本文目录一览：

• 〖壹〗、几种常见面食的做法,简单易学
• 〖贰〗 、5道家常面食做法,学会了全家老少夸
• 〖叁〗
  、50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了
• 〖肆〗、牛奶发面小饼的简单做法
• 〖伍〗 、早晨吃的面食有什么简单的做法
• 〖陆〗
  、面粉可以做什么美食快速

几种常见面食的做法,简单易学

〖壹〗、烙饼：平底锅刷薄油，中小火加热 ，放入饼坯
，表面起泡后翻面，烙至两面微黄即可。葱花软饼材料：基础面团 1份 葱花 50克 五香粉 2克 盐 适量做法：面团擀成大片 ，刷一层油
，撒盐 、五香粉和葱花，卷起后盘成圆饼状 ，再擀薄 。烙至两面金黄，出锅切块
。

〖贰〗、鸡蛋面（基础款）材料：面粉
、鸡蛋、水 、盐。做法：面粉中加入鸡蛋（通常1个鸡蛋配200克面粉）
，少量盐，揉成硬面团 。 醒发30分钟后擀成薄片 ，切条或拉成手擀面
。 煮熟后搭配清汤
、酱料或炒制
，口感筋道有蛋香。 鸡蛋灌饼材料：面团、鸡蛋 、葱花
、油 。

〖叁〗、以下是几种常见面食的简单易学做法：手擀面 材料：面粉 、清水
、盐。 做法： 将面粉和适量的盐混合均匀后，加水搅拌成面团
。 将面团放置一段时间醒面。 醒好后擀成薄片 ，折叠起来切成条状 。 切好的面条撒上面粉防止粘连
。 沸水中加入面条
，煮熟即可。

〖肆〗、早晨吃面食简单又营养的做法有很多，这里介绍几种快速上手的选取：阳春面 材料：细面条 、葱花
、猪油（或香油）、生抽 、盐、开水 。 做法：碗底放1勺猪油
、半勺生抽、少许盐 ，冲入滚水调成汤
。面条煮熟后捞入碗中
，撒葱花即可。耗时约5分钟 。

5道家常面食做法,学会了全家老少夸

葱油拌面特点：香气扑鼻，快手简单 做法：热油爆香葱段至焦黄 ，加入生抽 、老抽
、白糖熬成酱汁
。煮好面条后淋上葱油拌匀
，撒芝麻和新鲜葱花即可。小贴士：葱段小火慢炸才能释放香味，酱汁可提前冷藏保存 。

第六款：【玉米面红豆卷】【原料】：玉米面80g、全麦面粉200g 、酵母粉3g
、温水150g、熟红豆适量；【特点】：一次发酵 ，节省时间
。粗粮常吃，有益身心
，不建议加糖，原味更健康。

首先将准备好的纯牛奶一袋将其倒入炒锅中 ，用大火将其烧开 。牛奶烧开之后
，然后放在一个盆中自然放凉。放晾至成温热的状态就可以了
。大约达到36度左右时候，将准备好的酵母五克倒在里面。用筷子搅拌均匀 。玉米面200克 、面粉200克一起倒入一个大盆中
。

50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了

〖壹〗
、爆肚面：制作酱料 ，炒制牛肚
，煮面，浇汁。 麻辣肝拌面：处理猪肝或羊肝 ，炒制肝条
，拌面 。 担担面：炒制猪肉馅，煮面 ，拌酱
。 油泼面：和面
，煮面，泼油 ，拌面。 红烧牛肉面：煮牛肉，煮面
，拌汤 。 荤汤饸饹面：炒肉臊，煮面 ，浇汁
。 香辣芹掘迅拌面：煮面
，调汁，拌面。

〖贰〗、起锅烧油 ，可以加点五花肉增香
，下入葱姜 、干辣椒炒香，加入切好的肝条或者肝片 ，加入少许酱油调色
，加入盐
、辣椒面、花椒面 、香料面、鸡精
、味精，炒出香味 ，加入青椒丝
，辣椒红油，翻炒均匀 ，直接盖浇在煮熟的面条上即可享用 。

〖叁〗、烩面（河南名片）特色：汤浓面筋，配菜鲜香
，讲究“一汤二面三辣椒 ”
。做法：和面：高筋面粉加盐 、碱水揉成硬面团，醒发后擀成面片 ，刷油再醒1小时。拉面：将面片扯成宽条（可甩动抻长）
，入羊骨高汤中煮熟 。汤底：羊肉或羊骨炖白汤，加姜
、葱、八角 ，配海带丝 、千张丝
、粉条。

牛奶发面小饼的简单做法

〖壹〗、步骤：和面：将温牛奶（约35°C
，不烫手）倒入碗中，加入酵母和白糖 ，搅拌均匀
，静置5分钟激活酵母
。在面粉中打入鸡蛋，倒入酵母牛奶混合物 ，用筷子搅拌成絮状
，再用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可少量加牛奶；太粘则加少许面粉 。

〖贰〗 、第一步
、我们要将一袋儿牛奶放在热水里 ，让牛奶加热到大约40多摄氏度左右，然后再把牛奶给倒入碗中
，再里面加入适量的酵母粉和泡打粉，用筷子轻轻地搅拌一下 ，让它们溶解在一起
。第二步、在一个大一点儿的容器内倒入面粉
，然后再把刚才放有酵母粉和泡打粉的牛奶倒进去。再加入适量的白糖 。

〖叁〗 、奶香发面小饼特点：无油配方，松软易消化 ，带有淡淡奶香
。做法：混合300克面粉
、1个鸡蛋、3克酵母 、10克白糖
，用100毫升牛奶和成光滑面团。 醒发后擀成薄片，用模具压成小圆饼 ，二次醒发15分钟至蓬松 。 平底锅小火烙至两面微黄即可
。升级版：可加入芝麻或全麦粉增加口感
，适合当早餐或零食。

〖肆〗、第四步：牛奶水边倒边搅拌，拿程手不用沾面 ，用小铲子或者打蛋器
，调成如下图这样的面糊，面糊越稀做出来的小饼就会越薄 ，越稠做出来的小饼就会越厚，看个人口感来调面糊 。

早晨吃的面食有什么简单的做法

早晨吃面食简单又营养的做法有很多
，这里介绍几种快速上手的选取：阳春面 材料：细面条
、葱花、猪油（或香油） 、生抽
、盐、开水
。 做法：碗底放1勺猪油 、半勺生抽
、少许盐，冲入滚水调成汤。面条煮熟后捞入碗中 ，撒葱花即可 。耗时约5分钟。葱油拌面 提前准备：小葱切段
，冷油下锅炸至焦黄，滤出葱油冷藏（可保存一周）
。

葱花鸡蛋面 材料：挂面、鸡蛋 、葱花
、盐、生抽 、香油 做法： 锅中加水烧开 ，放入挂面煮熟
，捞出备用。 热锅加油，打入鸡蛋煎至两面金黄 。 煮面的汤中加入少许盐
、生抽调味
。 将面条放入碗中 ，倒入调好的汤
，放上煎好的鸡蛋，撒上葱花 ，淋几滴香油即可。

手抓饼 手抓饼是一款美味又便捷的早餐食品
，其特点是制作简单、口感松软 。制作方法：将面粉 、盐、温水调成面团，然后揉至面团光滑柔软 ，放置一段时间发酵，再将面团分成若干小份揉成圆球状
，压扁后刷上油或沾上油盐
、葱花、豆沙等佐料，放入平底锅煎至两面金黄即可
。

馒头配粥：馒头是北方常见的面食 ，制作时将面粉 、酵母和适量水揉成面团
，发酵至两倍大后分割成小剂子，滚圆后再次发酵片刻 ，上锅蒸熟即可。粥的制作更加简单
，将米洗净后加水煮至粘稠，根据喜好可以加入红枣
、枸杞、南瓜等食材增加营养和风味 。

面粉可以做什么美食快速

〖壹〗 、快手面食类葱油饼：面粉加水和成软面团 ，擀薄后刷油
、撒盐和葱花
，卷起后压扁煎至金黄，外酥里软 ，10分钟搞定
。手抓饼：用现成的冷冻饼皮（或自制面团）
，平底锅煎脆，夹鸡蛋、火腿 ，搭配酱料，早餐首选。刀削面/扯面：面团醒发后直接削或拉成条
，煮熟拌酱（如番茄鸡蛋或油泼辣子），筋道有嚼劲 。

〖贰〗 、炒熟的面粉可以制作多种美食 ，如炒面粉糕
、自制饼干、炒面粉蛋糕等
。炒面粉糕 炒面粉糕是一道传统的中式糕点
，制作简单，口感酥脆。将炒熟的面粉加入适量的水和糖搅拌均匀 ，然后放入蒸锅中蒸制
，待凉后切片即可食用 。炒面粉糕有着独特的香味和口感，是茶余饭后的美味小吃。

〖叁〗 、葱油饼 烫面（开水+面粉）与冷水面混合 ，抹油酥（面粉+热油）
，撒葱花卷成团后擀平，烙至两面金黄
。外脆内软 ，层次分明。韭菜盒子 半烫面包裹韭菜鸡蛋馅
，捏花边后煎熟 。皮薄馅香，尤其适合春季嫩韭菜
。烘焙类老式桃酥 面粉混合猪油（或植物油）
、糖、鸡蛋 ，加小苏打塑形后烘烤。

〖肆〗 、用面粉可以制作多种美食，包括但不限于疙瘩汤、面饼和面条 。疙瘩汤 疙瘩汤是一道简单易做的面食
，适合快速解决餐饮需求
。制作时，首先将面粉放入小盆内 ，慢慢加水并用筷子快速搅动
，直到面粉变成细小的疙瘩。然后在锅内加入少量水烧开，将面疙瘩放入 ，加入适量的盐和鸡精调味即可 。

〖伍〗
、以下是利用面粉和黄油可以制作的多种美食
，涵盖烘焙、主食及创意料理：经典烘焙类黄油小面包 做法：高筋面粉与黄油 、鸡蛋
、牛奶/水按比例混合（建议面粉与液体比例1：0.6），揉至扩展阶段形成薄膜 ，经过两次发酵后烘烤（175-200℃烤12-25分钟）
。

〖陆〗、香蕉甜甜圈材料：1根熟香蕉（压成泥）100克面粉 1个鸡蛋 1茶匙泡打粉 1汤匙糖（可选）少许肉桂粉（可选）步骤：将香蕉泥 、鸡蛋
、糖混合均匀
，再加入面粉和泡打粉搅拌成稠面糊。将面糊装入裱花袋，挤到空气炸锅的烘焙纸上成环形 。180℃烤8-10分钟 ，表面金黄即可
。