本文目录一览：

• 〖壹〗、冬瓜汤的10个简单做法
• 〖贰〗 、二十种冬瓜汤做法大全
• 〖叁〗
  、冬瓜汤比较好喝的做法
• 〖肆〗、冬瓜汤怎么做好吃又简单

冬瓜汤的10个简单做法

蛤蜊吐沙洗净，冬瓜切薄片； 少许油爆香葱白 ，加水烧开后放入冬瓜煮3分钟； 蛤蜊开口后立刻关火
，撒胡椒粉提鲜。注意：蛤蜊自带咸味，可不加盐 。 素食版：冬瓜菌菇汤 材料：冬瓜 、白玉菇
、干香菇5朵（泡发）、香油几滴做法： 香菇水留用 ，与清水按1：2混合作汤底； 菌菇焯水后与冬瓜同煮10分钟
，淋香油增香
。

做法：蛤蜊吐沙洗净，冬瓜切薄片。姜丝爆香后加水烧开 ，下冬瓜煮至半透明
，放入蛤蜊煮至开口，撒葱花即可 。特点：汤色清澈 ，蛤蜊的海洋鲜味直接融入汤中
，无需额外调味
。

干贝虾皮冬瓜汤 海鲜版本，干贝（提前用黄酒蒸软）和虾皮带来天然鲜味 ，适合快煮。冬瓜切薄片，水沸后先放干贝熬10分钟
，再加冬瓜 、虾皮，出锅前点几滴香油 。陈皮红豆冬瓜汤 甜汤做法 ，陈皮理气
，红豆补血
。红豆需浸泡过夜，与陈皮煮至开花 ，冬瓜切块后加入煮15分钟
，可加少量冰糖调味。

冬瓜汤简单又好吃的家常做法基础版清甜冬瓜汤食材：冬瓜500克
、姜2片、花椒5-6粒 、火麻油/香油少许
、盐适量、清水800毫升 。步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切薄片或小块（易熟且入味）
。煮汤底：锅中加水烧开 ，放入姜片和花椒去腥增香。下冬瓜：水沸后倒入冬瓜
，中火煮8-10分钟至半透明状 。

做法： 冬瓜切小块，与红糖层层叠放腌制两小时。 小火慢熬1小时至浓稠 ，过滤后冷藏
，兑水饮用
。 小贴士 选冬瓜时敲击声音沉闷的更成熟，甜度高。 做汤或红烧时 ，用猪油更香；清淡做法建议用植物油 。

做法：双瓜切片，清煮15分钟
，加盐调味
。 冬瓜番茄汤（开胃）材料：冬瓜 、番茄2个 做法：番茄炒出汁，加水与冬瓜同煮。 冬瓜白菜汤（减脂）材料：冬瓜、白菜
、香菇 做法：香菇煸香 ，加水煮开后放冬瓜和白菜 。

二十种冬瓜汤做法大全

薏米冬瓜排骨汤 薏米冬瓜排骨汤不仅开胃解暑
，还能保持身材，是夏季的理想选取
。材料：老姜、香葱 、冬瓜
、薏米、排骨。做法：老姜洗净切片 ，香葱摘净挽成结备用 。冬瓜洗净去瓤后切大块
，薏米分拣干净后用清水浸泡两小时左右
。排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水 ，然后冷水下锅
，加姜片焯水后冲洗干净备用。

冬瓜排骨汤（经典款） 材料：冬瓜500克 、排骨300克
、姜3片、枸杞10粒 、盐适量步骤： 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥 ，捞出洗净； 冬瓜去皮切块（保留绿皮更解暑
，但需刷净表面绒毛）； 排骨
、姜片放入砂锅，加足量清水炖40分钟至软烂； 加入冬瓜块和枸杞 ，再炖15分钟至半透明状，加盐调味即可 。

冬瓜排骨汤搭配食材：猪排骨、冬瓜 、姜片
、枸杞（可选）做法：排骨焯水去血沫后
，与姜片一起炖煮1小时至汤色乳白，再加入冬瓜块煮15-20分钟至透明
。最后加盐调味 ，撒枸杞增色。特点：汤鲜味浓
，排骨的油脂被冬瓜吸收，清爽不腻 。

肉类搭配冬瓜排骨汤 材料：猪肋排500克、冬瓜300克 、生姜3片 做法：排骨焯水后与姜片炖1小时 ，加入冬瓜块再煮20分钟
，撒枸杞提味。 特点：排骨油脂被冬瓜吸收，汤清甜不腻 ，富含钙质
。

冬瓜汤比较好喝的做法

〖壹〗、做法：将冬瓜切成片
，备用，将西红柿切成滚刀块 ，备用。在锅里面倒入750毫升的水
，大约三碗，然后煮沸了 。煮沸了就是放入冬瓜片 ，然后放入切好的西红柿，用中火煮
，盖上锅盖，煮5分钟 ，煮好后就是放入香菜
，就可以了
。冬瓜排骨汤 原料：排骨
、冬瓜、枸杞 、瑶柱适量。

〖贰〗
、清炖冬瓜汤制作方法：将冬瓜去外皮，去瓤、籽 ，洗净后先切成大薄片
，每片留一端相连再切丝，切成木梳状 ，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉
，平铺在盘中待用 。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉 ，沥干水分后放入容器中待用
。

〖叁〗 、冬瓜汤好喝的做法如下：所需食材： 冬瓜适量 虾仁适量 香菜1颗 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 胡椒粉适量 玉米油适量 制作步骤： 准备食材：将冬瓜去皮
，内瓤用小勺挖去，切成薄片；香菜切段；虾去壳成虾仁备用。 爆锅：锅中倒入玉米油 ，微热后放入葱姜爆锅 。

冬瓜汤怎么做好吃又简单

〖壹〗
、冬瓜排骨汤（经典款） 材料：冬瓜500克、排骨300克 、姜3片
、枸杞10粒、盐适量步骤： 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥
，捞出洗净； 冬瓜去皮切块（保留绿皮更解暑，但需刷净表面绒毛）； 排骨 、姜片放入砂锅 ，加足量清水炖40分钟至软烂； 加入冬瓜块和枸杞
，再炖15分钟至半透明状，加盐调味即可
。

〖贰〗
、冬瓜汤简单又好吃的家常做法基础版清甜冬瓜汤食材：冬瓜500克、姜2片 、花椒5-6粒、火麻油/香油少许
、盐适量、清水800毫升。步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤 ，切薄片或小块（易熟且入味） 。煮汤底：锅中加水烧开
，放入姜片和花椒去腥增香
。下冬瓜：水沸后倒入冬瓜，中火煮8-10分钟至半透明状。

〖叁〗 、冬瓜炖香菇（鲜香浓郁）做法：冬瓜去皮切块 ，干香菇泡发后切片（保留泡发的水） 。热锅少油爆香姜片
，下香菇翻炒出香味，加入冬瓜
、泡香菇的水和适量清水 ，炖至冬瓜半透明。最后加盐、白胡椒粉调味
，撒枸杞点缀
。营养：香菇富含多糖和氨基酸，与冬瓜的利尿特性搭配 ，适合夏季消暑。

〖肆〗 、基础版素汤（清爽开胃）食材准备：冬瓜500克（去皮切块）
、鲜毛豆200克、鲜香菇/口蘑5朵 、虾米或虾干10克（可选） 。煸炒增香：热锅加少许油（鸡油更香，可用普通食用油替代）
，先下毛豆煸炒至微皱，再加入冬瓜块翻炒至边缘透明
。

〖伍〗
、水沸后先下冬瓜煮至半透明（约3分钟） ，再转小火保持微沸。 关火下肉片：将肉片一片片铺入汤中
，全部放完再开中小火，煮至肉片浮起（约1分钟） ，立刻关火 。关键细节避免久煮：肉片变色即可
，煮太久会变硬
。酸辅助嫩化：腌肉时加少许柠檬汁或半个蛋清，肉质更嫩（可选）。

〖陆〗、在家里炖冬瓜汤是一种既简单又美味的做法 。例如 ，蛋饺冬瓜汤就是一道很好的选取
。其制作方法如下：首先
，准备好所需的原料：虾仁 、冬瓜
、鸡蛋三个、猪肉馅 、香菜，以及香油、盐
、鸡精、料酒 、水淀粉
、胡椒粉、葱 、姜等调料。