本文目录一览：

• 〖壹〗 、小南瓜炖土豆五花肉的做法大全
• 〖贰〗
  、南瓜干怎么做好吃又简单
• 〖叁〗、南瓜晒成干以后怎么吃
• 〖肆〗 、南瓜酱的做法家常做法

小南瓜炖土豆五花肉的做法大全

小南瓜炖土豆五花肉的做法大全经典家常版食材：小南瓜1个（约500g）
、土豆2个、五花肉300g 、葱段
、蒜瓣、八角1颗 、桂皮1小段、生抽2勺
、料酒1勺、糖5g 、盐适量。步骤：处理食材：南瓜洗净去籽切块（保留皮更营养），土豆去皮切块 ，五花肉切块 。

葱段 适量 做法 南瓜洗净
，去籽，切块 ，块不要太小
，因为南瓜容易烂，也不要超大块
。不用去皮哦 ，南瓜皮很的营养 土豆去皮切块。

南瓜炖土豆的做法主要包括准备食材
、处理食材、炒制和炖煮四个步骤 。首先
，需要准备的食材有：南瓜 、土豆
、五花肉、葱姜蒜 、盐
、生抽、老抽 、料酒
、糖等
。南瓜和土豆要选新鲜的，这样炖出来的菜肴才会更加美味。五花肉可以增加菜肴的香气和口感 ，而葱姜蒜则是用来提味的 。下面是处理食材
。

接着，进行炒制。热锅凉油
，先放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉煸炒至变色 。这一步不仅增添了菜品的肉香 ，而且通过煸炒五花肉
，能够使其更加鲜美，提升整体口感。然后是关键的炖煮环节
。将切好的南瓜块和土豆块放入锅中 ，加入适量的水
，大火烧开后转小火慢炖。

南瓜干怎么做好吃又简单

如果南瓜干仍然有些湿润，可以将它们放入烤箱中以170℃再烤制五分钟左右 。 这样干燥后的南瓜干可以密封保存 ，慢慢享用
。泡发后
，可以用来炒肉、炒酸菜等，都非常美味。这里我还要分享一种将南瓜干制作成零食的方法 。将干燥的南瓜干与适量的盐 、辣椒和糯米粉混合均匀后 ，隔水蒸熟
。

步骤：将南瓜干切成小块或丝状
，加入汤中煮制，使其释放出独特的甜味和香气。酱南瓜干：步骤：将南瓜干制作成酱料 ，通过调味和烹饪，使其具有浓郁的酱香味道 。蒸肉垫底：步骤：在蒸肉时
，将南瓜干铺在碗底作为垫底材料，蒸制过程中南瓜干会吸收肉汁 ，变得又香又面
。

准备食材 南瓜干：将晒干的南瓜干切成细丝
，以便更好地入味和炒制。咸菜：选取口感脆爽的咸菜，切成与南瓜丝相近的细条 ，用于增添风味 。泡过的黄豆：黄豆需要提前泡发
，以便炒制时更容易煮熟并吸收调料的味道
。炒制步骤 炒黄豆：先将泡过的黄豆倒入油锅中，用中小火炒出香味。

制作好吃的南瓜干 ，可以按照以下步骤进行：准备南瓜 首先
，将南瓜去皮并切成均匀的小块或丁状 。这一步的目的是为了后续烹饪时南瓜能够均匀受热，同时也便于食用。煎制南瓜 加热不粘锅：在不粘锅中加入适量的油 ，并烧热
。小火煎南瓜：将切好的南瓜丁放入锅中
，用小火慢慢煎至表面微焦。

南瓜晒成干以后怎么吃

直接蒸食或当零食简单蒸制 晒至七八成干的南瓜干（约1-2天），质地柔软有嚼劲 ，可直接隔水蒸10-15分钟，蒸软后作为天然甜味零食
，口感类似果脯 。若喜欢更硬韧的口感，可晒至九成干后再蒸 ，或蒸后二次晾晒（如搭配糯米粉的做法）
。

晒制好的南瓜干储存比较方便
，可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下，蒸热后的南瓜干口感会更好些。

南瓜晒干了再蒸 ，因为先蒸完了晒南瓜要烂了 。如果把南瓜蒸熟
，那一定要烂了，所以南瓜要先晒干 ，把水份先晒掉
，再把晒过的南瓜再蒸，这样蒸出来的南瓜就不会烂了 ，如果蒸出来烂的面瓜晒干这样的南瓜干变粉末了
，就不好吃了，所以晒南瓜干一定先把南瓜晒干再蒸 ，再晒干，这样才是好的南瓜干
。

南瓜干晒干后可以用来炒肉吃。具体吃法如下：准备材料：需要准备的主要材料包括猪肉和南瓜干
，以及葱姜作为辅料 。调料包括植物油、盐
、酱油、辣椒粉 、五香粉
、十三香、桂皮和鸡精
。处理食材：将猪肉切成细丝，南瓜干提前用水泡软 ，葱姜切成细末。

南瓜晒干后可以储存并在冬天食用 。南瓜晒干后是一种美味且营养丰富的食材
，可以用来煮粥 、炒菜或炖肉等
。晒南瓜干的步骤如下：选取南瓜：选取嫩南瓜或老南瓜都可以，根据个人口味来决定。处理南瓜：将南瓜清洗干净后削去外皮 ，从中间切开
，挖去里面的瓤子，然后切成约1厘米厚的片状 。

南瓜酱的做法家常做法

〖壹〗
、正宗江西南瓜酱的做法如下： 准备材料： 南瓜 红糖 芝麻 花生 糯米粉 处理南瓜： 将南瓜去皮去籽 ，然后切成小块。 将切好的南瓜块蒸熟
，之后捣成泥状
。 煮南瓜糊： 将红糖加入适量水中，煮至糖完全溶化。 加入南瓜泥到红糖水中 ，继续煮
，直至混合物变得浓稠 。 准备芝麻花生粉： 将芝麻和花生分别炒香
。

〖贰〗、材料：南瓜 2 杯 、高汤 1 杯
、牛奶 1 杯、盐少许 、白胡椒粉少许
、面粉少许 奶油 1 大 匙、洋葱 2 大匙作法：将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸 ，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。

〖叁〗 、原料：南瓜1000克、鲜牛奶150克
、洋葱50克、面粉25克 、食盐
、白胡椒粉各少许、黄油100克 。南瓜去皮及瓤
，洗净，切小块；洋葱去皮 ，切小粒
。南瓜块放在高压锅中
，加入清水淹没原料，盖上盖后 ，上火加热至阀门旋转时压5分钟至酥烂
，离火放气，再加入鲜牛奶 ，再次上火煮开
，离火待用。

〖肆〗 、南瓜去皮去瓤，切薄片后蒸20分钟至软烂 ，沥干水分（可用纱布包裹挤压去除多余水分） 。炒制底料 热锅倒入菜籽油
，烧至五成热后转小火，放入蒜末
、姜末爆香 ，加入干辣椒碎炒出红油
。熬制酱体 将蒸好的南瓜倒入锅中，用木铲反复碾压成泥状
，保持中小火翻炒10分钟至水分减少。

〖伍〗、自制南瓜酱的做法如下：准备材料：南瓜1000克，要挑个头大 、颜色金黄的哦；鲜牛奶150克 ，让南瓜酱更香浓；洋葱50克
，切成小粒备用；面粉25克，用来增加南瓜酱的稠度；食盐
、白胡椒粉少许 ，调味用的；黄油100克
，让南瓜酱更香滑 。处理南瓜：南瓜先去皮，再挖掉里面的瓤 ，洗干净后切成小块
，方便煮熟
。

〖陆〗、首先将买来的南瓜洗干净，把里面的瓜囊掏干净。注意南瓜酱是不需要去皮的 ，不然蒸的时候容易把南瓜蒸烂 。把南瓜切成一大片一大片。厚度可以随自己
。如果天气好
，有时间就可以稍微切厚一点。不然切的太小晒的时候容易晒的没了 。切好之后就把南瓜摊开来晒
。