本文目录一览：

• 〖壹〗、怎样清蒸土鸡又好吃又营养(如何清蒸鸡好吃)
• 〖贰〗 、清蒸鸡块的做法
• 〖叁〗
  、一只整鸡怎么蒸才好吃图解-清蒸整鸡的家常做法
• 〖肆〗、懒人版的清蒸鸡应该怎么做?
• 〖伍〗 、正宗清蒸鸡的做法
• 〖陆〗、清蒸鸡的正宗做法

怎样清蒸土鸡又好吃又营养(如何清蒸鸡好吃)

将腌制好的土鸡肉平铺于蒸碗内 ，确保鸡肉分布均匀 。将蒸碗放入已烧开水的锅中
，保持大火蒸18分钟
。关火后，焖约3分钟 ，让鸡肉更加入味且保持嫩滑。装盘与调味：蒸好后，取出蒸碗
，撒上葱花作为点缀 。清蒸鸡本身已经调味，无需额外添加调料 ，直接享用即可。注意： 腌制时间要足够
，以确保鸡肉充分吸收调料的味道
。

调制蘸酱：蒸鸡的同时，可利用葱姜蒜末
、生抽、老抽 、糖
、香醋调制一碗蘸酱 ，为清蒸鸡添彩增味。摆盘：蒸好的鸡取出后稍作冷却
，切成适当大小的块状摆盘 。撒上些许葱花、红椒丝点缀色彩，如果之前加入了枸杞 、红枣等食材 ，则将其摆放在鸡肉之上
，既美观又有营养
。

土鸡清蒸好吃又营养的方法如下：准备食材与清洗：选取宰杀好的土公鸡一只，放入清水中清洗干净 ，确保去除杂质和血水。清洗完毕后捞出
，剁成大块备用 。剁的时候注意去除鸡屁股和鸡脚趾，以保证食材的干净和口感
。腌制鸡块：将剁好的鸡块放入盆中 ，加入适量的食盐
、鸡粉、料酒以去腥，再加入味极鲜提味。

土鸡半只
，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉 ，用清水冲洗至没有血水2用2克的盐
，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时3腌制好的鸡放蒸锅中蒸制 ，水烧开后转小火蒸18分钟4青葱 。

清蒸鸡块的做法

〖壹〗 、清蒸鸡块的做法如下：准备食材 主食材：子鸡一只
，确保鸡肉新鲜，以保证最终的口感和风味
。配料：香菇适量（泡开 ，新鲜的香菇也可以直接使用）
，红枣适量（泡泡后清洗干净），葱适量（切段和葱花备用） ，姜适量（切丝备用）。腌制鸡块 将剁好的鸡块洗净
，沥干水分 。

〖贰〗
、将腌制好的鸡块放入蒸碟中，摆放整齐
。将蒸碟放入蒸锅中 ，盖上锅盖。开大火蒸制20分钟，期间不要打开锅盖
，以免影响蒸制效果 。出锅享用 20分钟后，关火并打开锅盖。香喷喷的清蒸鸡块就可以出锅了 ，将其端上桌
，搭配米饭食用更佳
。

〖叁〗、清蒸乌骨鸡的做法 准备食材：乌骨鸡一只 、姜片适量
、葱段适量、料酒适量 、盐适量。 将乌骨鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净后切成块 。 将鸡块放入碗中 ，加入适量的料酒
、盐、姜片拌匀
，腌制15分钟
。 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入适量的水 ，大火蒸20分钟。

〖肆〗 、清蒸鸡块的做法如下：准备食材：将拆骨鸡腿洗净
，切成适口大小的块，放入盘中备用 。腌制鸡块：将姜片切成末 ，蒜瓣切成泥
。将姜末
、蒜泥、适量的盐 、料酒和鸡精放入装有鸡块的盘中
，充分拌匀，腌制半小时 ，以便鸡块充分吸收调料的味道。蒸制鸡块：半小时后，将腌制好的鸡块连同盘子一起放入蒸锅中 。

一只整鸡怎么蒸才好吃图解-清蒸整鸡的家常做法

清蒸整鸡的做法：首先把整只鸡用黄酒抹遍里外
，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下 ，腌半小时备用 蒸锅烧开后
，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸 ，如果是超市的小公鸡
，整只蒸大约需要二十分钟左右就差不多熟了，如果是半只蒸 ，十五分钟足够
，再蒸就老了，尤其是鸡胸
。

蒸制：将整鸡放入釉瓦钵内 ，加精盐5克
，入笼先干蒸约1小时。然后加入清水1000克，继续蒸至鸡肉软烂为止 。准备配菜：火腿切薄片
。口蘑
、墨鱼用斜刀切成薄片。油菜心用开水氽一下 ，捞出待用 。调味装盘：炒锅置中火上，下肉清汤、精盐烧开
，放入口蘑 、墨鱼
、菜心焯熟后捞出，沥去水。

鸡整只蒸吃是不错的选取 ，我们把鸡买回来之后是需要处理干净的
，在碗中可以加点盐
。还需要再加上一点点水，等到我们把盐融化成糊状的时候就可以用手在鸡身上抹上一下 ，包括鸡肚子也需要抹上才行。

蒸一只整鸡的做法如下：全鸡洗净备用 。香菇洗净备用
。依次准备好食材
，食用油，油刷 ，姜丝！香菇泡水洗净切丝
，胡椒压成粉备用。鸡脚剁掉！用牙签在鸡的全身扎孔再往肚子塞香菇姜丝！香菇里放点盐再塞！鸡肚子里也摸上盐！再洒上胡椒粉 。

清炖整鸡的做法：将整鸡洗净，放入砂锅中 ，加入适量的清水
，放入姜片、葱段 、料酒
、盐等调味品，用大火烧开后撇去浮沫 ，改用小火慢炖至鸡肉熟透，最后撒上葱花即可
。

懒人版的清蒸鸡应该怎么做?

蒸制：将腌制好的鸡放在盘子中
，然后小心地将盘子放在蒸架上。盖上锅盖，大火蒸制 。蒸制的时间根据鸡的大小和蒸锅的大小而定 ，一般中等大小的鸡需要蒸制40分钟到1小时
。可以用筷子插入鸡腿的最厚处
，如果流出的汁液是清澈的，那么鸡就熟了。最后调味：鸡蒸好后 ，取出盘子
，撒上葱花增加香气 。

正宗清蒸鸡的做法

〖壹〗、处理鸡肉 鸡洗净后切去鸡屁股，剪掉多余脂肪 ，腹腔内外用流水冲洗干净
，沥干水分
。用少许盐和料酒涂抹鸡身内外，再撒上白胡椒粉 ，放入姜片和葱段
，腌制15分钟去腥。 准备蒸制 蒸锅加水烧开（水要足量，避免干烧） 。

〖贰〗 、鸡肉切块 ，加生抽、蚝油拌匀，与香菇
、枸杞铺盘。水沸后蒸15分钟
，撒葱花
。特点：香菇鲜香渗透肉质。 虫草花蒸鸡材料：鸡半只、干虫草花20g 、红枣4颗
、姜丝10g做法：虫草花泡发，与鸡肉、红枣 、姜丝混合 ，淋少许麻油 。蒸20分钟
，加盐调味即可
。功效：滋补养生。

〖叁〗
、鸡杀好，弄干净 ，用刀切成块
，三个人吃不光，蒸了半只 碗里放好鸡肉 ，铺上生姜片、放1勺盐 隔水蒸1个半左右 原汁原味好鲜哦 小贴士 不用放任何东西
，只用盐和生姜 川菜清蒸鸡怎么做2 鲜嫩清蒸鸡（原汁原味，不加一滴水）的做法 半只鸡洗干净 ，冷水入锅烧开焯水 。

〖肆〗 、正宗清蒸鸡的做法如下：用料：公鸡1只2斤半
、葱3根、姜5片 、盐3克
。步骤：鸡买回来清洗干净。葱打结
，姜切片，鸡爪和内脏放在鸡肉下面 。鸡身抹上盐 ，涂抹均匀
。摆放好，葱姜也放在鸡肉下面。放入蒸箱
，100度蒸30分钟即可 。出锅了，金灿灿的
。

清蒸鸡的正宗做法

处理鸡肉 鸡洗净后切去鸡屁股 ，剪掉多余脂肪
，腹腔内外用流水冲洗干净，沥干水分。用少许盐和料酒涂抹鸡身内外 ，再撒上白胡椒粉
，放入姜片和葱段，腌制15分钟去腥 。 准备蒸制 蒸锅加水烧开（水要足量 ，避免干烧）。

清蒸鸡的正宗做法如下：主料： 草鸡550克 辅料： 盐4克 小葱少许 白酒5毫升 生姜片3片 制作步骤： 准备食材：将草鸡洗净后沥干水分
，确保鸡肉表面没有多余的水分
。 腌制鸡肉： 准备生姜片和小葱，用白酒均匀涂抹在鸡肉表面。 将4克盐均匀涂抹在鸡肉的两面 。

正宗清蒸鸡的做法如下：用料：公鸡1只2斤半
、葱3根、姜5片 、盐3克
。步骤：鸡买回来清洗干净。葱打结 ，姜切片
，鸡爪和内脏放在鸡肉下面 。鸡身抹上盐，涂抹均匀
。摆放好 ，葱姜也放在鸡肉下面。放入蒸箱，100度蒸30分钟即可 。出锅了
，金灿灿的
。

准备食材：将鸡洗净并沥干水分，准备适量的小葱和生姜 ，切成三片。腌制鸡身：取1汤匙半的盐
，均匀地涂抹在鸡的全身上下 。根据个人口味，可适当调整盐的用量
。腌制时间为两至三小时 ，期间鸡身会有部分血水渗出。腌制完成后
，用清水冲洗鸡身，去除表皮上残留的盐分和多余的血水 。