本文目录一览：

• 〖壹〗、虾粥怎么煲好吃又营养
• 〖贰〗 、虾粥的做法
• 〖叁〗
  、广东潮汕虾粥的做法
• 〖肆〗、鲜虾粥怎么煲好吃

虾粥怎么煲好吃又营养

浸泡大米：提前将大米洗净 ，然后浸泡在清水中大约30分钟至1小时
，这样可以缩短煮粥时间，使粥更快熟透 。准备干虾：将干虾提前用温水泡发 ，去除杂质
，泡发时间大约10-20分钟，根据干虾的大小和干度调整
。泡发后的干虾切成小块或整只使用。煮粥：将浸泡好的大米和清水倒入锅中 ，加入姜片，大火煮开后转小火慢煮 。

熬虾粥的步骤如下：准备材料：大米 、鲜虾
、姜丝、香菜 、盐、胡椒粉等调味料
。如需增加口感和营养
，还可以准备一些干香菇
、玉米粒、豌豆等配料。浸泡大米：将大米洗净后，用水浸泡半小时左右 ，让米粒膨胀开 。这样可以节省煮粥的时间
，并且煮出的粥口感更好。

方法一（生米煮粥）：大米洗净后沥干，用1勺油拌匀（煮出来更绵滑） ，加水约800ml（米：水=1：8）
，大火煮沸后转小火煮30分钟至米开花
。方法二（剩饭版）：直接用剩饭加水煮10分钟至浓稠。加虾调味 将腌好的虾仁 、姜丝放入粥中，煮2分钟至虾变红 。加盐
、白胡椒粉调味 ，喜欢可加少许鸡精提鲜
。

电压力锅能很好地保持粥的香气和营养
，同时煮出的粥也更加细腻。加入瘦肉：待粥快熟时，加入切好的瘦肉片 ，搅拌均匀 。瘦肉的加入能为粥增添更多的鲜味和营养
。调味起锅：粥煮好后
，加入适量的盐进行调味。最后，撒上香菜作为点缀 ，增加粥的香气和色彩 。

大米洗净+清水（或剩饭+水），大火煮开后转小火煮20分钟至米开花（电饭煲用煮粥模式更省心）
。懒人法：直接用热米饭加水煮10分钟。加料调味：粥里加入姜片、煎好的虾油
，倒入虾仁和虾头油，煮2分钟至虾变红 。加盐 、白胡椒粉调味 ，撒葱花/芹菜末
，淋几滴香油
。

要煲出好吃又营养的虾粥，可以按照以下步骤进行：准备材料：大米100克清水2000毫升鲜虾500克瘦肉200克姜适量葱适量煮粥底：将大米放入砂锅中 ，加入清水
，大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠。这一步是虾粥口感的关键，要确保大米煮至软烂 ，粥体浓稠 。

虾粥的做法

〖壹〗
、稠度调整：泄压后若粥太稠
，可加开水搅拌。

〖贰〗、潮汕砂锅虾粥材料：鲜虾10-15只 、大米1杯（约2人份）
、姜丝、葱段 、青豆/玉米粒（可选）
、盐、胡椒粉 、食用油 步骤：处理虾：剪去虾须和虾脚，开背取出虾线 ，虾头掰下备用（虾头留作炒虾油）
。备米：大米提前浸泡30分钟（或冷藏浸泡1小时更易煮开花）。

〖叁〗、正宗潮汕虾粥的做法如下：材料： 大米200克 虾仁100克 生姜适量 葱花适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 清水适量 做法： 准备材料：大米淘洗干净后
，加入适量清水浸泡30分钟；生姜切片，葱花切段 ，虾仁洗净备用 。 煮大米：将浸泡好的大米加入适量清水，放入电饭煲中煮熟
。

〖肆〗
、虾粥的简单做法有以下三种：做法一： 材料准备：大米150克
，鲜虾300克，香葱1棵 ，生姜少许
，食用油5克，胡椒粉、精盐 、白糖适量。 制作步骤： 大米洗净 ，用少量油拌匀 。 生姜切丝
，香葱切成葱花
。鲜虾挑去泥肠，洗净 ，加生姜丝
、白糖、精盐 、胡椒粉略腌。

〖伍〗
、潮汕虾粥的做法如下：准备食材 主料：基围虾400克、香米 、糯米 。 辅料：香菜
、香葱、冬菜 、花生油
、盐、姜丝 、蒜瓣、黄豆酱
。处理食材 淘米：将香米和糯米混合淘洗干净
，去水后放两勺花生油与米一起拌匀。

〖陆〗
、虾粥的家常做法 我比较爱喝鲜虾粥，我做的是比较家常的做法 ，下面就来教教大家吧！准备好食材后
，煸炒虾头，出油后加些喜欢的配菜和稀饭中火熬熟就好啦 我的用量这一般是我自己一个人的量 ，你们如果人多的话可以适量增加，还有就是如果加大米
，提前泡一下，加盖煮15-20分钟 。

广东潮汕虾粥的做法

广东潮汕虾粥的做法如下：准备材料 大米：洗净后泡水 ，并放入冰箱冷藏室约1小时
。冷藏后的大米更易煮烂
，使粥更加细腻。鲜虾：剪去头部、虾须和虾钳，洗净后滤干水分备用 。姜：切丝备用 ，用于去腥增香。胡萝卜：去皮后切丝备用
，增加粥的色彩和营养
。葱：用手撕成卷状，一部分切成葱花备用 ，用于点缀和增香。

取一大半锅清水
，待其烧开后，将冷藏好的白米加入锅中 ，迅速盖上盖子
，用中小火煮约15分钟 。随后，加入事先准备好的胡萝卜丝和姜丝 ，此时需用勺子不断搅拌，以防粥糊底
。继续煮约5分钟
，直至粥的质地变得浓稠。此时，粥已熬至恰到好处的浓稠度 ，将处理好的虾轻轻加入粥中 。

潮汕砂锅虾粥材料：鲜虾10-15只 、大米1杯（约2人份）
、姜丝、葱段 、青豆/玉米粒（可选）
、盐、胡椒粉 、食用油 步骤：处理虾：剪去虾须和虾脚
，开背取出虾线，虾头掰下备用（虾头留作炒虾油）
。备米：大米提前浸泡30分钟（或冷藏浸泡1小时更易煮开花）。

潮汕虾粥的做法如下：准备食材 主料：基围虾400克
、香米、糯米 。 辅料：香菜 、香葱
、冬菜、花生油 、盐、姜丝
、蒜瓣、黄豆酱
。处理食材 淘米：将香米和糯米混合淘洗干净 ，去水后放两勺花生油与米一起拌匀。

以下是用电饭锅煮潮汕砂锅粥的两种示例做法：潮汕砂锅粥虾粥：先用大米煮稀粥
，一般用电饭锅煮需要一个小时 。煮粥时，将瑶柱 、姜片
、盐、一勺花生油 、一勺料酒和大米一起煮
。在煮粥过程中把虾洗净
、开边、挑出虾线和头部不干净的部分 ，若有虾膏则留下。

鲜虾粥怎么煲好吃

〖壹〗 、鲜虾粥做法如下 。活虾150克
、米半杯、葱适量 、香菜适量。步骤一：米淘洗后加清水适量（要一次放足水）
，放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）
。步骤二：虾洗净后 ，把头部带须和刺的部分去掉
，把虾脑和虾线去掉。剖成两边 。步骤三：放点盐，胡椒粉 ，少许料酒腌一下
。

〖贰〗
、将剩米饭加入虾汤中，大火煮开两分钟
，使米饭与虾汤充分融合。放入白菜，继续煮制 。调味与出锅：加入少许盐调味 ，煮至白菜断生
，保持其脆嫩的口感
。最后加入处理好的虾，待虾变色后迅速出锅 ，以免过老。洒上葱花
，增加香气和色彩 。按照以上步骤，你就可以制作出一碗鲜美可口、营养丰富的白菜鲜虾粥了
。

〖叁〗 、虾粥煮好吃又营养的步骤如下：先把虾清理干净 ，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜 。倒入虾头翻炒变色
。加适量水煮开。倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂 。切好香菇
，胡萝卜，青豆。10分钟后倒入香菇 ，青豆
，胡萝卜再煮5分钟
。最后加入虾肉，盐 ，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

〖肆〗、焯烫猪脆骨：焯烫可以去除猪脆骨中的血水和杂质，使粥更加清澈 。 腌制虾仁：腌制虾仁可以使虾仁更加入味
，提升粥的口感
。 熬制虾壳汤：虾壳汤可以为粥增添鲜美的味道，是制作鲜虾粥的关键步骤之一。 火候和搅拌：煮粥时要大火煮滚 ，并不断搅拌以防止粘锅和溢出 。

〖伍〗
、煮粥的时候要先用大火煮开
，然后再转成小火，继续熬煮上大概半个小时
。煮的过程中要学会搅拌 ，这样可以让米粒更加饱满
，而且口感也比较酥稠，开水下锅的时候要搅拌几下 ，盖上锅盖之后
，转成小火继续熬半个小时，这时候要不停的进行搅拌 ，搅拌大约十分钟
，等到变成酥稠状的时候就可以出锅吃了。