本文目录一览：

• 〖壹〗、基围虾怎么做比较下饭?
• 〖贰〗 、基围虾怎么做好吃?
• 〖叁〗、基围虾要怎么做,怎么做好吃?
• 〖肆〗
  、基围虾怎么做比较好吃
• 〖伍〗、基围虾最简单的做法
• 〖陆〗 、基围虾的正确吃法

基围虾怎么做比较下饭?

〖壹〗
、蒜蓉粉丝蒸（鲜香入味）备料：粉丝冷水泡软垫盘底，虾开背去线 ，摆粉丝上 。蒜蓉酱：大量蒜末分两份，一半油炸至金黄
，与生蒜混合，加盐、糖 、蚝油拌匀铺在虾肉上。蒸制：水沸后上锅蒸5分钟 ，出锅淋热油
，撒葱花
。 油焖（浓香下饭）煎虾：热油爆香姜蒜，虾入锅煎至两面变红 ，用锅铲压虾头出红油。

〖贰〗
、这种做法的基围虾口感丰富
，黄油的香味与虾肉的鲜美完美结合，非常适合作为下饭的菜肴 。酱油焖基围虾 酱油焖基围虾是一种简单又经典的做法
。将基围虾洗净去虾线 ，备用。锅中放油烧热
，加入姜片和蒜末爆香，然后放入基围虾翻炒至变色 。

〖叁〗、蒜蓉蒸基围虾 将基围虾洗净 ，剪去虾须和虾脚
，沿背部剪开去除虾线
。在虾背上撒上适量的盐，然后铺上一层厚厚的蒜蓉。将虾放入蒸锅中 ，大火蒸约5-8分钟，直到虾肉变得鲜红且完全熟透 。出锅后淋上热油
，使蒜蓉香味四溢，这样的基围虾既有蒜香的提味 ，又有虾肉的鲜美
，非常适合搭配米饭食用
。

〖肆〗 、特点：蒜香浓郁，虾肉弹嫩 ，花甲鲜甜
，适合下饭。 清蒸花甲基围虾（原汁原味）做法：花甲和基围虾洗净后直接摆盘，铺上姜片
、葱段 。水开后上锅蒸8-10分钟 ，出锅淋少许蒸鱼豉油或生抽
，撒葱花，浇热油激香
。特点：最大程度保留海鲜的鲜甜 ，肉质细腻
，低脂健康。

〖伍〗、蒜蓉基围虾：这是一种口味较重的基围虾的吃法 。将基围虾洗净，用刀在虾背上划开 ，然后用蒜蓉 、姜末
、葱花、盐 、糖、料酒
、生抽等调料腌制一段时间。然后将虾放入烤箱中烤熟，或者用油炸至金黄色
，就可以食用了
。这种吃法的基围虾口感鲜嫩，蒜香味浓 ，非常下饭。

基围虾怎么做好吃?

〖壹〗、处理虾：剪去虾须和虾枪
，用牙签从虾背第二节挑出虾线（肠泥），洗净沥干 。煮虾：锅中加水烧开 ，放入姜片 、葱段
、料酒
，倒入虾大火煮1-2分钟（虾变红、卷曲即可），捞出过冰水（肉质更紧实）
。蘸食：搭配生抽+芥末或蒜蓉酱油 ，突出虾的鲜甜。

〖贰〗 、基围虾肉质鲜甜弹牙
，推荐几种家常又美味的做法，保证原汁原味： 白灼（最经典）处理：鲜虾洗净 ，剪去长须和虾枪（避免扎嘴）
，用牙签从虾背第二节挑出虾线 。焯水：锅中加水
、姜片、葱段 、1勺料酒，水沸后倒入虾 ，大火煮1-2分钟（虾变红卷曲立即捞出）
。

〖叁〗
、白灼基围虾：这是最简单且能保留虾原味的方法。将水烧开，放入洗净的基围虾
，煮至虾壳变红，肉质刚熟时捞出 ，沥干水分后放入盘中 。可以搭配上述蘸料食用
。椒盐基围虾：将基围虾洗净
，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀。

〖肆〗 、蒜茸焖干虾：准备干虾 ，蒜
，油，料酒 ，蚝油适量 。干虾洗干净
，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉 ，备用
。蒜多一点
，剁成细末。锅放火上，放油一勺（火锅勺） ，七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后
，倒入虾炒，烹入料酒 。

基围虾要怎么做,怎么做好吃?

冰冻基围虾要做得鲜嫩弹牙 ，关键在于解冻处理和烹饪火候。以下是具体做法：科学解冻 提前1两小时将虾连密封袋转入冷藏室低温解冻
，最大限度保留水分
。若急需使用，可将虾浸泡在5%的盐水（500ml水+25g盐）中 ，隔冷水解冻约20分钟。

蒜茸焖干虾：准备干虾
，蒜，油 ，料酒
，蚝油适量 。干虾洗干净，用水泡20至30分钟 ，泡虾的水不要倒掉
，备用
。蒜多一点，剁成细末。锅放火上 ，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒
，炒出香味后，倒入虾炒 ，烹入料酒 。

白灼基围虾：这是最简单且能保留虾原味的方法
。将水烧开
，放入洗净的基围虾，煮至虾壳变红 ，肉质刚熟时捞出
，沥干水分后放入盘中。可以搭配上述蘸料食用 。椒盐基围虾：将基围虾洗净，放入少许精盐
、料酒腌渍片刻 ，加入干细淀粉裹匀
。

基围虾怎么做比较好吃

〖壹〗、冰冻基围虾要做得鲜嫩弹牙
，关键在于解冻处理和烹饪火候。以下是具体做法：科学解冻 提前1两小时将虾连密封袋转入冷藏室低温解冻，最大限度保留水分 。若急需使用 ，可将虾浸泡在5%的盐水（500ml水+25g盐）中
，隔冷水解冻约20分钟
。

〖贰〗 、冰冻基围虾要煮得好吃，可以尝试以下几种方法：白灼冻虾：解冻处理：先将冰冻基围虾解冻 ，去肠泥，清洗干净。烧水煮虾：锅中加水烧开
，放入少许料酒、葱段
、姜片和少许食用油，再将处理好的虾倒入锅中 。煮熟捞出：等虾的外皮全部变成红色时 ，即可捞出装盘。

〖叁〗、基围虾用淡盐水浸泡十分钟
，然后用凉水冲洗干净
。 剪去虾的长须，将姜切片 ，锅中加少许油烧热
，放入姜片炸一下。 倒入一碗水烧开，加入1小勺黄酒 。 倒入虾煮熟后关火 ，将虾捞出待凉
。 将蒜剁碎
，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

〖肆〗 、基围虾好吃的做法有以下几种：清蒸基围虾 清蒸能够最大程度地保留基围虾的原汁原味 。将基围虾清洗干净，去掉虾线 ，放入蒸锅中蒸熟
。蒸的时候可以在虾身上撒一些姜丝和葱段
，增加香味。蒸好后，可以搭配一些酱油
、醋、姜丝等调料食用 ，口感鲜美 。蒜蓉基围虾 将基围虾清洗干净，去掉虾线
。

〖伍〗 、冷冻基围虾做好吃的方法是做金沙基围虾哦
，具体步骤如下：处理基围虾：把冷冻的基围虾先解冻，然后去掉它们的腿爪 ，再用调味品腌制一下
，让它们入味。记得把葱姜洗净切成末，大蒜剁成蒜蓉备用哦 。炸蒜蓉：把油锅烧热 ，把蒜蓉丢进去迅速捞出
，控干净油脂，这样蒜蓉就变得香香脆脆的啦
。

基围虾最简单的做法

〖壹〗
、基围虾最简单的做法推荐以下两种 ，步骤精简且风味突出：清炒基围虾（极简版）材料：基围虾500克、姜3片 、蒜2瓣
、盐少许、料酒1勺步骤：处理虾：剪去虾须和尖锐头部（可选）
，用牙签从虾背第二节挑出虾线，冲洗干净。爆炒：热锅冷油 ，放入姜片 、蒜末爆香
，倒入基围虾大火翻炒至变色 。

〖贰〗
、冻基围虾做好吃又简单的两种方法如下：白灼冻虾 材料：冻基围虾、葱 、姜、蒜。步骤：将冻虾解冻并处理好，剪去虾腿和尖尖的部分 ，用淀粉搓洗后去虾线，沥干水分
。葱洗净切寸段
，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放入料酒
、葱段、姜片和少许食用油 。

〖叁〗 、清蒸基围虾是一道简单又美味的家常菜 ，以下是详细的操作步骤： 材料准备： 新鲜基围虾 500克 姜片5-6片 葱2根（切段） 料酒1汤匙 盐 少许 蒸鱼豉油 适量（可选） 蒜末
、葱花、辣椒（可选
，用于调味） 操作步骤： 处理虾 将基围虾用清水冲洗干净，剪去虾须和虾枪（头部尖刺） ，用牙签挑出虾线（背部黑色肠线）
。

〖肆〗 、基围虾的家常做法 水煮虾 煮虾是煮虾最简单的方法。只需将鲜虾洗净
，放入沸水中，加入一些洋葱
、姜、大蒜 、盐
、料酒和味精 。煮熟的虾味道鲜美 ，有点甜
。红烧虾 红烧虾仁会更有嚼劲
，味道也更鲜美，非常受喜欢吃的人欢迎。

基围虾的正确吃法

基围虾的正确吃法需要根据烹饪方式和食用习惯来调整 ，以下是常见的几种方法及注意事项： 白灼基围虾（最经典吃法）处理步骤：鲜虾洗净
，用牙签从虾背第二节处挑出虾线（肠泥） 。锅中加水，放入姜片、葱段 、少许料酒 ，水沸后倒入虾
。大火煮1-2分钟至虾变红
、尾部弯曲即可捞出，过冰水使肉质更紧实。

正确：煮好后撒海盐（表面咸味更突出鲜甜）进阶技巧若想虾壳更易剥
，可在冰水中加入少量白醋（醋酸软化甲壳素） 。煮虾的汤别倒！过滤后加白菜豆腐煮，鲜度堪比高汤
。这样处理的基围虾 ，虾肉会有类似蟹肉的丝状纹理
，鲜甜度提升30%。

基围虾的正确烹饪方式是使用热水下锅 。这样做可以确保虾在短时间内煮熟，同时保持虾肉的鲜嫩和口感。热水下锅能够迅速提高温度 ，帮助去除虾的腥味
。相反
，如果使用冷水下锅，烹饪时间将延长 ，导致水分流失
，使虾肉变老。在烹饪过程中，基围虾能够在5分钟内杀死大部分寄生虫 。