本文目录一览：

• 〖壹〗 、面筋包塞肉的做法
• 〖贰〗
  、面筋包塞肉怎么烧好吃
• 〖叁〗、什么是面筋包

面筋包塞肉的做法

面筋包塞肉 食材：面筋包一袋 肉馅500克 葱姜水 做法： 1葱段姜片泡水挤压出汁备用 2肉馅里1勺生抽1勺老抽1勺蚝油 1勺料酒半勺胡椒粉一颗鸡蛋，分三次加入姜蒜水 ，顺时针搅拌均匀 。 3面筋泡按压一个洞
，把肉馅儿塞进面筋泡 4锅烧热放少许油，小火煸香葱段姜片 ，将面筋包有孔的那面朝下放置
，煎一会
。

肉糜中加入葱姜碎 、鸡蛋
、盐、料酒 、生抽。分少量多次加入清水，搅打均匀 ，肉馅儿呈现润泽的状态 。面筋包用筷子戳个洞
，将里面的组织撑开一些
。慢慢塞入肉馅，8分满即可。锅中加少许油 ，下葱段和姜片
、八角爆香下 。锅内加水烧开，加老抽、盐 、糖调味
。

【油面筋塞肉】—— 鲜香可口 下面开始准备食材 准备 二刀肉300克
，先切成薄片，再剁成肉末。（二刀肉选取两分肥、八分瘦 ，吃起来香而不腻）肉末不用剁得太细
，稍微带点颗粒感，会更有嚼劲  。下面把肉末腌制一下 准备 葱白一段  ，切成葱花。准备 生姜一块 
，切成姜末，和肉末放在一起
。

油面筋塞肉的做法如下：准备食材 主料：二刀肉300克 ，油面筋适量。 辅料：葱白
、生姜、小米椒 、小葱
、鸡蛋、干淀粉 。调制肉馅 将二刀肉切成薄片
，再剁成带有颗粒感的肉末
。

面筋包塞肉的做法如下：准备馅料 调制肉糜：将肉糜洗净后，加入适量的酒 、盐和味精进行调味 ，搅拌均匀
，使肉糜充分吸收这些调料。加入配料：依次往肉糜中加入切碎的葱姜
、切小丁的香菇、生抽 、生粉和白胡椒粉 。这些配料能够增添肉馅的香味和口感
。

面筋包塞肉的做法如下： 准备馅料 调味肉糜：将肉糜洗净，用酒
、盐、味精进行初步调味。 混合配料：将葱姜切碎 ，香菇切小丁，依次加入肉糜中
，再加入生抽 、生粉
、白胡椒粉 。 搅拌馅料：根据馅料的湿润程度，适量添加食用油 ，继续搅拌均匀
。然后分少次多量加入清水
，搅打至肉馅儿呈现润泽的状态。

面筋包塞肉怎么烧好吃

〖壹〗、面筋包塞肉 食材：面筋包一袋 肉馅500克 葱姜水 做法： 1葱段姜片泡水挤压出汁备用 2肉馅里1勺生抽1勺老抽1勺蚝油 1勺料酒半勺胡椒粉一颗鸡蛋，分三次加入姜蒜水 ，顺时针搅拌均匀 。 3面筋泡按压一个洞
，把肉馅儿塞进面筋泡 4锅烧热放少许油，小火煸香葱段姜片 ，将面筋包有孔的那面朝下放置
，煎一会
。

〖贰〗 、面筋包塞肉好吃的烧法如下：准备食材：肉糜400g，面筋包10个 ，鸡蛋1个
，八角3个，葱适量 ，姜适量，生抽1勺
，老抽2勺，料酒1勺 ，盐适量
，糖适量。调制肉馅：在肉糜中加入葱姜碎、鸡蛋
、盐、料酒 、生抽 。分少量多次加入清水，搅打均匀 ，直至肉馅儿呈现润泽的状态。

〖叁〗
、【油面筋塞肉】—— 鲜香可口 下面开始准备食材 准备 二刀肉300克 
，先切成薄片，再剁成肉末
。（二刀肉选取两分肥、八分瘦 ，吃起来香而不腻）肉末不用剁得太细
，稍微带点颗粒感，会更有嚼劲 。下面把肉末腌制一下 准备 葱白一段  ，切成葱花 。准备 生姜一块 
，切成姜末，和肉末放在一起
。

什么是面筋包

面筋包是无锡特产 ，麸皮加盐水做成面筋，投入沸油锅内煎炸
，成为球形中空的油面筋。通常为面筋包塞肉这道菜的主料 。面筋包塞肉的做法 主料：绞肉 面筋包 辅料：菜心 老抽 盐 糖 鸡精 葱姜 步骤 选用大一点的油面筋包
。把面筋包戳一个小洞。绞肉加入葱姜末 、盐
、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲 。

油面筋以无锡产的比较好，以前上海人坐火车路过无锡 ，哪怕在无锡站只停三五分钟
，也定要赶下火车买上几包方才罢休，只是火车站的油面筋恐怕是无锡最差的油面筋了1 打糊头 在50公斤面粉中陆续加水30～35公斤调和搅拌 ，搅拌时间约25分钟
，夏短冬长，然后静置4～8分钟 ，待到糊头起泡
，面筋即已凝集
。

孜然面筋包子馅是一种结合了传统中式包子和新疆风味的独特馅料。面筋是小麦蛋白制成的食品，具有弹性口感和良好的吸味能力 ，与孜然这种香料搭配
，能制作出风味独特的包子馅 。