本文目录一览：

• 〖壹〗、肉臊子干拌面的做法
• 〖贰〗 、臊子干拌面怎么做如何做好吃
• 〖叁〗
  、怎么做的肉臊子干拌面好吃?

肉臊子干拌面的做法

肉臊子干拌面的做法如下：准备材料与和面 首先 ，准备好所需的材料
，包括莜面、开水 、平菇、海鲜菇
、豆腐、肉臊子 、大葱
、香菜、青菜以及调味料（生抽 、盐等） 。将莜面放入盆中，用200g的开水烫面
。边倒开水边搅拌 ，直至面粉成絮状。揉成面团后，继续抓揉
，使面团更加光滑筋道 。

肉臊子干拌面的做法：准备所需材料。莜面放入盆中，用200g的开水烫面 ，边倒开水边搅拌成絮状
。揉成面团后再抓揉
，使面团更光滑筋道。面团分割成四份 。擀开成3mm厚的面片
。电饼铛刷油预热，将面片放入热电饼铛烙熟。烙熟的面片晾凉后切条备用 。

制作四川臊子干拌面 ，首先选用新鲜面条或碱水面
。先准备好蒜水
，将蒜末用凉开水浸泡。接着炒制臊子，热锅冷油 ，放入肉馅炒至变色
，加入姜末炒香 。随后依次加入酱油
、甜面酱、冰糖 、老抽，小火慢炖 ，直至油温降低
、肉质收缩
，颜色红亮
。煮面时，将水烧开 ，加入面条快速搅拌，防止粘连。

材料：花椒、金针菇 、豆干
、木耳、葱白 、姜末、蒜末
、豆瓣酱、酱油 、花椒粉
、米酒 。做法：干锅烘香花椒后加油
，油热即可，捞出花椒
。金针菇切末 ，豆干切丁
，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟 ，加金针菇翻炒 。

臊子干拌面怎么做如何做好吃

制作四川臊子干拌面
，首先选用新鲜面条或碱水面。先准备好蒜水，将蒜末用凉开水浸泡
。接着炒制臊子 ，热锅冷油
，放入肉馅炒至变色，加入姜末炒香。随后依次加入酱油、甜面酱 、冰糖
、老抽 ，小火慢炖
，直至油温降低、肉质收缩，颜色红亮 。煮面时 ，将水烧开，加入面条快速搅拌
，防止粘连
。根据面条的分量和粗细，煮三次左右。

肉臊子干拌面的做法如下：准备材料与和面 首先 ，准备好所需的材料
，包括莜面 、开水
、平菇、海鲜菇 、豆腐
、肉臊子、大葱 、香菜、青菜以及调味料（生抽
、盐等） 。将莜面放入盆中，用200g的开水烫面
。边倒开水边搅拌 ，直至面粉成絮状。揉成面团后
，继续抓揉，使面团更加光滑筋道 。

肉臊子干拌面的做法如下：准备材料：包括莜面、肉臊子 、平菇
、海鲜菇、豆腐 、大葱
、香菜、青菜以及调味料
。和面烙饼：将莜面放入盆中 ，用200g的开水烫面
，边倒开水边搅拌成絮状。揉成面团后，继续抓揉使面团更光滑筋道 。将面团分割成四份 ，擀开成3mm厚的面片
。

怎么做的肉臊子干拌面好吃?

下面
，准备蔬菜：将胡萝卜和土豆去皮切丁，黑木耳泡发后切片。炒蔬菜：在锅中加入少量油 ，先将胡萝卜和土豆丁快速翻炒至断生，再加入黑木耳和韭菜继续翻炒 。调味拌面：将炒好的蔬菜和豆腐丁加入臊子中
，翻炒均匀，最后将调好的酱汁均匀浇在面上 ，撒上葱花即可享用。这样制作的肉臊子干拌面
，色泽诱人，口感丰富 ，肉质鲜美
，蔬菜爽脆，营养均衡 ，是一道非常美味的家常美食
。

肉臊子干拌面的做法如下：准备材料与和面 首先
，准备好所需的材料，包括莜面 、开水
、平菇、海鲜菇 、豆腐
、肉臊子、大葱 、香菜、青菜以及调味料（生抽
、盐等）。将莜面放入盆中 ，用200g的开水烫面 。边倒开水边搅拌
，直至面粉成絮状
。揉成面团后，继续抓揉 ，使面团更加光滑筋道。

准备食材 选取450克带皮五花肉，切成约5厘米见方的小丁 。 准备200克豆腐
，切成1厘米见方的小丁
。 一根胡萝卜和一个土豆去皮切丁。 4到5朵黑木耳泡发后切片 。 100克韭菜备用
。 制作臊子 锅中加入适量油，将五花肉丁煸炒至表面发干 ，肥肉部分微微透明。 沿锅边烹入30毫升黄酒
，继续煸炒 。

撒上切好的青葱碎，增加色彩和层次感
。准备面条：同时另起一锅水煮沸 ，煮好面条后捞出沥干水分。将炒好的肉臊子均匀地铺在面条上 。拌匀上桌：将肉臊子和面条快速拌匀
，确保每根面条都裹上了肉臊子和调味汁。最后，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或者花生碎等配料
。

肉臊子干拌面的做法如下：准备材料：包括莜面 、肉臊子
、平菇、海鲜菇 、豆腐
、大葱、香菜 、青菜以及调味料。和面烙饼：将莜面放入盆中 ，用200g的开水烫面
，边倒开水边搅拌成絮状 。揉成面团后，继续抓揉使面团更光滑筋道
。将面团分割成四份 ，擀开成3mm厚的面片。