本文目录一览：

• 〖壹〗 、南瓜饼的简单制作方法
• 〖贰〗
  、糖心南瓜饼的制作方法是什么?
• 〖叁〗、制作南瓜饼方法
• 〖肆〗 、蒸南瓜饼的制作方法步骤

南瓜饼的简单制作方法

南瓜洗净 ，去瓤 。 将洗净的南瓜500克切成片
。 将切好的南瓜片放入盘中
，上锅蒸15分钟。 蒸到用勺一按就很软烂的程度，如图所示 。 将蒸好的南瓜片倒入较大的容器中 ，加入30克白糖
。 用勺子按压
，搅拌成泥状。 加入糯米粉 。注意要边加边搅拌，不要一次性全部加入。

用保鲜膜封住盆口 ，让面团在温暖处发酵至两倍大
。发酵时间视环境温度而定，一般需1-两小时。制作小饼：面团发酵好后
，加入少量面粉再次揉匀，以排出面团中的气泡 。将面团切成若干个小块 ，用擀面杖擀成厚度约为5-8mm的圆圆小饼
。放置一段时间
，让小饼醒发片刻，使饼皮更加松软。

将南瓜饼取出 ，放在盘中解冻 。锅中加入适量油
，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中
。用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸。用筷子将南瓜饼翻面 ，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼
，防止粘锅 。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用
。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下。

下面分享下我制作南瓜饼的方法，希望大家喜欢！自制南瓜饼食材：南瓜（净重）：300g ，糯米粉：215g
，白芝麻（装饰 可选）：适量，食用油：适量 。制作步骤：南瓜去皮
、切小块 ，盖保鲜膜蒸熟
。趁热碾成南瓜泥，慢慢倒入糯米粉混合成柔软不沾手的面团。

选取南瓜和处理南瓜南瓜的选取：选取成熟、甜度高的南瓜
，如金瓜或蜜本南瓜 。处理南瓜：蒸熟法：将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。这种方法适合制作软糯的南瓜饼 ，常与糯米粉搭配
。刨丝法：将南瓜擦成细丝
，加入盐和五香粉调味，直接与面粉混合。这种方法适合制作口感更扎实的南瓜饼 。

蒸南瓜饼的详细制作方法准备材料主料：南瓜（约500克） 、糯米粉（或面粉 ，约300克）辅料：白糖（适量）、豆沙馅（可选）
、牛奶（可选）工具：蒸锅、模具（如月饼模） 、勺子 制作步骤处理南瓜 南瓜去皮去籽
，洗净后切块（或切丁）
。

糖心南瓜饼的制作方法是什么?

〖壹〗
、在南瓜泥中加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度 ，搅拌均匀。分次加入中筋面粉到南瓜泥中
，边加边搅拌，直到面团不粘手且可以成型为止 。面团的硬度应该适中 ，不宜过硬也不宜过软
。将面团分成小份
，每份搓成圆球状，然后用手掌压扁 ，放入适量的馅料。将包含馅料的面团包好，捏紧封口
，然后轻轻压成饼状 。

〖贰〗、制作步骤： 处理南瓜南瓜去皮去瓤，切成薄片或小块 ，放入蒸锅或微波炉蒸熟（约15-20分钟
，至筷子能轻松戳透）
。蒸熟的南瓜沥干水分（避免饼太软），趁热压成泥 ，加入白糖搅拌至融化。 和面将糯米粉分次加入南瓜泥中
，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团 。

〖叁〗 、酥脆技巧：煎好后用厨房纸吸油 ，表面撒少许芝麻增香
。 升级版做法烤箱版：180℃预热
，饼坯刷蛋液烤15分钟，外皮微脆内里柔软。蒸制法：垫油纸蒸10分钟 ，适合老人小孩（口感更软嫩） 。注意事项若面团粘手
，可冷藏10分钟再操作。现做现吃风味最佳，冷藏后复热需用平底锅回温
。

〖肆〗
、调制面团：在南瓜泥中加入白砂糖 ，搅拌至白砂糖完全融化。接着，分次加入糯米粉
，边加边搅拌，直至面团不粘手且具有一定的弹性 。糯米粉的量可以根据南瓜的含水量适当调整 ，以确保面团的柔软度和可塑性
。制作南瓜饼胚：取约25克左右的面团
，放在手心揉圆。

〖伍〗、**选取南瓜：** 选用新鲜成熟的南瓜，比较好是糖心南瓜或其他适合烹饪的品种 ，以确保南瓜饼的口感和风味 。 **处理南瓜：** 去除南瓜皮和籽
，只用南瓜果肉进行制作，以保持饼的口感和味道
。 **蒸煮南瓜：** 将南瓜切块后蒸煮至完全软烂 ，以便更容易搅拌成泥状
，提升饼的口感。

〖陆〗 、在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟 ，静置放凉 。将蒸好的糍粑切块
，放入油锅中炸至金黄捞出
。在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上 ，再淋上红糖水即可。第二种：糯米饼 在糯米粉中加入鸡蛋
、白糖、黑芝麻 、牛奶搅拌至没有干面粉 。

制作南瓜饼方法

制作步骤： 处理南瓜南瓜去皮去瓤，切成薄片或小块
，放入蒸锅大火蒸15-20分钟至软烂
。蒸好后趁热用勺子压成泥，尽量细腻无颗粒。关键点：将南瓜泥倒入不粘锅 ，小火翻炒2-3分钟
，蒸发多余水分（避免后续面团太湿） 。 和面南瓜泥稍晾至温热（约40℃），加入白糖搅拌融化。

南瓜洗净 ，去瓤
。 将洗净的南瓜500克切成片。 将切好的南瓜片放入盘中
，上锅蒸15分钟 。 蒸到用勺一按就很软烂的程度，如图所示
。 将蒸好的南瓜片倒入较大的容器中 ，加入30克白糖。 用勺子按压
，搅拌成泥状 。 加入糯米粉
。注意要边加边搅拌，不要一次性全部加入。

将面团分成小份 ，每份搓成圆球状
，然后用手掌压扁，放入适量的馅料 。将包含馅料的面团包好 ，捏紧封口，然后轻轻压成饼状
。在平底锅中倒入少量油
，用中小火预热锅体，然后将南瓜饼放入锅中。煎至一面金黄后翻面 ，继续煎至另一面也呈现金黄色
，两面都煎熟即可 。

制作南瓜饼的方法如下： 准备南瓜 去皮切片：将南瓜去皮后切成薄片，以便于快速蒸熟
。 蒸南瓜 锅中蒸制：在锅中倒入清水 ，将切好的南瓜片放在蒸格里
，大火蒸至南瓜变软。 制作南瓜泥 压泥加糖：将蒸好的南瓜放入盆中，用勺子或压泥器压成泥状 ，然后加入适量白糖拌匀 。

蒸南瓜饼的制作方法步骤

〖壹〗
、南瓜去皮去籽
，洗净后切块（或切丁）。蒸熟：传统方法是用蒸锅蒸10-15分钟至软烂；也可用微波炉高火加热5分钟（更快捷）
。熟南瓜趁热压成泥，可用勺子或料理机打碎 ，确保无颗粒。调制面团 南瓜泥中加入白糖（根据口味调节甜度）
，搅拌均匀 。分次加入糯米粉（或混合面粉），揉至光滑不粘手
。

〖贰〗、制作步骤： 处理南瓜南瓜去皮去瓤 ，切成薄片或小块，放入蒸锅大火蒸15-20分钟至软烂。蒸好后趁热用勺子压成泥
，尽量细腻无颗粒 。关键点：将南瓜泥倒入不粘锅，小火翻炒2-3分钟 ，蒸发多余水分（避免后续面团太湿）
。 和面南瓜泥稍晾至温热（约40℃）
，加入白糖搅拌融化。

〖叁〗 、南瓜饼的制作方法（含泡打粉版本）如下：原料：南瓜白糖泡打粉步骤：蒸南瓜：将南瓜去皮切片，放在微波炉蒸笼里 ，用高火加热10分钟直至蒸熟 。制作南瓜泥：蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥
，并拌入适量白糖，根据个人口味调整甜度
。

〖肆〗、蒸熟法：将南瓜去皮切块 ，蒸熟后捣成泥。这种方法适合制作软糯的南瓜饼
，常与糯米粉搭配 。刨丝法：将南瓜擦成细丝，加入盐和五香粉调味 ，直接与面粉混合
。这种方法适合制作口感更扎实的南瓜饼。 面团或面糊的调配糯米粉版（软糯口感）：蒸熟的南瓜泥趁热加入白糖（根据口味调整甜度）
，搅拌均匀 。

〖伍〗
、制作蒸南瓜饼的步骤如下：准备材料：南瓜：半个，去皮去籽洗净后切成小块。糯米粉、澄粉 、砂糖：适量 ，用于和南瓜泥一起和成面团
。豆沙：作为馅料。芹菜梗：用于装饰 。蒸南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中蒸熟，也可以用保鲜膜包好
，放入微波炉加热约10分钟，直到南瓜变软
。