本文目录一览：

• 〖壹〗 、车前草怎么吃营养又美味
• 〖贰〗
  、车前草怎么吃好吃又简单
• 〖叁〗、车前草骨头汤的做法
• 〖肆〗 、车前草怎么做好吃又有用
• 〖伍〗
  、车前草怎么做好吃
• 〖陆〗、车前草煎鸡蛋怎么做

车前草怎么吃营养又美味

〖壹〗 、车前草营养又美味的吃法有以下几种： 车前草饺子 材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅 ，各类调味品。 做法：将车前草择洗干净
，用开水焯熟，切碎晾干水分备用 。将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀 ，用作饺子馅
。此法同样适用于做馅饼和蒸包子。

〖贰〗
、车前草可以通过以下几种方式食用
，既营养又美味： 车前草饺子 材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅 ，调味品 。 做法：将车前草幼株 、嫩芽择洗干净，用开水焯熟后切碎晾干水分
，与肉馅及调味品混合均匀制成饺子馅
。 凉拌车前草 材料：春夏季节的车前草幼株
、嫩芽，调味品。

〖叁〗、车前草拌凉菜 材料：车前草嫩叶 、蒜末
、香醋、生抽 、盐
、香油、辣椒油（可选） 。做法： 车前草嫩叶洗净 ，焯水后捞出过凉水
，沥干。 将车前草放入碗中，加入蒜末 、香醋
、生抽、盐 、香油和辣椒油 ，拌匀即可
。 车前草煎饼 材料：车前草嫩叶、面粉
、鸡蛋、盐 、水
、食用油。

〖肆〗、凉拌车前草（清爽开胃）材料：嫩车前草叶300克 、蒜末
、生抽、香醋 、盐
、香油、辣椒油（可选）做法： 车前草洗净
，沸水中加少许盐焯水1分钟（去涩味），捞出过冷水沥干 。 切段后加蒜末 、2勺生抽
、1勺香醋、少许盐和香油拌匀
。 喜辣可加辣椒油或小米辣 ，冷藏后更爽口。

〖伍〗 、新鲜的车前草可以通过多种方式食用 。首先
，可以直接泡水喝
。这是最简单的一种食用方法。选取几片新鲜的车前草叶片，根据个人口味调整叶片数量 。将叶片的正反面清洗干净后 ，放入杯中
，冲入沸水，浸泡半小时以上即可饮用
。

〖陆〗、春天确实是采摘车前草的好时节 ，这种野菜不仅营养丰富（含膳食纤维
、维生素A/C、钙 、钾等），还有清热利尿等药用价值。以下是几种简单又美味的做法
，遇到鲜嫩的车前草不妨试试： 凉拌车前草（清爽开胃） 处理：摘取嫩叶洗净，沸水加少许盐焯1分钟（去涩味） ，捞出过冷水沥干 。

车前草怎么吃好吃又简单

凉拌车前草（清爽开胃）材料：嫩车前草叶200克 蒜末2瓣
、生抽1勺、香醋半勺 、盐少许
、香油/辣椒油适量 做法： 车前草洗净
，沸水中焯1分钟（加少许盐和油保持翠绿），捞出过冷水挤干
。 切段后加蒜末、生抽 、香醋
、盐、香油拌匀 ，喜辣可加辣椒油。Tips：搭配花生米或芝麻更香 。

凉拌车前草（清爽开胃）材料：嫩车前草叶300克 、蒜末
、生抽、香醋 、盐、香油
、辣椒油（可选）做法： 车前草洗净
，沸水中加少许盐焯水1分钟（去涩味），捞出过冷水沥干。 切段后加蒜末、2勺生抽 、1勺香醋
、少许盐和香油拌匀
。 喜辣可加辣椒油或小米辣 ，冷藏后更爽口。

凉拌车前草（清爽开胃） 处理：摘取嫩叶洗净
，沸水加少许盐焯1分钟（去涩味），捞出过冷水沥干 。 调味：蒜末、小米辣 、生抽2勺
、香醋1勺、香油半勺 、糖少许 ，拌匀即可
。升级版：加焯水的木耳或豆腐丝
，口感更丰富。

车前草可以炒菜食用或泡茶饮用 。炒菜食用：车前草的味道与菠菜相似，可以选取嫩叶部分进行炒菜
。炒菜前需将车前草洗净 ，去除杂质，可以按照个人口味加入蒜末
、盐等调料进行烹饪。泡茶饮用：车前草作为茶类饮品
，具有多种功效，如缓解疲劳、缓解咳嗽 、祛痰
、利尿等 。

凉拌车前草 材料：新鲜车前草、蒜末 、香醋、酱油
、香油、辣椒油 、盐
、糖 做法： 将车前草洗净 ，焯水1-2分钟
，捞出过凉水，沥干水分
。 加入蒜末、香醋 、酱油
、香油、辣椒油 、盐和糖 ，拌匀即可。功效：清热解毒
，适合夏季食用 。

车前草骨头汤的做法

处理食材：猪骨冷水浸泡30分钟去血水，冷水下锅加料酒
、姜片焯水 ，煮沸后撇去浮沫
，捞出洗净
。车前草洗净（鲜品需去根和老叶，干品提前浸泡10分钟）。 炖汤：将焯好的骨头、姜片放入砂锅 ，加足量清水（约5-2L）
，大火烧开后转小火慢炖1小时 。

车前草煲骨汤具体做法如下：主料：车前草50克 、排骨350克
、黄豆100克 辅料：姜两片、盐适量 干的车前草泡软，如下图所示。黄豆晚上泡好 ，如下图所示
。猪骨洗净，姜备好
，如下图所示。把所有材料放一起煲，如下图所示 。

做法：先煎肉桂 、车前草 ，去渣取汁
，再加入粳米煮熟后加适量红糖，空腹服
。有温阳利水之功效。『3』杏梨石苇饮原料：苦杏仁10克 ，石苇12克
，车前草15克，大鸭梨1个 ，冰糖少许 。做法：将杏仁去皮捣碎
，鸭梨去核切块，与石苇、车前草加水同煮 ，熟后加冰糖
，代茶饮
。有泻肺火，利水道功效。

车前草怎么做好吃又有用

将干燥车前草放入杯中 ，加入开水冲泡 。 焖泡10分钟后即可饮用，可加入蜂蜜调味
。功效：清热解毒
，润肺止咳，适合日常保健。 车前草蒸肉饼 材料：车前草
、猪肉末、姜末 、酱油
、盐、淀粉 做法： 车前草洗净切碎 ，与猪肉末 、姜末
、酱油、盐和淀粉混合均匀 。

备料：车前草50g 、猪肝100g切片（用料酒/淀粉腌10分钟）
、姜丝
。 煮汤：水烧开放姜丝
，下猪肝煮至变色，加车前草煮1分钟 ，盐、胡椒粉调味。 车前草馅饺子（春日限定） 调馅：焯水挤干的车前草切碎
，混合肉末 、鸡蛋
、盐、蚝油 、香油 。

车前草竹叶汤：新鲜的车前草和竹叶洗净之后，放入装有水的锅中煮 ，煮开之后
，加入冰糖，用小火煨10分钟之后就可以服用。这个车前草竹叶汤是很多泌尿系统有疾病的人喜欢的 ，制作起来又很容易
。 车前草能用来做饺子馅
，用它包出来的饺子也特别好吃。

车前草怎么做好吃

车前草嫩叶洗净，焯水后捞出过凉水 ，沥干 。 将车前草放入碗中，加入蒜末、香醋
、生抽、盐 、香油和辣椒油
，拌匀即可
。 车前草煎饼 材料：车前草嫩叶
、面粉、鸡蛋 、盐
、水、食用油。做法： 车前草嫩叶洗净，焯水后切碎 。 将车前草碎 、面粉
、鸡蛋、盐和适量水混合成面糊
。

将干燥车前草放入杯中 ，加入开水冲泡。 焖泡10分钟后即可饮用
，可加入蜂蜜调味 。功效：清热解毒，润肺止咳 ，适合日常保健
。 车前草蒸肉饼 材料：车前草 、猪肉末
、姜末、酱油 、盐、淀粉 做法： 车前草洗净切碎
，与猪肉末
、姜末、酱油 、盐和淀粉混合均匀。

车前草可以炒菜食用或泡茶饮用 。炒菜食用：车前草的味道与菠菜相似，可以选取嫩叶部分进行炒菜
。炒菜前需将车前草洗净 ，去除杂质
，可以按照个人口味加入蒜末
、盐等调料进行烹饪。泡茶饮用：车前草作为茶类饮品，具有多种功效 ，如缓解疲劳、缓解咳嗽 、祛痰
、利尿等 。

凉拌车前草（清爽开胃）材料：嫩车前草叶300克、蒜末 、生抽
、香醋、盐 、香油
、辣椒油（可选）做法： 车前草洗净
，沸水中加少许盐焯水1分钟（去涩味），捞出过冷水沥干。 切段后加蒜末、2勺生抽 、1勺香醋、少许盐和香油拌匀
。 喜辣可加辣椒油或小米辣 ，冷藏后更爽口。

凉拌车前草（清爽开胃） 处理：摘取嫩叶洗净，沸水加少许盐焯1分钟（去涩味）
，捞出过冷水沥干 。 调味：蒜末
、小米辣、生抽2勺 、香醋1勺
、香油半勺、糖少许，拌匀即可
。升级版：加焯水的木耳或豆腐丝 ，口感更丰富。

车前草煎鸡蛋怎么做

将鸡蛋打入碗中
，加少许盐 、胡椒粉（或十三香）打散 。加入切碎的车前草，搅拌均匀（可加少许葱花或蒜末提香）
。 煎制：平底锅烧热后倒油 ，油温六成热时倒入混合蛋液。中小火煎至底部凝固
，用铲子轻轻推动，翻面煎至两面金黄（或直接划散成块状） 。 出锅：煎熟后关火 ，装盘即可
。

鸡蛋可以放在与车前草相关的汤品中煮
，但通常是先将鸡蛋煮熟后再加入车前草熬制的汤中稍炖。具体做法如下： 准备材料：车前叶
、淡竹叶、甘草 、冰糖以及已经煮熟的鸡蛋 。 熬制汤底：将车前叶
、淡竹叶、甘草洗净后放入锅中，水煎去渣取汁
。

准备材料：需要新鲜车前草50克 ，鸡蛋两个。清洗与煎煮：将车前草洗净后煎水
，同时将鸡蛋单独煮熟并去壳 。混合熬煮：将煮熟去壳的鸡蛋放入煮开的车前草水中，继续熬煮5-10分钟即可。

鸡蛋可以放在与车前草相关的汤料中煮 ，但通常是将熟鸡蛋加入已经煮好的车前草汤汁中稍炖，而不是直接将生鸡蛋放在车前草里煮
。具体做法如下： 准备材料：车前叶 、淡竹叶
、甘草等药材洗净备用
，同时准备好熟鸡蛋。 煎煮汤汁：将车前叶、淡竹叶 、甘草共入锅中，水煎去渣取汁 。