本文目录一览：

• 〖壹〗 、鲜肉馄饨的经典做法?
• 〖贰〗
  、小馄饨的家常做法
• 〖叁〗、馄饨的做法怎么做的
• 〖肆〗 、苏州馄饨做法步骤

鲜肉馄饨的经典做法?

馄饨的煮制时间不宜过长 ，一般在水开后下入馄饨
，用中火煮制大约5分钟左右即可。当馄饨全部浮在水面上时，表示馄饨已经煮熟 ，此时可以捞出享用 。鲜肉馄饨的简单做法：配料准备：猪肉馅
、馄饨皮、紫菜 、小葱、生抽
、高汤、油 、淀粉
、盐
。馅料调制：将猪肉馅放入碗中
，加入生抽、淀粉 、盐
、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲。

鲜肉馄饨的做法步骤：把猪肉去皮后切成小块 ，然后再剁成肉末，放在盆中
，加入5克食用盐搅拌均匀 。做馄饨馅，比较好选用三肥七瘦的前腿肉或者梅花肉 ，这两个部位肉质细嫩
，比较适合用来做馅
。准备小葱切成段，生姜切成丝 ，花椒一起放入碗中
，然后加入150克开水浸泡，把水晾凉后备用。

准备辅料：葱1把切成末 ，姜1块切丝用温水泡成姜水
，还需要鸡蛋1个，以及适量的盐、糖 、生抽
、蚝油 。制作肉馅：把猪腿肉切小块后放入料理机绞打成肉末 ，接着在肉馅里加入鸡蛋、葱末 、适量的盐
、糖、生抽 、蚝油
，再慢慢倒入泡好的姜水，顺着一个方向搅拌均匀 ，让肉馅充分吸收这些调料。

鲜肉馄饨馅的做法如下：准备食材 主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克
。辅料：小白菜150克
，干紫菜10克。调料：料酒15克，盐3克 ，胡椒粉1克
，香油2克 。制作馅料 将肥瘦猪肉剁细，成为猪肉馅
。在猪肉馅中加入料酒和盐 ，搅拌均匀
，腌制片刻，使其入味。

制作肉馄饨馅的关键在于肉质鲜嫩、调味得当
、口感多汁 。

鲜肉馄饨馅的制作方法如下：准备材料 主料：新鲜猪腿肉250克、馄饨皮1斤
。 辅料：葱1把 、姜1块
、鸡蛋1个、盐 、糖
、适量生抽、适量蚝油。制作馅料 绞打肉末：将新鲜猪腿肉切小块 ，放入料理机里绞打成肉末 。 准备姜水：生姜切丝用温水浸泡
，稍后用于调味
。

小馄饨的家常做法

〖壹〗 、准备馅料：将小葱切细。将食用盐
、小葱、鸡蛋 、鸡精适量放入肉末中 。搅拌均匀，使馅料充分融合
。包馄饨：将小馄饨皮放手上 ，适量肉馅放中心。混沌皮斜三角对叠
，三角右边上面在肉馅涂抹一点汁 。肉馅皮左右方向调换，有汁的一面调到左边 ，然后将皮平放左右手指中间。

〖贰〗
、步骤详解 调馅肉末加生抽、蚝油 、盐、白胡椒粉
、姜末，顺一个方向搅拌至粘稠
。加入1勺清水或高汤
，继续搅拌吸收（馅更嫩）。最后加香油和鸡蛋清（可选）拌匀，冷藏10分钟更入味 。 包馄饨简易包法：取皮放少量馅（绿豆大小） ，对角折成三角形
，捏紧边缘，两角向后叠捏合（如图）
。

〖叁〗、取馄饨皮 ，中央放一小勺馅（避免过多破皮）。对折成三角形
，捏紧边缘，再将左右两角向中间叠捏成元宝状（或简单捏紧封口即可） 。 煮馄饨 锅中水烧开 ，轻轻放入馄饨
，用勺背推水防粘
。煮至馄饨浮起，加半碗冷水 ，再次煮沸后捞出（约3分钟）。

馄饨的做法怎么做的

〖壹〗 、做法如下： 先将姜洗切末
，姜末尽量切细一些，葱切段 ，此时将姜末
、葱段和肉末一起放入碗里，打入一个鸡蛋
，搅拌均匀；搅拌均匀后加入嫩肉粉、适量的盐和味精 、胡椒粉
、香油少许，最关键的一步就是加入少许的色拉油 ，能够使肉质鲜嫩；搅拌大约十分钟
，直至肉馅成团，此时可以闻到香味 ，安庆馄饨肉馅即可完成 。

〖贰〗、猪肉馄饨的制作方法如下：准备食材 猪肉末300克馄饨皮100克小葱80克大葱30克姜 、大蒜适量辣椒油50克（根据个人口味调整）麻油一汤匙胡椒粉10克盐
、鸡精、老抽 、生抽
、鸡蛋清、干淀粉适量制作肉馅 将小葱切成葱花备用
。大葱切丝后切末
，姜切末，大蒜切成末。

〖叁〗 、步骤： 和面擀皮将面粉和盐混合 ，慢慢加入清水
，边加边搅拌成絮状，再揉成光滑面团 ，盖湿布醒发20分钟 。醒好后撒干粉
，用擀面杖将面团擀成薄片（约1毫米厚），切成8厘米见方的馄饨皮
。 调馅猪肉末加姜末、生抽
、盐、白胡椒粉顺时针搅拌至黏稠。

〖肆〗 、香菜1棵 馄饨的做法 馅料的调制：取提前用花椒水浆过的猪肉馅适量 ，大葱切葱末放入盆中 倒入适量料酒
、生抽，放少许白糖、盐
，再滴少许香油在葱末上，顺着一个方向搅匀 馄饨皮的制作：取适量面粉 ，放入少许盐
，加水后和成面团 。

〖伍〗 、馄饨非常好吃，皮薄薄的肉嫩嫩的 ，鲜香不油腻
，吃完一碗特别舒坦，自己动手吃的舒心放心。掌握好调馅方法 ，做出来又嫩又香
，不用去买了，不比买来的差！下面我来给大家分享一下鲜肉馄饨的做法 ，重点是调肉馅的步骤
，不懂的朋友快来看看
。

苏州馄饨做法步骤

〖壹〗
、苏州馄饨的制作步骤如下： 准备食材： 馄饨皮：若干张。 肉末：适量，选取新鲜的猪肉 ，不宜过肥，剁碎成肉末 。 鸡蛋：2个
，用于增加肉馅的粘性
。 制作肉馅： 将猪肉末放入碗中，打入2个鸡蛋并搅拌均匀。 加入适量的盐和鸡精调味 ，根据个人口味可以加入葱花增加香味 。 充分搅拌
，直至肉馅均匀且粘稠
。

〖贰〗、制作肉馅：将猪肉剁碎，或使用剁碎机处理。鸡蛋打碎后 ，放入肉馅中搅拌均匀 。撒上适量的盐 、鸡精调味
。如喜欢
，可加入葱花并搅拌均匀，完成肉馅制作。包馄饨：取一片馄饨皮放置掌心 。用筷子夹适量肉馅放置馄饨皮中间 ，注意肉馅不要过多
，以免皮破
。将馄饨皮对折，形成三角形 ，确保肉馅位于中间位置。

〖叁〗
、制作馄饨的步骤十分简单
，首先准备好必要的食材 。需要的食材包括馄饨皮若干、肉末若干以及2个鸡蛋。为了制作出美味的馄饨，务必选取新鲜的鸡蛋和猪肉 ，且猪肉不宜过于肥腻
。下面，将猪肉剁碎。若觉得剁肉麻烦
，可以在购买猪肉时请商家使用剁碎机帮忙处理，但务必确保事先将其清洗干净 。

〖肆〗 、苏州馄饨的做法步骤如下：准备食材：馄饨皮：若干张 ，确保馄饨皮薄而有韧性
。肉末：若干
，选取新鲜的猪肉，不宜过肥 ，剁碎成肉末。鸡蛋：2个
，用于增加肉馅的粘性和口感 。制作肉馅：将猪肉末放入碗中，打入2个鸡蛋 ，搅拌均匀
。

〖伍〗
、苏州馄饨的做法步骤如下：准备食材：馄饨皮若干肉末若干鸡蛋2个制作肉馅：将猪肉剁碎
，确保肉质干净。将鸡蛋打碎后，放入肉馅中搅拌均匀 。撒上适量的盐、鸡精 ，可根据个人口味加入葱花
，再次搅拌均匀，肉馅即制作完成
。包馄饨：取一片馄饨皮放置掌心。

〖陆〗 、苏州馄饨的制作步骤如下：准备食材 馄饨皮：若干张 ，可根据需要准备 。肉末：选取新鲜的猪肉，不宜太肥
，将其剁碎备用
。若觉得剁肉麻烦，可在购买时请商家代为处理。鸡蛋：2个 ，打碎后备用 。调制肉馅 将打碎的鸡蛋液倒入剁好的肉末中
，搅拌均匀。