本文目录一览：

• 〖壹〗、茄子神仙吃法这样做茄丝饼太香了
• 〖贰〗 、煎土豆丝饼的做法
• 〖叁〗
  、茄子丝饼的做法步骤图,茄子丝饼怎么做好吃
• 〖肆〗、家常茄丝饼的做法

茄子神仙吃法这样做茄丝饼太香了

处理茄子 茄子洗净 不去皮（营养都在皮里！），用擦丝器擦成粗丝（或切细条） ，加1小勺盐抓匀腌5分钟
，杀出水分后 挤干（关键！不然饼会软塌） 。2 调面糊 茄丝碗中打入鸡蛋，加面粉+玉米淀粉+五香粉+白胡椒粉 ，撒一大把葱花
，滴香油
。

西葫芦丝饼：将西葫芦切成细丝，和面粉 、鸡蛋
、调味品混合均匀 ，然后在平底锅中煎至两面金黄，可以作为早餐或者小吃食用。烤西葫芦片：将西葫芦切成薄片
，涂上橄榄油，撒上盐、胡椒和其他喜欢的香料 ，然后放入烤箱中烤至边缘微卷 、表面金黄 。

土豆法皮切丝
，撒点盐和五香粉，倒入一勺淀粉拌匀 ，平底锅少许油
，小火慢煎至两面金黄即可
。干锅土豆片 土豆切厚片，煎至两面金黄 ，蒜末 花椒 干辣椒
，1勺豆瓣酱炒香出红油，放入土豆片翻炒均匀 ，加1勺生抽 1勺蚝油
，撒上白芝麻，半勺老抽 ，翻炒均匀出锅。

煎土豆丝饼的做法

土豆去皮，擦成细丝
，放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉 ，捞出沥干水分 。 将土豆丝放入大碗中
，加入适量的淀粉（约土豆丝的1/3），加入盐和胡椒粉调味 ，搅拌均匀。如果喜欢葱香
，可以加入葱花
。 平底锅加热，倒入适量油 ，油热后取一勺土豆丝混合物
，放入锅中摊平，压成饼状。 中小火煎至两面金黄酥脆即可 。

土豆丝饼的酥脆程度取决于煎制的火候
。热锅倒油 ，油温五成热时放入土豆丝。用中火煎至土豆丝两面金黄酥脆 。避免一直翻动
，以免土豆丝粘连断裂
。外脆内嫩的秘诀 想要做出外脆内嫩的土豆丝饼，有个小诀窍：在土豆丝煎好后 ，在表面淋入少许水或啤酒。盖上锅盖，小火焖两分钟 。

土豆切成丝
，加入盐，稍微腌2-3分钟
。2 ，加入鸡蛋、面粉和胡椒粉搅拌均匀。土豆丝糊要调成粘稠状的
，面粉不要加太多 。3，不粘锅刷油 ，油热后倒入土豆丝糊
，用铲子铺成薄厚均匀的饼，一面煎至金黄色 ，然后翻面
，继续煎，全程中小火 ，将两面都煎至金黄色
，饼熟透了就可以出锅了
。

食用油 步骤：处理土豆：土豆去皮后切成细丝（或用擦丝器擦成丝），浸泡清水5分钟去除淀粉 ，捞出沥干。调制面糊：将土豆丝
、鸡蛋、面粉 、盐和葱花混合，搅拌成浓稠的糊状（面粉量以能包裹住土豆丝为准） 。煎制：平底锅烧热后倒油
，舀一勺面糊摊平，中小火煎至底部定型后翻面 ，两面金黄即可出锅。

香煎土豆丝饼的家常做法如下：准备主料：土豆若干
，去皮洗净后切丝
。鸡蛋两到三个。面粉500克左右 。调制面糊：将沥干水分的土豆丝放入大碗中，加入面粉
、鸡蛋、适量的盐和味精
。和成糊状 ，确保土豆丝 、面粉和鸡蛋充分混合均匀。煎制土豆丝饼：用极少量的油湿湿锅
，烧至五成热 。

茄子丝饼的做法步骤图,茄子丝饼怎么做好吃

〖壹〗
、处理茄子 茄子洗净 不去皮（营养都在皮里！），用擦丝器擦成粗丝（或切细条） ，加1小勺盐抓匀腌5分钟
，杀出水分后 挤干（关键！不然饼会软塌）
。2 调面糊 茄丝碗中打入鸡蛋，加面粉+玉米淀粉+五香粉+白胡椒粉 ，撒一大把葱花
，滴香油。

〖贰〗、准备好各种材料 步骤 2 点击查看大图 茄子切成丝加盐腌制十五分钟左右 。如果时间不够可适当用手抓拌，如图！步骤 3 腌制茄丝的时候把鸡蛋和面粉搅拌至无颗粒可流动的面糊（不要太干 ，稍微稀一点）步骤 4 把茄丝挤干，这步不可省略
。

〖叁〗 、茄子切成丝
，加入适量盐
、五香粉，拌匀 ，腌制片刻。打入鸡蛋
，加入适量面粉，拌匀 。如若觉得太稠可加适量水调稀
。在锅中加入适量油 ，烧热后倒入调好的茄子丝糊
，待一面煎至金黄翻面，两面都煎好即可出锅。将蒜剥好 ，用蒜臼子捣成泥 。

〖肆〗、家常茄丝饼的做法如下：准备茄子：将茄子切成细丝
，加入适量盐和五香粉，拌匀后腌制片刻 ，让茄子稍微出水并入味。调制面糊：在腌制好的茄丝中加入鸡蛋和适量面粉
，继续拌匀，形成较为浓稠的面糊
。如果觉得面糊太稠 ，可以加入适量水调稀，直至面糊达到适宜的稠度。

〖伍〗 、家常茄丝饼的做法超简单
，看这里哦！茄子切丝腌制：先把茄子切成细细的丝，就像给茄子做了个“瘦身SPA ” 。然后加点盐和五香粉进去 ，给它们来个“按摩
”
，腌制一小会儿，让它们更入味
。加入鸡蛋面粉：接着 ，打入几个鸡蛋
，再加入适量的面粉，一起搅拌搅拌 ，就像给茄子丝穿上一层“面糊外衣”。

〖陆〗
、家常茄丝饼的制作方法如下：准备茄丝：将茄子切成丝
，加入适量盐和五香粉，拌匀后腌制片刻 ，让茄子丝出水并入味 。调制面糊：在腌制好的茄子丝中打入鸡蛋
，再加入适量面粉，充分拌匀 ，形成较为粘稠的面糊
。如果觉得面糊太稠，可以适量加入清水调稀
，以便后续煎制。

家常茄丝饼的做法

家常茄丝饼的做法如下：准备茄丝饼的材料 将茄子洗净后切成细丝 。这一步骤是制作茄丝饼的基础，茄子丝的粗细会直接影响到饼的口感 ，建议切成适中的细丝
。在茄子丝中加入适量的盐和五香粉
，拌匀后腌制片刻。这一步是为了让茄子丝入味，同时析出部分水分 ，使后续的饼更易成型 。

家常茄丝饼的做法如下：准备茄子：将茄子切成细丝
，加入适量盐和五香粉，拌匀后腌制片刻 ，让茄子稍微出水并入味
。调制面糊：在腌制好的茄丝中加入鸡蛋和适量面粉
，继续拌匀，形成较为浓稠的面糊。如果觉得面糊太稠 ，可以加入适量水调稀
，直至面糊达到适宜的稠度 。

茄子切成丝，加入适量盐、五香粉 ，拌匀，腌制片刻。打入鸡蛋
，加入适量面粉，拌匀
。如若觉得太稠可加适量水调稀。在锅中加入适量油 ，烧热后倒入调好的茄子丝糊
，待一面煎至金黄翻面，两面都煎好即可出锅 。将蒜剥好 ，用蒜臼子捣成泥
。

家常茄丝饼的做法如下： 准备茄丝 将茄子切成丝
，加入适量盐和五香粉，拌匀后腌制片刻 ，让茄子出水并入味。 调面糊 在腌制好的茄丝中打入鸡蛋
，加入适量面粉，再次拌匀 ，形成茄子丝面糊 。 如果觉得面糊太稠
，可以加入适量水调稀，以便后续煎制
。