本文目录一览：

• 〖壹〗
  、葱爆羊肉家常做法
• 〖贰〗、葱爆羊肉的做法
• 〖叁〗 、家常葱爆羊肉
• 〖肆〗
  、羊肉卷怎么做葱爆羊肉
• 〖伍〗、葱爆羊肉的家常做法
• 〖陆〗 、葱爆羊肉片的家常做法

葱爆羊肉家常做法

葱爆羊肉的家常做法如下：准备材料 主料：肥瘦相间的冷冻羊肉卷（无需解冻）
。辅料：葱白
、食用油、盐 、孜然粉。处理食材 羊肉处理：使用七八十度的热水对羊肉卷进行焯水 。当羊肉由红色变为粉色时，迅速捞出并沥净水分 ，备用
。这一步可以有效去除羊肉的腥味
，同时保持羊肉的嫩滑。

葱爆羊肉的家常做法如下： 腌制羊肉 将羊肉片放入碗中，加入1/2汤匙盐
、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水 ，拌匀后腌制10分钟 。 准备大葱 洗净大葱
，切去头部，然后斜切成薄片备用
。

葱爆羊肉的家常做法如下： 准备食材 大葱：斜刀切段 ，以便更好地释放香味。 姜蒜：分别切片
，用于炒香提味 。 调制酱汁 在碗中放入盐1勺 、鸡精半勺
、生抽1勺、老抽2克 、白糖1勺，拌匀后调成酱汁备用
。 烹饪步骤 加热油锅：锅中放入适量油 ，油温烧至7成热。

家常葱爆羊肉的做法超简单
，快来学学吧！选肉切片：首先呢，得挑块羊腿肉 ，把它切成薄片 。要是家里没羊腿肉，涮羊肉片也行哦
。切好的肉得用料酒、生抽和一点点盐抓匀
，腌它一会儿。切大葱：然后把大葱的叶子去掉，洗干净后切成滚刀块 ，放一边备用 。

葱爆羊肉卷是一道经典的家常菜
，做法简单但讲究火候和调味。

葱爆羊肉的家常做法 食材：羊肉150克，大葱200克 ，油适量
，盐适量，小葱适量 ，姜适量
，蒜适量，酱油适量 ，糖适量
，淀粉适量 做法：羊肉清洗干净后切成片放碗里备用
。将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。羊肉中加葱
、姜、蒜 、酱油
、盐、糖和淀粉 。加点水抓拌均匀
。腌十几分钟。

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉要做得嫩滑 ，关键在于选材 、腌制和火候控制 。以下是详细做法：材料准备 羊肉：选羊后腿肉或里脊（肉质最嫩），300克
，逆纹切薄片（约2毫米厚）
。大葱：2根，斜刀切段（葱白部分为主）。腌料：生抽1勺
、料酒1勺、白胡椒粉1/4勺 、蛋清1个
、淀粉1勺、香油半勺 。

将羊后腿肉洗净 ，切成5cm大小的方块；胡萝卜和白萝卜去皮
，切成滚刀块
。 锅中放入清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟 ，捞出再用干净的热水冲洗干净
，控干水分。 大火加热锅中的油，放入大葱段 、蒜碎和姜片爆香 ，随即放入焯好的羊肉块
，烹入料酒，翻炒3分钟 ，然后迅速下入辣椒酱和生抽
，将羊肉炒至上色 。

食材准备 羊肉：一般选取羊的后腿肉，将其切成薄片 ，厚度大约为一分硬币左右
。这样的厚度既能保证肉质的鲜嫩，又能使味道更加浓香。大葱：选取大葱的葱白部位
，先用刀切成滚刀块，然后用手将葱块的每层葱皮剥开 ，使其呈松散的片状 。这种处理方法有助于大葱受热均匀
，快速熟透，同时保持其清脆口感。

回锅羊肉并调味 当大葱炒至稍微变软（大概半分钟左右） ，把刚才炒好的羊肉片重新倒入锅中
。接着加入1勺生抽
、1小勺白糖
，继续大火翻炒均匀。让羊肉和大葱充分融合味道，同时调料也能均匀地裹在食材上 。出锅装盘 最后 ，可以根据个人喜好撒上一些香菜段作为装饰
，然后出锅装盘
。

家常葱爆羊肉

葱爆羊肉的家常做法如下：所需食材： 羊肉片：250克 大葱葱白：1根 姜：3片 盐：3克 白胡椒：1克 酱油：2勺 料酒：2勺 淀粉：半勺 香油：1勺 糖：4克 制作步骤：腌制羊肉：羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份。加盐、白胡椒腌制10分钟 ，使其入底味 。

家常葱爆羊肉的做法超简单
，快来学学吧！选肉切片：首先呢，得挑块羊腿肉 ，把它切成薄片
。要是家里没羊腿肉，涮羊肉片也行哦。切好的肉得用料酒 、生抽和一点点盐抓匀
，腌它一会儿 。切大葱：然后把大葱的叶子去掉，洗干净后切成滚刀块 ，放一边备用
。

葱爆羊肉的家常做法如下：准备材料 主料：肥瘦相间的冷冻羊肉卷（无需解冻）。辅料：葱白、食用油
、盐、孜然粉 。处理食材 羊肉处理：使用七八十度的热水对羊肉卷进行焯水
。当羊肉由红色变为粉色时
，迅速捞出并沥净水分，备用。这一步可以有效去除羊肉的腥味 ，同时保持羊肉的嫩滑 。

葱爆羊肉的家常做法如下： 腌制羊肉 将羊肉片放入碗中
，加入1/2汤匙盐 、1个鸡蛋清
、1汤匙生粉和1汤匙水，拌匀后腌制10分钟。 准备大葱 洗净大葱 ，切去头部
，然后斜切成薄片备用
。

葱爆羊肉的家常做法如下： 准备食材 大葱：斜刀切段，以便更好地释放香味。 姜蒜：分别切片 ，用于炒香提味 。 调制酱汁 在碗中放入盐1勺、鸡精半勺 、生抽1勺
、老抽2克、白糖1勺
，拌匀后调成酱汁备用
。 烹饪步骤 加热油锅：锅中放入适量油，油温烧至7成热。

羊肉卷怎么做葱爆羊肉

热锅冷油 ，大火烧至油冒烟，下羊肉快速滑炒至变色（约30秒）
，盛出备用 。关键点：羊肉炒太久会老，七分熟即可盛出
。 炒香配料 锅中补少许油 ，爆香姜丝 、蒜片
，先下葱白段中火煸炒至微焦边（激发葱香）。再放入葱绿段，翻炒几下 。 合炒调味 将羊肉倒回锅中 ，淋入调好的碗汁
，转大火快速翻炒均匀（约20秒）
。

葱爆羊肉的炒制方法如下：准备食材 羊肉卷：250克，提前从冰箱取出 ，放置到室温或稍微解冻
，以便于炒制时更容易散开。洋葱：半个，剥去外层 ，洗净后切成条状 。切洋葱时
，可将平的一面朝下，这样切出的洋葱条更均匀
。香菜：2棵 ，洗净后切成段，用于最后提香。食盐：半勺
，用于调味 。

葱爆羊肉的炒制方法如下：用料： 羊肉卷250克 洋葱半个 香菜2棵 食盐半勺 孜然粉适量 孜然粒适量 炒制步骤： 准备食材：洋葱剥去外层，洗干净后切成条状；羊肉卷提前准备好；香菜洗净备用。 热锅倒油：炒锅大火烧热 ，倒入适量的油
。 炒洋葱：油八成热时
，倒入洋葱条，不断翻炒。

葱爆羊肉的家常做法如下：准备材料 主料：肥瘦相间的冷冻羊肉卷（无需解冻） 。辅料：葱白
、食用油、盐 、孜然粉
。处理食材 羊肉处理：使用七八十度的热水对羊肉卷进行焯水。当羊肉由红色变为粉色时 ，迅速捞出并沥净水分
，备用 。这一步可以有效去除羊肉的腥味，同时保持羊肉的嫩滑
。

葱爆羊肉的家常做法

葱爆羊肉的家常做法如下：准备材料 主料：肥瘦相间的冷冻羊肉卷（无需解冻）。辅料：葱白
、食用油、盐 、孜然粉 。处理食材 羊肉处理：使用七八十度的热水对羊肉卷进行焯水
。当羊肉由红色变为粉色时 ，迅速捞出并沥净水分
，备用。这一步可以有效去除羊肉的腥味，同时保持羊肉的嫩滑 。

具体做法步骤：腌制羊肉：把羊肉清洗干净 ，切成片放入碗中
。在碗中倒入料酒
，用手抓匀，腌制20分钟左右 ，以去腥增香。准备大葱：把大葱清洗干净，切成滚刀段
，备用 。滚刀段的切法可以使大葱在爆炒时更易入味。爆炒羊肉：在锅中放入多一点的油，烧热
。

葱爆羊肉的家常做法如下： 准备食材 大葱：斜刀切段 ，以便更好地释放香味。 姜蒜：分别切片
，用于炒香提味 。 调制酱汁 在碗中放入盐1勺、鸡精半勺
、生抽1勺、老抽2克 、白糖1勺，拌匀后调成酱汁备用
。 烹饪步骤 加热油锅：锅中放入适量油 ，油温烧至7成热。

葱爆羊肉的家常做法如下： 腌制羊肉 将羊肉片放入碗中
，加入1/2汤匙盐
、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水，拌匀后腌制10分钟 。 准备大葱 洗净大葱 ，切去头部
，然后斜切成薄片备用
。

葱爆羊肉片的家常做法

〖壹〗 、羊肉清洗干净后切成片放碗里备用。将大葱从中间剖开，然后斜切成大段 。羊肉中加葱
、姜、蒜 、酱油
、盐、糖和淀粉
。加点水抓拌均匀。腌十几分钟 。事先做好水淀粉勾芡
。锅中放油 ，油热下大葱。快速炒出香味
，加盐调味盛出备用 。另起一锅倒油，油稍热后 ，下腌好的羊肉，快速滑炒。

〖贰〗 、· 羊肉片 250克 · 大葱 2根 · 蒜 3瓣 · 姜 适量 · 酱油 适量 · 糖 适量 · 盐 适量 · 料酒 适量 · 香油 适量 · 食用油 适量 步骤：准备好羊肉片
、大葱、蒜和姜
。大葱切段
，姜和蒜切片。热锅加油，下入姜蒜爆香 。加入羊肉片 ，大火翻炒至变色
。

〖叁〗 、材料：羊肉片250克、葱1根（只要葱白）
、香菜1根。调料：米醋3茶匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml） 、盐1/2茶匙（3克）
、糖1茶匙（5克）、麻辣花生30粒左右 。大葱切除葱叶部分
，只用葱白
。洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿 。

〖肆〗 、步骤：准备食材
。大葱剥皮 ，洗净
，切斜刀，大蒜拍碎。锅烧热 ，加油
，羊肉片翻炒 。加入大葱
、蒜末、姜片
。加生抽 、料酒
、少许高汤（清水）、盐 、白糖调味。淋入少许湿淀粉勾薄欠 。淋入香油提味即可。完成以上步骤，葱爆羊肉片就做好了 ，简单又美味
。

〖伍〗
、葱爆羊肉片的做法如下：主料：羊肉片、大葱。辅料：花椒 、料酒、生抽
、盐、糖 、十三香
、食用油、白芝麻 。工具：刀具 、砧板
、锅、盘子
。大葱斜刀切粗点的丝。切少许姜丝
，倒出料酒 、生抽备用 。锅中热油，多一点的话肉更香 ，加入花椒，姜丝
，小火炒30秒到一分钟，炒出香味
。