本文目录一览：

• 〖壹〗、煎茄盒的做法怎么做好吃又简单
• 〖贰〗 、茄盒的家常做法简单好吃
• 〖叁〗、蒸茄盒的家常做法
• 〖肆〗
  、炖茄盒的家常做法
• 〖伍〗、今日美食|抖音获赞150W+的茄盒做法,又香又少油你想知道吗?
• 〖陆〗 、煎茄盒的家常做法

煎茄盒的做法怎么做好吃又简单

〖壹〗
、调配面糊剩余鸡蛋液加50克面粉、少许盐和清水，调成酸奶状面糊（太稠影响酥脆 ，太稀挂不住） 。喜欢葱香的可以加一把葱花，煎出来香气更浓郁。 煎制茄盒平底锅倒适量花生油（油量没过锅底）
，中小火烧至六成热
。茄盒裹满面糊后放入锅中，先煎定型再翻面 ，避免肉馅散开。

〖贰〗 、加入1汤匙淀粉
，将面粉
、淀粉和鸡蛋搅拌成面糊 。煎制茄盒：电饼铛刷上适量植物油，接通电源 ，上下开关同时打开进行预热
。将茄片挂上面糊
，然后放入预热好的电饼铛中。合上电饼铛盖子，选取“鸡蛋饼/煎饼 ”功能 。当电饼铛发出语音提示茄饼煎好时 ，打开盖子
，给茄饼刷一层油，翻面 ，再煎1分钟即可
。

〖叁〗、煎茄盒的家常做法如下：准备材料 主料：茄子2个
，猪肉馅100克。辅料：韭菜150克，面粉100克 ，鸡蛋1个，植物油适量
，食盐少许，醋适量 ，酱油1勺
，香油少许，蒜适量 ，花椒粉少许 。调制肉馅 将猪肉馅放入碗中
，加入适量的盐 、酱油和花椒粉，搅拌均匀 ，调味至肉馅入味
。

〖肆〗
、将肉馅放入碗中
，加入适量的姜末、葱末 、料酒
、耗油、盐 、十三香。重点：顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲 ，这样煎出来的茄盒肉馅会更加紧实有弹性 。最后加入一勺油搅匀
，放置备用
。准备茄子：将绿茄子去蒂洗净，切成底部相连的两片 ，确保切片均匀，这样煎制时受热会更均匀。

〖伍〗、香煎茄盒 食材准备：小葱
、猪里脊、鸡蛋清 、茄子
、淀粉 。做法：小葱切碎
，茄子先切一刀不切断，再切一刀切断了 ，切成夹肉的厚片。猪肉切小块
，加入姜片去腥
。腌制10分钟，放入辅食机中打成肉泥备用。肉泥中加入葱花、少许酱油和辅食油 ，所有食材搅拌均匀备用 。

茄盒的家常做法简单好吃

打散鸡蛋成蛋液
，准备一盘面粉和面包糠（可选）
。先将茄盒均匀裹一层面粉，再蘸蛋液 ，最后裹上面包糠（若没有面包糠
，可省略此步）。预热电饼铛：电饼铛上下盘刷一层薄油，预热至指示灯熄灭（约3分钟） 。煎炸茄盒：将茄盒放入电饼铛 ，合上盖子
，中火煎3-4分钟
。

老式茄盒最简单做法如下：食材准备主料：茄子1根 、五花肉馅200克 辅料：面粉半碗
、鸡蛋1个、葱姜末少许 调料：盐 、生抽
、五香粉（或十三香）、食用油 步骤详解处理茄子 茄子洗净后切成0.5-1厘米厚的片，每两片为一组 ，中间不切断（形成夹子状）。切好后泡清水防氧化 。

茄饼（茄盒）材料：茄子1根 、面粉1碗
、水适量、盐少许 、五香粉（可选）做法：茄子洗净切薄片（约0.5厘米厚），撒少许盐腌10分钟去水分
。面粉加冷水调成稠面糊（类似酸奶状）
，加盐和五香粉调味。茄子片裹满面糊，平底锅烧热油 ，中小火煎至两面金黄即可 。

家常香煎茄盒的简单做法 想要做出外酥里嫩、香而不腻的煎茄盒
，关键在于肉馅的调味和面糊的调配
。

煎茄盒子是一道家常美味，外酥里嫩 ，肉香浓郁
，做法简单易学。

蒸茄盒的家常做法

家常蒸茄盒的详细做法蒸茄盒是一道健康少油的家常菜，根据个人口味可选取肉馅或素馅 。

蒸茄盒的家常做法如下：准备食材：将茄子
、肉馅、葱 、姜
、蒜等食材准备好。茄子要尽量选取新鲜的 ，表皮光滑无斑点
。处理茄子：将茄子切成厚片
，中间切一刀但不要切断，形成茄盒。调制肉馅：将肉馅加入葱、姜 、蒜等调料拌匀 。肉馅的调味要根据个人口味来适量添加 ，避免过咸或过淡
。

煎蒸茄盒的做法 1．将兔肉清洗干净
，剁成末，放入容器 ，加入葱末
、姜末、料酒和酱油各5克 、精盐5克
、鸡精2克、五香粉 、鸡蛋清
、鸡汤25克、香油搅匀上劲至黏稠。鸡蛋液磕入容器搅打均匀 。

炖茄盒的家常做法

〖壹〗 、炖茄盒的家常做法如下：准备材料 主料：茄子适量，肉馅适量（一般选取猪肉馅或牛肉馅均可）调料：盐适量
，姜末适量，葱花适量（可根据个人口味调整） ，牛肉粉适量（可用鸡精或味精替代）
，酱油适量制作步骤 茄子处理：将茄子洗净后，从中间剖开一道口 ，注意不要切断
，保持茄子整体的完整性，以便后续填充肉馅
。

〖贰〗、炖茄盒的家常做法如下：准备材料 主料：茄子
、肉馅调料：盐、姜末 、葱花（原文未提及 ，但为提升口感建议添加）
、牛肉粉、酱油 、大酱
、食用油制作步骤 茄子处理：将茄子洗净
，去掉蒂部，然后在茄子中间剖开一道口 ，注意不要切断
，保持茄子相连。

〖叁〗、炖茄盒的家常做法如下：主料：茄子 、肉馅
、盐、姜末 、牛肉粉
、酱油 。做法步骤：准备茄子：茄子洗净后，从中间剖开一道口 ，但不要切断，以便后续填充肉馅
。调制肉馅：将肉馅放入碗中
，加入适量的盐、姜末 、葱花、牛肉粉和酱油，顺时针方向搅拌均匀 ，使肉馅上劲。

〖肆〗
、炖茄盒的做法步骤： 茄子洗净后
，中间剖口 。 肉馅加盐、姜末 、葱花
、牛肉粉、酱油 、顺时针搅拌
。 将肉馅塞入茄子口内。 锅内入油，加热后放点大酱炒香后放入茄子 。 将茄子炒熟 ，加入水炖至汤收浓
，既可。

〖伍〗
、家常炖茄盒在我家是非常受欢迎的一道菜
。它的做法并不复杂，而且口感非常好 ，尤其是在冬天来一碗暖暖的炖茄盒
，味道更是倍儿棒。首先，准备好主材料：茄子 ，猪肉末
，调料等 。将茄子切成小段，煮软备用
。接着 ，放入少量油，煸炒猪肉末至变色
，加入葱姜蒜和适量的盐和酱油进行炒香。

〖陆〗、家庭版炖茄盒的步骤主要包括准备馅料，制作茄盒 ，煎制茄盒
，以及最后的炖煮 。首先，需要准备馅料
。通常 ，我们会选取猪肉馅
，加入葱姜末 、料酒
、盐、生抽等调料，搅拌均匀后腌制一段时间 ，让馅料充分入味。这一步是制作美味茄盒的关键
，因为馅料的味道会直接影响到最后的口感 。下面是制作茄盒
。

今日美食|抖音获赞150W+的茄盒做法,又香又少油你想知道吗?

〖壹〗 、将挖出的茄子心切成丁，备用。调制馅料将切好的茄子丁
、火腿肠丁、葱花放入一个大碗中 。加入鸡蛋 、面粉、盐
、黑胡椒 ，然后用手抓匀
，使馅料充分混合且粘稠度适中
。填充馅料并煎制预热平底锅，刷上一层薄薄的油。将茄子圈放入锅中 ，用勺子将馅料填充到茄子圈的空洞中，填满并压实 。

煎茄盒的家常做法

〖壹〗、煎茄盒的家常做法如下：准备材料 主料：茄子2个
，猪肉馅100克。辅料：韭菜150克，面粉100克 ，鸡蛋1个
，植物油适量，食盐少许 ，醋适量
，酱油1勺，香油少许 ，蒜适量
，花椒粉少许
。调制肉馅 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐 、酱油和花椒粉 ，搅拌均匀
，调味至肉馅入味。

〖贰〗
、将猪肉洗净，切成肉末 ，加入姜末、适量的盐 、胡椒粉
、料酒、蚝油 、生抽，顺方向拌匀
，腌制10分钟 。 选取结实的长茄子，皮呈紫色 ，这种茄子口感更佳
。将茄子洗净
，横切成圆片，每两片之间不要切断。 将肉馅塞入两片茄子中间 。

〖叁〗
、喜欢葱香的可以加一把葱花 ，煎出来香气更浓郁
。 煎制茄盒平底锅倒适量花生油（油量没过锅底）
，中小火烧至六成热。茄盒裹满面糊后放入锅中，先煎定型再翻面 ，避免肉馅散开 。煎至两面金黄
，外壳酥脆即可出锅（约每面3分钟）
。 装盘技巧用厨房纸吸掉多余油分，搭配辣椒酱或蒜泥醋汁解腻。

〖肆〗、水煎茄盒的家常做法如下：所需食材： 茄子1根 肉末100克 鸡蛋1个 大葱20克 姜2克 食用油2克 盐2克 胡椒粉2克 鸡精1克 面粉50克 料酒2克 制作步骤： 准备食材：茄子去皮 ，切成均匀大小的圆片 。大葱和姜分别切末备用
。