本文目录一览：

• 〖壹〗、人称“消食菜”且带鱼腥气味的野菜折耳根(鱼腥草),你觉得好吃吗?
• 〖贰〗 、折耳根怎么做才好吃?
• 〖叁〗
  、鱼腥草究竟是难吃还是好吃?

人称“消食菜
”且带鱼腥气味的野菜折耳根(鱼腥草),你觉得好吃吗?

喜爱者的观点：对于喜欢折耳根的人来说，它独特的鱼腥气味正是其魅力所在 。凉拌折耳根口感脆嫩 ，入口清爽
，那股特别的味道在咀嚼中散发，给味蕾带来别样刺激
。在贵州等地 ，折耳根是餐桌上常见的美食
，无论是凉拌还是搭配其他食材烹饪，都备受喜欢 ，成为当地人钟爱的特色菜肴。

折耳根是一种颇具争议的野菜 。有人对它喜爱有加，有人则难以接受其独特的鱼腥气味
。 喜爱者视角：对于乐意吃折耳根的人来说
，它独特的风味极具吸引力。折耳根口感脆嫩，凉拌时 ，清凉爽口
，独特的腥味反而增添了别样的味觉体验 。

鱼腥草，又叫折耳根 ，确实有着独特的带鱼腥气味
，被不少人称为“消食菜”。对于是否喜欢吃它，因人而异
。喜爱者的理由：很多人钟情于鱼腥草独特的风味。它口感脆嫩 ，凉拌后清爽可口
，能刺激食欲 。

折耳根怎么做才好吃?

〖壹〗、冰镇：焯好的鱼腥草迅速捞出，放入事先准备好的冰水中浸泡 ，这样可以使鱼腥草的颜色更加鲜绿
，口感更脆爽
。准备辅料：将大蒜和辣椒切成末，香菜切碎备用。这些辅料可以增加菜品的风味 ，使凉拌鱼腥草更加开胃 。调制酱汁：在小碗中加入适量的盐 、白糖
、醋、生抽和香油，搅拌均匀
。

〖贰〗 、冷藏入味：将准备好的折耳根用保鲜膜覆盖
，放入冰箱冷藏至少1小时，让折耳根充分吸收醋和其他调料的味道。冷藏时间越长 ，味道越入味 。享用：冷藏后的醋泡折耳根即可取出享用
，冰凉爽口，酸甜适中 ，非常适合作为夏季的开胃小菜
。 注意事项：选取新鲜折耳根时
，注意挑选那些叶子翠绿且根部结实的。

〖叁〗、凉拌折耳根 这是最简单的吃法之一，能够保留折耳根的原始风味 。将新鲜的折耳根洗净后 ，去掉老根和坏叶
，然后切成适合食用的长度
。接着，用沸水焯一下 ，时间不宜过长
，以保持脆嫩口感。焯水后迅速捞出并用冷水冲凉，沥干水分 。

鱼腥草究竟是难吃还是好吃?

〖壹〗
、鱼腥草 ，这种在喜爱它的人眼中极为美味的植物，对于那些无法接受其特有气味的人来说
，哪怕烹饪得再美味，也难以改变其难以入口的印象。 在我们的家乡 ，鱼腥草有一个亲切的俗称——折耳根
，也有人叫它截儿根
。这种植物生长旺盛，呈现出鲜亮的绿色 ，并且带有浓烈的鱼腥味。

〖贰〗、鱼腥草对于喜欢他的人来说
，那是特别好吃的 。对于不喜欢他的那个味道的人来说，无论你做的怎样好吃 ，他也受不了那个味道
，也会觉得特别难吃的
。鱼腥草在我们这里有一个土名，它又叫折耳根。又叫截儿根 。

〖叁〗 、尽管现在人工种植的鱼腥草已达数万亩 ，但其气味相较于野生品有所减淡
，但味道仍相近
。 我个人非常喜欢吃鱼腥草，尤其是与家乡腊肉搭配炒制 ，味道相得益彰，极为美味。 折耳根炒腊肉是一道看起来就令人垂涎的佳肴
，其口感更是让人难以忘怀 。

〖肆〗
、鱼腥草就是蔬菜界的榴莲
。这玩意儿对不喜欢的人来说，怎么做都不好吃 ，而对喜欢的人来说
，洗干净直接啃比较好吃。鱼腥草曾经被评为前十难吃的蔬菜之首 。鱼腥草在西南也叫 “折耳根 ”，折耳根就是鱼腥草
。无论怎么做 ，那股奇怪的味道永远去不掉
，更可恶的是，这股味道会在嘴里停留十几分钟左右。

〖伍〗、鱼腥草也被大家称作是世界上最难吃的蔬菜之一 ，看来还是有很多人都非常讨厌吃鱼腥草的 。不过鱼腥草还是非常常见的
，特别是在南方城市，很多人都会把鱼腥草当做是一种凉菜吃。鱼腥草既然是一种中药 ，那么就说明他是非常有营养的
，而且对我们的健康也是非常有帮助的
。

〖陆〗 、折耳根不好吃吗百度百科视频 折耳根也太难吃了折耳根的味道因人而异，部分人可能觉得难以接受 ，但这并不代表它本身不好吃。折耳根在川贵地区是比较受欢迎的特色美食，其独特的风味和口感让当地人爱不释手 。