本文目录一览：

• 〖壹〗 、清蒸大龙虾的做法简单好吃
• 〖贰〗
  、波士顿大龙虾三种家常做法
• 〖叁〗、大龙虾的做法与杀法
• 〖肆〗 、大龙虾的10种做法

清蒸大龙虾的做法简单好吃

〖壹〗
、将龙虾摆入盘中 ，腹部朝上
，淋上黄酒或料酒，撒少许盐和姜片 ，静置5分钟去腥。蒸制 蒸锅水烧开后
，放入龙虾，大火蒸10-15分钟（时间根据龙虾大小调整 ，500克约10分钟，每增加100克延长1-2分钟） 。关火后焖1分钟再开盖
，避免虾肉回缩
。调汁与淋油 混合蒸鱼豉油、香醋 、少许白糖和香油调成酱汁，浇在蒸好的龙虾上。

〖贰〗、龙虾冲洗一下 。先把虾头切下 ，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出
，清理出内脏和虾线后洗净
。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒 ，撒上盐
，再把蒜末和姜末加入 。锅内水开后加入大火蒸10分钟。打开盖子加上葱花
。挤上少许柠檬汁。上桌 。

〖叁〗
、清蒸大龙虾的做法如下： 处理龙虾 头身分离：用刀将龙虾的头和身体分离
。 清理虾头：掀开虾头，保留虾脑 ，去除虾胃。 去腮剪脚：去掉龙虾的腮
，并用剪刀剪掉龙虾脚 。 切块：将龙虾身子剪成小块，以便更好地入味和蒸熟
。 摆放龙虾 将处理好的龙虾摆放在盘子中 ，包括虾身和可以食用的虾脚。

波士顿大龙虾三种家常做法

〖壹〗、波士顿大龙虾的三种家常做法如下： 清蒸波士顿大龙虾 材料：龙虾1只 、蒜泥2勺
、葱花少许 。 步骤： 趁龙虾活着时
，用筷子从尾部捅到底排出虾尿
。 沿龙虾中线剪开，去除虾线和虾腮。 冲洗后撒上蒜泥 ，放入蒸锅蒸约十分钟 。 蒸好后撒上葱花即可食用
。

〖贰〗、清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只 、蒜泥2勺
、葱花少许 。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候
，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除 ，将两边虾腮去除
。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右
，撒上葱花就可开吃了。蒜蓉波士顿大龙虾 。

〖叁〗、准备波士顿大龙虾一只 、西兰花六朵
、葱段、蒜末等食材
。将龙虾用牙刷刷洗干净，下锅煮熟约10分钟 ，加入姜片和白酒去腥。煮熟后
，将龙虾置于案板上，待不烫手后取下头部和钳子 ，用刀背拍碎大虾钳
，用剪刀竖剪开虾肚子，取出整条虾肉并保留虾壳 。

大龙虾的做法与杀法

〖壹〗 、大龙虾的杀法有很多种 ，以下为你详细介绍几种常见的方法及其步骤：排尿法 操作步骤：将大龙虾用刷子清洗干净后
，找到龙虾尾部的三片尾巴叶，把中间那片两边剪开 ，会看到里面有屎，然后用手抓住最中间的尾巴叶
，扭一扭再拉一拉，能拉出部分虾肠
。

〖贰〗
、击杀大龙虾：可以使用厨房剪刀或刀具 ，迅速刺入大龙虾头部
，直至将其杀死。 去除内脏：大龙虾杀死后，用厨房剪刀沿其背部剪开 ，然后清除其内脏和消化物 。大龙虾的做法 清蒸大龙虾：将处理好的大龙虾上锅清蒸
，搭配简单的调料如蒜末、姜丝等，保持大龙虾的原汁原味
。

〖叁〗 、大龙虾的杀法：准备工具：准备一把锋利的剪刀或厨刀。剪开背部：在龙虾头部与尾部中间剪一下 ，然后顺着虾脊剪开至尾部 。取出沙线：沿着剪开的背部
，将龙虾体内的沙线轻轻拉出
。摘除腮部：把头两面的壳稍微翻起，把腮摘除。清洗龙虾：将处理好的龙虾放在流动水下冲洗干净 ，然后放进篮子里沥干水分 。

〖肆〗、大龙虾的三种简单杀法如下：冰盐水冷冻法 步骤：将大龙虾放入冰箱冷冻室
，在零下18℃的环境中冷冻约10分钟。这样可以让大龙虾暂时失去知觉，方便后续处理
。优点：操作相对简单 ，不需要太多工具，且能在一定程度上减轻大龙虾挣扎带来的危险。

〖伍〗
、大龙虾的做法与杀法如下：准备材料：龙虾、粉丝 、金针菇
、大蒜、料酒 、食用油
、生抽、生粉 、香葱 。首先
，在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 ，让龙虾更加容易处理
。接着
，在头部与尾部中间剪开，这样龙虾就不太会动了。

〖陆〗
、大龙虾的杀法：准备工作：确保龙虾鲜活 ，准备好剪刀等工具 。剪开背部：在龙虾头部与尾部中间剪一下
，然后顺虾脊剪开至尾部
。清理内脏：取出沙线，把头两面的壳稍微翻起 ，摘除腮部。清洗龙虾：将处理好的龙虾仔细清洗干净
，然后放进篮子里沥干水分 。

大龙虾的10种做法

腌制大龙虾：将切好的大龙虾放入碗中，加入料酒、生抽 、盐
、白糖 ，搅拌均匀
，腌制15 - 20分钟
。摆盘蒸制：在盘子底部铺上一层姜片和葱段，将腌制好的大龙虾放在上面 ，再放上剩余的姜片和葱段。蒸锅中加入适量清水，大火烧开后
，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖 ，蒸15 - 20分钟（具体时间根据大龙虾的大小调整） 。

处理食材：大龙虾洗净处理干净
，粉丝用温水泡软后捞出沥干水分，铺在盘底；大蒜切末 ，葱切段
，姜切丝
。炒制蒜蓉酱：锅中倒入食用油，油热后放入蒜末小火煸炒出香味 ，加入10毫升生抽、15毫升蚝油 、少许盐翻炒均匀
，制成蒜蓉酱。

把洗净的龙虾放入蒸盘中，在龙虾身上铺上姜丝、蒜末 ，再淋上料酒
，这样可以去腥增香 。将蒸盘放入烧开的蒸锅中，盖上锅盖 ，用大火蒸10 - 15分钟左右（具体时间根据龙虾大小调整，每500克龙虾大概蒸10 - 12分钟）。