本文目录一览：

• 〖壹〗、懒人麻辣烫的做法
• 〖贰〗 、麻辣烫最简单的做法
• 〖叁〗、麻辣烫的做法家常简单

懒人麻辣烫的做法

〖壹〗
、方法一：火锅底料懒人法（10分钟搞定）食材 火锅底料（麻辣牛油款）50g 牛奶/椰奶 200ml（汤底浓郁的关键）清水 500ml 你喜欢的食材（肥牛、丸子 、青菜
、泡面、豆腐等）蒜末 、葱花
、芝麻酱（可选）步骤 炒香底料：锅里放少许油 ，小火融化火锅底料，加蒜末炒香。

〖贰〗、懒人版：直接用火锅底料+清水+1盒牛奶煮开
，省去炒料步骤 。减辣版：减少火锅底料用量，或用清油底料 ，最后加少许花椒油提麻。健康版：汤底用骨汤代替牛奶
，少放酱料，多搭配豆腐 、木耳等低脂食材
。

〖叁〗
、调麻辣汤底（懒人可直接用火锅底料）做法一（自制汤底）：热锅冷油 ，爆香葱姜蒜末
，加1-2勺郫县豆瓣酱炒出红油。加入一小块牛油火锅底料（推荐大红袍/桥头）炒化，倒入开水或高汤（约500ml） 。加1勺生抽、半勺糖 、少许盐调味 ，喜欢奶香可加100ml牛奶（汤更醇厚）
。

麻辣烫最简单的做法

〖壹〗
、泡开方便面
，沥干水。 倒入麻辣拌酱+配菜，拌匀即可 。 升级版：加一勺花生酱+半勺醋 ，味道更丰富
。懒人必备心得 汤底公式：火锅底料+奶类=秒杀外卖。 食材选取：冷冻丸子包、即食肉片 、洗净的蔬菜最省时 。 剩菜利用：前一天剩的火锅食材直接拿来用
。

〖贰〗、老麻辣烫的做法和配方如下：配方 主要调料：菜油200克（约耗135克）
，猪油100克，豆瓣酱30克 ，泡姜片30克，泡辣椒节40克
，蒜瓣10瓣，老姜50克 ，花椒15克
，白糖25克，精盐10克 ，味精5克
，胡椒面3克，鸡汤或鸭汤500克。

〖叁〗
、家常麻辣烫的简单做法可以这样操作：基础食材准备 荤素搭配：午餐肉/火腿肠切段 ，千叶豆腐/冻豆腐切片
，土豆莲藕等根茎类食材切薄片，香菇金针菇等菌类掰成适口大小 。辅料处理：葱姜蒜必备（葱段姜片蒜末分开） ，备好火锅底料或郫县豆瓣酱
，芝麻酱用温水调开备用
。

〖肆〗、顺序很重要：先煮耐煮的食材（如丸子 、土豆
、木耳），再放易熟的（肥牛、青菜 、面）。荤菜煮至浮起 ，素菜烫1-2分钟即可，面条最后放避免糊锅 。 调蘸料（可选）碗底加：2勺芝麻酱（用温水泄开）+1勺蒜泥+1勺香油+半勺醋+少许辣椒油
，拌匀后倒入煮好的麻辣烫。

麻辣烫的做法家常简单

〖壹〗
、准备调料：在煮麻辣烫的同时，准备芝麻酱调料
。将1勺芝麻酱加入50毫升水中 ，搅拌均匀。（可选）根据个人口味加入适量的辣椒酱 。盛出享用：麻辣烫煮好后
，盛到准备好的芝麻酱碗里，搅拌均匀
。加入几滴香油 ，提升香味。美味的家常麻辣烫就做好了
，可以开始享用 。

〖贰〗、家常麻辣烫的简单做法可以这样操作：基础食材准备 荤素搭配：午餐肉/火腿肠切段，千叶豆腐/冻豆腐切片 ，土豆莲藕等根茎类食材切薄片
，香菇金针菇等菌类掰成适口大小
。辅料处理：葱姜蒜必备（葱段姜片蒜末分开），备好火锅底料或郫县豆瓣酱 ，芝麻酱用温水调开备用。

〖叁〗 、家常麻辣烫的简单做法如下：准备主料 番茄：1个
，去皮后切丁，用于炒制红酱汁 。鱼丸
、肉丸、脆肠 、蟹棒：各适量 ，根据喜好调整数量，这些是麻辣烫的经典肉类食材
。海带：20克
，提前泡发并清洗干净。粉丝：20克，提前用温水泡软 。土豆片：10片 ，切薄片后用水浸泡防止氧化
。

〖肆〗
、家常简单麻辣烫的做法如下： 准备食材 清洗蔬菜：将金针菇、青菜等蔬菜清洗干净
，备用。可以根据个人喜好选取其他蔬菜，如豆皮 、豆腐、蘑菇等 。 炒制底料 热锅加油：热锅后 ，放入适量油
，烧热。 加入剁椒：按个人口味放入适量剁椒，炒出红油 ，为麻辣烫增添香辣味道
。

〖伍〗
、家常麻辣烫的做法如下：准备食材 面饼80克藕片20克土豆20克（切片备用）油豆腐10克花蛤50克香菇6克葱5克（切段）芹菜15克（切段）花椒2克豆瓣酱25克蒜15克（切片）干辣椒3克姜5克（切片）冰糖10克炒制底料 油锅加热后
，先下香葱、姜 、蒜和花椒，爆香。

〖陆〗
、家常麻辣烫的简单做法如下：准备食材 主料：番茄1个（去皮切丁） ，用于炒制红酱汁
，增添风味 。鱼丸、肉丸各2个，提供丰富的口感和蛋白质
。脆肠2根 ，增加麻辣烫的多样性和嚼劲。蟹棒些许，增添海鲜风味 。海带20克
，提供海洋的鲜美和微量元素
。粉丝20克，吸收汤汁 ，口感滑爽。