另一面。两面都烙至微黄，且边缘微微翘起即可出锅 。分层撕开：将烙好的筋饼从锅中取出 ，稍微放凉后
，轻轻抖动，筋饼就会自然分层
。

制作筋饼的方法有很多种 ，下面介绍三种常见做法。做法1 所需材料：中筋面粉250克 、沸水200克
、盐1小勺、色拉油适量 。制作步骤：首先将面粉与盐混合
，然后冲入沸水，边冲边搅拌成絮状
。待面絮稍凉后 ，揉成面团
，并醒20分钟。

黑胡椒 、五香粉等调味料，或者在烙制后涂抹蒜蓉辣酱、豆瓣酱等 ，增加风味层次 。储存方法：如果一次做得较多
，剩余的筋饼可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存 ，食用前用蒸锅或微波炉加热即可恢复柔软
。

在盆中倒入300克面粉，加入3克食盐
，然后打入1个鸡蛋，接着慢慢倒入100毫升凉水 ，边倒边搅拌
，以和成面团。将面团搅拌至絮状后，滴入20毫升熟油 ，然后揉合成一个光滑的面团 。之后
，用盖子盖上面团，让其醒面40分钟
。

东北筋饼怎么做简单又好吃?

准备材料：中筋面粉
、温水、盐 、食用油 ，以及您喜欢的馅料
，如葱花
、香菜、豆芽 、土豆丝或肉末等。 和面：将中筋面粉和盐混合在一个碗中，逐渐加入温水 ，边加边搅拌
，直到形成絮状 。然后用手揉成光滑的面团，覆盖湿布或保鲜膜 ，静置醒发30分钟。 制皮：将醒好的面团分割成小剂子，每个约50克
。

东北筋饼的做法和配方如下：配方： 面粉：300克 食盐：3克 鸡蛋：1个 凉水：100毫升 熟油：20毫升 做法： 和面：将面粉放入盆中
，加入食盐和鸡蛋，再倒入凉水搅拌至絮状。随后加入熟油 ，揉成光滑的面团
，盖上盖子醒面40分钟 。

将烙好的筋饼放在案板上稍微晾凉，这样可以使筋饼更加酥脆
。然后切成适口大小的块状 ，即可享用。东北筋饼的魅力在于其层次丰富
，口感筋道，搭配简单的蘸料或者菜肴都非常美味 。制作时可以根据个人口味调整盐的用量 ，也可以在面皮中加入葱花
、芝麻等配料增加风味
。

烙制：在平底锅中倒入少量食用油
，烧热后放入包好的筋饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面 ，另一面也煎至金黄酥脆即可。期间可以适当按压筋饼
，使其受热均匀 。出锅：两面煎好的筋饼出锅前可以在锅中稍微焖一下，让馅料充分熟透
。享用：将煎好的筋饼放在盘子里 ，趁热食用口感最佳。

东北筋饼的做法是什么?

制作筋饼的方法有很多种，下面介绍三种常见做法 。做法1 所需材料：中筋面粉250克、沸水200克 、盐1小勺
、色拉油适量
。制作步骤：首先将面粉与盐混合
，然后冲入沸水，边冲边搅拌成絮状。待面絮稍凉后 ，揉成面团
，并醒20分钟 。接着，在面板上撒上干面 ，将醒好的面团揉成光滑的面团
，再搓成长条，揪成等大的小剂子。

烙制筋饼：预热平底锅 ，不需要放油
。将擀好的面片放入锅中
，中小火烙制。当面片底部出现小气泡，颜色变为微黄时 ，翻面继续烙制另一面 。两面都烙至微黄
，且边缘微微翘起即可出锅
。分层撕开：将烙好的筋饼从锅中取出，稍微放凉后 ，轻轻抖动，筋饼就会自然分层。

制作东北筋饼
，首先需准备好中筋面粉、温水 、盐以及食用油等材料 。 将中筋面粉和盐混合后，逐渐加入温水 ，边加边搅拌
，形成絮状后揉成光滑面团，醒发约30分钟
。 将面团分剂擀成薄片 ，反复折叠并涂抹食用油
，再擀至透明，层次分明。