本文目录一览：

• 〖壹〗、炝炒圆白菜的家常做法
• 〖贰〗 、探秘最正宗炝炒圆白菜的做法
• 〖叁〗
  、炝炒圆白菜的做法
• 〖肆〗、在家里如何做出好吃的炝炒圆白菜?
• 〖伍〗 、炝炒圆白菜的制作方法?

炝炒圆白菜的家常做法

〖壹〗
、炝炒圆白菜的家常做法来啦，超简单哦 ，快来学学吧！准备圆白菜：先把圆白菜的外边青叶去掉
，然后按照菜叶的纹理，用手撕成大块 ，这样炒出来更入味哦！清洗圆白菜：用淡盐水把圆白菜浸泡个十分钟左右
，再用清水反复冲洗，记得要捞出沥干水分 ，这样炒菜的时候才不会溅油
。

〖贰〗、处理莲白 手撕莲白：将莲白撕成巴掌大的片（粗梗部分去除或拍薄）
，切忌用刀切，手撕边缘更易吸附味道。快速清洗后彻底沥干水分（避免炒时出水） 。 炝锅调料 干辣椒剪成段（去籽减辣） ，与花椒分开备用
。

〖叁〗 、家常炝炒圆白菜的制作方法步骤如下： 准备食材 圆白菜备好
，去掉外边的青叶，用手按菜叶的纹理撕成大块。 清洗圆白菜 用淡盐水浸泡十分钟左右 ，再用清水反复冲洗，捞出沥干水分 。 准备辅料 花椒少许
，干辣椒切小段，蒜拨皮切片 ，姜切片
。

〖肆〗
、炝炒圆白菜的家常做法如下：所需食材： 圆白菜500克 花椒5克 干辣椒23只 醋1匙 糖1/2匙 姜片3片 蒜2瓣 盐适量 鸡精少量 油适量 制作步骤：准备食材：将圆白菜撕成大片
，用清水浸泡20分钟以上以减少农药残留，然后洗净沥干。处理干辣椒：干辣椒剪成段 ，去籽 。如果怕辣
，可不剪成段
。

〖伍〗、炝炒圆白菜的家常做法如下：所需材料： 圆白菜 1个 蒜 68瓣 姜片 58片 干辣椒 34个 食用油 、盐
、白胡椒粉、鸡精 、生抽适量 制作步骤： 准备材料：圆白菜洗净后切成丝，蒜和姜切末备用。 爆香调料：热锅冷油 ，油热后放入干辣椒爆香
，注意不要炒焦 。 加入蒜姜末：放入蒜、姜末炒香
。

〖陆〗
、炝炒圆白菜是一道简单又美味的家常菜，它的特点是色香味俱佳 ，营养丰富。

探秘最正宗炝炒圆白菜的做法

制作步骤： 准备圆白菜：将圆白菜撕成片状
，稍加清洗后沥干水分备用 。 初步炒制：锅中倒入足够多的油，油温升高后将圆白菜放入翻炒 ，待到变色后即可捞出待用。 爆香调料：热锅凉油，下葱末、姜丝炒香
，再下蒜末翻炒
。

处理莲白 手撕莲白：将莲白撕成巴掌大的片（粗梗部分去除或拍薄），切忌用刀切 ，手撕边缘更易吸附味道。快速清洗后彻底沥干水分（避免炒时出水） 。 炝锅调料 干辣椒剪成段（去籽减辣）
，与花椒分开备用
。

洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕 ，这样减少营养的损失
，一定要手撕，顺着纹理撕成小块。辣椒剪成小段 ，去掉籽
，大蒜切成薄片 。坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热
。加入适量油 ，紧接着加入花椒
，开大火，将花椒爆香 ，油稍微多一点。

【主料】：圆白菜500克 【调料】：干辣椒8个 、干花椒40粒
、大蒜三瓣、油适量 、盐适量
、白醋适量 制作步骤：准备好原材料，干辣椒用水稍微泡一下
，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分 ，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑
，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油 。

炝炒圆白菜的做法

炝炒圆白菜的做法如下：准备材料 主料：卷心菜（圆白菜）适量 ，撕成大片后洗净沥干
。辅料：油适量（比平时炒菜时稍多一些）
，盐适量，花椒一小把 ，干辣椒适量（剪成段
，去籽），醋适量 ，糖适量。此外
，还可准备姜片、蒜片以及鸡精（可选）用于提味 。

炝炒圆白菜的做法如下：所需材料： 圆白菜500克 花椒5克 干辣椒23只 醋1匙 糖1/2匙 姜片3片 蒜2瓣 盐适量 鸡精少量 油适量 制作步骤： 准备材料：将圆白菜撕成大片，洗净后沥干水分
。干辣椒剪成段 ，去籽。 加热油锅：锅烧热后，加入比平时炒菜稍多的油 。

材料：圆白菜500克 、花椒5克
、干辣椒2－3只、醋1匙 、糖1/2匙
、姜片3片、蒜2瓣（切片） 、盐适量、鸡精少量
、油。做法：将圆白菜撕成大片
，洗净沥干
。干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段 。锅烧热下油 ，可比平时炒菜时多放些油
。

最正宗炝炒圆白菜的做法如下：原料： 圆白菜一颗 生姜两片
，切成细丝 葱白一根，切成细丝 蒜末适量 盐、胡椒粉 、鸡精
、玉米淀粉、生抽 、香醋
、清水各适量 制作步骤： 准备圆白菜：将圆白菜撕成片状 ，稍加清洗后沥干水分备用。

炝炒圆白菜的家常做法来啦
，超简单哦，快来学学吧！准备圆白菜：先把圆白菜的外边青叶去掉 ，然后按照菜叶的纹理
，用手撕成大块，这样炒出来更入味哦！清洗圆白菜：用淡盐水把圆白菜浸泡个十分钟左右 ，再用清水反复冲洗
，记得要捞出沥干水分，这样炒菜的时候才不会溅油 。

在家里如何做出好吃的炝炒圆白菜?

〖壹〗、准备食材：将圆白菜洗净 ，切成大小均匀的块状；大蒜拍碎切末，姜切片
，葱切成小段；干辣椒剪成小段
。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至五成热时（大约150℃） ，放入干辣椒和姜片
，用小火慢慢煸炒出香味。爆香调料：待辣椒和姜片变色后，加入蒜末和葱段 ，继续翻炒至香味四溢 。

〖贰〗 、制作炝莲白卷这道美食
，我们所需要的原料有莲花白500克，干辣椒10克 ，花椒3克
，精盐3克，白糖15克 ，味精1克
，醋5克，酱油10克 ，香油10克，菜籽油50克
，鲜汤50克，豆粉10克 ，准备好以上这些原料之后
，小编就给大家具体的讲解一下，炝莲白卷的制作方法
。

〖叁〗
、起炒锅 ，下入肥肉片并添加少量清水
，大火煮熟后再转小火熬出猪油（用猪油炒菜比较香，不喜欢猪油的可以省去这个步骤 ，直接换成其它的食用油下锅）。倒入剁辣椒用小火煸干水气
，炒出香味，再倒入白菜帮大火翻炒至变色 。加少许鸡精继续翻炒至白菜帮变软 ，起锅
。

炝炒圆白菜的制作方法?

〖壹〗、要做出饭店味道的炝炒圆白菜
，可以按照以下步骤进行： 食材准备与处理 主料：选取新鲜的卷心菜500g，并将其撕成大片 ，以保持其脆嫩的口感，同时洗净沥干水分。 辅料：干辣椒剪成段并去籽
，准备适量的花椒 、姜片
、蒜片 。

〖贰〗、炝炒圆白菜的制作方法如下：所需材料： 圆白菜500克 花椒5克 干辣椒23只 醋1匙 糖1/2匙 姜片3片 蒜2瓣 盐适量 鸡精少量 油适量 制作步骤： 准备食材：将圆白菜撕成大片，洗净后沥干水分。干辣椒剪成段 ，去籽
。 加热油锅：锅烧热后
，倒入比平时炒菜稍多的油。

〖叁〗 、制作步骤： 预处理圆白菜：将圆白菜撕成大片，清水浸泡20分钟以上后沥干 ，以降低农药残留 。 准备辅料：干辣椒剪成段
，姜蒜切片
。 炝炒：热锅多油，油温7成热时加入花椒和干辣椒爆香 ，随后加入姜蒜片翻炒出香味。