本文目录一览：

• 〖壹〗、炸薯条的做法,炸薯条的做法家常版
• 〖贰〗 、家常炸薯条的方法
• 〖叁〗
  、土豆炸薯条的家常做法
• 〖肆〗、家常炸薯条的做法
• 〖伍〗 、家常炸薯条美味做法

炸薯条的做法,炸薯条的做法家常版

〖壹〗
、大火加热至油面冒烟
，此时插入筷子周围能冒出小气泡。将薯条中火下锅，先不要翻动 ，以免薯条断裂 。炸约半分钟后
，薯条稍硬，可轻轻翻动
。翻动约一分钟后捞出薯条 ，冷却半分钟（此时油锅继续加热）。再次将薯条下油锅进行超高温复炸
，半分钟后捞起沥油出锅 。这一步是使薯条更加酥脆的关键
。

〖贰〗、将土豆去皮洗净。 切成长条状 。 土豆条放水中泡
。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉 。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻
。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸 。锅中放入适量花生油 ，加热至6成热时放入冻好的薯条
，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

〖叁〗 、家庭版炸薯条的两种经典做法方法一：简易裹粉版（外酥内软）材料：土豆2-3个
、糯米粉适量、食用油 、盐/黑胡椒（可选）步骤：处理土豆：土豆去皮切条（粗细约0.5cm），用凉水冲洗掉表面淀粉 ，沥干水分（无需完全干燥）
。裹粉：将薯条分批放入干糯米粉中滚动
，确保每根均匀裹上薄粉。

〖肆〗
、在沥干水分的土豆条中加入1小勺盐和一点点色拉油（约5毫升），颠匀使土豆条均匀裹上盐和油 。炸制：将调味好的土豆条放入炸篮内 ，合上炸锅
。选取薯条程序，一键启动炸锅。期间可以适时拉出炸锅
，颠一下锅使薯条均匀受热，翻翻面以确保炸制均匀 。如果薯条过厚 ，可以适当增加炸制时间
。

〖伍〗、家庭炸薯条的做法如下：准备土豆 土豆切条：将土豆去皮
，然后切成约一厘米见方的长方形条状。这个尺寸既能保证炸制后的口感，又能使薯条看起来更加诱人 。浸泡去淀粉：将切好的土豆条放入淡盐水中浸泡20分钟以上
。这一步的目的是去除土豆中的多余淀粉 ，使炸出的薯条更加酥脆。

〖陆〗 、其实制作炸薯条是特别简单的
，只是需要用的时间会长一点，要有耐心 。比较好选取黄心土豆 ，每次我做两个大土豆
，差不多有一斤多
。把土豆去皮洗干净，切成筷子粗细的条 ，放在清水里面冲洗掉多余的淀粉
，锅里面加入适量食盐烧半锅水，水开之后把切好的土豆条放里面 ，煮到土豆条有些透明，捞出来用清水冲凉。

家常炸薯条的方法

选材与预处理选土豆：建议用黄心土豆
，甜度高且炸后口感更绵软 。去皮后切去头尾，先切0.8-1厘米厚片 ，再用波浪刀切条（普通刀也可）
，粗细需均匀以防炸制时受热不均。去淀粉：切好的土豆条需用清水加盐搓洗，去除表面淀粉后浸泡20分钟 ，防止氧化发黑并进一步减少淀粉含量
。

家常炸薯条的方法如下：切土豆条：将削皮后的土豆竖着切成两半
，再切片，最后切成长条。这样的土豆条比较长 ，便于食用和储存 。浸泡土豆条：在小盆里放入清水
，加入一小勺食盐，轻轻搅拌使食盐溶解
。将切好的土豆条放入盐水中浸泡15分钟左右。煮土豆条：烧一锅水 ，水量要能没过土豆条 。

炸薯条的家常做法如下： 准备土豆 选取大小均匀、无损伤的土豆
。 小号土豆洗净去皮后再次洗净
，切成半厘米长的方形条状。 将切好的土豆条浸泡在水中，时间越长去除淀粉的效果越好 。 煮制与冷藏 准备一口锅 ，倒入适量清水，大火烧开后加入浸泡好的土豆条
。

第一次油炸（定型）锅中倒油（能没过薯条）
，加热至 160℃（筷子插入冒小泡）。放入土豆条，中小火炸3-4分钟 ，表面微黄后捞出沥油 。 第二次复炸（酥脆关键）升高油温至 180℃（筷子插入快速冒泡）
。倒入薯条复炸1-2分钟
，至金黄酥脆，捞出控油。

土豆炸薯条的家常做法

将准备好的新鲜土豆去皮洗净切成条状备用 。把土豆条在水中浸泡 ，30分钟左右
，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉 ，入味。放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起
、沥干水分然后放入冰箱冷冻
。想吃时拿出来放入油锅中炸
，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成 ，复炸一次
，大约1分钟，就可以捞出了。

在碗中倒入清水 ，加入少许盐 。将切好的土豆条放入盐水中浸泡一段时间，这样可以去除部分淀粉
，并让薯条带有一点咸味
。煮土豆条：在锅中加入足够的清水，大火烧开。将土豆条放入锅中 ，煮约5分钟
，直至土豆条略微变软但还未完全熟透 。捞出土豆条，沥干水分 ，放在碗里准备炸制
。

土豆炸薯条的家常做法如下： 准备食材 土豆 盐 番茄酱 处理土豆 清洗与去皮：将土豆清洗干净
，去皮后切成均匀的长条状。 盐水浸泡：在碗中倒入清水，加入少许盐 ，将切好的土豆条放入浸泡
，这样可以使炸出的薯条带有一点咸味，同时也能防止土豆条氧化变黑 。

土豆炸薯条的家常做法如下：所需食材：土豆、盐 、番茄酱 制作步骤：准备土豆条：将土豆清洗干净 ，去皮后切成条状
。切条的大小可以根据个人喜好来调整
，但一般建议切成适中粗细，以便炸制时能够均匀受热。浸泡土豆条：在碗里倒入清水 ，加入少许盐，将切好的土豆条放入盐水中浸泡 。

家常炸薯条的做法可以总结为以下几个关键步骤
，结合了多种实用技巧，确保成品金黄酥脆：选材与预处理选土豆：建议用黄心土豆 ，甜度高且炸后口感更绵软
。去皮后切去头尾
，先切0.8-1厘米厚片，再用波浪刀切条（普通刀也可） ，粗细需均匀以防炸制时受热不均。

其实炸薯条之前比较好要冷冻一下！ 具体过程： 1 
，土豆刮皮，洗干净 。

家常炸薯条的做法

家常炸薯条的做法可以总结为以下几个关键步骤 ，结合了多种实用技巧
，确保成品金黄酥脆：选材与预处理选土豆：建议用黄心土豆，甜度高且炸后口感更绵软。去皮后切去头尾 ，先切0.8-1厘米厚片
，再用波浪刀切条（普通刀也可），粗细需均匀以防炸制时受热不均
。

炸薯条的家常做法如下： 准备土豆 选取大小均匀
、无损伤的土豆。 小号土豆洗净去皮后再次洗净 ，切成半厘米长的方形条状 。 将切好的土豆条浸泡在水中，时间越长去除淀粉的效果越好
。 煮制与冷藏 准备一口锅
，倒入适量清水，大火烧开后加入浸泡好的土豆条。

锅中倒油（能没过薯条） ，加热至 160℃（筷子插入冒小泡） 。放入土豆条
，中小火炸3-4分钟，表面微黄后捞出沥油
。 第二次复炸（酥脆关键）升高油温至 180℃（筷子插入快速冒泡）。倒入薯条复炸1-2分钟 ，至金黄酥脆
，捞出控油 。 调味 趁热撒盐或椒盐、辣椒粉等，摇晃均匀即可
。

炸薯条的家常做法及让薯条更美味的技巧如下：家常做法： 准备食材：红薯 、土豆
、盐、面粉 、植物油
、番茄酱。将土豆和红薯去皮洗净 ，切成约1厘米宽的条 。土豆条需多冲洗几遍以去除多余淀粉
，然后放入加了少许盐的清水中浸泡，使其带有一点咸味
。

家常炸薯条美味做法

〖壹〗、做法一： 材料：土豆 、盐
、番茄酱。 步骤： 将土豆去皮洗净 ，切成长条状
，放入水中备用 。 将切好的土豆条放入沸水中煮23分钟，捞出沥干水分晾凉 ，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。 锅中放入适量油
，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份
。

〖贰〗、炸制：锅中倒入足量植物油 ，大火烧热至7成热后转小火。先炸未裹面粉的土豆条
，炸至定型后用筷子翻炒，使其均匀变色 。炸至黄色后捞出晾凉 ，再复炸一次至金黄色
，捞出沥油
。红薯条炸制方法与土豆条相同，注意等面粉炸定型后再翻动。

〖叁〗 、锅里面多烧点油 ，大概油温5成到6
，成热的时候开始炸，如果掌握不好 ，油温可以用筷子试一下
，把筷子放到油里面冒小泡就可以放薯条了 。裹了淀粉的薯条，分次下到油锅里面不要下太多
。

〖肆〗、炸薯条的家常做法及让薯条更美味的技巧如下：家常做法： 准备食材：红薯
、土豆、盐 、面粉
、植物油、番茄酱。将土豆和红薯去皮洗净 ，切成约1厘米宽的条 。土豆条需多冲洗几遍以去除多余淀粉，然后放入加了少许盐的清水中浸泡
，使其带有一点咸味
。

〖伍〗 、家常炸薯条的美味做法如下：所需材料： 土豆：2个 油：适量 盐：适量 面粉：适量 制作步骤：预处理土豆：土豆洗净去皮，确保薯条口感细腻。将土豆切成粗细均匀的条状 ，大小与市面上的薯条相近 。清洗与腌制：将切好的土豆条放入清水中多次搓洗
，去除多余的淀粉
。使用淡盐水浸泡土豆条约10分钟，去除涩味。