本文目录一览：

• 〖壹〗 、糖油饼的做法和配方酥脆蓬松
• 〖贰〗、油糖饼的家常做法窍门
• 〖叁〗
  、油酥糖饼做法是什么
• 〖肆〗、烙糖饼怎么做好吃,烙糖饼的家常做法
• 〖伍〗 、油炸糖饼的家常做法

糖油饼的做法和配方酥脆蓬松

食材准备 面粉：500克，选用中筋面粉为佳 。白糖：80 - 100克 ，可根据个人口味调整甜度。酵母：5克，用于发酵让油饼更蓬松
。温水：约260毫升
，水温以不烫手为宜，大约35 - 40摄氏度 ，因为温度过高会烫死酵母
，影响发酵效果。食用油：适量，用于和面
、煎饼 。

制作蓬松酥脆的甜油饼 ，有以下两种不同做法：方法一：纯发面糖饼 准备材料：六两面粉
，三两水，15g油 ，3g酵母
，1g小苏打，3g盐 ，30g红糖
，1个鸡蛋
。 制作步骤： 和面醒发：将酵母和小苏打溶于温水中，与面粉、盐 、油
、鸡蛋混合揉成面团。分出部分面团加入红糖揉匀 。

制作步骤开始：首先 ，将面粉、发酵粉 、泡打粉和盐混合均匀后，加入适量的水搅拌成面团
。在揉面的过程中
，注意不需要过度揉捏，只需稍微搅拌均匀即可。之后 ，将面团放在一旁静置醒发 。醒发好的面团会变得蓬松
，轻拍其表面会发出类似打鼓的声音，并且按压下去会感觉非常柔软
。

首先 ，准备好食材
，通常包括中筋面粉
、温水、酵母粉 、糖
、食用油和盐等。将面粉、酵母粉 、糖和盐混合在一起，慢慢加入温水 ，揉成光滑的面团 。盖上湿布让其发酵至两倍大
，这是制作糖油饼的基础面团
。下面，制作糖油面糊。将适量的面粉和糖混合在一起 ，慢慢加入热油
，搅拌成粘稠的面糊 。

糖油饼的制作方法：主料：面粉350克、盐3克
、水215克、酵母3克。辅料：糖皮食材面粉40克 、（糖皮）油10克
、（糖皮）红糖20克、（糖皮）水15克
。

油糖饼的家常做法窍门

食材：面粉500克 、擀面杖1根
、白糖100克、食用油100克。用开水烫面，醒20分钟 ，白糖备用 。醒好的面倒入食用油揉好再醒10分钟
。把面团用刀切成等份。切好的面团撖开放入白糖再捏好擀成面饼 。平底锅放入食用油，把面饼放在上面中火烙好
，烙至两面金黄即可
。

首先，用开水烫面 ，然后醒面20分钟。白糖则在一旁备用 。趁着这段时间
，我们可以准备其他工作
。待面团醒好后，将食用油倒入面团中 ，揉至均匀
，再次醒面10分钟。这样可以让面团更加柔软，易于操作 。下面 ，将醒好的面团用刀切成等份
。取一块面团
，用手轻轻撖开，形成薄片。然后 ，在薄片上均匀撒上白糖 。

面团40分钟就发酵好了。案板上抹上一层油
，建议抹油不要用面粉来防粘，不然炸油饼的时候油里会有很多的面粉颗粒最后都黑了 ，油也容易冒烟，取一小块面团擀成圆饼
，厚度和一元硬币一样就可以，然后用刀在中间划上三道 ，这个是油饼的做法
。

油酥糖饼的做法如下：和面 使用60度左右的水进行和面。这一温度的水有助于激活面粉中的面筋
，使面团更加柔软且有弹性 。炒制油酥 锅内放油，待油温烧至7成热时 ，加入少量面粉进行炒制
。炒至面粉微微发黄并散发出香味即可
，此时油酥即制作完成。

将所有做好的饼坯放在案板上，盖上保鲜膜 ，进行二次醒发
，醒发时间约为15 - 20分钟，饼坯会稍微变大变轻 。煎饼 锅中倒入适量食用油 ，油热至六成（大约160 - 180摄氏度）
，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出 ，就表示油温合适了
。

先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水
，像平常和面一样，混合均匀 ，揉成面团。面团要尽量做的软一点 。02 接着就是要把把面团醒一会
，时间一般为半个小时以上
。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单，把面粉 ，糖
，芝麻搅拌在一起即可 。

油酥糖饼做法是什么

〖壹〗 、油酥糖饼的做法如下：和面 使用60度左右的水进行和面
。这一温度的水有助于激活面粉中的面筋，使面团更加柔软且有弹性。炒制油酥 锅内放油 ，待油温烧至7成热时
，加入少量面粉进行炒制 。炒至面粉微微发黄并散发出香味即可，此时油酥即制作完成。

〖贰〗
、油酥糖饼的做法来啦 ，超详细哦
，快来学学吧！和面：首先呢，咱们得和面 ，记得用温水哦，大约60度左右
，这样面会更松软
。炒油酥：接着，锅里倒点油 ，烧热到7成
，然后加点面粉进去炒炒，炒到熟了就OK啦。

〖叁〗、准备材料：首先需要准备好面粉 、猪油（或黄油）
、糖、水 、酵母等材料 。其中 ，面粉分为高筋面粉和低筋面粉
，高筋面粉用于制作水油皮，低筋面粉用于制作油酥
。糖可以选取白糖、红糖或者蜂蜜 ，根据个人口味选取。制作水油皮：将高筋面粉
、猪油（或黄油）和水按比例混合
，揉搓成光滑的面团 。

〖肆〗、油酥糖饼做法如下：用料：中筋面粉320克，清水190克 ，中筋面粉16克
，砂糖70克，植物油56克 ，中筋面粉70克，发酵粉3克盐3克
。面粉中加入清水
，盐，发酵粉。揉成面团 ，用力揉面5分钟左右
，盖上保鲜膜进行发酵 。锅中放油烧热，放入面粉
。炒熟面粉取出 ，放凉备用。

〖伍〗 、油酥糖饼的制作方法如下：准备材料：中筋面粉320克
，清水190克，用于和面 。另外准备中筋面粉16克与砂糖70克混合作为馅料
。植物油56克 ，中筋面粉70克用于制作油酥。发酵粉3克
，盐3克 。和面与发酵：将320克中筋面粉
、清水190克、盐3克 、发酵粉3克混合，揉成面团。用力揉面约5分钟 ，使面团光滑
。

烙糖饼怎么做好吃,烙糖饼的家常做法

烙糖饼一般是烫面
，也就是温水和面，方法如下：先准备500克面粉 ，250克水，2克盐；把水跟盐
，面粉调在一起，揉成面团 ，充分揉匀
，面团揉好之后醒发15分钟。

玫瑰馅油糖饼的做法步骤1：面粉用温水220毫升和面，保鲜膜覆盖 ，松弛20分钟 。玫瑰馅油糖饼的做法步骤2：适量的糖和玫瑰花拌好
。玫瑰馅油糖饼的做法步骤3：松弛好的面擀薄
，放适量的油刷均。玫瑰馅油糖饼的做法步骤4：撒点点的干粉，免得油流出来 。玫瑰馅油糖饼的做法步骤5：从一端开始卷起成为卷
。

准备面团 材料准备：面粉300克 ，色拉油15克
，盐2克，热水150克 ，冷水约30克。 和面过程：将面粉放入盆中
，加入色拉油和盐，然后加入热水 ，用筷子快速搅拌，使面粉大致成絮状 。再加入冷水
，混合均匀后揉成光滑面团
。覆上保鲜膜，醒半个小时以上 ，让面团更加柔软有弹性。

烙糖饼的做法如下：准备食材 面粉适量 酵母粉一小勺 芝麻白糖适量 和面与发酵 和面：将一碗水加入一小勺酵母粉
，静置五分钟后加入面粉，揉成面团 。 发酵：将揉好的面团放置在温暖处 ，等待发酵
，一般这个季节两小时左右即可
。制作馅料 将芝麻和白糖混合均匀，制成馅料备用。

烙糖饼和面一般使用温水 。以下是烙糖饼和面的具体方法：准备材料：需要准备500克面粉
、250克温水以及2克盐。和面步骤：将盐与温水混合后 ，倒入面粉中
，揉成面团
。揉面时要充分揉匀，确保面团光滑无颗粒。揉好之后 ，让面团醒发15分钟
，这样可以使面团更加柔软有弹性 。

要烙出又软又好吃的糖饼，可以按照以下步骤进行： 准备好食材：面粉、糖 、奶油
、鸡蛋、泡打粉 、盐和香草精
。 将奶油和糖放入一个大碗中 ，用电动搅拌器或手动打蛋器将它们混合在一起，直到变得轻盈和蓬松。 逐个加入鸡蛋
，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个 。

油炸糖饼的家常做法

〖壹〗
、油炸糖饼的家常做法步骤如下：准备材料 面粉：300克 温水：180克 玉米油：适量 绵白糖：60克 额外面粉：40克 和面与醒面 将普通面粉300克与温水180克混合 ，搅拌成絮状
。 和成光滑的面团
，涂适量玉米油，装入保鲜袋中 ，醒面30分钟。

〖贰〗、油炸糖饼的家常做法如下：准备材料 面团材料：中筋面粉250克 、酵母粉2克、白糖3克
、温水适量 糖馅材料：红糖70克、面粉20克 其他材料：食用油适量 制作步骤 和面与发酵 将酵母粉溶于温水中
，加入白糖搅拌均匀，然后倒入面粉中 ，揉成非常软的面团 。盖上保鲜膜
，放在温暖处发酵至两倍大
。

〖叁〗 、油炸糖饼的制作方法如下：准备材料 用料：中筋面粉300g
、开水170g、白砂糖65g 、面粉15g
、玉米油适量。和面与醒面 将中筋面粉中加入热水，一边加水一边用筷子搅拌 ，直至面粉大致成絮状 。 用手将面粉捏成面团
，盖上保鲜膜静置15分钟，让面团充分醒发
。

〖肆〗、油炸糖饼的家常做法如下：用料 主料：面粉300克 ，温水约180克，玉米油适量
，绵白糖若干。制作步骤 和面与醒面 将面粉倒入盆中，逐步加入温水 ，边倒边搅拌
，直至形成絮状 。揉成光滑的面团，涂上一层玉米油以防粘连。将面团放入保鲜袋中醒面半小时左右 ，使面团更加柔软有弹性
。

〖伍〗 、炸糖油饼的制作方法主要包括准备食材
、和面发酵、制作糖油面糊 、擀饼炸制等步骤。首先
，准备好食材，通常包括中筋面粉
、温水、酵母粉 、糖、食用油和盐等 。将面粉
、酵母粉、糖和盐混合在一起 ，慢慢加入温水
，揉成光滑的面团
。盖上湿布让其发酵至两倍大，这是制作糖油饼的基础面团。

〖陆〗 、第一步：和面 把面粉和自发粉掺在一起 ，留下三分之一
，其余用35℃左右的温水和成很软的面团，放置醒发30分钟 。把红糖放容器中 ，用开水把红糖调开，当糖水的温度降到35℃左右时
，用来把另三分之一面粉和成很软的面团，放置醒发30分钟
。